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横浜市在住のSumikoです。
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2024.10.21
テーマ： 読書日記(1800)
カテゴリ： 読書感想
今年の4月からグルテンフリー生活をはじめました。
そうすると、グルテンフリーのお菓子ってなかなかなくて
干し芋、ナッツ、ドライフルーツなどをメインに食べています。
そこで、グルテンフリーのお菓子のレシピ本を読んでみました。
著者は、4年前に突然小麦アレルギーになってしまったそうです。
パンケーキやスコーンなど小麦粉で作るものが
どうしても食べたい。
そこで、米粉やおからなどのパウダーに置き換えて
YouTubeで発信するようになったそう。
この本では、
・オートミール
・低糖質
・おからパウダー
・米粉
4つに分けて、チーズケーキ、マフィン、チョコレートケーキ、
プリン、ガトーショコラなどを紹介しています。
Q&Aにはグルテンフリーはダイエットにいいですか？
などの質問があります。
食べ過ぎず適量を食べればメリットになりますが
米粉など脂質の高いお菓子はやはり食べ過ぎは禁物！
というのが結論のようです。
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