話飲徒然草（S's Wine)

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2010年01月24日

パッソピシャーロ2002

(2)

テーマ：今日のワイン(6063)

カテゴリ：イタリア

｢テヌータ・ディ・トリノーロ｣のアンドレア・フレンケッティ氏がシチリアで作る銘柄。何で買ったのかよくわからないのですが、おそらくラベルに大きく2002（上の子の生まれ年）と書かれているので記念にと思って他のワインと一緒に購入したものだと思います。そういえば先だっての上の子の誕生日の際、02年のワインを開けなかったなぁと思い、遅ればせながらこれを開けることにしました。イタリアの02年は難しい年と言われてますが、さてこの銘柄はどうでしょうか？
グラスに注ぐと濃厚でやや暗い色調のガーネットで、エッジは複雑味を帯びています。火を通した黒い果実やスパイス類、焼き栗、干草、麦わらなどの全般にややドライな香り。口に含みますと、黒く凝縮した果実味と芯のある力強い酸が印象的です。タンニンも豊富で、02年といえどもまだ寝かせたほうがよかったかな、と思わせる味わいですね。
個人的には果実のベタッとしたところと味わい全般のクドさがやや気になるのですが、これはコンディションの問題かもしれません。というのも、抜栓する際、いまどき珍しいぐらいコルクが浮き上がっているなぁと思ったものですから…。

翌日：ということで、ボトル半分を例によって小瓶に移し、さらに残ったグラス2杯分程度を軽くバキュヴァンして次の日に飲んでみたところ、香ばしい香りはやや後退したものの味わいは初日のベタツキ感としつこさがかなりまろやかに変わっていて、なかなかいい具合になっていました。どこかのショップの説明で、二日目の方が良いと書いてありましたが、まさにその通りでした。初日の印象のままだったら二度と買わないところでしたが、翌日飲んでみて、下の子の03年や近年のVTも試してみようかなという気になりました。

以下はショップの説明の引用です。

シチリアのエトナ地区、この辺りは、標高も高く、冷涼な気候で、活火山の近くにあるためブドウの木にとって理想的な非常にミネラル分豊富な肥沃な土壌。
標高1000ｍにある、ミネラル分豊富な畑には樹齢９０年から100年のネッレロ・マスカレーゼ種のぶどうの木が植えられています。
この品種は、非常に酸が強い品種。この品種において、アンドレア氏は、その品種がもつ真価を見出しました。
その特徴を生かすべく、１株あたり2-3房という低収穫量によりこだわり、低温で15日間浸漬。これによって凝縮感のある果実味あふれるワインを造りだすことに成功しました

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