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今日、4月30日~5月7日までをGWとしてみた。理由はたいしてない…。お店では21時までに入店すると料理が全品半額なのだ。ためしに看板を作ってみた。下に張り出してみたりした。来るかなぁ。忙しいのかなぁ!?暇なのかなぁ!?大型連休かぁ。大きいなぁ。飲食店は、大型連休は読めない。でも、頑張りたい。
2006年04月30日
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ちょっと、忙しくてあんまり書いてなかった。と、いうか以前の日記を書くことはもう無理だ…。毎日書くことは、ちょっとしばらく無理そうだなぁ。また時間が出来たらやろうかなぁ。そんなわけで、二日に一度になるかもしれない。または、三日に一度になるかもしれない。でも、コツコツ書いていこうかと思います。街はすっかり春になった。ビールが美味しい季節だ。今日は、丸い氷を作った。思えばなぜ今までやっていなかったんだろうか。板の氷を買ってくる。アイスピックで線を入れて、線に沿って少しずつ、まっすぐに叩いていく。突然パキッと音がして、線に沿って割れる。まっすぐと、均等に、力を入れすぎずにトントントントンと叩く。そうやって、立方体の氷を作るわけだ。後は、アイスピックで角を削る。削る。ダイヤモンドみたいな形になる。さらに、角を削っていく。丸く丸くなるように。最初はジャガイモみたいな形だ。でも、慣れてくるとだんだんと丸いものが作れるようになる。センスが問われる。きれいなきれいな丸い氷。それを目指す。理由は分からないが、私はあまり氷を冷たいと思わなかった。なぜでしょう…。丸くてきれいな氷を作れるように。これからは毎回丸い氷でロックを提供しよう。
2006年04月20日
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