2010年09月の記事
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閑話休題
まぁ、つけ麺ブームと言われるけど、つけ麺も元々まかない食だったという話もちらほら！てなことで！hi-bouzuも京都で好きなラーメンの内の1軒に新福菜館というラーメン屋があるんだけど、ファミマセブンイレブンで新福菜館のまかない食が出てたよ。 ”まかない焼きそば”！？確かに新福菜館の焼きめしは、独特の黒い色で有名だったけど、焼きそばは聞いたことが無い！？少なくても、店でも出していないような気はしているのだが・・・・・ おりゃ！？こりゃ中々美味しい！？味つけは新福菜館の独特の黒い醤油の濃い色だが、意外にもサッパリした醤油豚骨の味わいを踏襲し、麺は焼きそばの麺ではなくて、ラーメンの麺で、これが意外にも食感が良い！肉もチャーシューの微塵切り、葱は麺と分けてあり、食べる直前に振りかける用になっていたのも良いね。博多の焼き豚骨ラーメンの応用やね。店でも出しても・・・と思うけど、一度湯がいた麺を焼くのだから手間暇がかかるので、新福菜館のような回転の速い店では、手間が掛かりすぎてメニューでは出せないのかモネ？
September 28, 2010
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尖閣諸島は日本の領土です。
皆様！こんばんわ！知りませんでしたが、中国には日本人が１９万人も住んでいるらしいです。日本に出稼ぎに来ている中国人より多いんじゃねーの？さてさて！今回は天理市です！ 【大和軒】天理市にある手打ちうどんの店。他にも中華料理や色々な店を経営されている店みたい。昼をとおに過ぎた時間なのに、お客もそこそこ入っている。普通のうどんに、いろんな定食や変わり種うどん(ビビンバうどん)もあったが、今回は淡路の地鶏を使用した”鶏塩うどん”なるものを注文(+α姫おにぎり) (-_-;)おーこりゃこりゃ？うどんは醤油味と思っているhi-bouzuにとって、塩だけのスープは珍しかった！？もちろん昆布などの味わいもあるが、基本的には塩味のうどんスープ！麺は少し細めで、柔らかい。何か水を無菌にする装置で水を作り、その水を使用してうどんを作るみたい。鶏は流石に塩にはよく合い、肉質も味わいもしっかりした感じ。 つやつやしている麺ですね・・・・他にもイカ墨を使った漆黒うどんってのもあるみたいですね。 おにぎりと、姫おにぎりがあったんで、姫おにぎりを注文！出てきたら、海苔巻きに胡麻をまぶした普通のおにぎりが出てきましたが、塩味が効いていて美味しかったです。奈良県天理市勾田町31-12 11:00～16:00、17:00～22:00無休
September 27, 2010
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京都の昭和テイストの店！番外編「萬福の”中華そば”を食せ！｣
【萬福】 ひさかたぶりの萬福です。今回は、中華そばをこれまた久しぶりに食べに行きました！d(-_-;)なんせ！ここの中華そばは、あのかの有名な！ハリー中西！(#ﾟдﾟ)大先生！ も、大絶賛の中華そばなのです！以前に、前のブログで、ハリー中西氏のことを・・・・・ そんな奴(#ﾟдﾟ)シラネ?と、書いたら、ハリー中西氏御本人様から書き込みがあり、お叱りを受けるどころか、お勧めのお店を教えていただき、 誠に恐縮した次第であります。r(-_-;)ネットって、恐ろしいのね・・・・・・ でその！ハリー中西！(#ﾟдﾟ)大先生！も、お勧めの中華そばがコレ！ 見た目は何処にでもあるような中華そばだが、そのどこでもある中華そばが今や珍しい！スープはシンプルな鶏ガラスープで少し塩辛く、しかし、どこか懐かしい京都のソウルフード的な中華そばの味わい。 今流行の、魚系やこだわりの食材などを使って、ごちゃごちゃした味わいのラーメン屋が多くなってきた今般、今やこの様な中華そばは絶滅寸前！？ 麺もこれまた、ストレートな麺で、少し粉っぽい味わいがする、これまた懐かしい味わいで、d(-_-;)これですよこれ！食堂の中華そばは！もちろん！つるつるシコシコした自家製麺でない、普通に美味しい麺ですよね。 店内は、有名人のサインで一杯！宮川大介、間寛平、ばんばひろふみ・・・・・ﾅﾝｶ､(-_-;)ｶﾝｻｲﾉ､ｹﾞｲﾆﾝ､ﾊﾞｶﾘﾀﾞﾅ････ともかく！多くの人に指示されている、萬福の中華そば！京都府京都市下京区鶏鉾町47411:00～0:00日曜日休み d(-_-;)ハリー中西大先生の本もCMしておきます。 京都の値段（その2）ちなみにhi-bouzuも、１巻・２巻とも購入済です(但し、家の中で行方不明) ☆☆
September 26, 2010
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京都の昭和テイストの店！第五弾「篠田屋の謎のメニュー”皿盛”を食せ！｣
日本も中国の圧力に屈しましたね！尖閣諸島も中国に占領されるんじゃないか？てなことで！本編です。【篠田屋】もぅ！昔からあるお店で地元周辺の住民に愛されている店！店の扉も大きな観音開きという、今時珍しい扉！？早速！入店すると、入店したとたん｢hi-bouzuさんじゃないですか！？｣(;-_-)ｵﾛ?・・・・・声のする方を見れば何と！昔の知り合いの男性が！？ほんに懐かしい！なんてことで！ここの名物料理”皿盛”なるもんを注文！(-_-;)こ！これは・・・・！？カツｶﾚｰ？いやいや！そうではない！！ｶﾚｰにしてはルーが半透明、しかも香りがぷ～んと！良い鰹だしの香りが・・・・そう！実はこのルーはカレーではなく、この店で出している、うどんやそばの出汁を片栗粉を混ぜてとろみを出した物を、ご飯の上にかけたもの！それをカツをのせたものなので、ハイカラなこの店オリジナルなのだ！味わいは京都人が好きな鰹だしが利いた味わいなので、この店に来ている3割ほどのお客さんが頼んでいた、正に！京都人のソウルフードという味わいか！？ｶﾞﾂ!ｶﾞﾂ!(-σ-;)ｺﾘｬ!ｳﾒｰﾔ♪正に！美味しい皿盛！？しかし！その横に書いてあった”デラックス丼”も美味しそう！次回はこれか！？ 京都府京都市東山区三条通大橋東入大橋町11111:30～19:00土曜日休み
September 25, 2010
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京都の昭和テイストの店！第四弾「喜楽飯店の”今日のサービス丼”を食せ！｣
【喜楽飯店】 木屋町御池を少し上がった所！(”上がる”とは、京言葉で”北”へ行くという意味)喜楽飯店という、昭和レトロな店がある。名前の通り、ここは中華料理屋さん。店なのかも古いテーブルに椅子が並べてある。今回は、サービス価格になっている、”豚と野菜のカレー丼”を注文！ これまた！たっぷりの野菜にとろみのある餡かけにカレー粉が混ざっており、カレーうどんの餡のよう！ご飯は野菜の下にこれまた大盛りであるので、量がおおいのでお腹は一杯！！京都府中京区木屋町通二条下ル上樵木町50011:00～14:00 18:00～22:00土曜日休み 次回！(#ﾟдﾟ)予告！ 今回のこのシリーズもいよいよ最終回！今度は三条京阪駅前の”篠田屋”大変評判の良い、この店の人気メニューが、来る人の殆どが注文する名物料理”皿盛り”果たして！この”皿盛り”とは、どんな食べ物なのか？hi-bouzuは、皿うどんのたぐいかな？と思って、この皿盛りを注文！出てきた物は・・・・・何？(;ﾟдﾟ)これ？次 回！『復活！貝汁定食！・京都の昭和テイストの店！第五弾「篠田屋の謎のメニュー”皿盛”を食せ！｣』 次回も！サー ビス♪サービ スゥ♪
September 23, 2010
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京都の昭和テイストの店！第三弾「常盤の”ビフカツ丼”を食せ！｣
の前に！率直な意見で,大阪地検特捜部の主任検事・前田容疑者の開山事件はこわいね～！？無実の人を犯罪者に仕立て上げるなんて、今までえん罪の人が多くいるのじゃないか？と思うよね。結局は、犯罪を成立させることで自分の成績出世に結びつけるようにしているだけで、上司も無実の人が有罪になるのを黙認しているようで・・・・・・この事件が出たとき、真っ先にゲームの”逆転裁判”を思い出しましたよ・・・・・・ てなことで！本編です！ 【生そば 常盤】京都の人なら知る人ぞ知る！！激うまな食堂！！何が美味しいかって説明しろと言われれば難しいが、とにかく見た目もそそるし美味しいんだよね。今回は、この店の名物丼で”ビフカツ丼”を注文！！ (-_-;)これは・・・見た目はおそらく８０％は”玉子丼”と言われる物と思うのだが・・・・端っこに２０％占有している薄いカツが牛のカツ”！？昭和のまだまだ、日本人が肉は鯨を主食にしていたところに、当時の高級食材の牛をカツにしたと思われるが、昔は牛は高級品なので、薄い肉でカツを揚げたのは私の想像なのですが・・・・・・ カツはこんがり肉の焼きたうま味があり、卵の半熟加減がカツとご飯によくある！ご飯には出汁がタップリ！いわゆる汁だく状態！猫まんまのようにずるずる書き込める素敵な食感やね！！初めhi-bouzuは間違えて”カツ丼”と注文して、直ぐに気がついて”ビフカツ丼”に変更と言ったけど、店のおばちゃん｢同じ物やで｣だって。(*ﾟ▽ﾟ)ｷｬﾊｯ♪ ほんに昭和テイスト！日替わりも以前に食べたけど美味しかったね！ 京都府京都市中京区寺町通三条上る天性寺前町52311:00～20:00水曜日休み 次回！(#ﾟдﾟ)予告！ 三条御池にたたずむ古い中華料理や。ここは、昭和テイストの中華料理。回りは料亭や新しい店が多い中、この店だけ取り残されたよう。しかし、この中華料理屋のファンは多い！味も量も満足のいく物でした。次 回！『復活！貝汁定食！・京都の昭和テイストの店！第四弾「喜楽飯店の”今日のサービス丼”を食せ！｣』 次回も！サー ビス♪サービ スゥ♪
September 23, 2010
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京都の昭和テイストの店！第二弾「京極スタンドの”揚げそば”を食せ！｣
てなことで、今回は第二弾です。 【京極スタンド】京都に住んでいる人なら誰でも知っているが、入った人は限られているかも？何せ店の中の半数は、昼から酒を飲んでいる客ばかり！しかし、観光客や常連客は、その横で普通に定食などを食べている。昭和テイストにハイカラな要素を持った店で、いつも人で満員。この店には色々な名物料理はあるが、今回は”揚げそば”を注文した！ (#-_-#)申し訳ございませんでした！！あわっわっわっわ！すごい量！？周りの人もびっくりの山盛り！！店のおばちゃん｢端からこぼれんよう注意してや｣揚げたそばの上に、タップリの八宝菜の具材がこぼれんばかりに！ 横から見た感じ！確かにこぼれそうです・・・・・・早速食べるが、量は多いが、実は中身は揚げたそばが、たんまり入っているだけ！つまり！揚げそばで、”上げ底”になっているので、見た目より実は量は少ない！上に乗っている八宝菜から食べずに、中のそばを掻き出して揚げそばをバリバリ食べていく！これだけ八宝菜が乗っているので、そばにはイヤでも八宝菜が絡んでくる！んで！食べ進んでいくと、最後には八宝菜だけが残ってくるので、後は野菜ばかりなので、するする食べていき・・・・・・ はい！完食♪時間は流石に少しかかりましたね！ハイボールと一緒に飲んで食べてお腹は一杯やね。 京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町54612:00～21:00火曜日休み 次回！(#ﾟдﾟ)予告！ 寺町三条には、もう一軒名物料理を出している店がある。その名も”常盤(ときわ)”定食類も充実している、ここの名物料理は雑誌でも紹介されている。｢ビフカツ丼｣果たして！どんな丼なのか？出てきた丼を見てhi-bouzuも・・・・何！？(#ﾟ△ﾟ)これ？果たして！その中身とは！？次 回！『復活！貝汁定食！・京都の昭和テイストの店！第三弾「常盤の”ビフカツ丼”を食せ！｣』 次回も！サー ビス♪サービ スゥ♪
September 22, 2010
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京都の昭和テイストの店！第壱弾「キッチンりゅうかいの”しぐれ定食”を食せ！｣
てなことで！今回からしばらく京都の繁華街の食堂をご紹介します。 【キッチンりゅうかい】京都は三条の寺町！正面には三島亭、横にはかに道楽があり、ぽつんとある昭和期によくあったような店構えの店。長年この角地で洋食だけではなく和食・麺、喫茶までやっている万能選手みたいな店やね。今回は、ここの”しぐれ定食”を食べてみました。 何やら鉄鍋に入ってきましたね・・・・・もぅ何なのか解ってきました。 こりゃ！すき焼きですね・・・・・しぐれとは、牛しぐれが入っているのですが、それ以上に野菜がたっぷり！味は甘めですね・・・・京都らしいですが、関東地区の人には甘すぎるかも！？京都府京都市中京区三条通寺町西入天性寺前町526 次回！(#ﾟдﾟ)予告！ 京極スタンド！その店は京都では珍しい昼間から酒が飲める店！観光客から地元のおじいちゃんまで、幅広い客層で常に満員！いつもは酒を飲むだけのhi-bouzuも、今回はその京極スタンドの名物料理を食べる！。次 回！『復活！貝汁定食！・京都の昭和テイストの店！第二弾「京極スタンドの”揚げそば”を食せ！｣』 次回も！サー ビス♪サービ スゥ♪
September 21, 2010
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行きつけの店で7周年の集いに参加させていただきました。
【加夢居】 日本酒や魚、酒のつまみから食事まで出来る、使い勝手の良いお店ですね。何回も行っていますが、ブログでのアップは少ないですめ・・・・・常連の店になると、何回も出さない用にはしていますが、実は！まだ何回も行っていてブログに1回もアップしてない超お勧めの店もあるんですよ～ん。今回は、一応以前に店の女将さんに”ブログにアップさせてね！？”と了解を取り付けてましたので、アップップ・・・・・・ 今回は、加夢居さんの7周年の集いに招待されて行ってきました！ 席の前にはオードブルが！？これだけで来たかいがありましたね！なかなか！ここまでしてくれませんよ・・・・・・・ サーモンに鮪の刺身が出てきましたね・・・・・・サーモンは脂が乗っているノルエー産ですかね？鮪は天然ものです。奄美大島産かな？ スズキの照り焼き！これは美味しいですね・・・・・スズキって何であんなに美味しいのでしょう？一番の好評だったかも知れませんね。 揚げ出し豆腐ですね・・・・・うま味があります、野菜が欲しかったけど、この揚げ出し豆腐が箸休めになりました。 野菜の天麩羅！すでに塩が振ってあるので、このまま食べました！ゴボウが風味が良かったです。 鶏の山賊焼きです。甘く焼いたタマネギと鶏の皮がぱりぱりして良かったです。酒はお客さんが持ち込んだｍ日本酒を飲みまくりデス。うーん・・・・何故かあまり飲んでなかったな・・・・・ここ毎日飲んでいたので、体がそんなに欲しがらなかったみたいです。次回は、数日酒を抜いて訪問だな。京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町26018:00～23:00日曜祝日休み 次回！(#ﾟдﾟ)予告！ 京都の繁華街！どんどん観光化していき、今や関東資本のお店も多くなり激変してきた河原町界隈！？しかし、その中でも昔から昭和のテイストを残した食堂が数件ある。その食堂にはその店しか食べられない！名物の一品や馬鹿には出来ない美味しい物も数多くある！？hi-bouzuは、その中でも5軒のお店へ訪問！その食堂の名物料理を食べるのでした・・・・・次 回！『復活！貝汁定食！・京都の昭和テイストの店！第壱弾「キッチンりゅうかいの”しぐれ定食”を食せ！｣』 次回も！サー ビス♪サービ スゥ♪
September 20, 2010
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サラリーマンのバイブル”島耕作”
皆様！島耕作というサラリーマンのバイブルのような数十年ロングランの漫画をご存じだと思います！？課長である島耕作が、数々の女性と肉体関係を築いていき出世するという！男ならたまらんほど理想のサラリーマンです！ 連載始めは、”課長島耕作”から始まり、部長～次長～専務と今や社長島耕作として今も連載中です！んで！課長島耕作が連載スタートしたときに社会人になった私が、未だに平社員のままのhi-bouzuがお送りいたします！ 今回は小牧です。 【麺屋壱正】以前！小牧原を通ったときに見つけたラーメン屋さん！？昼の3時だったというのに、駐車場は満車だったのでチェックしておりました！ナンと！味噌ラーメン専門店！どうやら味噌問屋の経営するチェーン店開中の店らしく、HPを見ると地元の京都にも関係ラーメン店があるので行ってみたいと思います。 店内に入って メニューを出されたら、信州味噌(濃い口)、九州味噌(あっさり)、北海道味(かなり濃い口)噌と味噌によって決められるラーメンらしい！(-_-;)むぅぅ・・・やはり味噌といえども、寒い地方の味噌は味が濃く、北海道に至っては塩味がきついみたいだな・・・・・なので！今回はメニュー先頭の信州味噌にすることにして！葱ラーメンを注文！ これは！美味しそうではありませんか！！恵那産の鶏ガラに国産のげんこつ、昆布・野菜から取った和風出汁に、 信州の淡い色した味噌に香辛料を入れ、吟醸の香りや酸味のある濃い味の味噌スープの仕上げになっています。鍋で暖めるのではなく、中華鍋でスープを作るので、脂っぽいラーメンではなく、味噌汁的な感じですね！ミンチ肉の旨があり、多くのネギの辛みがアクセントになっております。 豚汁のようにコクは少ないけど、味噌の味わいを全面に出してます！この辺がこだわりやね・・・・・大量のモヤシや山菜も味噌にぴったりですね！山菜は信州味噌だからでしょう！？ 麺は多加水の縮れ麺ですね！札幌の西山製麺に似ています。コシがあって少し柔らかい茹でカタカナ？ セットで注文した”ジャージャー丼”です。お米は新潟産のコシヒカリを使用しているようです！甘い汁でベタベタした丼の多いラーメン屋がある中、これまた無駄な汁はかけず、お米の美味しさを楽しめるようにしてあります！ラーメンの味噌スープをかけても美味しそうだな・・・・・・愛知県小牧市二重堀272-111:00～11:30(日曜日は10:30)無休
September 19, 2010
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もぅ！終わりだね！きみーが！補助金がね！
皆さん！連休はいかがお過ごしでしょうか！本日は、飲み会の食べ放題飲み放題に参加のhi-bouzuがお送りいたします！今回は笠岡です。【味処 栄清丸】もぅ！このブログでも何回も紹介していますよね！魚にお酒の美味しい、笠岡駅前にある居酒屋です。今回は、初のランチを食べに行きました！もぅ！大将とも顔なじみになりまして・・・・・・(*￣▽￣)大将！こんにちわ！お昼は初めてですが何があるのですか？大将｢そこのホワイトボードに書いているやつが食べられます｣(-▽-*)おぉ！どれどれ！？丼物から蕎麦まで色々とりそろえてますな～♪大将｢そこには書いてありませんが！ラーメン(笠岡ラーメン)定食もできますよ｣d(-_-*) 笠岡名物！も貝そばなんかも美味しそうだし・・・・・・大将｢良かったらラーメンを作りますよ！｣(;-▽-)この１日５食限定！牛すじ丼なんかも美味しそうだし・・・・・大将｢ラーメンは定食もできますよ｣r(-_-;)牛すじが美味しそうなんだけど・・・・・・大将｢ラーメンも美味しいですよ｣(;-_-;) ・・・・・・・・・・ てなことで！出てきました！笠岡ご当地の、笠岡ラーメン定食！(-_-;)牛すじ・・・・・・小鉢にかろうじて、牛すじと海老が入っていました！牛すじは、少し甘めの出汁で煮込んであり！美味しかった・・・・出汁は醤油ベースの鶏ガラスープ！ナンだけど、ほんのりと魚出汁を使用しているみたいで、ほのかな風味と味わいが流石！ラーメンの出来映えも丁寧な作りです。麺は細めでストレートで少し硬めに茹でてあるのが良いですね。笠岡ラーメンは、チャーシューではなくひね鶏のチャーシュー！養鶏の町、笠岡らしい卵を産まなくなった、ひね鶏を使用している、正に無駄のないご当地ラーメンだと思います！岡山県笠岡市中央町33-411:00～21:00、17:00～21:00日曜日休み
September 19, 2010
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閑話休題
行きつけの飲み屋で、おもちゃの１万円で支払ったら、人民銀符で、お釣りが帰ってきました。 お金って、おもちゃでも、日本で使えない札でも使えば流通するのね…
September 18, 2010
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まぁ、少し以前の話題なんですけど・・・・
石川遼くんが深夜番組でも宣伝している、英会話の”スピードラーニング”という英会話教材があるんだけど、そのスピードラーニングというのがあるんだけど、その全巻(48巻)を複製して海賊版を売っていた男が逮捕された！内容は・・・・・本物のスピードラーニング４８巻161,000円海賊版48巻20,988円r(-_-;)・・・・・・・・(;-_-)捕まったのは、本物を売っている業者かえ？私が何を言いたいかは、皆様もお解りでしょう！？今回は広島です！【酒蔵】今回も訪問しました！広島駅前！今回も楽しい時間を過ごさせていただきました！氷やさんの、トラハゼの煮浸し！からっと揚げて甘酢で漬けてあります。何故、氷やさんかというと、、氷やさんが釣った魚を持ってくれるからだそうです。鶏と白ネギ！なかなかおいしい白ネギですね・・・・身が詰まっています。牛すじ煮込みです！こりこりした、アキレス腱の部分が多く入っていました！生ビール2杯、地酒３杯！お客も常連客が多いですね・・・・・広島県広島市南区大須賀町13-1918:00～23:00土・日祝休み
September 17, 2010
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タシロー再逮捕！
TV見てびっくり！？逮捕と言うより保護ですね・・・・・骨と皮になって、頭も禿げていて・・・・・薬物は怖いです。今回は広島です。【ばくだん 広島駅新幹線口店】 広島は、何故かつけ麺は辛いのがお好き！？スープの色が、野球のカープの色にしているのかな？辛さは選べるが、今回は”辛さ３”を注文！醤油ベースに魚系の魚出汁の味わいで、レモンのような柑橘系も入れてあるのか、意外にもサッパリ。ゴマだれの甘みに辛さも３なら問題なく食べられる。(辛さ２０まであり) 麺は中太麺で、つるつるタイプで、茹でキャベツやネギやキュウリも辛さを緩和するような感じである。広島県広島市南区松原町1-2広島新幹線名店街11:00～22:00無休
September 17, 2010
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16日の日記
う～ん・・・ 見られてますねぇ～ 今日、家を出るとき何か忘れていると思ったら貝汁定食の日記下書きしたまま更新するのを忘れていた。 てなことで今日は広島出張どす。
September 16, 2010
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う～頭痛て・・・・・・
皆様！おはようございます！昨日、軽く飲んで帰ろうと入った行きつけの店で知り合いに会い、盛り上がってしまって、軽く飲むどころか二日酔いのhi-bouzuがお送りいたします！静岡で駅弁買いました！茶めしです。流石はお茶の産地の静岡ですね・・・・・ おかずは幕の内的ですが、ご飯にはお茶のエキスが染みこんでいます。おそらくご飯を炊くときにお茶を入れるんでしょうね・・・・・お茶漬けと違う味わいで、なかなか良かったです。
September 15, 2010
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関東の人は、この木碑があるって知っている人が居るのかな！？
ここは東京、JR京浜東北・根岸線大森駅！皆様、特に関東に住んで居られる方々は、大森駅構内に木碑があるのに気がついておられるのだろうか？ これが！問題の木碑！？蒲田よりにある。ちゃんと！鉄の枠で囲ってあり、かなり大事にされている様子がうかがえる！？ 線路の間にあるので、もちろん一般の人が立ち入られるわけでもなく、何の木碑か確認のしようがない！？ 実はこの木碑は、慰霊碑である！？何の慰霊碑かというと、日本の鉄道史上！初めて！列車の転覆により乗客の死亡事故が起こった時の慰霊碑なのだ！！それ以前にも列車の転覆事故はあったが乗客が死亡はして居らず。この大森駅構内で1885年(明治18年)に、当時の機関士が入れ換え合図を見間違え、まだ開通していない線路へ侵入したため、列車は脱線転覆！乗客1名死亡、1名負傷者をだしたのだ！日本の鉄道において最初の旅客死亡事故の慰霊碑なのである。 とまぁ！うんちくはこれぐらいにして！今回は大森です。【らーめん大森】 大森って、住宅街の中に中小の企業の事務所や飲食店が点在する町並みやね。 普通のラーメンの写真を見ると！何か”ラーメン二郎”のような特盛りラーメンの写真が・・・・ラーメン二郎系か、真似しているのか、はたまたオリジナルなのか知りませんが！今回は普通のラーメンは辞めて、”冷やしつけ麺”を注文！何か、つけ麺もえらい盛りつけが多いような気がするんですけど・・・・・・つけ汁は、アッサリ醤油に蕎麦の汁を入れた様な味わい！？ 甘味が前面に出た、蕎麦のつけ汁に似ているかな？チューブのの柚胡椒を渡されるので、好みで入れると、甘味のあった汁が辛さが引き立った柚の香りがする、つけ汁の早変わり！？麺は平打ち麺で、茹でた麺を冷水で締めてあるが、食感が柔らかい太い平打ち麺。 つけ汁に浸けるが、汁の中には、もやし・キャベツ、メンマ・ハムのように見立てて切ったチャーシューに卵や葱がタップリで麺が汁に浸けにくいほど盛りだくさん！蕎麦を応用したようなラーメンでしたね！野菜や他も盛りだくさんで満足いたしました！東京都品川区南大井3-31-1511:00～22:00日曜祝日休み
September 13, 2010
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なんか今回のブログトラブルは！
高機能エディタを使ったら写真はアップできず、普通のエディタで更新したら写真は使えるな・・・・・手間掛かるけど、問題が解決するまでこうするしかないな・・・・てなことで！今回は名古屋です！【味仙】 全国の台湾ラーメンの発祥の店！このまえﾋﾞｰﾙ腹さんが、ぼそっと書き込みしたので、久しぶりに行ってまいりました！味仙の手羽先です！噛むとあまぁ～い！？のですが、直ぐに強烈な辛さがわき上がってきます！？身はぽろぽろ骨から外れて、軟骨まで美味しくいただけますね・・・・・元祖！台湾ラーメンです！食べると・・・・・・・・(#ﾟдﾟ)ﾋｨｰｰｰｰ!!辛いの何のって！南野陽子！むちゃくちゃ辛いですね！普段他の店で食べている台湾ラーメンは、辛いけど問題なく食べられますが、ここの台湾ラーメンは別物！？喰うのに必死ですね！こいつが、辛さの元の肉ミンチ！肉のうま味を少し感じたら、後は辛さがどっと来ます！！麦酒を飲んだら、麦酒がただの麦味のお茶に感じるくらいの辛さです。麦酒を飲まない人は、ボトルで1本水を出してくれます！お客も女性のお客1人も多いですね！愛知県名古屋市千種区今池1-12-1017:30～2:00無休
September 12, 2010
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12日の日記
登録出来るかな？ メールから写真は登録できるみたいですね・・・・・パソコンからは、フオトアルバムから写真がアップできない！？楽天さんにメールで問い合わせしているので、しばらく更新はお休みです。 すいませんね・・・・・・
September 12, 2010
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秋らしくなってきましたね
皆さん！おはようございます！寝苦しくなくなった分、今までの睡眠を取り返すように寝てしまうhi-bouzuがお送りいたします！ 【太陽のフロイデン】 たまにはカジュアルにイタリアンでも！ってなことで、居酒屋だけではないおしゃれなhi-bouzuはたまにはパスタでも。 今回は、2種類のパスタを自分で決められるプチコースを注文！ パンプキンスープです。スープも選べるのが嬉しいですね。 ソーセージとアスパラのトマトソースです。パスタは北海道産の小麦に富士山の伏流水でうってるので、食感が優しいですね・・・・ 菠薐草とサーモンのクリームソース。白いソースが平打ちのパスタに合いますよね！帰り際に店員に｢女性と来てくれたら割引になるサービス券です｣って渡されました！(#-_-#)一緒にパスタを食べてくれるﾋﾟﾁﾋﾟﾁｷﾞｬﾙ募集！ 大阪府門真市末広町38-31 モナリサ １Ｆ 11:00～22:00 無休 なぜか写真がアップできません？ 後で作りなおそ・・・・・
September 11, 2010
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ここ最近、蕁麻疹や水虫で皮膚科に通っていたんだけど・・・・・
一つ解ったのは、”皮膚科は選ぶな”ということだった。どういうことかというと、皮膚科に行く前に、ネットで評判の良い皮膚科を検索し、会社近くの皮膚科に行った。女性の院長が経営している皮膚科で、子供や女性が多くいて、1時間30分近く待たされ、やっとのことで診察！？と！思いきや皮膚の状態を見ただけで、｢薬出して様子を見ましょ｣で、診察はわずか！後は、薬を出してもらい帰る。次に皮膚科に行ったのは、男性の経営する皮膚科でここもネットでは評判の良い皮膚科！待ち時間40分で診察室へ！先生大変気持ち悪いほどにこやか笑顔で対応、皮膚の状態を見て「お薬出して様子を見ましょ」(-_-;)へ？それだけ・・・・・どうやら、皮膚科の評判が良いと言うのは、先生が愛想が良いだけらしい感じ。3回目の皮膚科の診断は、評判なんか全然評価されていない、患者も全然いない閑散とした皮膚科！病院に入ると5分も立たずに診察。対応は先ほどの2病院と同じ「薬出して様子を見ましょ」本当に！アホみたいに待ち時間だけ長くて診察は「薬出して様子を見ましょ」だけなら、何処へ行っても同じ。しかも！ナンか３軒目の皮膚科の出した薬だけ良く効くような薬でした。【阿み彦】 大阪はお初天神にある、焼売の有名店ですね！書いて漢字を見ると”シュウマイ”は”焼売”と焼いて売るという感じを使います。焼売は蒸した物が一般的ですが、ここの焼売は餃子のように焼いて出します！ 本当に焼いています。焼売しかメニューはないけど香ばしくて、やはり少し餃子に似ているような美味しい焼売でした。鶏スープも付いてきました。サッパリして良い感じですね。 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-20 お初天神ビル １Ｆ11:00～21:30無休
September 10, 2010
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台風が去った後は・・・・
やっと秋らしくなってきますね・・・・皆様！おはようございます。台風の日にはなぜか外で酒を飲んでいるhi-bouzuがお送りいたします。今回は福井です。【やよい食道】 小浜駅前にある食道。今回はこの店でランチです。玉子丼です。家庭的な味つけで美味しかったですね。値段も450円と１コインでおつりが来るのは魅力ですね。福井県小浜市駅前町1-15
September 8, 2010
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流石！押尾先生！
罪をマネージャーにかぶせるのは、何かTVのドラマによく出てくるシーンですよね・・・・残念ながらマネージャーが罪をかぶることは無かったですが・・・・・皆様、おはようございます！車に洗面道具を乗せて、いつでも温泉や銭湯に入れるようにしているhi-bouzuがお送りいたします。今回も新橋ですね。【桃太郎】 前にも1回行ったけど、今回再訪問。まぁ、色々廻るのも面倒だからね。マグロですね・・・・東京に来たら必ず頼みますね・・・・何せ、東京築地にはマグロが集中しますからね。関西では最近は和歌山産の他に奄美大島産の本マグロがよく入ってきます。 揚げミョウガです。これは関西でも見たこと無いですね・・・・・お揚げにミョウガを混ぜた1品です。関東では普通にあるのかな？お揚げの風味とミョウガのシャキシャキが良かった。レバニラ鉄板です。この店、飲み屋なのにしっかり食事も出来ますね。居酒屋でもありスナックみたいにボトルキープも出来て、食事も出来るって感じの店です。東京都港区新橋2-11-9 16:00～23:45土曜日日曜祝日休み
September 7, 2010
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ついに京都は35度以上の暑い日が、日本で唯一長い都道府県になってしまいました！
皆様！おはようございます！ゴルフの打ちっぱなしに行って、現地に着いたらゴルフクラブを忘れていたhi-bouzuがお送りいたします。久しぶりに、京へ行きました。【お好み焼き 京】 京都駅裏のお好み焼き屋。入り口の狸が印象的です。やはり！京都のお好み焼き屋と言えば”赤”です！赤は効くぜ！！焼きそばを焼いてもらいました。いつもは友人と食べると、ぱくぱく食べてかなりの量を食べますが、1人で焼きそば食べるとお腹は一杯になりました。やはり、友人たちと食べると切り分けるので、少ししか食べられないので、ついつい次々注文してしまうのでしょうね。京都府京都市南区東九条上殿田町29番地17:00～23:00日曜休み
September 6, 2010
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そろそろ涼しくなってもらわないと・・・・・
皆様！くそ暑い日曜日！いかがお過ごしでしょうか？先日、エヴァンゲリオン好きのバーのマスターと、このような会話がありました！ｳｨ～(*-_-*)この前、エヴァンゲリオン薪劇場版・破をyou tube(現在削除されてます)で全部見たじょ！ﾏｽﾀｰ｢(･_･)それは良かったです。どうでした？｣ｳｨ～(*-_-*)なかなか！おもろいじょ♪ﾏｽﾀｰ｢(･_･)どの場面が一番印象的でした？｣ｳｨ～(*-_-*)真希波・マリ・イラストリアスが、エヴァンゲリオン2号機に乗るときに新しいプラグスーツを着るとき、｢流石に新しいプラグスーツは胸もきつくないし気持ちいい♪｣と言ったときに巨乳がぶるんぶるん！と揺れるところが、今回のエヴァの破の全てを物語っていましたね・・・・・・・ﾏｽﾀｰ｢(･_･)あんた最低ですね｣ ﾏｽﾀｰの暴言はさておき、今回は京都駅裏で素敵な店を見つけました！【佳辰】 京都駅裏、アバンティーのその裏手の細道、見た目は普通の家なんだけど、普通の家を改築した飲食店。何かこぎれいなので、おばちゃんが個人的にやっているのかな？ってな感じで気軽に入ってみました！ﾀﾉﾓｰ(*-_-ﾉ)ﾉΞ[戸]ｶﾞﾗﾝﾁｮ(;-_-ﾉ)ﾉ！？何と！中は家を改築し居酒屋と思ったら、少し敷居が高い割烹料亭って感じ！？一見さんは駄目なのかな？と思ったら気軽に中へ！ｶｳﾝﾀｰと個室が2部屋に4人掛けのテーブル。なかなかお客さんもサラリーマンばかりのしっかりした店です！ カウンターに座れば、料理長らしき若い娘さん！大将はその横で普段着で刺身や焼きを担当している。どうやら大将の実の娘さんみたいで、お母さんがお客の相手をしている。早速ビールを注文したら、娘さんが割烹着で料理を出してくれる。突き出しです。野菜がシャキシャキした胡麻の味つけで美味しいです。刺身7カン盛り合わせです。何と！鱧の刺身までありました。鱧の刺身は初めてですね・・・・・他にもグジや平目など、7種類の白身の魚が中心です。ここのへんが京都ですね！鮪や海胆などが出ないのが関東と違うところです。湯葉豆腐です。もぅとろけるような味わいですね。京都では普通ですが、他府県は湯葉豆腐なんかでるのかな？日本酒も京都では珍しい、色々な種類を置いてます。酔鯨の濁りなどは飲んだこと無いですね。美味しいお酒を取りそろえてます。京赤字鶏の塩焼きです！これは豪快ですね！！大きな京赤字鶏のぶつ切りを惜しげもなく、塩焼きで出します！皮のパリパリ感としっかりした肉質にうま味は、京赤字鶏ならですね。野菜の炊き合わせです。これは、本当に京料理というような味つけですね。本当の薄味で、味があるの?というような素材の味わいを引き立てるような味つけです。これで、お値段は京都の祇園や先斗町なんかと比べれば安いです！良い店をまたまた見つけました、接待にも使えますね。京都府京都市南区東九条西山王町1217:30～23:00日祝休み
September 5, 2010
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新しい携帯に買い換えました。
皆様！おはようございます！ラーメンは、まずスープを啜ってから麺を食べるhi-bouzuがお送りいたします！今回は蒲田行進曲でおなじみの蒲田です！(-_-;)・・・・・・・・・・・・(;-_-) f(-_-;)知路さんから連絡無いなぁ・・・・・・蒲田で美味しい餃子が食べられると言うことで、知路さんに美味しい店をメールで聞いたのですが、どうやらお忙しいので(て言うかかまってられない)返事が無かったので、今回はぶらぶら蒲田の町を歩いてみました！なかなか、古い町並みと新しいマンションが混在し、古い物と新しい物とが微妙な関係で成り立っているような町並みです。て！何やら古そうな店をハッケーンしました！【イ尓好(ニーハオ)】 店にはいると、夕方からお客さんがわいわいがやがや！ともかく、蒲田は餃子が有名とのことなので・・・・・・店員さんは、お決まりのような中国の方！？店員｢オキャクサン、ナニスルアルネ？｣(ﾟдﾟ#) アイヤー！ワタシ、ギョウザタベタイアルネ！！(#ﾟдﾟ)ソレニ、ニンニクチャーハンモ、タベタイアルヨ！ワタシ、サイキン、カハンシン、シヨウシテイナイカラ、ゲンキナイアルネ！！てなことで、餃子が出てまいりました！！アイヤー！ナカナカ、オオキナ、ギョウザアルネ！？ギョウザノ、カワハ、モチモチシテ、オモチノヨウナ、ショッカンアルヨ！？ナカミハ、ニクジルガ、ジューシィーデ、キャベツノアマミガ、ナントモイエナイアルネ！？コレ！オイシイネ！サスガハ、チュウゴク４０００ネンノ、レキシアルヨ！ニンニクチャーハンハ、ニンニクタップリネ！アオイノハ、ネギジャナイヨ！ニンニクノメヲ、ワギリニシテイルアルヨ！ソンデ、ゴハンノリョウガ、オオイアルネ！ワタシ、オナカガイッパイニナッタアルヨ！チャーハンニツイテクル、スープミテ、ワタシオドロイタネ！？シロイ、ウツワナノニ、ナカハ、スープノイロガ、シミツイテ、スープノイロニ、ヘンショクシテイルアルヨ！？チュウゴクノヒト、モノモチ、イイネ！？東京都大田区蒲田4-24-1411:30～14:00、17:00～22:00ヤスミナシアルヨ！ ギョウザタベタアト、セントウニハイッタヨ！！トテモ、キモチチョカッタネ！カマタイイネ！トウキョウニ、スムコトニナッタラ、カマタカンガエルヨ！！ 寿湯 ☆☆
September 4, 2010
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今年の夏が本当に暑いと解る１枚。
新幹線から見た富士山です！本来なら夏でも山頂には、白く残雪が残っているのですが、今年は雪も溶けてしまい、見たとおり真っ茶色です。暑ぅ～☆
September 3, 2010
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藤本敏史＆木下優樹菜が結婚報告しましたね！
私も１７才年下の女性を常日頃からヒィーヒィー言わしたいと思っているhi-bouzuが悶々としてお送りいたします！【ラーメン横綱】 もう説明する必要もないですね！京都で立ち上げ、今や東海地区までチェーン店を増やしているラーメン横綱です。今回、京都のアル店で友人（女性）が働いているので、その店に寄りました！いつも、その友人が言うには、｢夏のメニュー冷麺は、てがかかるから注文しないで｣と言われていたので、その冷麺を注文しました！ ラーメン横綱は、ラーメンに葱を山盛り入れるのが好きなんですが、流石に冷麺は葱山盛りサービスはないですね！？平麺にスープが掛かっていて、するする食べられます。チャーシューメンマは別に分けられてますが、分ける必要もないかと・・・・温泉卵も付いていました！ まかないめしも注文しました！こちらも卵も付いていましたね！？やはり、私は普通のラーメンに山盛りの葱をかける！これが横綱の正当な食べ方ですね！ラーメン横綱HP
September 2, 2010
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官VS小沢！全面対決になりました！
皆様おはようございます！日本酒は純米酒と決めているhi-bouzuがお送りいたします！今回は、お客様にお寿司をごちそうになりました！【すし辰】 何か看板の箱穴子寿司が気になったんだけど、お客さんがおごるというので遠慮して、お昼の定食を注文！お寿司にうどんが付いている理想的な定食ですね。流石ににぎり寿司は少なかったですが、なかなか美味しいお寿司でしたね。兵庫県姫路市大塩町290-46
September 1, 2010
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