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横浜市在住のSumikoです。

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がんと宣告されて14年生きた神尾氏の台所とは？「命を延ばす台所」

テーマ：読書日記(1996)

カテゴリ：読書感想

がんで余命ゼロと言われた夫の命を延ばす台所 14年も生きた奇跡の料理レシピ [ 神尾真木子 ]

がんになって、余命宣告されたにも
かかわらず食生活を改善して
14年間生きた旦那様とそれを支えた奥様。
この本は、亡くなった旦那様が日ごろどのような
食事をしていたか、どのようにがんと向き合っていたかを
赤裸々に描いた1冊です。

旦那様は料理家であったのですね。
25歳で父を胃がんでなくした私。
父も著者の旦那様と一緒で料理人でした。

他人に命を任せない。
自分の命は自分で守るという強い信念で
夫婦で前向きに楽しくすごした14年間を
この本を読みながら想像できます。
旦那様は常に明るかったそうです。

お日様の光を浴びて、思い切り深呼吸し
笑って過ごすことが健康ということなんですね。

この本には、食に関して正しい知識が書いてあります。
私自身年を重ねるごとに食生活について
見直すようになりました。
スーパーで販売されている商品に
いかに添加物が入っているか不思議に感じています。
私はできるだけ外食をせず自炊して自分の
口に入れるものは自分で納得して食べています。

しかし、この本を読むとさらに参考にしないことが
たくさんありました。
納豆の大好きな私は、納豆に添付されているだしを
使っていましたがこの本を読んですぐに
やめました。

調味料についてもここで紹介されている調味料を
ぜひこれから購入したいと思います。
特に塩にはこだわったほうがいいそうですよ。

電車内では若者が菓子パンを食べ、
歩きながらペットボトル飲料を飲む。
ファーストフードを利用し、
コンビニでお弁当を買う。
アメリカのチェーン店のコーヒーを飲む。
これらは必要なのだろうか？
いつも感じている私です。
この本を読めば、自分の体は自分で
守らなければいけないと感じます。

一人でも多くの人がこの本を読み、食生活を
見直してほしいと強く思います。

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