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ミネラルウォーターと酢をまぜた飲料です。ウィキペディアによると、古代ローマの兵士が愛飲していたそうな。冷蔵庫もない時代。酢の殺菌作用により、炎天下でも安心して水分補給ができ、さらに酢の摂取による健康へのよい影響が期待できます。ただし、酢は酢酸で酸性ですから、あまり濃いと歯を溶かします。水10に対して、酢1くらいの割合がちょうどいいようです。砂糖は要らないので、希釈用の甘いヴィネガードリンクは使いません。酢は醸造酒でも構いませんが、果実酢の方が風味があると思います。みなさんも、いかがでしょうか。アイリス 富士山の天然水 ラベルレス(2L*12本セット)【アイリスの天然水】[水 2L 天然水 国産 ペットボトル ミネラルウォーター]ミツカン 純りんご酢(500ml)【ミツカン】[りんご酢 リンゴ酢 純林檎酢 純リンゴ酢 果実酢]
2023.05.03
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この手の本と聞いて思い出すのはまず『奇食珍食』で、本書は小泉さんの本の情報量には及ばないが、総ルビでイラストもふんだんに使われており、学校図書館に置いてもいいと思ってコンビニで買った。孔雀の肉はうまいか不味いかなど、小泉さんの本とは多少内容が食い違う記述もあるが、どうも二人とも自分で食べたものを評しているらしいので、それでよしとしたい。ウーパールーパー、カメノテ、ババァ(タナカゲンゲ)、ユムシ、ゴリラ、などは本書で初めて「食べられる生きもの」と知った次第である。じつは食べられるいきもの事典 [ 松原 始 ]
2022.02.14
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とりあえず夜食はやめた。動物性食品の摂取も控えた。(全然とらないわけではない)体重を減らしても筋肉も落ちては意味がない。良質のたんぱく質を何で補うか。乳製品。もあるし乳酸菌の摂取も大切だが、納豆。がやはり一番だ。抗菌作用。血栓を溶かす作用。骨形成の促進。整腸作用。虫歯や歯周病の予防。高血圧予防。免疫力増強作用。そして、ホルモンバランス正常化作用。まさに食べる薬であり、更年期障害のためにあるような食べ物ではないか。毎日食べよう。◇国産40g納豆◇【国産大豆】お好きな個数でお取り寄せして頂けます。【RCP】納豆40g
2021.07.22
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外食は、ペイペイで決済することが多くなった。カレー屋さんも、餃子屋さんも、牛丼屋さんも。ラーメン屋さんはなぜか、ほとんど現金払いである。食券を導入しているところはわかるけれども、導入していなくてもそうなのだ。例外は、今のところ台湾まぜそばの店だけだけど、あそこもラーメン屋さんかと言われれば、微妙。床屋さんと同じように、ラーメン業界にも組合があって、現金決済と相場が決まっているのだろうか、などとあらぬことまで妄想してしまった。メール便選択可 ダイショー 台湾まぜそばの素 2人前/170g 管理番号021905
2021.05.08
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さびれた街角を歩いていたら、「台湾まぜそば」の看板を見つけた。こんなところにそんな店があったのかと思って入ってみた。どうやらまだ店ができて何年も経っていないらしい。内装に清潔感があり、綺麗だった。台湾料理かと思ったら、どうやら名古屋めし、らしい。そういえば麺がラーメンというよりうどんという感じだった。美味しいことはおいしいが、「うどん」にしては少々高いような気もした。店の名前は忘れてしまったが、場所は憶えている。時間とお金に余裕があって、つぶれていなければ、また行こう。【2食入】台湾まぜそば 【全国 送料無料 ※メール便出荷 】( ラーメン・ポイント消化 )
2021.03.06
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まずは歴史から。・搾乳は牛が家畜化された紀元前7000年ごろのメソポタニア地方で始まった・日本には7世紀ごろに百済経由で伝わった・平安時代、「蘇」「醍醐」などが滋養強壮に食されたが、仏教の浸透に伴い、禁じられた・徳川吉宗がインドから白牛を輸入したのが日本の「酪農」の始まり・幕末、外国人向けの牛乳販売が始まった・牛肉と同じように、明治天皇が飲むということで、民衆にも広まった・仕事を失った士族が、大名屋敷の跡地で放牧・北海道では、函館で酪農が始まり、十勝地方で盛んになった・1960年代まで、乳しぼりは機械ではなく人が行っていた・ヨーロッパの現状を視察して、酪農の六次産業化が始まった・ということでこの本のスポンサーは北海道のよつ葉乳業である牛の話や牛乳の話。・ホルスタインは暑さに弱いので、北海道で多く飼われている。・牛には前歯がない(だから四つも胃があってあんなに反芻する)・牛のおっぱいは四つ、妊娠期間は人と同じ・アルファベットの「A]は、牛の顔を象ったものと言われている・牛の睡眠時間は1日約3時間・乳牛の飼い方には、放牧、つなぎ飼い、フリーストールなどいろいろある・搾乳牛は1日100リットルの水を飲む・毎日搾乳しないと、乳房炎になりやすい・乳酸発酵させた牧草をサイレージという・牛乳が白いのは、たんぱく質や脂肪分が乱反射するため・牛乳のカロリーは木綿豆腐より少ない(が、脂肪分が多い)・牛乳2リットルで、バター100グラムができる・60度で30分殺菌してできる牛乳を特別牛乳という・特別牛乳ができるのは、全国で4つだけ・低温で長時間殺菌するのは温度管理が大変だからである・牛乳1000mlの紙パック6枚で、トイレットペーパーが1個できるよつ葉 北海道特撰 3.6牛乳 1000ml【よつば よつ葉乳業 直送 ブランド バター 乳製品 ミルク 単品 お取り寄せ まとめ買い 自宅用】【ラッキーシール対応】《よつ葉乳業》スキムミルク(脱脂粉乳)【200g】【よつ葉乳業】北海道 よつ葉 バター 125g(加塩)《よつ葉乳業》よつ葉発酵バター(発酵・食塩不使用)【450g】《よつ葉乳業》北海道十勝クリームチーズ【1kg】《よつ葉乳業》北海道十勝シュレッドチーズ【1kg】
2019.04.08
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『ガムのひみつ』と同様、ロッテの協力で作られた本。と言ってもロッテのロの字くらいしか出てこないけれどね。ということで豆知識連発。まずは歴史から。・カカオの原産地は中央アメリカで、紀元前1900年には食用にされていた・紀元前1200年~400年(オルメカ人の時代)には栽培が始まった・オルメカ人は果肉を食べて、種であるカカオ豆は捨てていた・カカオ豆が利用されるようになったのはマヤの時代・山火事で焼けた種から香ばしいにおいがして、それを食べたのが始まりとされている・マヤの王はカカオ豆をすりつぶし、トウガラシ、バニラ、トウモロコシの粉を加え、ショコラトル(チョコレートの語源)と呼んで飲んでいた・マヤでは、カカオは結婚の際の贈り物だった・アステカのモンテスマ二世はショコラトル愛飲者だった・アステカの王は黄金のカップでショコラトルを飲んで、飲み終わると窓の外の湖に投げ捨てたという・コロンブスはカカオ豆をアーモンドだと思った・コルテスがアステカ帝国を征服し、スペインにカカオ豆が伝わった・唐辛子をシナモンに変え、砂糖やミルクを入れることで甘いショコラトルができた・スペイン人はショコラトルの製法を長い間秘密にしてきた・17世紀初め、スペインの宮廷に仕えていたイタリア人が、自分の国にチョコレートの製法を持ち込んだ・フランスに嫁いだスペインの王女も、チョコレートを持って行った・フランスからイギリスに伝わり、ヨーロッパ中に広まった・マリー・アントワネットが作らせたチョコレートは「ピストル」と呼ばれた・1828年、オランダで、チョコレートドリンクからカカオバター(ココアバター)を取り除いたカカオパウダー(ココアパウダー)を溶かした「ココア」が考案された・1847年、イギリスで板チョコが生まれ、チョコレートは飲み物から食べ物になった・1876年、スイスでミルクチョコレートを発明・1879年、スイスでなめらかなチョコレートを作る技術ができた・1797年ごろ、「長崎見聞録」という文書に、長崎の女性が「しょくらあと」をもらったという記述がある・1873年、欧州使節団に参加した岩倉具視はフランスのチョコレート工場を見学し、自らも食した・第二次世界大戦がはじまるとカカオ豆の輸入が停止、カカオは軍の「医薬品」としてしか手に入らなくなった・ココアバターの代わりに大豆やヤシの油を使った代用チョコレートが作られたが、あまり広まらなかった・世界一のチョコレート消費国はドイツ、二位はスイス・ドイツでは一人当たり年間12キロ、板チョコやチョコレートドリンクを口にしている・日本の消費量は世界20位、生産量は5位・日本のチョコレート菓子は世界約30か国で食べられている・カカオ豆の栽培は沖縄や小笠原諸島で行われている・バレンタインデーの始まりはローマ帝国に由来する・キリスト教の司祭、聖バレンタインの命日が起源である・14世紀のヨーロッパでは、2月14日に恋人同士が贈り物をしたりカードを交換したりする習慣があった・アメリカでは男性が女性に愛の告白、メキシコでは男性がラブソング、中国では男性が薔薇の花を贈るこんなのも。・チョコレートがぽきぽき割れるのを見て、カッターナイフが日本で発明されたArTec/アーテック 工作専用カッターナイフ(092012) (040014)ロッテ コアラのマーチ いちご 48gロッテ ガーナ ブラック エクセレント(26枚入)【ガーナチョコレート】ロッテ ガーナ ミルク エクセレント(26枚入)【ガーナチョコレート】
2019.04.04
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カレーには牛肉か鶏肉か豚肉か。三人の小学生の口論から物語は始まった。痕の展開は推して知るべし。特に結論はね。ただ…子牛農家=繁殖農家。子どもたちはさっそく見学に行く。そこから肥育農家に買ってもらって、食肉センターで解体される。うんうん。でもね。豚や鶏はどうしたの? って話なんだよね。頁の都合というのはわかる。でも、なぜ牛なのか。豚や鶏ではだめだったのか。ダメじゃないんだけど、たぶん、牛の農家が一番紹介しやすかったんだろう。たとえば鶏はブロイラーが大半だし。そうじゃないのは地鶏っていうイメージだから。教育上の配慮かな。そういうことが透けて見える本でした。ちなみに西日本は牛肉文化、東日本は豚肉文化らしい。鶏肉や雉肉は結構昔から食べられていた。「四つ足」じゃないからね。「兎」も。五月五日はトンカツの日とか。八月二九日は焼き肉の日とか。熊本には馬肉カレーがあるとか。牛肉には鉄分が多いとか。鶏肉はコラーゲンが多いとか。豚肉の赤身には…言うまでもないやね。スポンサーはもちろん農協さん。【専門店秘伝の味】肉の日限定商品!激旨☆牛味噌上ホルモン400g4月29日(月)10時〜4月30日(火)09時59分国産市場直送新鮮豚レバー200g(加熱用) domestic pork liver 200gメール便送料無料(柔らか味付手羽先大容量3〜4人前 ) (国産素材 国内加工) レンジ 湯煎だけでそのまま美味しい 他と値段で比べてみてください (常温)
2019.03.20
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・古代ローマでは天然の炭酸水を飲んでいた・クレオパトラがワインに真珠を入れて飲んだのが、炭酸飲料のはしりだという伝説がある・地中の火山活動で発生した二酸化炭素=炭酸が地下水に溶けて、炭酸水の源泉ができる・大きな圧力がかかるほど、また水が冷たいほど、炭酸は溶けやすい・ヨーロッパには死火山が多く、炭酸の源泉ができやすい・日本は活火山や休火山が多く、水が熱せられるので炭酸はあまり溶けないことが多い・18世紀、フランス人が世界で初めて人口の炭酸水を製造し、イギリス人が簡単な製造法を発明した・19世紀、アメリカ人が炭酸水を果汁で割ったものを販売した・黒船で来航したペリーが日本にレモネードを持ち込んだ・日本でも外国人向けに源泉探しが行われ、兵庫県の平野市で見つかり、「平野水」と呼ばれた・夏目漱石は平野水の愛飲者だった・宮沢賢治は給料日になると生徒に天ぷらそばとサイダーを奢った・炭酸水には静菌作用があり、加熱殺菌しない清涼飲料水である・炭酸水には、神経の興奮を鎮め、食欲を刺激する効果があると言われている以上の豆知識以外は、三ツ矢サイダーの広報のような本。それはそれでいいのだが、ガムの本にロッテのロの字も出てこなかったのと比べると、ううんと思ってしまった。あるいはロッテの創業者が韓国人だから、一部の日本人の要らぬヘイトスピーチを憂慮しての措置だったのかもしれないけれど。アサヒ 三ツ矢サイダーペットボトル 500ml
2019.03.15
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田中食品の「旅行の友」についての話がメインである。田中食品は、元祖1901年広島で創業。1901年と言えば、20世紀の初め、日清・日露戦争に挟まれた時代である。日本軍から、脚気にきく、携帯に便利で栄養豊富な保存食を作ってほしい、と頼まれたのがはじまりだそうだ。最初は、瀬戸内海でとれた魚を魚粉にしたものに、青のり、ゴマを加え、醤油で味付けしたものだった。ふりかけのルーツは、魚肉を細かく裂いて乾かし、削った「すわやり」だと言われているし、江戸時代にはかつおぶしを削ってご飯に振りかけて食べていたそうだから、つまるところ、その伝統を踏襲した形になったわけである。まあ、日本は魚食文化圏だからね。「旅行の友」という名前になったのは第一次世界大戦の真っ最中の1916年。日本もこれに参戦して、当時ドイツが治めていた南洋諸島を日本統治領にしたんだよね。妻が、戦地の兵隊さんの安否を案じているのを見た創業者の田中保太郎さんが、「旅行の友」と名付けた。なぜなら、奥さんの名前が「トモ」だったから。初代の「旅行の友」は、持ち運びが便利で日持ちするように筒形の缶容器で発売された。当時としては画期的なアイディアだった。時代が下って、あの広島の呉市で造られた戦艦大和にも収められたという。帝国主義の時代に、日本は体を張って戦ったのだが、創業から半世紀も経たぬうちに原爆を落とされたというのは、広島の人にとっては皮肉な話だ。「旅行の友」のパッケージが生まれたのは昭和29年。西暦に換算すると1954年。当時は30円だった。パッケージのデザインは、実は切符だという。なるほど。確かに「旅行の友」である。半世紀以上たった今でも、シュールなヘアスタイルに見えて、斬新だと思う。【広島県】【広島市西区】【田中食品】旅行の友(10001321)原材料は、魚粉、ゴマ、青のり、そして卵。これを塩、醤油、砂糖で味付け。広島東洋カープとコラボして、選手が好きな味のふりかけも販売しているという。【送料無料】【広島県】【広島カープふりかけ】【お土産】【受注生産】カープ坊やの好きな旅行の友(瓶・箱入り)X30個※別途送料、東北500円、北海道・沖縄・離島1000円かかります※ふりかけ文化は日本独特のもの(混ぜる文化はある)なので、調味料として海外に販売する路線も開発中。ここでもやっぱり少子高齢化だね。ハワイではちょっとしたふりかけブームだとか。非売品なので、是非お近くの図書館でお求めください。ちなみに、「旅行の友」は非売品ではありません。【送料無料】【メール便】【田中食品】★広島の名物ふりかけ★選べる5袋【送料無料】【メール便】【ロングセラー】★広島の名物ふりかけ★選べる5袋
2019.03.10
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・噛むことは健康にいい。脳の働きを高め、認知症予防になる。・食べ物の中で最も噛む回数が多いのはガムである。・だからガムは健康にいい。・キシリトールは甘い。・キシリトールは虫歯のもとになるミュータンス菌の働きを抑え、虫歯予防になる。・だからキシリトール入りのガムは甘くて、しかも健康にいい。要約すればそういう本。ただし、スポンサーはロッテだけれど、本文中にロッテのロの字も出てこないのが潔い。ちなみに、キシリトールはフィンランドが発祥の地。ガムの歴史については、・西暦300年ごろユカタン半島のマヤ文明で「チクル」をかむ習慣があった。・スペインの移民がその習慣を受け継いだ。・甘みをつけたガムをアメリカで売ったら大人気になった(本当はゴムを作るつもりがガムになった)…ということが書いてある。豆知識としては、・日本で虫歯が問題になったのは江戸時代以降である・全国には抜けた歯の供養をする「歯の塚」がある・欧米には、抜けた乳歯を枕元に置いて寝ると、歯の妖精がきて代わりにコインを置いてくるという言い伝えがある・古代ギリシャにも、マスティックという木の樹脂をかむ習慣があった・元日と6月1日は平安時代から伝わる「歯固めの日」で、もちなど固いものを食べて長生きできるよう祈る習慣がある・ペパーミントは西洋ハッカ、スペアミントはオランダハッカという等が興味深かった。Let's Bubble(レッツバブル) イタリア バブル 風船ガム チューイングガム Tシャツ ブラック 20代 30代 ファッション コーディネート 大きいサイズ 日本未入荷 インポートブランド 半袖 メンズ カジュアル ユニセックス【代引き不可】 フェス edm
2019.03.01
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甘酒には二種類ある。「あまざけ」と「あまさけ」だ。というのはウソである。本当のことを話そう。甘酒には二種類ある。酒粕から作ったものと、麹から作ったものだ。酒粕と砂糖と水を混ぜて作る甘酒は、ここ100年くらいの歴史しかない。麹で作った甘酒は、平安時代くらいからあった。江戸時代には夏の暑気払いに1杯4文(40円)くらいで売られていた。だから甘酒は今でも夏の季語である。では酒粕由来の甘酒は「あまざけ」で、麹から作ったのは「あまさけ」か。それも違う。両方とも「あまざけ」である。では「あまさけ」とは何か。登録商標である。こう書けば大体推測はつくだろう。世に出回っている甘酒の多くは酒粕から作ったものである。奇しくも日本が泥沼の日中戦争に突入したころに普及した。奇しくも、といったが偶然ではない。手軽で安く作れたからだ。対する「あまさけ」。昔ながらの麹菌を使って甘酒を作っている会社の名前は「八海醸造」。新潟の日本酒メーカーでもある。というわけで、本書は八海醸造のスポンサーのもと、無料で全国の学校や図書館に配布されているのだが、内容は決して悪くない。昔ながらの甘酒にはどんな特徴があるか。ビタミン12を除くビタミン類がすべて含まれている。20種類のアミノ酸が含まれている。12種類のオリゴ糖が含まれている。さらに350種類以上の物質が含まれている。あっぱれ!まさに「飲む点滴」である。惜しむらくは、値段が少々張ること。でも、数多の健康食品より安いよね。米と麹だけ作った八海山のあまさけ118g【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】米と麹だけ作った八海山の乳酸発酵の麹あまさけ118g【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】麹だけでつくった あまさけ 410g 八海山 甘酒 ノンアルコール八海山 麹だけでつくった あまさけ 825g【甘酒】八海山 あまさけ 乳酸発酵 麹あまさけ 植物性乳酸発酵 麹あまさけ 118g x20本 予約販売敬老の日 ギフト 八海山(はっかいさん) 本格仕込み 糖類無添加 麹だけでつくった あまさけ 伝統飲料 118g×40本 新潟県 八海山 ノンアルコール・甘酒 ケース販売 クール便 あま酒 あまざけ 送料無料敬老の日 ギフト 八海山(はっかいさん) 本格仕込み 糖類無添加 麹だけでつくった あまさけ 伝統飲料 118g×80本 新潟県 八海山 ノンアルコール・甘酒 (40本×2ケース)ケース販売 クール便 送料無料 代引き手数料無料 あま酒 あまざけ
2018.08.15
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「ビタミインC」「ミンナミンC」というのをドラッグストアで見つけた。楽天のアフィリエイトでは画像が出てこないが、ラベルや瓶の形、内容量、成分等オリジナルに酷似している。もっとも「エノケソ」と書いて「エノケン」と間違えさせるほど悪質ではない。似ているだけで別物だということは飲む前に見ればわかる。ちなみに、前者の会社は兵庫県、後者の会社は大阪府。味の方はどうか。オリジナルとは明らかに違う。不味いとは言わないがオリジナルの方が旨い。これも、コピーだったら訴えられるからだろうか。ニセモノの方がホンモノより3割から4割程度安いのは、広告に金をかけていないからだろう。いや、オリジナルに似ていること自体が広告なわけで、好奇心に負けたオリジナルのファンをターゲットにしているわけだ。だが、もうひっかからないぞ。不味いとは言わないがオリジナルの方が旨い。これが結論である。【2/27 9:59までエントリーでポイント最大38倍】大塚製薬 オロナミンC ドリンク(50本) 【のし包装メッセージカード対応不可品】<※【ご自宅用 特価/プチギフト 粗品/販促品/景品/ノベルティ・ギフト】>
2018.01.30
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そうか、そうやって作るのか。今週号の「Dr.ストーン」を見て得心した。材料:炭酸水、蜂蜜、パクチー、ライム。作り方:蜂蜜を焦がしてカラメルを作る。 炭酸水にカラメルとパクチーとライムを入れて混ぜる。ふーん。勿論、コカ・コーラ【賞味期限2018年1月19日】【1500ml】【1.5L】【1500ミリリットル】【1.5リットル】激安 旧コカコーラゼロフリー コカ・コーラゼロカフェイン ペットボトル PET 炭酸飲料 Coca-Cola zerofree JAN4902102122276 通販 人気 CocaColaじゃない。ペプシ・コーラサントリー ペプシコーラ 350ml缶【イージャパンモール】でもドクター・ペッパーダイエット ドクターペッパー 炭酸 30缶 ドリンクでもポッカ・コーラでもない。でもとにかくコーラだ。コーラの実が入っていようといまいと「コーラ」だ。何よりカフェインが入っていないヘルシーなコーラだ。自分で作るのは面倒くさいので、どっかが売り出してくれないだろうか。スーパーで50円なら1本買うよ。ブリキ看板 コカコーラ ボトルinハンド COCA COLA ブリキカンバン ぶりき看板 ティンサイン サインボード インテリア TINサイン アメリカン雑貨コカ・コーラ ベンディングマシンロボ レッド【最安値に挑戦中!】\アメカジデザイン好きは必見!!/ペプシコーラデザインのボーイズデニム ロリータジーンズ ストレートデニム★LOLITAJEANS ボーイフレンド レディース メンズ ★lolita1120★NEW ERA NASCAR 【COREY LAJOIE Dr. Pepper 2017 DRIVER 9FORTY ADJUSTABLE/HEATHER BLK】[17_12RE]
2017.12.26
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少女漫画でひと頃よくあった「ア・ボー・ミーツ・ア・ガール」のお話の学習漫画版変奏曲。主人公の名前は日本公太。分解すると日本ハム太。転校生の女の子は色野未来。しきのみくと読み、四季の味覚、四季の未来を連想させる名前である。言うまでもなくハムに使われる肉はアレルゲンとなり得るし、四季の味覚、旬の食物を食べたら安心、というわけでもない。ところで、アレルギーというのはいつからあるのだろうか。公害や環境問題と絡めて、何だか近現代の病のような先入観があるが、本書によると、「食物が人によっては毒になる」ことは紀元前2000年以上前から知られていたらしい。古くて新しい病気なのだ。ではどうしてアレルギーが起こるのか。人間の体には免疫というのがあって、体の中に病原菌が入ってきて体の調子が悪くなると、その病原菌を殺そうとする。たとえば熱が出るのも、熱に弱い病原因を殺そうとするからである。このように、体を病気から守ってくれる免疫のシステムだが、人によっては、その免疫のシステムが、特定の食べ物を病原菌と勘違いしてしまうことがある。するとどうなるか。体の中に入ってきたその食べ物を追い出そうとして、せき込んだり、吐いたり、下痢したりする。人によっては蕁麻疹が出て痒くてたまらなくなったりする。最も怖いのはアレルギーによるアナフィラキシー・ショックだ。これが起こると意識不明になり、救急車を呼ばなければならない事態となる。アレルギーを起こしやすい食品のリスト。卵、牛乳、小麦、そば、落花生、エビ・カニなど甲殻類、サバなどの魚介類の一部。小麦は醤油などにも使われているので要注意。このへんまではまあ常識だが、知らないこともあった。アレルギーの症状を抑えるエピペン注射の中身、アドレナリンの発見者は高峰譲吉である。免疫グロブリンE(アレルギー抗体)の発見者も日本人で、名前を石坂公茂という。アレルギーのタイプいろいろ。食物依存性運動誘発アナフィラキシー原因食物+食後の運動によりアレルギー症状が出るもの。口腔アレルギー症候群野菜や果物を食べると口の中がイガイガするもの。花粉症の人に多い。キウイフルーツ、桃、リンゴ、メロンなどで起こる。ラテックス・フルーツ症候群ラテックス(ゴム)でアレルギーが起きる人が、果物でも起きる蕭条のこと。バナナ、栗、キウイフルーツ、アボガドなど。アレルギーが大人になって治ることがあるのは、免疫力と消化吸収能力の発達によるものである。フランシス・ベーコンは言った。「知識は力なり」ピーター・ドラッカーは言った。「未来を予測する最良の方法は、未来を創ることだ」ライスパスタ スパゲティスタイル(250g×2袋) お試しセット グルテンフリー 小麦アレルギー 食物アレルギー そばアレルギー ケンミン 健民 ギフト プレゼント【アレルギー 対応】 米粉 クッキー 20袋セット 小麦粉 乳 卵 不使用!幼稚園 保育園 でも大人気 3年保存 【食物アレルギー】【防災食品】【備蓄食品】動物にもアレルギーはあるようで…【送料無料】【療法食 犬】ヒルズ z/d 低 アレルゲン ドライ 7.5Kg 食物アレルギーの食事療法に 犬用品 犬(いぬ イヌ ドッグ dog わんちゃん ワンちゃん ) ペット ペット用品 ドライフード ドライタイプ 皮膚 アレルギー【療法食 猫】ヒルズ z/d 低アレルゲン ドライ 2Kg食物アレルギーの食事療法に
2017.11.24
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一応ストーリーらしきものはあって、2か月前(地球時間で200年以上昔の江戸時代)に地球に不時着したカリマンナ星のダイ君が、その時食べた「つるっ、ちゅるっとしたおいしいもの」が忘れられなくて、地球を再訪し、故郷の星に支店を作る、というお話。もちろん、その「つるっ、ちゅるっとしたおいしいもの」が讃岐うどんであることは言うまでもない。讃岐うどんの歴史や美味しさや製法についての話は置いといて、へえ、と思ったことだけを覚書。・大麦も小麦も粒の大きさは同じ。・大麦は麦飯、麦茶、みその材料。描いてないけど、ビールもね。・小麦は粉ものの材料(パン、めん、お好み焼、餃子など)。・うどんを讃岐に伝えたのは空海だという伝説がある。・讃岐地方は雨が少なく、旱魃に悩まされていたため、貯水池を作った。その池の修復作業の人夫に空海がうどんを作って振るまったという。・香川県は、コメを収穫した後に乾燥に強い小麦を栽培する二毛作に適している。・瀬戸内海ではいりこがとれ、小豆島は江戸時代から醤油の産地、古代から塩づくりが盛んだった。・香川県は都道府県の中で最も面積が小さい(あれ、大阪じゃなかったっけ? と思ったら、関西空港ができた分、府の面積が広がったとか)・丸亀製麺は、韓国、ロシア、東南アジアなど、海外でもうどん店を展開している。・ロシア・台湾では豚骨うどん、韓国では辛みそ豚骨うどん、マレーシアでは鳥白湯うどん、ハワイではガーリックチキンサラダうどんが人気。・ハワイ店の売り上げは世界一である。【送料無料】【グルメ大賞2015受賞】 ギフト 贈り物に!豪華福福讃岐うどんセット 讃岐うどん / さぬきうどん / うどん gift プレゼント 【楽ギフ_のし】【auktn_fs】【RCP】鎌田醤油製うどんつゆ
2017.11.16
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案内役はジュウジュウおばさん。10月10日は体育の日、じゃなくてお好み焼の日だそうだ。お好み焼は粉もの料理。その起源は奈良時代、遣唐使を通じて中国から伝わった煎餅(センビン)。安土桃山時代にはふの焼が生まれ、江戸時代には助惣(あんまんの原型)と御好み焼ができた。助惣は明治になってもんじゃ焼になり、御好み焼は一銭洋食を経て関西や広島のお好み焼になっていった。*1銭は今の35円くらい。戦後、広島ではお好み焼の屋台ができた。屋台だと水道がなくてお皿が洗えないので、少しの水で洗えるヘラが重宝された。さらに、普通のソースではさらさらして鉄板の上にこぼれてすぐに蒸発してしまうので、粘り気の強いソースを作ってもらった。焼きそばを入れるようになったのは昭和30年代になってからだという。ソースの原料はトマト、タマネギ、リンゴ、ナツメヤシなどの野菜や果物を含め50種類。ということで、後半はオタフクソースの広報誌。材料は機械が石臼で挽いているとか。巻末には関西や広島のお好み焼のレシピが載っているので、コピーさえしておけば、お家で作って食べることもできる。非売品なので、最寄りの図書館でどうぞ。オタフクソース 野菜を食べるふんわりお好み焼セット 68gお好みソース 8g×10個 【お好み焼き】【たこ焼き】【焼きそば】【オタフクソース】
2017.10.20
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を、のぞいてみた。アジア、アフリカ、中東、欧米で鰐や蜥蜴や蛙や蛇や蠍や百足や竜の落とし子などを食べる、売る、食べる。中でも一番多かったのは蟋蟀や蝗や飛蝗や蝉などの昆虫やその幼虫だった。もっとも欧米などでは自然食の一環、中国などは食文化、戦火の激しい地域では貴重な蛋白源と、食べられ方の位相は各地域でだいぶん違っている。壮絶なのはカンボジアで、毒蜘蛛のタランチュラを焼いて食べている。長い内戦で食糧不足に陥った時に食べ始めたのが習慣になったそうだ。日本の写真も4枚あった。だがそのうちの2枚はアメリカザリガニなどを模したグミキャンディで、1枚は昆虫を材料とした宇宙食を手にしている科学者の写真。本当に虫を食べているのは1枚だけだった。『奇食珍食』も参考に。【中古】afb_【単品】_奇食珍食_(中公文庫)
2017.09.17
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ときどき無性にビビンパを食べたくなる。でも韓国料理店はちょっと敷居が高い。自分で作るのは、面倒くさい。そんな時、どうするか。朝、すき家に行くのである。まぜのっけご飯朝食。言葉の意味から言っても、これぞ和風ビビンパである。削り節のパックを開ける。半熟卵とオクラにかける。醤油をかけてかき混ぜる。ご飯にかける。ついでに牛小鉢もかける。紅しょうがをのせる。七味をかける。かきまぜる。これで味噌汁までついて320円。安い。旨い。ということで学生時代によく食べたビビンパが恋しくなったら、朝、すき家に行く。余人は知らず、とりあえずノスタルジーは満たされる。やっぱり不具は、日本人である。[マルハニチロ]金のどんぶり 本場韓国産コチュジャン ビビンパ 100g/レトルト
2017.07.28
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暑い夏に欠かせない氷の話。でも冷蔵庫がない昔は貴重なものだった。平安時代は冬の間に自然にできた氷を氷室で保存して、麦わらでくるんで夏に貴族に届けた。清少納言も枕草子で削り氷のおいしさについて書いている。江戸時代になると、加賀藩(石川、富山)が毎年6月1日に将軍様に雪を献上。明治になると北海道の氷を船で運んで商売に。機械で氷が作られたのは、1870年。病気で高熱が出た福沢諭吉のためだった。氷はどうやって作るのか。アンモニアを使うらしい。おしっこではない。アンモニアが気体化するときまわりの熱を奪う性質を利用して水を凍らせるのだそうだ。明治時代から氷屋は繁盛したが、家庭用電気冷蔵庫の普及に伴い、株式会社エフケイも経営方針の転換を余儀なくされた(ということで本書のスポンサーはエフケイである)。家庭用電気冷蔵庫ではどうしても氷が白くなる。水を凍らせる過程で不純物を取り除くことが難しいからだ。しかし製氷会社は透明な美しい氷を作ることができる。そこで売り出したのが「ロックアイス」。今では全国津々浦々のコンビニで販売されている。ところで氷は水よりも体積が大きい。これは水の分子が氷になるとき六角形に結びつき、隙間ができるからだ。このために氷は水よりも軽くなり、水に浮く。したがって北極の氷が解けても体積が減るので、海面は上昇しない。もっとも北極の氷が解けて南極の氷が解けないことはないので、陸上にある南極の氷が解けて海中に沈めば、海面は上昇する理屈になるが。水が最も重くなるのは4℃のとき。なので、池や川に氷が張ってもその下には冷たい水が流れている。ワカサギ釣りができるのもそのためだ。ちなみに、スウェーデンには建物全体が氷でできたアイスホテルがあるという。クイズ:人体が必要とする栄養素で一番大切なものは何か。答え:ミネラル。水の結晶である氷そのものがミネラルだから。日本職人が作る 食品サンプル ロックアイス 25個入 IP-159
2017.06.30
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かつお節と言えば猫。というわけで、この漫画の骨子は、マスコットキャラクターねこ丸が、野菜嫌いの主人公カイトを、かつお節だしを使った野菜料理のおいしさに目覚めさせるというストーリーだ。かつお節と言えば「世界一堅い食べ物」としても知られる。削り節は「世界一薄い食べ物」だ。本書にはかつお節の製造工程が絵入りで詳述されているが、ここに再現するのは不可能なので省略する。グルタミン酸とかイノシン酸とかいう理屈は『美味しんぼ』で食傷しているのでこれも省略。干した鰹は「古事記」の頃に「堅魚」として食べられていた。戦国時代は「勝男武士」の縁起物として重宝された。現在製法されているかつお節の原型ができたのは江戸時代初頭。土佐の与市が故郷の紀州に伝えたが、そのために土佐を追われた。与市は安房の国で58年の生涯を終えたという。老舗のかつお節製造会社ヤマキでは昭和25年の機械を修理しながらいまだに使っているそうだ。金がないのではなく、伝統の味を守るためだとか。へえー。また同じくヤマキでは、かつお節の切削機に取り付けた鉋刃の交換や調整をする換鉋手という人がいて、圧倒的に女性が多いのだという。へえー。沖縄には「かちゅー湯」と呼ばれる料理がある。味噌とかつお節と葱の輪切りに熱湯をかけただけの簡単なものだ。へえー。おいしそうだから今度自分でも作ってみようと思う。黄金本枯花かつお100g×3入りセット(荒節の表面を削ってカビ付けしたのが枯節。それを削ったのが枯花かつおです)【鰹節】【かつおぶし 粉】削り粉 450g×20袋セット/かつお節 かつおぶし セット ギフト/送料無料◇
2017.06.22
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かろうじて、日中巻寿司物語、という体裁になっている絵解きまんが。スポンサーは「あじかん」。あじかん田舎巻芯 105g【太巻き用芯】105gx100本入り/1ケースまめちしき。・助六寿司の由来は『助六由縁江戸桜』という歌舞伎の演目から。・北海道から下関を通り、大坂へと運ばれた江戸時代の昆布の輸送経路を昆布ロードという。・北海道では巻寿司に紅生姜がよく使われる。・鉄火巻はマグロの赤身が熱く溶けた鉄の色に似ていることから来たという説がある。・しゃもじは広島県の厳島(宮島)の名産であることから「宮島」ともいう。・ニワトリは2000年前に日本に伝わり、当時は神の使いとしてあがめられていた。・関西では太巻、関東では細巻が主流。・外国には、バナナを巻いたモンキーロールという巻寿司がある。あじかんは、巻寿司の材料以外にもいろんな食品を手掛けているようで…あじかん ごぼうチップス だししょうゆ 20g/あじかん0あじかん 国産焙煎ごぼう茶(ティーバッグ) 20g(1g×20包)あじかん あじかん 毎日爽快すらり茶 2g×10包 E496903Hあじかん あじかん 国産黒豆ごぼう茶 1.5g×18包 E496902H国産あじかん焙煎ごぼう茶 30包 02P03Dec16つくば山埼農園産あじかん焙煎ごぼう茶 30包
2017.04.15
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としては卵酒が横綱ですが、アルコールに弱い人でも飲めるものを紹介します。用意するもの:飲むヨーグルトと乾燥ニンニク。これだけです。作り方は簡単。細かくつぶした乾燥ニンニクを、コップに移した飲むヨーグルトに混ぜるだけ。すぐ飲むのではなく、10分ぐらい置いてから飲むようにします。また、ニンニクを入れすぎると辛くなりますので、最初は少なめにして、自分の好みの味を見つけるのがいいでしょう。飲むヨーグルトの代わりに甘酒でも代用できます。やはりお好みで量を調節してください。夏バテ対策にもなります。結構乙なものですよ。1本で1日の1/2のカルシウムと牛乳からとった機能性素材MBP®に加え、N-アセチルグルコサミンも一緒に摂取できるのむヨーグルトです。のむヨーグルト 毎日骨太 グルコサミンプラス 110ml 1本ユウキ食品 乾燥にんにくスライス(チャック付) 20g/ユウキ食品(youki)/にんにくスライス/税抜1900円以上送料無料ユウキ食品 乾燥にんにくスライス(チャック付) 20g[ユウキ食品 にんにくスライス]【あす楽対応】【30本まで1個口】大関 甘酒 190ml
2016.07.25
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フランスと日本では味が違うんだそうだ。向こうはもっと炭酸が強く、甘いとか。日本人の好みに合わせたんだろうけど、個人的な好みとしては、果汁100%微炭酸を飲みたい。できないはずはない。だって、100%ったって濃縮果汁還元なんだから、還元するときに水じゃなくソーダ水を使えばいいだけの話だと思うんだけど。どっか発売してくれないかなぁ。オレンジなどの柑橘系果汁が12%入った炭酸飲料です。オレンジの皮から抽出したオレンジピールエキスと果実繊維を加えることで、果実本来の味わいを...サントリーオランジーナ 340ml缶【イージャパンモール】
2016.06.17
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108円と安かったので、1個買いました。失敗でした。味は、悪くないのです。が、問題は「わさび」。おそらくこれを食べたみなさん同じだと思うのですが、鼻だけでなく、目にきます。ツンときて、おちおち目を開けて食べられません。もったいないから完食しましたが、スーパーで見かけても、二度と買いたいとは思わないでしょう。日清焼そばU.F.O. わさびマヨ焼そば / 日清焼そばU.F.O.★税抜1900円以上で送料無料★【週末限定セール★7/19 13:00迄!】日清焼そばU.F.O. わさびマヨ焼そば(1コ入)【日清焼そばU.F.O.】
2016.06.14
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飲み始めました。それまで水代わりに低脂肪牛乳を飲んでいたのですが、冷たい牛乳をがぶがぶ飲むと、低脂肪でもおなかがゴロゴロする齢になったことを思い知らされました。牛乳じゃなければいいのかもしれませんが、水では味気ないし、ジュースは甘い。やはり牛乳が一番です。かといって、「おなかにやさしい」アカディはちょっと高い。無脂肪ならどうだろう、と試してみたところ、今のところ大丈夫です。文明というのは、ありがたいものでございます。
2016.06.12
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風邪の話です。不具の場合は、ニンニク漬けかラッキョウ漬けを食べます。袋を開けてひと粒ずつつまんで食べると、いつの間にかくしゃみ、鼻水がおさまっています。口臭と価格の関係上、ラッキョウ漬けにすることが多いのですが、ニンニクにすることもあります。何しろ、源氏物語に「極熱の草薬」と書かれたほどの妙薬ですから。泊砂丘らっきょう黒酢/泊砂丘らっきょう/らっきょう/税抜\5000以上送料無料◆泊 砂丘らっきょう 黒酢 80g◆らっきょう漬物・酢漬け 加工食品・惣菜 フード【RCP】おつまみやお料理に適した、にんにくのしょうゆ漬けです。税抜\5000以上送料無料◆テーブルランド にんにく しょうゆ漬け 135g◆にんにく漬け 漬物・酢漬け 加工食品・惣菜 フード
2016.05.30
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なるものを食べました。30%引きだったので。触感は梅干しでした。舌にのせると、間が抜けたような味がしました。あんな梅干しで育った子供は、梅干しを見ても唾液が出ないでしょう。もっと言えば、味がない。韓国語で味がないと言えば「不味い」ということですが、まさにそんな味。いや、不味くはありませんよ。食べられます。吐いたりしません。でも、味がない味なのです。酸っぱくない梅干しは、梅干しではありません。日本人の味覚は、いつからこんなにやわになったのでしょうか。【はちみつ梅・1kg】はちみつうめ・蜂蜜梅・蜂蜜うめ・ハチミツ梅・ハチミツうめ・調味梅干・梅干し・梅干・調味梅干し・蜂蜜・はちみつ・ハチミツ・梅・うめ無添加・無調味なので健康のためには一番オススメの梅干しです!紀州産無調味梅干・白干梅(無添加) 180gカップ入り
2016.05.26
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飲んでみました。レッドブルとか、モンスターとか。確かに効きます。2本飲めば、居眠り運転防止にも。問題は、価格が高いこと。炭酸飲料のエナジードリンクなら日本にも昔からオロナミンCとかリアルゴールドとかありますから、普段ならこっちで十分じゃないかと思いました。半額で済むもん。【24本単位でご注文ください】レッドブルエナジードリンク185ml【24本単位でご注文ください】モンスターエナジードリンク355mlオロナミンC ドリンク【税込1900円以上で送料無料】コカ・コーラ/リアルゴールド 160ml【毎日全品ポイント5倍】栄養ドリンク剤 栄養 健康ドリンク 健康食品 ダイエット 健康飲料 ジュース ソフトドリンク 炭酸飲料 健康 飲料サントリー デカビタC 210ml 1本まとめ買い特価!ご注文数 6単位(6・12・18・24)等でお願いします
2016.05.14
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塩ラーメンが食べたいとき。袋からスープを取り出して、うどんスープを入れます。そうしたら、あ~ら不思議。味噌ラーメンが塩ラーメンに変わってしまいました。もちろんこれは、醤油ラーメンでも豚骨ラーメンでも同じこと。一度、試してみてはいかがでしょう。トップバリュ うどんスープ 関西風 8GX8袋フンドーキン うどんスープ 5人前 40g/うどんつゆ/フンドーキン/フンドーキンフンドーキン うどんスープ 5人前 40g/うどんつゆ/フンドーキン/フンドーキン応用編。ヒガシマル カレーうどんスープ 粉末カレーだしの素 3袋入
2016.05.08
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<子どものためのライフ・スタイル>シリーズの一冊。この本を最初に読んだのはどこだったか思い出せないが、どこかの病院の待合室ではなかったかと思う。著者は『考える練習をしよう』と同じマリリン・バーンズ。内容はね、まあ日本でいえば『美味しんぼ』みたいなものだけれど、もっとシンプル。基本だから。それでもこれを読めばコカ・コーラやハンバーガーやホットドックやトマトやりんごやアイスクリームなどの食べ物について、また食品流通の歴史について、ひととおりのことを知ることができる。でもそれは人目を惹くための「目玉商品」。本書が本当に言いたいことは、4章 栄養の摂り方をチェックしよう9章 砂糖が君を狙っている10章 炭酸飲料水の泡の正体22章 体に良くない食べ物23章 ラベルの読み方を勉強しよう25章 コーンフレークじゃ朝食にならない26章 朝ご飯を工夫しよう27章 なぜ野菜をたっぷり食べる必要があるのか30章 肥満とダイエットが問題だ31章 豊かな社会の栄養不良なんだよね。もうひとつこの本の特色は、ワーク・ブックであること。実験したり、実際に表にまとめて視覚化することで自分の食生活に対する認識を改めるように、そしてそれをもとに自分で考えて自分の食生活を健康的に楽しめるように、この本は書かれてある。子どものための本だけれど、読者対象は「10歳以上みんな」。大人にも読んでほしい一冊である。カラダにいいものを食べよう
2016.02.06
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といいます。それは前から知っていましたが、最近、バナナの和名を知りました。芭蕉だそうです。ということは、松尾芭蕉は松尾ばなな吉本ばななは吉本芭蕉ということになりますね。お試し 有機 乾燥バナナ(ダイス)5g
2015.10.13
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例によって学校図書館から。修学旅行で迷子になった小学生が、老舗聖護院八ツ橋の工場を見学する話。一行でまとめればそういうこと。豆知識。・八ツ橋は八橋検校にちなんでいる。・八橋検校は盲目の筝の名手で、作曲家でもあった(日本のベートーベン)。・京都では茶の湯が盛んで、それにともなって和菓子作りも発達した。・江戸の初期から、和菓子に砂糖が使われるようになった。味みやげ 京都〈聖護院八ツ橋総本店〉霜の橋 しょうが味みやげ 京都〈聖護院八ツ橋総本店〉聖護院八ツ橋【5/30 19:00~6/4 1:59 全品ポイント5倍】【05P30May15】京都〈聖護院八ツ橋〉八ツ橋(袋入り)八ツ橋(袋)24枚【RCP】_Y150409100006_0_0_0[京都お土産] 聖護院八ッ橋 聖・祭菓 「古都の初夏」 (京都お土産 京都土産 京都おみやげ 京都みやげ)★創業元禄二年★♪【聖護院八ッ橋総本店】聖抹茶詰合せ 10個入<八橋・八ツ橋・八つ橋><せいごいんやつはし・京都銘菓・京都名物>【5/30 19:00~6/4 1:59 全品ポイント5倍】【05P30May15】京都〈聖護院八ツ橋〉八ツ橋八ツ橋36枚【RCP】_Y150409100007_0_0_0[京都お土産] 聖護院八ッ橋 聖・四種詰合せ(宇治) 20個入 (京都お土産 京都土産 京都おみやげ 京都みやげ)
2015.05.23
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これも学校図書館から。おばあちゃんと喧嘩した孫娘が、うどんを通して仲直りする話。秘密と言うほど中身が濃い本じゃありません。味噌の伝来より少し遅れて中国から製麺の技術が伝わったそうです。後半は製麺会社「シマダヤ」のコマーシャル。でも、会社の誠意は伝わってきます。【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント! 風味豊かなそば粉を使用した、歯切れの良いそばです。シマダヤ 流水麺そば380g 2人前 380g【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント! 水でほぐすだけで簡単調理のそうめんですシマダヤ独自の製法により、極細めんでありながら、しっかりとしたコシをシマダヤ 流水麺そうめん2人前【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント! なめらかでのどごしの良いうどんです。シマダヤ 稲庭風細うどん 1食シマダヤ 真打極太ラーメン240(ミニダブル) 240g 5食 4パック【冷凍食品】 小麦の風味が広がる、かたさともちもち感があり、つけ麺、鍋の〆ラーメンなど幅広いメニューにお使いいただけます。食品産業技術功労賞受賞。
2015.05.22
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『餃子のひみつ』と同じく、これも学校図書館から借りたもの。前半は味噌に関する豆知識。・味噌は奈良時代に作られていた。ただしその頃は貴族が舐めるものだった。・鎌倉時代に味噌が摺られるようになり、武士の「一汁一菜」の基本ができた。・戦国時代には保存食品としての「味噌玉」が普及した。・長野では明治・大正時代に製糸業が盛んだったが、昭和の大恐慌の後味噌製造業に転業した工場が多かった。・信州味噌は日本の味噌の生産高の約四割を占める。で、後半はマルコメ味噌のコマーシャル。そういう本です。マルコメ 料亭の味・だし入り 375g/マルコメ 料亭の味/だし入り味噌/税込1880円以上送料無料マルコメ 料亭の味・だし入り 375g【楽天24】[マルコメ 味噌(みそ)]【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント! 「料亭の味」の液みそです。マルコメ 液みそ料亭の味 430g
2015.05.20
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異動先で借りました。学研から各地の学校図書館に寄贈されるもので、非売品です。昔は、学研のひみつシリーズと言えば「理科」の話だったのですが、時代は変わるもの。今の時代、無料で寄贈というのも太っ腹な話ですが、『貼り薬のひみつ』『回転寿司のひみつ』『正露丸のひみつ』などのタイトルを見ると、スポンサーからの広告収入でまかなっているのかもしれません。本書も後半は「餃子の王将」の宣伝みたいになっています。ひみつ、と言うより豆知識シリーズ。・中国語で麺と言えば「小麦粉」をさす。したがって餃子も麺料理である。・中国で小麦が普及したのは、石臼が伝わった紀元前10世紀頃である。日本では餃子と言えば焼餃子、でも中国では水餃子、というのは有名な話。でも、日本の水餃子は実はスープ餃子。・餃子はロシア、モンゴル、ネパール、韓国、トルコなどさまざまな国に広がっていった。・ネパールでは餃子のことをモモ、韓国やトルコではマントゥと言う。ロシア、モンゴル、韓国、ネパールはともかく、トルコやウズベキスタンはどうかなあ。イタリアのラビオリまで餃子の仲間に入れるかなあ、とも思います。独立発祥ということはないのでしょうか。PRESIDENT MOOKなぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」/野地秩嘉【後払いOK】【1000円以上送料無料】
2015.05.10
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SankeiBiz 7月18日(金)8時15分配信 近畿大学と豊田通商がクロマグロの稚魚量産化を始めるのに続き、ニホンウナギの稚魚量産化に向けた産学官の取り組みが今秋にも本格化する。2010年に世界で初めてニホンウナギの完全養殖に成功した独立行政法人水産総合研究センター(横浜市西区)などが、水産庁の委託を受け稚魚(シラスウナギ)の大量生産システムの開発に乗り出す。静岡で民間企業数社と実証実験を開始。3年後に養殖業者などへの技術移転を目指す。 ニホンウナギの完全養殖は、人工的に産卵、孵化(ふか)させた稚魚を成魚に育て、再び産卵、孵化させるもの。天然稚魚を飼育池で成魚まで育てる方法しかないこれまでのウナギの養殖とは異なり、安定的にウナギが生産できる画期的な技術だ。量産化に成功すれば、天然稚魚の漁獲量減少を背景に高騰しているウナギの販売価格引き下げにもつながる。 日本鰻輸入組合(東京都千代田区)によると、国内で流通する約半数がニホンウナギと推定される。うち99%が養殖ウナギで、同組合の森山喬司理事長は「ワシントン条約で規制の対象になれば自由な取引ができなくなり、影響は大きい」と話す。 日本は世界最大のウナギ消費国として漁獲規制などの本格的な保護対策を迫られている。水産庁は「養殖技術の向上を待つのではなく、技術の向上と量産化を同時に進める必要がある」(研究指導課)と判断し、ニホンウナギの完全養殖の実用化を急ぐことにした。 人工稚魚の量産化には、水産総合研究センターのほかにヤンマー、IHI、不二製油などの民間企業や愛媛大学が参加する。2014年度の事業額は2億5000万円。システム開発は、同センター増養殖研究所の南伊豆庁舎(静岡県南伊豆町)で行う。 システム開発の鍵となるのが、卵から孵化した仔魚(しぎょ)(幼生)を体長5~6センチの稚魚に育てる飼育技術。同センターは4年前に完全養殖に成功したものの、現在に至っても実用化されていないのは、仔魚の飼育技術が確立されていないためだ。 同センターによると、人工飼育のニホンウナギは細菌発生などで死ぬ仔魚の割合が高い。人工飼育下で稚魚にまで育つ仔魚の割合は、マダイやヒラメなどで90%を超えているのに対し、ニホンウナギはわずか4~5%。人工稚魚の生産は年間わずか数百匹と、全養殖業者の間で取引されている稚魚の1億匹に遠く及ばない。稚魚までの飼育期間も人工飼育下では海洋の2倍の約1年かかるという。 川で育ったウナギは、海で卵を産むため川を下り、海で生まれた卵が稚魚となって川に上るために河口付近に集まってくることがわかっているが、生態には謎が多い。とくに卵が稚魚になる海洋での生態には未知の部分が多く、人工仔魚の生存率を高めるために餌をどう改良したらよいかなどの研究は手探り状態だ。 稚魚の大量生産システムの開発計画では、1000リットルの特殊な大型水槽を9月末までに6槽製造し、1槽当たり2万5000~3万匹の仔魚を使い実証実験を始める。大型水槽は年内をめどに12槽に増やす。 これと並行して、自動給餌機の開発にも取り組む。現在の飼育では、手作業で日中2時間おきに餌を与えている。量産化に向け作業の省力化も進める。自動化で、夜も餌を与えられるようになれば、仔魚の栄養摂取量が増えて飼育期間の短縮につながる可能性もある。 水産総合研究センターは昨年から単独で量産化に取り組んできた。同センターがこれまで培った人工仔魚の飼育技術と民間企業が持つ製造技術を融合させてシステム開発を進める。同センター増養殖研究所の桑田博資源生産部長は「最終的には、養殖で必要な稚魚の2~3割を人工稚魚に置き換えるようにしたい」と話した。(佐藤克史)------------ニホンウナギ絶滅の危機。それどころかヨーロッパウナギも絶滅の危機。世界の顰蹙をかっています。どうぞこの研究がうまくいって、将来にわたって安定的にうな丼が食べられますように。【7/26・27ごちうま祭】うなぎのかば焼き愛知県産!簡単あたためるだけ!美味しさそのまま冷凍真空パック。ごはんに乗せて鰻丼、ひつまぶしに♪【鰻】渥美のきざみうなぎ(タレ・山椒付)・1食 ふっくらやわらか!湯煎またはレンジで簡単♪【国産/愛知県】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【RCP】
2014.07.18
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うな丼でした。土用の丑の日は今月29日ですが、給食は勿論ありません。というか今日が一学期最後の給食日です。そういえば昨日はアイスクリームが出ました。今日はアイスクリームはありませんでしたが冷凍みかんがありました。きっとサービスメニューなのでしょう。ありがたやありがたや。メール便【送料90円】ポストカード【うまいもの大会】うな丼 7/29は土用の丑の日! (pin-NP245)甘く美味しい完熟愛媛みかんを新鮮冷凍!無添加・純国産で安心だからお子様のおやつやピクニックのおともに。お手軽サイズのパックです。【冷凍便】【無添加】冷凍みかんつぶら50g【RCP】
2014.07.17
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スパイス&ハーブが効いたブラジル風グリルチキンヌードル日清 カップヌードル ブラジリアンチキンヌードル 74g×20個【合計¥8900以上送料無料!】20個で3000円以上…高いですね。近所のセブンでは1個100円(税込)で売ってたのに。おいしかったですよ。ちょっと辛いけど、ミーゴレンより万人向きだと思います。
2014.07.07
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カップヌードル ミーゴレン / カップヌードル★税抜1900円以上で送料無料★カップヌードル ミーゴレン(1コ入)【カップヌードル】夜食にと思って買いました。172円のところを税込み100円。コンビニも、雑誌コーナーだけじゃなくて他にものぞいてみるものですね。「インドネシアの国民食といえば甘辛焼きそばミーゴレン!黒大豆と椰子糖から作られる「ケチャップマニス」のコクのある甘みを、チリの辛味がピリッと引き締め、「フライドエシャロット」の香ばしい風味が食欲をかきたてる逸品です。現地で製造・販売している日清食品グループだからこそお届けできる味をお楽しみください。」こんなのも(売っていれば)食べてみたいです。インドネシア風焼きそばをミーゴレンといいます!【インドネシア産 インスタント麺】(HALAL)Mie Sedaap ミースダップ ミーゴレンインドミー・激辛ミーゴレン(インドネシアの辛口焼きそば)5袋お試しセット 【あす楽対応】ナシゴレン(チャーハン)とミーゴレン(焼きそば)のセットマレーシアお土産 | ナシゴレン&ミーゴレンセット 【156616】 ★★★【あす楽】 【お中元】
2014.06.27
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今日は高教組の2学期お疲れ様会でした。食べ放題でタダ酒とは言えど、毎月それなりの分会費は払っているわけですから、こういう時こそ参加して少しは元を取りませんとね。ちなみに服薬中はアルコールを控えなければならないので、今日は薬の方を絶ちました。まあ、歩いて帰れる距離ですから。当分、韓国風焼き肉は遠慮いたします。ただし、マッコリはいつでもOKです。厳選した原材料で、真心を込めた品質・味作り!!サンダイナー 韓国焼肉たれ ブルコギヤン 大辛 400g×(10本×2)【代引き不可】 02P30Nov13 【韓国食器】マッコリはマッコリ専用の器で!マッコリ用お碗(マッコリ用・グラス) 【韓国食器】【漢拏マート 韓国食品 韓国マッコリ 韓国お酒】地下150mのは澄んだきれいな岩盤水で作った美味しいマッコリ!!「マッコリ」 全州 米マッコリ PET 1L 6% お酒
2013.12.13
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なるものを食しました。なんでも東日本では結構なブランドだそうですが、こちらではまだ知名度的に「UFO」や「一平ちゃん」に敵いません。けれども他社の類似商品と比べ、量的に考えるとこちらの方が安く、炭水化物を摂るための代用食としてはまずまずだと思いました。【送料別:5ケースごとに1送料!】【1個あたり200円!】ペヤングソースやきそば 超大盛 237gx12個ケース販売大盛、BIG、ビック【送料無料】日清 焼そばU.F.O.(UFO) ビッグ 1ケース(12個)【楽天優勝セール_送料無料】明星 一平ちゃん 夜店の焼そば 135g 12個
2013.10.06
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をしました。犯罪ではありません。結果的にそうなっただけです。外食をしていて、たまたまスープに蚊が一匹浮かんでいたのでした。よくいく店ですし、別にそのまま知らぬふりしてもよかったのですが、「すみません」と声をかけました。取り替えてもらおうと思ったのではなく、「今後気をつけてくださいね」というくらいの意味合いで。しかしもちろん店主は恐縮して器を取り換えてくれ、勘定を払おうとしたら「今日はお代は頂きません」と。滅多にない体験でありました。
2013.07.18
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小泉武夫さんといえばグルメで有名な先生です。美味い物を食べるというのは贅沢なように聞こえますが、不味いものには不味いだけの理由があります。自らの体験を踏まえつつ、それを克明に描いたのが本書です。「不味いものは体に悪い」。ブックオフで80円で買いました。山科けいすけさんの挿絵が絶妙です。1、素材が悪い。ブロイラー、人工イクラ、産卵後の魚、促成養殖魚、ホテルのティーバックなど。2、調理が悪い。ラーメン、カレー、病院食、学校給食の一部、駅弁の一部、解凍の不手際など。3、食文化の違い。スウェーデンのニシンの缶詰、韓国のエイの刺身、モンゴルの血の腸詰など。4、もともと不味い。カラスの肉、ある種の虫。まだまだこんなものではありませんが、食べただけでその原因までわかってしまうのはまるで海原雄山のようです。いや、一人称が「俺」ですから、山岡士郎みたい、と書いておきましょうか。大阪のホテルの水、というのには思わず笑ってしまいました。失礼。【中古】 不味い! 新潮文庫/小泉武夫(著者) 【中古】afb
2013.07.15
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東海林さんの本が好きです。とくに食べ物の本が好きです。買おうとは思いません。でも面白いです。文章にリズムがありまます。絵とマッチしています。図書館で速読します。疲れた頭をリフレッシュしてくれます。おでん。メンチカツ。缶詰。蕎麦。サンマ。主としてファストフード食に関する礼儀作法と美学と中年のこだわりがよく表れています。庶民的なユーモアとそこはかとない哀愁があります。「カレーよ、変わるなカレ」は最高です。【中古】 駅弁の丸かじり / 東海林さだお
2013.06.12
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セブンイレブンであらびきポークを注文しました。バーベキューあらびきポークウインナー100g100円と思ったら80円請求されました。変だなと思いつつ割引キャンペーン中かと思い直して、あまりよく見ずに店外へ。車の中でほおばってみると、あらびきではなく、80円の(揚げ)春巻きでした。じゃがいもや海老、豚肉がいっぱい入った!ほくほくタイ式揚げ春巻き大人気!タイ料理タイ式揚げ春巻き 10本入ひとしきり車の中で大笑いしたことでした。
2012.11.09
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飲みました。おいしかったです。飲んでから調べました。なるほど。気持ちよく酔えましたが(今もそうです)、こういうお酒を売っている会社の株を買えるかというとまた話は別です。理由1。今は夏。つまり需要のピークであり、今が高値の可能性がある。理由2。製品の質が高いのは認めるとしても、家計的にこれを買える庶民がどれくらいいるか。理由3。この商品は会社の利益にどれだけ寄与しているか。ウイ~ビール類・ノンアルコール・缶チューハイから選べます。サッポロ エビス<ザ・ブラック>(ヱビス<ザ・ブラック>) 350ml【ご注文は72本まで同梱可能です】
2012.08.15
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マックスバリューで買ってきて飲みました。高麗ニンジン、サンザシ、クコの実、桑の実、丁子、シナモン、ナツメなど、漢方薬にある材料を13種類盛り込んだ、健康的なリキュールです。薬用酒ではありません。養命酒ほど癖もありませんし、気持ちよく酔えること請け合いです。少なくとも安酒を飲むより健康にいいでしょう。【送料無料】養命酒 ハーブの恵み スパークリング 250ml缶 24缶入り ケース売り【販売:アイル酒選館】【あす楽対応】
2012.08.14
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牛の生レバー(肝臓)の規制を検討している厚生労働省薬事・食品衛生審議会の部会は30日、「現時点では生レバーを安全に食べる対策は見いだせていない」として、飲食店などでの提供を禁じるべきだとの意見をまとめた。内閣府食品安全委員会への諮問・答申などを経て正式決定するが、厚労省は食中毒の危険性が高まる夏までに食品衛生法に規格基準を設け、生食を禁止する方針。 厚労省は富山県などで昨春発生した焼き肉店の集団食中毒事件を受け、ユッケなど生食用牛肉(内臓を除く)の衛生基準を昨年10月に厳格化。さらに98~10年までに116件(患者数785人)の食中毒が報告された牛の生レバーについても規制を検討するため実態調査を行った。 その結果、重い食中毒を起こす恐れのある病原性大腸菌O157が牛の肝臓内部から初めて確認された。生レバーによるO157の食中毒はこれまでもあったが、腸管にいた菌が食肉処理の過程で表面に付着したと考えられていた。 部会では食肉業界から「食の好みは個人の自由」「どうすれば衛生的に食べられるかという視点で議論してほしい」などの意見も出ていたが、「現時点では加熱殺菌以外に安全性を確保できない」との結論に至った。 厚労省によると、違反者には2年以下の懲役または200万円以下の罰金が科せられることもあるという。【佐々木洋】 ◇焼き肉店は「残念」 「衛生面には気をつけてきたが、国に禁止されたら従うしかない」。東京都台東区東上野で約60年営業している老舗焼き肉店の男性店主(45)が嘆く。 同店では、厚生労働省が飲食店に牛の生レバーの提供自粛を要請した昨年7月以降も「人気が高い」とレバ刺しをメニューに残した。最近は提供する店が少ないため「レバ刺しが食べられると聞いたが本当か」と問い合わせを受けるという。店主は「子供とお年寄りには出さず、食中毒に気をつけてきた。ユッケは昨年から中止。もう生肉は出さないだろう」と残念がる。 「人気メニュー、レバ刺しあります!」。同区内の別の焼き肉店では店の入り口にビラを張って客寄せしている。女性店主は「色や粘りを見れば、肉の傷み具合は分かる。まじめにやっている店まで規制されるのは納得がいかない」と憤る。常連客の多くがレバ刺しを注文し、欠かせない人気商品という。女性は「禁止されても、店と客の自己責任で提供したい」と声を潜める。 一方、全国消費者団体連絡会の阿南久事務局長は「国の提供自粛要請後も生レバーの食中毒が4件報告されているのは見過ごせない」と禁止に賛成する。焼き肉料理の歴史をたどった「日本焼肉物語」の著書がある宮塚利雄・山梨学院大教授は「塩とごま油をつけて食べるレバ刺しの食感は最高だが、食の安全の観点から規制はやむを得ない」と話した。【佐々木洋】----------------------交通事故による死傷者は、モータリゼーション社会の当然の帰結。ゼロにはできない。レバ刺しによる食中毒も、日本の生食文化の当然の帰結。ゼロにはできない。それをゼロにしようだなんて。余計な御世話だと個人的には思うのですが、国民的デモを起こすほどの力はなく。せいぜい、禁止される前にレバ刺しを味わっておきましょう。と思いきや…ビタミン・鉄分などの貧血予防に有効な成分がたっぷり!!【牛レバー・牛レバ】黒毛和牛牛レバー250gブロック(生冷凍)レバーの成分は肝臓に効果的に働き肌を美しくする作用もあります。レバー嫌いの方でも当店の牛レバーなら食べれるはず!注意:新鮮ですがレバ刺しでは食べないで下さい!焼肉用としてお召し上がりください!【牛レバー】
2012.03.31
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てんぷらをスーパーで買って食べました。微かな春の苦味が美味しかったです。同梱で送料無料!!ついで買いがオトク!!【季節の山菜】たらの芽【2sp_120314_b】
2012.03.13
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