Want to have some fun? 自分らしく楽しみましょう

100均の愛用品たち

先日、洗ったカップケーキの型などを片付けながら、ふと「100均で買った道具ってどのくらいあったっけ？」と改めて広げてみました。こうやってみると…いやあ、多いなあこれでもほ～んの一部で、他にもケーキやタルトの型、しぼりだし袋やドーナツ抜き型、ボウルから計量カップに至るまでずいぶんお世話になりっぱなしです。私の散歩コースに100均があるのも一つの要因なんだろうな（苦笑）。でも、100均に行くとつい製菓コーナーをのぞいてしまう私。何か新しいものはないかな？使ってみたいものはあるかな？なんてわくわくしちゃう。それがすっっっごく楽しいんだも～～ん当分やめられそうにはありませんね

豆腐でヘルシー♪みたらしだんご

豆腐でヘルシー♪みたらしだんご料理名：豆腐でヘルシー♪みたらしだんご作者：さんごのはな■材料（3人分）白玉粉 / 80ｇ絹ごし豆腐 / 100ｇみたらしあん / こいくち醤油 / 大さじ1弱きび砂糖 / 大さじ4片栗粉 / 小さじ2水 / 大さじ6■レシピを考えた人のコメント夫も娘も大好物の一品。つるっもちっの食感はたまりません！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…何とかみたらしだんごまで頑張りました！これは白玉粉オンリーで作るので、市販のものと比べても「つるっもちっ」感が格段に違いますよぜひぜひお試しあれ♪

元気が出るぞ！サツマイモエナジーバー

元気が出るぞ！サツマイモエナジーバー作者：さんごのはな■材料（＿人分）約３０本分 / さつまいも（皮なし） / 180ｇバター（有塩） / 20ｇ薄力粉 / １カップてんさい糖 / 大さじ3■レシピを考えた人のコメント小さめのサツマイモをつぶして冷凍保存していました。ケーキかクッキーか迷いましたが、クッキーにしてみました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…やっと…やっとできた…早く作らなきゃと思いつつ、思いのほか時間がかかっちゃいました。先週末の体調不良は結構厳しく、結局連休は親子3人、ほとんど外出することもなく家で過ごしてしまいましたまあおかげさまで大分調子も良くなって、今日は掃除も洗濯も終わったし、あとは娘の帰りを待つのみ。でもその前にどうしてもレシピは作らなきゃ～と頑張ってみました外は冷たい雨模様。新潟はこれから寒くなるとともにこの雨が雪へと変わっていきます。ああまだタイヤも替えてないよ～車も点検に出さなきゃ～地元テレビ局の3カ月予報によると、今シーズンは「低温・多雪」だとか。昨シーズンもドカ雪だったのに何言ってんの！？って感じです（苦笑）。

かぼちゃのカップケーキ

かぼちゃのカップケーキ作者：さんごのはな■材料（3人分）かぼちゃ（皮なし） / 80ｇ薄力粉 / 150ｇベーキングパウダー / 小さじ1/2重そう / 小さじ1/4塩 / ひとつまみてんさい糖シロップ / 大さじ３無調整豆乳 / 150ｃｃこめ油 / 大さじ2有機レモン果汁 / 小さじ1レーズン / 適量トッピング用かぼちゃの種 / 適量■レシピを考えた人のコメント娘が課外授業で朝市のかぼちゃを買ってきました。煮物にしても食べないので、おいしく食べてもらおうとケーキにしました（*^_^*）詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…え～、サツマイモのエナジーバーはどうした、と言われそうですが（苦笑）その前に娘が課外授業で朝市に行ってまいりまして、かぼちゃを買ってきてくれました。朝市のおばあちゃんが半分に割ったかぼちゃをおまけに一緒に入れてくれたので、いたむ前に大急ぎで煮物とケーキに化けさせました。中にレーズンが入っていますので、甘さ控えめでも十分満足できる一品です。サツマイモのほうはもうしばらくお待ちくださいませ～

おなかもすっきり！しぼり出しおからクッキー

おなかもすっきり！しぼり出しおからクッキー料理名：おなかもすっきり！しぼり出しおからクッキー作者：さんごのはな■材料（約３人分）薄力粉 / 80ｇベーキングパウダー / 3ｇアーモンドパウダー / 10ｇおから粉 / 10ｇてんさい糖 / 40ｇ塩 / ひとつまみこめ油 / 40ｇ豆乳 / 70ｇ■レシピを考えた人のコメントおなかの調子がいまいちの時に…おいしく食べて、お腹もすっきりさせたい！という切なる自分の願いをかなえたくて（笑）作ってみました（*^_^*）詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…やっとおからクッキーのレシピを作りましたでもまだサツマイモのエナジーバーが残ってる…。とりあえずこれから学校帰りの娘と合流して、耳鼻咽喉科へＧＯです今日はカレーにしようと思ってたけど…のどを痛めたのでシチューに変更です。

おやつの写真

こちらが先日日記に記したおやつたち。すでにすべて消化済みですチョコレートプリンは寒天仕様。ただ、以前業務スーパーで購入したもので、普通の市販のものとは海藻の種類が違うのかな？市販なら350ｃｃの水分量でふるふるになるはずのプリンが、若干プリプリしてる（苦笑）。そしてクッキーは２種類。バータイプがさつまいものクッキー、絞り出しがおからのクッキー。さつまいもは冷凍してあったものを解凍して作ったもの。おからは市販の「うの花」をレンジで乾燥させ、ミルミキサーで粉砕して作っています。さらに茶こしでふるうことで、結構粒子の細かい「おから粉」ができます。もちろん、ふるった後の荒い方も、普通にお菓子や料理に混ぜて使うこともできますよ。今のところ、チョコレートプリンは何とかレシピブログに載せることができました。よかったら見てやってくださいね。下手で恥ずかしいですが

いつもスムーズに探そう

ああ弁当のおかず～（涙）

今日は娘の学校の給食のおかずが「オムレツ和風あんかけ」。卵アレルギーの人にこれは無理に決まってるじゃん。もっとも他のものは食べられる。なので作るのは「もどき卵あんかけ」のお弁当。うちも大変だけど、毎月給食センターから送られてくる翌月のメニューや除去の様子を見ると、他にも牛乳やナッツ類、甲殻類や中には肉類ＮＧとかもあるようなので、それぞれ家族は大変（とくに母親!）だろうな、と思うのです。我が家の場合は卵なので、まず基本としてマヨネーズがない。もちろん卵ケースに卵はなし。卵ケースは現在、チーズ入れと化している（苦笑）。ちょっとひねったところでは、天ぷら粉も存在しない。あれは市販のほとんどが「卵白粉」「卵黄粉」が入っている。パン粉も吟味しないと注意。もちろん、菓子パン類はほぼＮＧ。クッキーや柿ピーは大丈夫か、と思えば「卵殻カルシウム」の文字。これは卵の殻から取ったカルシウムのことで、当然バツ。意外な線では、某大手パンメーカーの販売している和菓子は見事にすべて食べられない。和菓子なのにおまんじゅうやみたらしだんごにまで使ってるんだもん。日持ちさせるためなんだろうけど、こっちとしてはたまったもんじゃない。あ、話がずれた。さて、もどきの厚焼き卵はこの３年で結構うまくできるようになってたけど、オムレツは初挑戦。うまくできるかな…とちょっと危ぶんだけど、意外と見た目は素敵な仕上がりなのに…私ときたら、朝のあわだたしさにうっかり写真を撮るのを忘れたよ！！あああ～娘よ～ママが１枚撮る前に持っていかないでおくれ～残念無念。その代わり使ったかぼちゃが残ったので、仕事から帰ってからパンプキンケーキでもしようかな。

きょうのおやつ

こんにちは。初めての日記です。なんだかドキドキします。これでいいのかな～？正直わからないことだらけですが、わからないなりに何とかやってみようと思います。さて、先ほど娘の要求に従い、本日のおやつをこしらえました。娘の要求は「チョコのプリン！」なるほど。簡単に言うねえ（苦笑）。ただ、プリンだけじゃ足りない。何せ学校から帰って最初の一言は「おなか減った～！！」な人ですから。さて、何を作るか。ケーキは先日いちごジャムケーキを作ったばかりだし…。アップルパイもこの間作ってなくなったばかり。う～ん…あんまり腹もちとしては期待薄だけど、今日はクッキーにするか。そんなわけで、先ほど作ったクッキーは２種類。　1.　サツマイモのエナジーバークッキー　2.　おからとアーモンドの絞り出しクッキーどちらもおなかに少しでもたまるように頑張ってみました。今は焼きあがって冷ましている最中。後で写真を撮ってレシピを作ろうと思います。学校帰りの娘や、本日夜勤明けでお休みの旦那が喜んでくれますように。あ、そうそう、もちろんチョコのプリンも冷蔵庫待機中こっちも後でデコレーションして皆さんにお見せしなきゃね