たまにカクテル作ると楽しいです

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2008.10.12

(8)

カテゴリ：カクテル

ども～

てるんぱいです～～

今日は少し眠気もあるので、

少しだけ更新です

今年もビールの、

「白麒麟＆冬物語」出ましたね～

白麒麟と冬物語 posted by (C)てるんぱい

毎年ブログに書いていますが、

これが出ると、

「あ～、もうこんな季節か～」と。

自宅で飲み会をやりました

昨日、親愛なる友人達を自宅に呼んで、

飲み会をやりました

嵐の自宅飲み会 posted by (C)てるんぱい

いや～

楽しかったのはもちろんなんですが、

今回は久しぶりにカクテルを結構作らせていただきました～～

人数は8人だったんですが、

ざっと数えて13杯は作ったかな？？

・バレンシア
・バイオレットフィズ
・スイカソーダ
・バナナビア
・グレートバリアリーフ（オリジナル
・モスコミュール・ダーク（アレンジ
・ケンプファー（オリジナル
・百式（オリジナル
・バナナ・ビア
・いちご・オレンジ
・マンゴー・ミルク
・マイアミ
・ブラックパイナップルのなんか(忘れ

いっぱい写真撮っておけばよかったなぁ！

残念！

ゴクゴク posted by (C)てるんぱい

↑騒ぎの合間の人魚姫

みんなに抱っこしてもらってよかったねぇ

でもね、

作り甲斐がありましたよ～～、カクテル！

ＢＡＲでアルバイトしようかな～～なんて

作ってるときね、僕は…

「飲みやすいものがいいな」とか

「バレンシアいいね」とか

「好きな色」とか

「フルーティーに」とか

「さっぱり系」「濃厚に」とか

「見た目きれいなもの」とか

「ジンが好きだから」とか、

なにか一言もらってからカクテルを作るようにしているんですけど、

その人の印象を想像して、

味、リキュール、嗜好、濃さ、見た目、添え物で作っていくんです。

この彼はガンダム好きだから、

とっておきの「ケンプファー」「百式」にしようとか。

そういうのが僕の創作心をとっても掻き立てるんですよね～

だから作ってる最中、

リキュールをメジャーカップに30ml入れて、

グラスに注ぐときにわざと軽く「キンキンッ」ってぶつけて音を出したり、

バースプーンで一口味見するときも、

濃いかな？薄いかな？ちょうどいいかな？

なんて考えたり、

その人にカクテルを出したときに、

「わぁ～」とか反応を楽しみにしたり、

「赤いチェリーはモノアイをイメージしてるから(笑」なんて、自分なりのこだわりをアピールしたり、

さらに「美味しい」「飲みやすい」なんて言ってもらえたら、

そのときは本当に幸せになります。

いや～

昨日は久しぶりに、

パワー全開の「まったりING-BARです喜んで　IN　自宅」でした

最近はカクテルをそんなに作ってなかったんですが、

よかった、

感覚は衰えてない！

まぁ強いて言えば、昨日は

「マティーニ」「XYZ」「ホワイトレディ」「マルガリータ」などの、

カクテルグラスのショート・ドリンクが出なかったのが残念か

シェーカー振りたかったな

まぁミキシング・グラスで作ってもいいんだけど…

僕なりの

「カクテルを自宅で作る際の最重要ポイント」は、

氷です。

冷凍庫の氷では、味を100％表現できません、残念ながら。

ちゃぱりが今、お酒を飲めれば、さらにさらに、

気合入れて作っちゃうんですけど、

今は育児中のため、仕方ない

近い将来、とっておきのカクテルをいっぱい作ってあげるからね～～

今回作った「ケンプファー」のレシピです

１　ケンプファー(オリジナル）（No.402) ケンプファー posted by (C)てるんぱい ベース：リキュール レシピ： ブルースベリー（デカイパー）30ml ブルーキュラソー(マリーブリザール）1tsp ソーダ　適量 チェリー: …ワイングラスに氷をたっぷりいれ、

ブルースベリーを注ぐ。

ソーダで満たし、

ブルーキュラソーを静かに、マドラー伝いに落とす。

チェリーを添える。

出来れば足つきのグラスで。

青がきれいに引き立ちます。

P.S.

今回でジン使い果たしちゃったよ～

また買うしかないか。

ジン好きの僕にとって、ジンは命ですからね～

あとリキュールも何個か買おうかな、久しぶりに。

やっぱりクレームドカカオは必要かもね、

「アレキサンダー」「グラスホッパー」「カカオフィズ」…

あとは、

マリブかな～

たまに、ココナッツ無性に飲みたくなるんだよね～

アマレットはどうしよう？

ミルク割の杏仁豆腐風味も飲みたいな。

ヨーグリートはどうしよう？

意外と融通が利かないけど、

ベイリーズよりはいろいろ使えるし。

うーん…

買おうか、どうしようか…

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