みかんの木を育てる-四季の変化

温州みかんを完売しました

1月27日の多摩の団地の朝市ですが、今季の温州みかんをすべて完売しました。

1月22日(月)に降った雪ですが、八王子や多摩市の北側では、まだかなり残っています。相模原から西側では雪はほとんど消えてましたが、多摩ではまだまだ冷蔵庫の中です。

今回の朝市は、最後の温州みかん26袋とレモン、フキノトウを並べました。
今季の温州みかんは、11月から毎週土曜の朝市で販売をつつけてきましたが、
今シーズンは、これまでにない、みかんの大商いでした。

それも今回の26袋ですべてがおしまいで、いよいよ最後の販売でした。
そして、午前10時30分を過ぎたころ、完売することが出来ました。

今回は、みかんとともにフキノトウを預かってきたんですが、
先週の時に、団地に住んでいる料理のプロに、フキみそづくりを頼んであったんです。
今回、ついにそのフキみそが出来て、届きました。

この味が、チョットほろ苦くて最高の味なんです。
私は手近にある食材からできたフキみそは、はじめてだったんですが。
春を告げるような味と香りで、絶品なんです。

さっそく試食していただくようにしたんですが、
これが好評だったんです。
「これは、酒にも合う」という人や、
「暖かいごはんで食べたら、最高ですね」という感想が。
朝聞いたばかりの、にわか仕込みのフキみその作り方ですが、
これも、もっともらしく「伝授」するなどしたら、
それで15袋合ったフキノトウも、すぐにすべて完売してしまいました。

順番は逆なんですけど、
自分でもフキみそづくりを試してみようと、すこし確保しておきました。
旬の時は短いし、美味しいフキみそが出来たのは間違いないですから、
知ったかぶりした耳学問の料理講習については、容赦していただいて、
これから、自分でもフキみそをつくってみるところです。