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コメント新着
あけやん２５１５
日々の出来事を気の向くまま感じて書き込んでいます。 お暇ならご覧ください。
2006年06月26日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573305)
カテゴリ： 雑感
昨年１２月１６日のブログ
に書きこみました私の大好きな夕張のラーメン屋さんのおばあさんが昨年の９月にお亡くなりになっていることを他の方のＨＰなどで知りました。今年は休みをとって３年ぶりに北海道へ行ってラーメンを食べようと思っていたのに、ショックです。もう８０歳になろうかというご高齢だったので心配はしていたのですが･･･。
それから、傾いて崩壊するのではないかというようなトタン屋根の建物も２００４年に新しくなったそうです。
私が直近に行ったのは２００３年の７月。あの日は、ニセコ東山のペンションに泊まっていて、翌朝、レンタカーのタウンエーストラック（コラムＭＴ！）を飛ばして夕張まで行きました。昼には間に合わず、１４時頃に着いたと思いますが、ちょうどいいタイミングで空いていました。のれんをくぐると、あのおばあさんは健在で私にとっては「おばあちゃんの家に戻ってきた｣感じがしました。そして、塩ラーメンを注文してしばし待っていました。
もう何千食も作ったであろうラーメンを丁寧に作り上げるおばあさんの姿をみていて、１９９５年だったか初めてこの店に来たことを思い出していました。
探しに探してやっと見つけた建物全体が傾いているトタン屋根のこのお店。
店内は平衡感覚が狂いそうなくらい傾いていて、しかも天井が低い。
天井から下がるハエ取り紙。（後年の店内の小改良でそれはなくなりましたが）
ラーメンのどんぶりがタンスの引き出しから出てくるなどおばあさんが動きやすいように無駄を省いた動線を確保。
特に何にこだわって、というラーメンじゃないけど、シンプルでいて懐かしい味のラーメン。
そしてなにより、おばあさんのあたたかい表情がよかった！
だから、２００３年７月に行った私はホント、いいタイミングで「おばあさんが一人で切り盛りする崩壊しかかったトタン屋根の素朴なラーメン屋さん」であのラーメンを食べることができたわけです。
その時に店を出るときに「いつまでもお元気でラーメンをつくってくださいね」とお声がけして、私自身ももう一度食べたいと思ったそのラーメンでしたが、もう二度と食べることはできなくなってしまいました。
今ではおばあさんの娘さんがその後を引き継いで切り盛りされているそうです。
おばあさんのご冥福を祈るとともに、今年こそはおばあさんの後を引き継いでいるそのラーメンを味わって見たいと思います。
それから、傾いて崩壊するのではないかというようなトタン屋根の建物も２００４年に新しくなったそうです。
私が直近に行ったのは２００３年の７月。あの日は、ニセコ東山のペンションに泊まっていて、翌朝、レンタカーのタウンエーストラック（コラムＭＴ！）を飛ばして夕張まで行きました。昼には間に合わず、１４時頃に着いたと思いますが、ちょうどいいタイミングで空いていました。のれんをくぐると、あのおばあさんは健在で私にとっては「おばあちゃんの家に戻ってきた｣感じがしました。そして、塩ラーメンを注文してしばし待っていました。
もう何千食も作ったであろうラーメンを丁寧に作り上げるおばあさんの姿をみていて、１９９５年だったか初めてこの店に来たことを思い出していました。
探しに探してやっと見つけた建物全体が傾いているトタン屋根のこのお店。
店内は平衡感覚が狂いそうなくらい傾いていて、しかも天井が低い。
天井から下がるハエ取り紙。（後年の店内の小改良でそれはなくなりましたが）
ラーメンのどんぶりがタンスの引き出しから出てくるなどおばあさんが動きやすいように無駄を省いた動線を確保。
特に何にこだわって、というラーメンじゃないけど、シンプルでいて懐かしい味のラーメン。
そしてなにより、おばあさんのあたたかい表情がよかった！
だから、２００３年７月に行った私はホント、いいタイミングで「おばあさんが一人で切り盛りする崩壊しかかったトタン屋根の素朴なラーメン屋さん」であのラーメンを食べることができたわけです。
その時に店を出るときに「いつまでもお元気でラーメンをつくってくださいね」とお声がけして、私自身ももう一度食べたいと思ったそのラーメンでしたが、もう二度と食べることはできなくなってしまいました。
今ではおばあさんの娘さんがその後を引き継いで切り盛りされているそうです。
おばあさんのご冥福を祈るとともに、今年こそはおばあさんの後を引き継いでいるそのラーメンを味わって見たいと思います。
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(^-^*)/コンチャ!
いぶかずひで
さん
思い出のラーメン屋さん・・ぜひ跡継ぎの味も味わってきてくださいね
(2006年06月26日 22時57分12秒)
Re:(^-^*)/コンチャ!(06/26)
あけやん２５１５
さん
いぶかずひでさん、いつもありがとうございます。
＞思い出のラーメン屋さん・・ぜひ跡継ぎの味も味わってきてくださいね
そうですね、今年こそいってみたいです。
行けたら食べてきたいと思います。 (2006年06月26日 23時12分33秒)
＞思い出のラーメン屋さん・・ぜひ跡継ぎの味も味わってきてくださいね
そうですね、今年こそいってみたいです。
行けたら食べてきたいと思います。 (2006年06月26日 23時12分33秒)
Re:ショックなこと・・・（夕張の名物ラーメン屋のおばあさん、亡くなっていた）(06/26)
anakinsolo
さん
財政破綻している夕張市にとっても貴重な観光資源でしょうから、地方を盛り上げる意味でも、事業継承がうまくいくといいですね。
味の変化には、ラーメン通はうるさいんでしょ？
(2006年06月27日 00時07分40秒)
味の変化には、ラーメン通はうるさいんでしょ？
(2006年06月27日 00時07分40秒)
Re[1]:ショックなこと・・・（夕張の名物ラーメン屋のおばあさん、亡くなっていた）(06/26)
あけやん２５１５
さん
anakinsoloさん、いつもありがとうございます。
＞財政破綻している夕張市にとっても貴重な観光資源でしょうから、地方を盛り上げる意味でも、事業継承がうまくいくといいですね。
そうですね。
旧産炭地はどことも厳しいようです。
小さなラーメン屋さんですけど、うまく伝承できればいいですね。
＞味の変化には、ラーメン通はうるさいんでしょ？
私は「通」ではありませんが、「通」の人達は味の変化にうるさいですね。
「通」でない私もどんな感じになっているのか、とても気になります。 (2006年06月27日 00時57分37秒)
＞財政破綻している夕張市にとっても貴重な観光資源でしょうから、地方を盛り上げる意味でも、事業継承がうまくいくといいですね。
そうですね。
旧産炭地はどことも厳しいようです。
小さなラーメン屋さんですけど、うまく伝承できればいいですね。
＞味の変化には、ラーメン通はうるさいんでしょ？
私は「通」ではありませんが、「通」の人達は味の変化にうるさいですね。
「通」でない私もどんな感じになっているのか、とても気になります。 (2006年06月27日 00時57分37秒)
Re:ショックなこと・・・（夕張の名物ラーメン屋のおばあさん、亡くなっていた）(06/26)
紅葉あき
さん
寂しい気持ちと期待とが入り混じりますね。
こんな話を聞くといつも「やれる時にやる！行ける時に行く！」と思います。
ついまた今度・・・となりがちな私。
しっかり味わってきてくださいね(^^)/ (2006年06月27日 10時30分55秒)
こんな話を聞くといつも「やれる時にやる！行ける時に行く！」と思います。
ついまた今度・・・となりがちな私。
しっかり味わってきてくださいね(^^)/ (2006年06月27日 10時30分55秒)
Re[1]:ショックなこと・・・（夕張の名物ラーメン屋のおばあさん、亡くなっていた）(06/26)
あけやん２５１５
さん
紅葉あきさん、いつもありがとうございます。
＞寂しい気持ちと期待とが入り混じりますね。
＞こんな話を聞くといつも「やれる時にやる！行ける時に行く！」と思います。
＞ついまた今度・・・となりがちな私。
＞しっかり味わってきてくださいね(^^)/
そうなんですよね、「思い立ったが吉日」っていいますけど、ホントそうですね。
なかなかタイミングってむずかしいものですけどね。
(2006年06月28日 00時45分48秒)
＞寂しい気持ちと期待とが入り混じりますね。
＞こんな話を聞くといつも「やれる時にやる！行ける時に行く！」と思います。
＞ついまた今度・・・となりがちな私。
＞しっかり味わってきてくださいね(^^)/
そうなんですよね、「思い立ったが吉日」っていいますけど、ホントそうですね。
なかなかタイミングってむずかしいものですけどね。
(2006年06月28日 00時45分48秒)
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