夢中になるっていいものですね。

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2012年08月26日

テーマ：暮らしを楽しむ(388826)

カテゴリ：カテゴリ（未分類）

　6月に作った杏ジャムもあと一瓶になりました。
苦労して作ったので、ちょっとなごり惜しい感じがします。

6月のはじめのこと、九州に住んでいる友人が、「杏ジャムを作ったらいいよ」と、
段ボール箱いっぱいの杏を送ってくれました。

ちょうどそのころ、やたらとこむら返りが起こるのが気になっていたので、
気分転換になるかなと思い、さっそくジャムを作りはじめました。

ところが、杏は水っぽいし、すごく酸っぱいので、なかなか大変。
友人に聞いた作り方では、圧力釜でやわらかくした人参を加えてとろみをつける、
とのことでしたが、圧力釜がないので、そこから先は適当にアレンジして作りました。
2012年8月26日

自己流で作ったので、不安でしたが、出来上がりは、目のさめるようなオレンジ色のジャムに。

苺ジャムや林檎ジャムと違って、かなりゆるい感じですが、
ヨーグルトにかけると、「おっ！」というぐらいに美しい色合いです。

そして気がついてみると、いつのまにかこむら返りが起こらなくなっていました。
やっぱりなにかに夢中になるのって、いいものですよね。

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