えすぷろ的な？

実家は厚木基地の近くにあり、私は当時米兵ボブさんと仲良くしてもらっていて、ボブさん

のご自宅でご馳走になったりしていました

アホみたいな量のマッシュポテトとパンケーキとかね・・・なんでもデカイし、すごいボリュームでした（苦笑）

そんなボブさんに教わった、鶏のＢＢＱをアレンジして作りました

アメリカ人の料理って雑（笑）って印象は、ボブさんのせいです（笑）

勿論、ボブさんのオリジナルレシピも書き加えますねっ

とっても雑な料理なので、レシピと言うのか？？（笑）

私が初めて接した外人さんで、お陰で外人さんに抵抗は無く、好印象になってます

ボブさんは、ぽっちゃりの気の優しい人でした。

★　思い出の米軍直伝ＢＢＱ　★

材　料

• 手羽先　・ローズマリー　・ニンニク　・オリーブオイル　・ビール　
• ケチャップ　・塩　・コショウ　

作り方

1. 大きめのジップロック（ビニール袋とか）を用意します。
2. １に手羽先、塩、コショウ、オリーブオイル、つぶしたニンニク、ローズマリーを入れます。
3. 袋をしっかりと締めて、全体に塩が回るように良く揉み込みます。
4. ３を冷蔵庫へ入れて半日ほど放置。
5. フライパンで皮からじっくりと焼き、皮がパリッとなったら反対側も焼きます。※１
6. 火が通ったら、強火にしてビールを回しかけてアルコールを飛ばします。
7. ケチャップを大胆に回しかけて、色が濃くなったら出来上がり。 

• ※１オーブンでもＯＫです。
• ※１ニンニクやローズマリーも一緒に焼きますが、焦げる前に取り出して下さい。

ボブさんオリジナルレシピ

材　料

• 手羽元　・塩　・コショウ　・ハインツのケチャップ　・バドワイザー

作り方

ビール以外の材料を全部混ぜて暫くほったらかし（飲んでいて焼くの忘れてる）

思い立ったかのように、グリルに鶏肉をぶちまけて、飲んで歌いながら焼く（笑）

ボブさんは踊りながら、マドンナのライク・ア・ヴァージン熱唱中です（笑）

踊りに合わせながら、飲んでるバドをチキンにかけて出来上がりです（爆）

是非、みなさんは、ボブさんオリジナルにチャレンジしてみよぉ～（笑）

注）料理中に流す曲は、８０年代の曲でお願いします

私にとって、とっても懐かしい思い出の料理です 意外と美味しいのでお試しを

あっ手羽先使ったのは、コラーゲン補給の為ですよん