話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2009年01月04日

09年3本目～モレ･サンドニV.V99（ユベール･リニエ）

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テーマ：今日のワイン(6238)

カテゴリ：ブルゴーニュ・モレサンドニ

今日は昨晩（2000ルソー）か大晦日（97リッシュ）の残りを小瓶に移し変えたものを飲もうと開けてみたのですが、いざ開けてみると‥。
昨晩のルソーは香りこそやや衰えたものの、味わいは初日のレベルをキープしていました。一方のリッシュはほとんど初日の面影はなく、醤油っぽい味わいになってました。。まあ10年前のボトルを小瓶に詰め替えるという、デキャンティングに近い行為を行ったわけですから、多くを期待するのがムリというものですが、やはり小瓶への移し変えは、若めのボトルで、移し変え後早めに飲むのがよいということなのでしょうね。

通常ならこのルソーの残りをチビチビ飲むところですが、正月休みにあまりワインを飲まなかったこともあり、最終日にふさわしい銘柄を開けようと思いまして、表題のボトルを抜栓してみました。
このユベール･リニエは、小田急ハルクの閉店セールで購入したもの。実のところ、同時に購入したものの中にはコンディション的に問題のあるものが多かったので、このボトルもどうかな、と思いながら開けてみたのですが、コルクもきれいでしたし、状態には問題なかったようです。（時おり、ほんの少しばかりコルキーなニュアンスも感じましたが、まあご愛嬌というレベルでした。）
色調は濃厚なルビーで、中心部は黒みがかかっています。香りは、少し火を通したような、ブラックベリーなどの果実、甘草や丁子などのスパイス、黒土、スモークなど。口に含むと、ルソーの透明感とは対照的な、濃厚でスモーキーな味わいです。タンニンはやや粉っぽく、酸にも力があり、まだ熟成しそうな余力を感じます。結局二日目のルソーとグラスを並べて飲んでますが、剛柔合間見える感じで、贅沢な比較になりました。

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