えすぷろ的な？

最近蒸し暑いんです　そんなんで簡単なメニューになりがちです

どんなんで？ってツッコミは受け付けておりません（笑）

★　トマトとシラスの和風パスタ　★

材料

・パスタ　・しらす　・プチトマト　・ニンニク　・醤油　・オリーブオイル　・浅葱

作り方

1. オリーブオイルでしらすをカリッとなるまで炒めます。（あまり触りません）
2. しらすはキッチンペーパーの上に出して油を切ります。
3. トマトを半分に切り、オーブンで１５分ほどグリルします。（１３０℃くらい）
4. １のフライパンにニンニクを入れて、香りを引き出したら取り出します。
5. ４に醤油を加えて合わせておきます。（ジュッという感じで入れると香りが引き立ちます）
6. 茹で上がったパスタを５のフライパンでトマトしらすと共に合わせます。
7. お皿に盛りつけ、浅葱を添えたら出来上がり

トマトを低温のオーブンでグリルすると、ドライトマトのように味が濃くなりますよん

時間はお好みで調節して下さい。

※フレッシュな感じなら短く、よりドライトマトのように仕上げたければ長めにして下さい。

このトマトはサラダやカナッペなどにも使えるので、ちょっと面倒ですけど、あ～そろそろ

トマトダメになっちゃうなんて時にでも作ってみて下さい

作ったトマトは、オリーブオイルに漬けておけば、多少日持ちします（乾燥度合いによりますケド）