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2023.02.05

備蓄の時機を逃さない

テーマ：暮らしを楽しむ(408247)

カテゴリ：備えるもの

思ったより早めに食品の高騰が始まったなあ、
というのがここ数日、スーパーマーケットを巡った時の実感です。
2月１日から軒並み値上げとなりましたが、
中には40％もの値上げに踏み切った商品もあります。

多くが加工食品ですが、
中にはちょっと危機的と思えるものもちらほらありました。
小麦、蕎麦、米、うどん、そうめん、パスタ等の穀類
そして味噌、しょうゆ、酒、みりん、酢、油などの 基本的な調味料 です。

ドレッシングやインスタント食品が値上がりするのとはわけが違います。
日本人の食の根幹が揺さぶられようとしている のです。

先日取り上げた、無添加缶詰・あいこちゃんの鯖缶（リンク）
もしかり。
缶詰は軒並み上がり始めましたが、
何より懸念されるのが、漁獲高が激減したという
根本的な危機なのです。
サバ、サンマ、サケやイワシといった
日本人の主なたんぱく源だった魚が
気象変動による潮の流れの変化で私たちの食卓から姿を消そうとしています。

卵も鶏肉も同じです。
ニワトリさん自体が激減しています。
牛もまた同じ。

何が言いたいかというと、
冷静に考えて、
これからほんの数年で食環境はガラリと変わる
ことが 現実的になってきた 、ということです。

姿を消す食品
行列しないと手に入らない食品
希少化してたやすく買えない食品
配給になる食品

いま楽天市場でセールが開催中です。
このセールもいつまで続くかは分かりません。
４月には電気代がさらに高騰、
企業や店舗を圧迫しています。
備蓄の時機を逃さないようにしたいと思っています。

米と最小限の調味料は揃えておきたいですね。

いつまでもあると思うな親と金と米
今からでも米の備蓄を。
■ ５年間常温 で押し入れに入れておくだけの備蓄米。
私はこれを２組備えています。