2012年12月の記事
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ありがとうございました（●＾o＾●）
さて、2012年もあと残りわずかとなりました。今日は昨夜仕込んだ黒豆を先ほど煮あげました♪まだ煮上がったばかりなので、もう少し冷ましたりしながら味や水分量の様子を見ようかと思います。まあでも大体いい出来かなこれからあんこを作ろうと思っています。我が家は粒あんです。できるまで大体2時間強くらいかな。黒豆は圧力鍋で煮るので比較的簡単に早くできますが、あんこは普通の鍋で手間暇をかけないとおいしくできないので、これから頑張りますさて、今年はたくさんの方に訪問やコメントをいただき、本当にありがとうございました。来年も遅々としながら、少しずつ頑張っていきたいと思っています。皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。
2012.12.31
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正月の花
昨日は玄関にお正月のお花をいけました。これは現在の家を建ててから毎年欠かさないもの。今回はきれいな葉牡丹に出会えたので、これを題材にしてみよう、と考えて作ってみました。実は私、結婚前に華道を習わされたことがあり（父親のコネで問答無用でした）、最低限の免状はいただいております。ただ…当時はもっと遊びたい盛りだったので（笑）、正直いやいや通っていたのもあり、本当にやる気がなくて4年以上も通ったのにちっとも上達しませんでした今思えばちょっともったいなかったな～紙でさりげなく隠してますが、ちゃんと名前までいただいたのに（左上の木の札がそうです）全く生かされてない…今は亡き師匠に申し訳ないです。いまだにこんなに下手なんだもん。ちなみに玄関でいけた花の残りで、小さい花瓶にも２つ作りました。上が義父の写真のそば、下はトイレ用ですお正月な気分が少しずつ演出できてるといいな。
2012.12.30
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ン十年ぶりの一筆(*^。^*)
いよいよ2012年もあと1日ちょっとですね。私は準備や掃除に毎日バタバタ忙しくしています。おとといは娘の冬休みの宿題「たけ馬」の習字を見守りながら教え、ついでにン十年ぶりに筆を握って私も一筆書いてみました左が娘、右が私の手によるものです。どんなもんでしょかね？？娘の名前を書いてしまって学校へ持っていかれては大変なので、あえて名前は書きませんでした～もともと字を書くこと自体が嫌いではないので、そこそこ楽しかった♪これは賞状書士目指してみようかしら（笑）
2012.12.30
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卵じゃないよ(*^。^*)
卵じゃないので卵焼きもどき(*^。^*)料理名：卵じゃないので卵焼きもどき作者：さんごのはな■材料（2人分）２本分 / かぼちゃ（皮なし） / 60ｇ薄力粉 / １カップベーキングパウダー / 小さじ１/2重そう / 小さじ１/4塩 / ひとつまみてんさい糖 / 大さじ5無調整豆乳 / 150ｃｃ野菜コンソメ / 小さじ1/2こめ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント娘のお弁当の時にいつも作る卵焼き。卵みたいだけど卵じゃないよ(*^。^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…これは先週娘の給食のおかずの代わりに持っていった「卵じゃない卵焼きもどき」です。１年生の時から試行錯誤を重ねて重ねて、何とかそれっぽい形になっています。そのままでもいいですが、娘はケチャップをつけるのが好きなようです。見た目は頑張ってますが食感はさすがにまねできず…少しもっちりとした感じです。娘の学校は除去食は作ってくれますが、季節のデザートなど特別な場合を除き、代替食はしていないのでメニューに卵焼きや卵を使ったコロッケなどの場合、代わりにお弁当を持参します。ちなみに中学校も同じ給食センターなので、アレルギーが治らなければ最悪６年はこれが続く予定。慣れたからいいけど…よく考えたらもう６年これって…微妙
2012.12.27
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2012クリスマスケーキ♪
今年もクリスマスケーキを作る時期。まずは近所のスーパーで新鮮ないちごをゲットするところから始めました。朝の開店に合わせて行ったので、お店に並んだばかりのいちごをじっくり吟味して購入。とても大きくて赤いいちご手のひらにのせても存在感抜群。これなら可愛いちごサンタが作れそうそしてスポンジケーキ（19.5cm）を焼き、豆乳ホイップクリームでデコレーションし、イチゴやチョコを飾り…そしてできた今年のケーキがこちら。豆乳ホイップは泡だてても仕上がりがゆるめなので、少し固めたいな～と3ｇのゼラチンを足したのですが…ちょっと固すぎたかしら～まあこれも愛敬で（笑）
2012.12.25
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夫の好物♪
和テイスト！うぐいすきな粉とごまのケーキ料理名：和テイスト！うぐいすきな粉とごまのケーキ作者：さんごのはな■材料（6人分）8cm×17cm×6cmパウンド型2個分 / 薄力粉 / 1カップうぐいすきな粉 / 1カップベーキングパウダー / 小さじ1重そう / 小さじ1/2塩 / ひとつまみてんさい糖 / 大さじ6こめ油 / 60ｃｃ無調整豆乳 / 250ｃｃ有機レモン果汁 / 小さじ1いり白・黒ごま / 適宜■レシピを考えた人のコメントやさしいきな粉の香りがする和テイストなこのケーキが夫の好物♪セサミンに大豆イソフラボンも満載かしら(*^_^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…昨日久しぶりに作りました。夫の好物です。男にも更年期があるといいますので、夫婦で食べてちょうどいいかも…なんて思ってたら甘い甘い「あたしも食べる～～！！」実は一番食べるのはこの娘だったりして（苦笑）2本焼きましたが、昨日1本、今日1本でなくなりましたとさ明日の給食のおかずは「卵ロールケチャップソースがけ」。さて、きょうのうちにかぼちゃの準備をしなくちゃね。
2012.12.20
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壁もクリスマス仕様で(*^_^*)
我が家の廊下は壁のところどころにポストカードを飾る写真立てをつけています。だいたい月に１度はカードを替えるのですが、ここのところ忙しく１１月の秋仕様のままでしたので、遅ればせながらこちらもクリスマス仕様にしました。これぞ「ザ・クリスマス」といった感じ窓辺の近くの壁なので、夜近所のライトアップした明りで眺めるのもきれいで好きです。こちらはクリスマス、というより冬全般のイメージで入っています。普段使っているポストカードは、もともと子供が生まれる前に趣味で集めていたもの。そろそろ目新しいものもほしいな～とは思うのですが、最近のポストカードって色々な書き込みがうるさすぎるな、と思うものが多くてなかなか販売意欲がわかないのです来年はもう少しセンスのいいカードを見つけられるかな～その前にサンタさんからプレゼントでもらえるかな～あ、それはないか（苦笑）
2012.12.11
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遅くなりました(*^。^*)
これは日曜日の朝の風景。せっかく白いきれいな花をつけていた庭のヒイラギが、花より白い雪で真っ白です愛車（軽）も真っ白…あ～これじゃ運転できないよ～この日は娘と用事で出かけたのですが、車を止めるたびにフロントにたまった雪を払い落さないと走れないくらいでした。娘は大喜びで雪と戯れまくり、結果作った第１号がこちら。「うさぎのゆきだるま～」だそうです。そして隣に作ったのが「ハートのケーキなの～」。どうでしょうか？ケーキのように見えますか？このあとかまくらも作っていましたが、自分がすっぽり入れるかまくらは３時間かけてもさすがに作れず、しかも昨日雨が降って崩れてしまったのでした。明日以降は気温も上がりそうなのでしばらく雪遊びはお預けかな。
2012.12.11
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私のお気に入り（*^_^*）
昨日は近所のスーパーで９０円均一セールの日でした。私の大好きなハーベストが安くなっていることが多いので（通常は９８円です）、昨日も買おうとしたら…何か見慣れない新商品がある！！思わず定番の「セサミ」「ショコラ」と一緒に買ってしまいました。その名も「メープルバター」。ちなみに、ハーベストは一部をのぞいて卵の入っていないお菓子なので（卵を使った商品と同じ製造ライン、というリスクはありますが）、我が家の…というか特に私の大好きなストックお菓子なのです中身を比較してみると、定番のセサミ（右）よりやや色がついた感じ。これはメープルの色？？とりあえず食べてみることにしました。「うん！！おいしい～～」メープル味にほどよくバター風味。これは美味！！セサミは大定番で大好きなのですが、これもはまってしまいそう（笑）。たまにはこういう息抜きもないとね
2012.12.05
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本日のお嬢様のおやつ（笑）
これは今日のお嬢様のおやつ。いちごジャムのカップケーキです。いちごジャムと豆乳で作ったカスピ海ヨーグルトがたっぷり入った、ふわふわしっとりの一品です。ケーキの表面の粒はいちごではなくけしの実の粒。レシピ公開してもいいのですが…ケーキの前に豆乳ヨーグルトのレシピを先にした方がいいような気がするので、また次回、ということで天然の赤色色素を少し混ぜ込み、オーブンを低温にして焼いているので、中を割るとほんのり可愛いいちご色くまの型は２個あるので、お皿に並べてみたらなんだかくまさんの目が「ぼくたちをたべちゃうの？？」とうるうる状態！？残念ながら、君たちは食べられる運命なのだな～。17時35分、2匹のくまたちはおなかをすかせたお嬢様のおなかにきれ～に収まったのでしたちゃんちゃん。カップ型で焼いたものはまだ残っているので、明日はクリームでも添えようかな。
2012.12.03
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娘のも♪
え～、前回の飾りが私の分だけでしたので、娘の作品も出すことにしました。娘の作品は、正面から見た今の状態ではとても素晴らしいのですが、上からのぞくようにしてみると実は結構スカスカで、下の新聞が丸見えだったりしますまあそれも一つの「味」ということで（笑）玄関のツリーは去年ニトリで買ったものですが、若干うちの玄関のサイズには大きい…。靴箱は一般家庭のサイズからすると比較的大きい方だと思うのですが（靴箱は私の父（木工所自営）が玄関サイズに合わせてオーダーで作ってくれたものです）、それでも玄関にいっぱいいっぱいになっています。まあ、クリスマスまでのことですしねちなみに娘のは、今年は大きいので２階の枕元ではなく、玄関のツリー脇に置こうと計画中です。
2012.12.03
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頑張って作りました(^_^)v
今日は近くの資料館で、無料のクリスマス飾り作りに参加してきました。大きめの紙のカップにベースの新聞紙を詰め、その上に飾りの松ぼっくりや小枝、ドングリなどを自由に選んで、備え付けのグルーガンを使って飾り付けるものです。去年まで数回参加してきましたが、今年は初めてリース以外のもので飾りを作りました。でも、できたものを見てみると…なんとなく今イチなんというか、まとまりがついてない感じが…うーん娘も一緒に作ったので、娘の分は玄関ののそばに飾りました。とりあえず、私の分は職場で飾る予定です。今日は朝からずっとがちらつく寒い一日でした。おかげで娘にもう１着コートを買うはめになりました明日からも冷えるようなので、みなさんも風邪などひきませんよう、気をつけましょうね
2012.12.01
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今年のクリスマスケーキは？
これは去年のクリスマスケーキ。シンプルに焼きあげたスポンジケーキ＋自分なりにデコレーションしたケーキです。今年もそろそろ作る時期だな～、と思い、娘に「今年はどんなのにしようか？」と問うと、この写真を指さして「今年もこれがいい！！」…。あんまり考えてないだろ～、と思っていたら今朝届いた近所のケーキ屋さん（アレルギー対応ではない普通のケーキ屋さんです）のクリスマスケーキ、しかも大人数で食べるような四角い大きなケーキを指さして「こんなのがいい！！」おい～さらにそのチラシに載っていた他のケーキを指さして「こんなのにして！！」あの…ママはパティシエールじゃないんですけど？？（苦笑）さて、今年はどんなのにしようかな～。できたらまた写真アップしますので、楽しみにしてくださいね今朝は寒いと思ったら雪がちらついていました。スキー場にたくさん降るといいな♪娘は「雪だるま作れるといいな」大人としてはそこまで降ってほしくはないなあ（笑）
2012.12.01
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