Let's Enjoy ♪おだいどこ育児♪　　　　　★台所育児で五感を磨く子育てを！★

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

おだいどこ育児のtoyokissimo

娘が1歳の時に始めた台所育児の記録。レシピ・ノウハウ・失敗談など・・・。フードコーディネーターとして生活起業を目指す母＆娘の成長記録。台所育児を中心にTopicsは自家製酵母、家庭薬膳、パン、インドネシア、米粉のことなどなど・・・。

フォローする

フリーページ

test

お気に入りブログ

幸せなお産～自然育… ナチュラーママさん
リー君ママのひとり… じゅあんのしずくさん
◎ねりま発！子育て＆… 朝ママ5833さん
～ママーズ横浜探検… りりま★ままさん

コメント新着

mama style☆satohibi @ Re:おだいどこ育児教室＠ MAMA STYLE☆(12/04) 鶴見まで来て頂いてありがとうございまし…

noppomam @ 楽しかったです！！姫はご機嫌ななめでしたが、やはり印象に…

那夢774 @ Re:おだいどこ育児教室＠ MAMA STYLE☆(12/04) ぷくぷくの子供達が　一生懸命料理をして…

江戸育児ママ＠お梅 @ 楽しそうですね～もう安定期に入られたのですか？こんにゃ…

ハピスピ＊絵本カフェ @ Re:こんにゃく作りで大パーティー！(12/03) すごい！楽しそう～！！出産後にはぜ…

< 新しい記事

新着記事一覧(全428件)

過去の記事 >

2006年04月17日

すっかり日記をさぼっているので、まとめ更新です。

午前保育から13時に帰ってくるMyuがお昼ごはんを食べたあと、
チャリを飛ばして、”おだいどこ育児”の出前に行きました。

行った先は近所の4歳＆1歳の男の子のお宅。

メニューは実家から筍を送ってもらったので、それを使って・・・
ということで、本当は”タケノコづくし献立”にしたいところですが、
時間も限られてるし、”おだいどこ育児”として
オールシーズン応用可能な調理体験を盛り込んだ　
”筍入り中華おこわ風”にすることにしました。

手始めにオヤツ用にヨモギだんごを作って食べてから、
（これも、ヨモギをゆでて、切って、すりつぶして、だんごに捏ねて、茹でて・・・
と、大調理の必要なオヤツですが）
調理スタートです。

そういえば、タケノコって竹に旬って書くのね。
冬にタケノコをハウス栽培・・・とかって聞かないから、
やっぱり、タケノコはこの季節ならでは。
せっかく旬の筍を使うのだから、
皮のついた姿のままの筍をさわっていただきましょう。

Myuよりひとつ上の4歳の男の子ですが、
とっても上手に丁寧に、素材を決められた大きさに切ってくれます。
対して、Myu・・・
手は彼より数倍早いのだけど、ぜんぜん頼んだ大きさではなく、
彼女の切りたい気ままな大きさ。

性格の差？経験の差？年齢の差？親の教育の差？

まもなく2歳になるという下の男の子は、
お兄ちゃんのやることを、とっても真似したいお年頃。
まだ力や技術が伴わないところはあっても、やりたい気持ちもたくさん！
ちょうど、Myuと台所育児を始めた頃の年月齢ですが、
「母親がやっているのを見て、自分もやりたい。」
と思ったであろうMyuより、
「（自分と同等？と考えている）お兄ちゃんがやっているのだから、自分にも必ずできる！」
と信じている彼の方が、セルフイメージがぐ～んと高いので、
うまく導けば、すぐに上達しそうな気がしました。

それから、みんなで
「一体、何枚皮があるんだろう？」
と言いながら、剥いたタケノコの皮は、せっかくなので、
捨てずに利用して、
こんな風に使ってみました。
0604takenokookowa01

実は、俳人・高木泉さんの著書『美しい日本の、美味しいごはん』
から頂戴したアイデア。
お料理本というか、季節と食べ物のエッセイ＆レシピのようなこの本を、
私は特に目的がなくてもよく眺めております。
中身のおこわは、掲載のものとは違うレシピでしたが、
かわいらしく仕上がりました♪

午後2時以降にスタートすると、
おやつ作り＆夕飯作りができて、夕飯をみんなで試食して
子供たちは、もう風呂はいって寝るだけだわ・・・
なんてパターンは割と気がラク？

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう