2009年09月の記事
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9月の Spazio Felice
久しぶりの ~Spazio felice~ パン教室でした。今月からお友達が一人増え、仲良しママ友3人での参加でした。なので、レッスン中も試食タイムも賑やかです。 今月は全粒粉を使った食パンとミルククリーム入りのパン♪とっても楽しみにしていました～～。ミルククリームのパンと言えば、ベッカライ徳多郎さんもう数年来の大ファンです。そのパンを自宅で焼ける！なんてすごいじゃぁないですか～～。もちろん、ミルククリームはいただく直前にはさむようにソフトフランスのクリームは別容器に入れていただきました。こんなYoko先生の心遣いがとっても嬉しいです♪クリームもさることながら、やっぱりソフトフランスパン生地が絶妙のおいしさでした。こちらは、ハムなどはさんでサンドイッチなどにもベストマッチとのこと・・・ぜひ試してみます！！パンと一緒にいただいた簡単トマトスープがとってもおいしくて、早速トマトを買ってきて冷やしてます！家族に出すのが楽しみです♪
Sep 25, 2009
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happy birthday!
もうすぐプリちゃんのお誕生日♪少し早いけど お友達を招いてお誕生日会をしました。 8本のローソクを吹き消すときは ちょっぴり恥ずかしそう・・・。でもとっても嬉しかったみたい♪ そして、実家の父から贈られたのは ステンドグラスの写真立て。今年からステンドグラスを習い始めた父が作ってくれました。プリちゃんも夏休みには 父のガラスの成型を手伝ったので、ステンドグラスが大好きです。 ステンドグラスは、光のあたり方加減によって明るい色合いになったり、落ち着いた色合いになったり、いろんな楽しみ方ができます。とっても素敵ですね。 どうもありがとうね！
Sep 20, 2009
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出産祝いのフォトフレーム
女の子ベビーの出産祝いに ラブリーなくまちゃんの写真立てをお作りしました。昨年、こちらを移転開業記念に作らせていただいた ともデンタルクリニックさまからのご依頼でした！ 働いてらっしゃる20代の女性への出産お祝い。来月ご出産とのこと、どうぞ元気な赤ちゃんを産んでくださいね♪ 昨日、出来上がったばかりの写真立てをお渡ししました。彼女自身、とってもセンスの良い方なので、お渡しする時は 少し緊張してしまいました。そんな彼女から 今日こんなメールをいただきました。『今日、（出産を機に退職する）彼女と最後の仕事を終え、なんだかさみしい気持ちがこみ上げて 胸がいっぱいに・・・。【今までありがとう】の気持ちが、ちゃんと伝わることを願ってます』 とっても優しい心温まるメールでした。そして、お花を贈る…意味をあらためて考えてみました。お花を贈る方の想いをちゃんと伝えられる お花を作っていかなければ・・・と強く思いました。～贈る方も贈られる方も 笑顔になれるお花～をこれからも作っていきたい。 出産を機会に主婦業に専念する彼女、心から祝福してくれる先生、病院の皆さんと一緒にとっても幸せそうに働いていた彼女の姿が想像できます。 そして、 もちろん彼女にも温かい気持ちや感謝の気持ちが必ず伝わると思います。そんなお手伝いが少しでもできたこと、とっても嬉しいです。どうもありがとう♪
Sep 17, 2009
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9月の Chez Izumi
【9月の Chez Izumi】 ～子どもも大人も楽しめる敬老の日の和食レッスン～ 【秋なすの冷やし鉢】 【秋鮭のきのこ蒸し】 【冬瓜のすり流し汁】 【牛肉とごぼうの混ぜご飯】 【いちじくのコンポート】 秋の味覚 なす、きのこ類、鮭、イチジクなどを使った旬なお献立でした。そして、今回は和食の基本をたくさん教わりました。一番だしのとり方に万能だしのとり方です。普段は私はもっぱらボトル入りの和風だしを使っているのです。（お恥ずかしい・・・） あっでも、おみそ汁の時は、お友達に教えてもらったお出しパックを使ってます。 それは 兵四郎のあごだし 焼いた飛び魚のお出しなので、香ばしいお味がします。 さて、横みちにそれましたが、お出しはやっぱり大切だな～と感じました。冬瓜のすり流し汁のように、お出しのお味をそのままいただくお吸い物は断然、おいしいお出しをとろう！と思いました。 お出しと言えば、秋鮭のきのこ蒸しも昆布だしがきいておいしかった～～～。小鉢に盛って蒸すところが、お上品なおもてなしになります。 どれもおいしい中で、私の一番は牛肉とごぼうの混ぜご飯でした。でも、ごぼうをとっても細く薄くささがきにすることが必須です！！！とっても上手にささがきごぼうを作ってくださった方、ご苦労さまでした。その苦労のおかげが、モチモチご飯との相性ピッタリのごぼうなのでしょうね♪ Chez Izumiでは久々の和食でしたが、和食のおもてなしの良さを再確認した一日でした。 ごちそうさまでした～～。
Sep 2, 2009
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