2013年09月04日
テーマ： 今日のワイン(6065)
カテゴリ： USA
デュモル・アイダン・ピノノワール10
濃厚なルビーのー色合い。最初還元的な赤身肉、時間と共に赤と黒の中間果実、ヨード、スミレ、スパイス。充実した果実味、枯葉、紅茶系。ミルキーなニュアンスも。ブラインドで飲んだらブルゴーニュのオーソドックスな作り手の上級クラスととか間違えそうだな＞私
ロアー・ピノノワール11
濃いめのルビー。還元的な赤身肉やスパイス、枯葉、紅茶。こちらも味わいはまだ硬いが、各要素のバランス良好。熟成させると面白そう。
ボンド・ヴェッシーナ09
酔った勢いでこんなのまで頼んでしまいました。黒系果実のコンポートやゆでた小豆、乾物屋系のスパイス。全般にドライな香り。味わいは濃厚でパワフル。タンニン豊富でゴツイ印象あり、まだ表情も硬い。熟成させてどうなるかでしょうね。
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