2009年02月の記事
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ご近所グルメ♪
以前から気になっていた串揚げのお店 【串とも】 へ行きました。こちらは あざみ野三規庭や、TVチャンピオンでパンのチャンピオンになった四季彩館もあさんのごく近くにあります。 ほぼ毎日のように通っているところだし、ランチもお得！と聞いていたので、期待も高まります！ 店内に入ると、常連さんと思しき方々はカウンターに座っています。その他テーブルが三卓。 私たちはテーブルにつきました。お任せでオーダーすると、まずお通しが3種類程、湯葉やウドなど、多彩で違う食感のものが味わえました。 そして、生野菜ステック！ 新鮮なお野菜なのでパクパク食べられます。 串揚げだけでなく、いろいろなものがいただけるので、そこも満足な点でしてた。 そしてメインの串揚げは約30種類の豊富な素材の揚げたてを順に出してもらえます。自分でお腹の加減を見てストップと言うまで、次々と続くのです。プリちゃんは好きな物を一本ずつオーダーしておりました。 串揚げ、一本一本もかなり丁寧な仕込みがあり、トッピングも様々です。お塩、ポン酢しょうゆ、マヨネーズなどなど、をつけていただくのですが、それぞれに素材の味と、隠して仕込んである青じそや、明太子やらが合わさってそのままでもとってもおいしい！！ ワイン、焼酎、日本酒なんでもいけそうな、サクサクの串揚げでした。 ちなみに私たちは15本ぐらいいただいたところでストップになりました。 帰り道は、お空を見上げながら3人でてくてく散歩♪
Feb 21, 2009
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30年振り！
先週の祝日、プリちゃんとパパは富士山のふもとにあるスキー場へ行ってきました。週末にかけては、春のような日和が続いていましたね。 でも今日からまたまた冬のお天気に逆戻り・・・体調崩さないようにしないとね！ さてさて、今日は30年振りに！ 幼稚園時代のお友達に連絡してみました。幼稚園卒園以来にお話しする、お友達っていうのはもちろん初めてです。 30年前、当時はやっていたピンクレディーの歌を振り付けしながら歌ったり、教室で遊んだなぁっていう記憶が断片的に浮かんできます。今はそれぞれ結婚して、同じように関東に住んでいる・・・・そんなご縁で、お話しできて嬉しいなぁって思いました。今度ぜひお会いしましょうね♪
Feb 17, 2009
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2月の chef Izumi
【2月はお家でバレンタイン♪】 【白いんげん豆のシチリア風マリネ】 【かぶのとろとろ具だくさんスープ】 【牛肉とカリフラワーのトマト煮込み クスクス添え】 【チョコレートムース】 白いんげん豆のシチリア風マリネ・・・は以前先生のブログで拝見したマリネ。『まるでデパ地下のお惣菜屋さんのマリネだわ！』とばかりに真似してみましたが、う～ん・・・インゲン豆とドレッシングがうまく絡み合わず・・・ そして今回、インゲン豆とドレッシングを絡ませるコツを教えていただきました。とってもおいしい！ 出来たてのボールの中身をまず味見させていただきました。そして、試食タイムでは、ガーリックトーストに乗せていただきました。トーストとマリネ、ベストマッチでした。 かぶのとろとろ具だくさんスープ、我が家はみんなカブが大好き！ハートにかたどった人参で可愛く、そして心も温まるホットなスープでした。 牛肉とカリフラワーのトマト煮混みは、ちょっとスパイシーな大人なお味。牛肉にクミン、コリアンダー、チリパウダーをまぶして下味をつけておいて、しっかり焼きつけてから、お野菜と一緒に煮込んでいきます。 ちょっとスパイスが効いていてエスニックな味になるので、女性好みのお味ですが、我が家の食いしん坊達はきっと大好きなお味でしょう♪ そして、クスクスと一緒にいただくのですが、こちらのクスクスもいづみ先生のオリジナルレシピで、食べやすくしてあります。パサパサのクスクスがふわふわの触感になってます！！！ 随分お腹いっぱいになりながらも、最後のチョコレートムースです。ふわっと軽いムースをアングレーズソースと一緒にいただきます。チョコレートと言えば、ちょっと濃厚で重たそうですが、これはとっても軽くて、お口の中でスッととろけます。なので、お腹いっぱいでも軽くお代わりがいけちゃいそう・・・。 さて、今日はバレンタインデー♪ 昨日は【サンキューチョコ】や【義理チョコ】、今日は【本命チョコ】や【逆チョコ】ですね。ここ数日、チョコレートも溶けちゃいそうな暖かな日が続いていますね。春が待ち遠しい♪
Feb 14, 2009
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