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2025.11.28

大事にしている備蓄食品

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(56288)

カテゴリ：備えるもの

先日はヘビロテしている食材を書きましたが、

今日は、ローテーションはしないけれど
大事に大事に仕舞って
いくつも備蓄している食材を挙げてみます。

つまり、

・試食してみてとっても美味しい
・昔からの好物
・生きていく上で大事な栄養素である
・長期間保存できる

というもの(^-^)。

長期間、というと
だいたいは缶詰になってしまいまして

いつもお読みいただく方には
なんだ、またコレか~。というものなんですが(^-^;)

最近、また初めて読んで下さる方も多く、
改めて挙げてみようと思います。

でね、缶詰を備蓄するコツとして大事なことをひとつ。

それは

箱買いすること。

バラで買うとね、貯蔵する際にストレスになる。
缶はみな大きさバラバラ、
重ねれば、すぐに崩れる。棚から落ちて危ない。

かといって箱に放り込むと、
何をどこに入れたかまったく分からなくなる。
（ワタシのこと(笑)）

一箱単位で買えば
届いたらすぐに押し入れへ持って行って積むだけ。

積み重ねしやすく、
場所を取りにくいので
限られたスペースでより多くの量を備蓄できる。

箱に銘柄が示されているので、一目瞭然。
管理しやすいのです。

これは私の大きな失敗から学んだこと。

ローリングストックならバラが便利ですが、
長年置いておくなら、箱買い。

よかったら参考にしてみてくださいね。

■あいこちゃん缶詰シリーズ

「子どもに食べさせたい缶詰しか作らん！」
という理念のもと、

良質の新鮮な素材で、
良い調味料を使って
シンプルに調理した缶詰ばかり。
もちろん、添加物なし。

食塩不使用、お料理になんでも使えるオールマイティの水煮。

発酵食品の味噌を使った缶詰は
健全な腸内環境のためにも備蓄。

お味噌にもこだわっていて、おいしーんだ。

生姜が効いていて、臭みのないイワシ。

イワシの臭みがちょっと苦手な私でも、これは大好き。

ツナは油も塩もないコレを普段から愛用。
サラダにも使いやすいです。

■国産うずらの卵

この先、卵はいつものように食卓に並ぶのでしょうか？
鳥インフルの騒ぎごとに鶏さんたちが気の毒な目に遭っている。

この数年の動きから、備蓄するようになりました。
うずらの卵の専門企業。
日本産のみの缶詰を選びました。

ちなみに
同じシリーズで、おでん缶もあるの。
５年保管できる備蓄用を選びました。

■お惣菜の缶詰

カレーやラーメンばかりの非常食は
きっと２日で胃が受け付なくなってしまう。

辛い時、食欲がない時は
昔ながらのお惣菜と白いごはんがあればいい。

お豆や煮つけ、きんぴらがいいの。
だから1箱買っておいたの。

■国産お肉の缶詰

魚、卵ときたら、お肉も備蓄。
炭水化物に偏りがちな備蓄ですが、
血や筋肉を作り、心の健康にも大事なタンパク質も非常に大切。

国産豚だけ、無添加でシンプルな味付けの
ランチョンミート。
そうね、
ソーセージの中身というか、ハンバーグというか。
食べてみたら、意外に親しみのあるおいしさでした。

■デザートの缶詰

これはほんのおまけなんだけど、
ちょっとくらい
心の余裕が持てるものって大事だと思うの。

井村屋の備蓄用ゆであずき。５年半の賞味期間。

お赤飯が炊けるあずきも一箱備蓄。
小豆は神さまからのいただきもの。
お豆の栄養も取れますね。

具合が悪くなったら、
みかんの缶詰よねー（＾０＾）
ひと缶を全部食べるのが、子どもの頃の夢だった(笑)。

九州産のみかんをぎゅっと詰め込んだ、安心の缶詰。

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