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2004年01月の記事
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味噌作り！
ただ今味噌を仕込み中です。大豆５キロ、生麹７キロ、塩３キロを使って味噌を作ります。上手くいけば、１２月には約２０キロの味噌が出来る予定です。家族３人で力を合わせて美味しい味噌を作りたいと思います。
January 31, 2004
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家事は誰がする？
先日のニュース番組で、家事のほとんどを御主人がするという家庭を紹介していました。共働きで、子どももいる家庭です。いろいろとそれぞれ事情があるようでしたが、今までの日本の常識を破るような完璧な主夫でした。へぇ～・・・そんな家庭もあるんだなぁ・・・我が家は、と言いますと私の母が同居して家にいるので、洗濯、掃除、アイロンがけなどの家事の７割くらいは母がやってくれると言う恵まれた環境にいます。また主人もマメな人なので、休日には布団を干してくれたり、部屋の片付け、換気扇の掃除、お風呂の掃除など気が付いた事は黙って何でもやってくれます。そう言う私もじっとしていられない方なので、気が付いた事があるとチョコチョコ動き回っています。家族３人がみんなゴロゴロしてたりするのが苦手なんですよねぇ。だから家事は誰がやる？なんて事でもめる事や不満はないのですが、皆さんの家庭ではどうなっているのでしょうか？平日は何もしない主人ですが、母に「お母さん、今日はお布団干してくれてありがとう！」とか、私にも「俺はいつも美味い物が食べられて幸せだなぁ・・・」なんて上手い事言ってくれています。でもそんな気恥ずかしい事でも言ってもらえると、つい嬉しくて木に登っちゃうんですよねぇ・・・これってやっぱりのせられてるのかしら？？？
January 29, 2004
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カウプレ！
いよいよ３００００アクセスが近づいてきました。プレゼントはたいした物ではないのですが、手編みのマフラーを用意しました。白で簡単な縄編みで、目も不揃いで恥ずかしいのですが・・・男性にも女性にも白でシンプルな物なら大丈夫かな？って思って・・・どなたか貰ってくださいね。さてどなたの所にお嫁に行く事になるのかな？今日は偶然私も主人の母も仕事がお休みだったので、うちの母と３人でこじゃれた中華のお店に、お昼を食べに行きました。隣の小さなケーキ屋さんでおやつも買って、うちに帰ってティータイム♪女３人、約３時間おしゃべりに花を咲かせました。主人の母はやさしくて、明るくて、お姑さんと言うよりも、まるで友達のような関係です。自転車で５分くらいの所に住んでいて、一緒にショッピングに行ったり、ご飯を食べたり、旅行に行ったり、お茶を飲んだりしています。まさしくスープの冷めない距離って感じでしょうか。結婚して１２年、一度も嫁姑の・・・なんて事はありません。やさしいお義母さんに感謝！感謝！です。主人を産んでくれ、やさしい主人に育ててくれた主人の両親にとても感謝しています。
January 28, 2004
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赤！！
若い頃は、赤い色の服など着た事がありませんでした。ところが最近気が付いてみると赤いセーター、赤いフリース、赤いトレーナーなど・・・赤い物だらけ・・・赤い物を着るようになったのは、やっぱり年をとって顔がくすんできたから、せめて服を明るくして顔の映りを良くしようと無意識に選んでいたのかしら？？？う～ん・・・複雑な気分・・・でも明るい色の洋服を着た方が、運命も明るくなるって聞いたから良しとしましょう！そして今日も私は赤い服を着て元気に頑張っています(^_-)
January 27, 2004
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カレーライス！
本日の夕食はカレーライスとコールスローサラダでした。カレーは昨日の内に仕込んでおいたのですが、一晩寝かせたカレーは最高でした。我が家のカレーは、生協の顆粒状の中辛のルーを使っているのですが、スパイスがたくさん入っています。１．カレー用の牛肉をにんにく、バター、植物油、ローリエで炒 め、さらに大きめに切った玉ねぎ、人参、じゃがいもも入れて、油がまわるまでさらに炒めます。２．赤ワインを一気に加え、アルコール分を飛ばします。３・ひたひたの水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。４．カレールーを加え、林檎のすりおろし、はちみつ、ガラムマサラ、チャツネ、カルダモン、ケチャップ、ナツメグ、オレガノ、ブラックペッパーを加え出来上がり！さて皆さんのおうちのカレーはどんな物が入っていますか？
January 26, 2004
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鉄腕ダッシュ！
最近一番気に入っている番組です。TOKIOが番組の中で、東北のある場所に土地を買い、村を作り、畑で米や野菜を作ったり、山羊を飼ったりしています。今日は畳を作ると言う事で、い草を苗から１年以上かけて育て、刈り取り、干して、畳織り機で一本一本丁寧に織りあげていました。畳がい草から出来ているのは知っていましたが、い草がどんな植物か、どんな工程で出来るのかなんてまったく知らなかったので、とても勉強になりました。他にも瓦作り、もち米作り、山羊の出産、ソーラーカーでの日本一周、いろいろな企画があり、１時間があっという間です。TOKIOのファンと言う訳ではありませんが、自然の中で生き生きと活動する姿にはとても共感できます。いつか私もそんな生活をしてみたいと夢見ています。
January 25, 2004
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韓国海苔！
昨日恒例デートから帰ってみると、オークションで知り合ったＴ産から韓国海苔と柚子茶が届いていました。Ｔさんは韓国の方と結婚して今はソウルに住んでいらっしゃいます。私の出品しているオークションの物をたくさん落札して下さり、メールでいろいろお話しているうちに、仲良くなり、私の事を親しみを込めて「オンニ」と呼んでくれます。丁寧な手紙まで添えてくれて、韓国海苔は目の前で加工、パック詰めされたと言うこだわりの物でした。もちろんメチャクチャ美味しくてさすが本場もの！って感じです。「柚子茶」と言うのは、見た目は柚子マーマレードと言う感じなのですが、「ユジャチャ」と読み、柚子４０％、梨５％、精白糖で出来ていて、好みの量をお湯で割って飲む、韓国では風邪の予防に効くと言われているポピュラーな飲み物だそうだそうです。これはまだ飲んでいないのですが、明日のお茶の時間に家族みんなでいただきたいと思います。楽しみ～！！パソコンがなければ出会わなかっただろう嬉しい出会いです！こんな出会いを大切にしたいと思っています。
January 24, 2004
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消えた＆血筋＆カウプレ！
昨夜書いた日記が消えました。１度書いて消えたので、もう一度書いたのに・・・どこへ行ってしまったのですか？まぁ・・・たいした事を書いたわけではないので、いいのですが・・・しかし・・・楽天さんどうしたんですか？これでは日記を書く意味がありません。母の実家Ｋ家の血筋を見事受け継ぎ、寒い時期になると朝鼻水が出て何度も鼻をかまなくてはなりません。まったくこんな所似なくてもいいのに・・・法事などで親戚が集まると朝からあちこちで鼻をかむ「ち～ん！」と言う音が聞こえます。血筋とは恐ろしい・・・３００００番のカウプレ！あと１ヶ月くらいでしょうか？今回のプレゼントは・・・何か手編みの物にしようかな？誰が貰ってくれるかな？
January 22, 2004
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残りの野菜達！
午前中の歯医者を何とかクリアーし、午後から久しぶりに畑に行きました。もう何も残っていないような畑でしたが、今晩のおかず「大根の胡麻煮」用に丸大根を１個取ってきました。サラダにするためブロッコリーの脇芽、鳥につつかれたキャベツ、葉先が寒さで少し枯れた京菜、寒さの中でも懸命に頑張っているルッコラなどを取ってきました。本当にぱっと見た目は何にもないような畑ですが、やっぱり畑は偉い！！これで我が家の夕食も「鍋焼きうどん」だけの予定が、サラダと大根の胡麻煮で栄養もたっぷりになりました！！
January 21, 2004
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歯医者！
今朝から右の奥歯の歯茎が痛みを感じるようになりました。昨年まで定期検診に半年に一回通っていたのに、最近一年近くサボっていたからかもしれません。あ～！！！嫌だよぉ～！！！！大っ嫌いな歯医者・・・行きたくないよぉ～・・・でも・・・このままにしておいたらもっと悪くなってしまいそうだし・・・覚悟を決めて明日は医者さんに行って来ます。(__)今日の夕食のメニューは・・・★わしたポークと野菜（たけのこ、しいたけ、人参、にら、春雨） のチャンプルー★（明太子、チーズ、ホタテ貝柱）３種類の揚げワンタン★湯豆腐ゆず風味★野菜たっぷりすいとん汁★十穀米
January 20, 2004
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野良猫・・・
寒くなると野良猫の事が気になります。飼い猫の平均寿命は１５年くらいらしいのですが、野良猫は５年くらいしか生きられないそうです。一番多いのが交通事故、そして寒さや飢えもあるでしょう・・・それに引き換えうちの猫は、こたつやストーブの前でぬくぬく・・・もともと我が家の猫も、子猫の時に会社の駐車場で拾った捨て猫だったのですが、今では名前の通り我が家の「おひめさま」になってしまいました。家の周りをいつもうろうろしている野良猫達は、この寒さの中どこで過ごしているのかな？気になりつつも、どうしてあげる事も出来ず・・・夏はあまり気にならないのだけど、冬になるとかわいそうで、とても気になっています。本日の我が家の夕食のメニューは・・・★マグロの漬け丼・とろろがけ★たぬきうどん★たくあんの炒め物★もずく酢
January 19, 2004
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おでんとお赤飯！
今日の夕食はなぜか、おでんとお赤飯！特にお祝いがある訳ではなく、組み合わせも何か変？？？大根、じゃがいも、昆布、こんにゃくは家にたくさんあるので、私は大好きなおでんをしようと思ったのですが、母は古くなったもち米があるので、それを使ってお赤飯を作って欲しいと、もち米をといでしまっていました。そんな訳で、今日はおでんとお赤飯！そろそろおなかもすいたし、モリモリ食べるぞ～！！
January 18, 2004
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どうするたくあん！！
昨年の１２月始めに、６０本の干し大根をたくあんに漬けた話は、このＨＰにも書いたと思うのですが、その後、暖かい日が続たために、すでに酸味が出てきてしまいました。漬物の酸味と言うのだどくとくのもので、人によって好みがあるとお思うのです。うちの母はお酢は苦手だけど、漬物は酸味が出て来たくらいの方が好きというタイプなので、かまわないのですが、それでもいくらなんでも６０本は食べ切れそうにありません。約１ヶ月で人にあげた分も含め、１０本なくなりました。残り５０本！さてどうする！！３月も中旬くらいになるともう暖かいし・・・誰か酸味のあるクッサイたくあんいりませんか？味は・・・私は素朴でもちろん美味しいと思うのですが・・・
January 17, 2004
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お洒落！
お洒落にとても興味があります。たくさんあるのに、見るとまた欲しくなってしまうのが洋服です。これも父や母の影響があるんでしょうね。父はとてもお洒落な人で、Ｙシャツやスーツは全部オーダー、スーツのポケットから赤いチーフがのぞいているような人でした。綺麗好きで、靴もピカピカ、車もピカピカでした。母もまたお洒落が好きで、着物もたくさん持っていたし、私も中学くらいまでは、洋服は生地屋さんで好みの物を選び、洋服屋さんに縫って貰うものだと思っていました。そんな生活を子供の頃していたので、浪費家の癖が抜けません。今この不況でお給料は減り、家のローンを抱え、生活だって決して裕福ではないのに、ついまた余計な洋服を買ってしまいます。でもまた頑張って働けばいいか・・・と、自分に言い訳してついついショッピングに精を出してしまう私です。働く時は働く、遊ぶ時は遊ぶ、そんな行き方も両親から学んだ気がします。
January 16, 2004
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更年期障害対策！
１０年程前の病気で卵巣を１つ取ってしまった私は、昨年の秋くらいから、更年期障害？らしき症状が出てきました。ホットフラッシュ（暑くもないのに急に汗が出る）、動悸、不眠など・・・ただ、それほど困る事もなかったので、病院に行った訳ではなく、本当に更年期障害かどうかは分からないんですけどね。でもこの寒い季節に一人で汗をダラダラかいているのは、ちょっと恥ずかしくて困りました。そこで、今年に入ってから更年期障害に良いという大豆イソフラボンを積極的に取る事にしました。まずは、手っ取り早くサプリメントを１日２錠飲みます。それから納豆、豆腐、油揚げ、大豆など大豆製品を毎食食べるよう心がけています。すると・・・どうでしょう！気が付いてみるとホットフラッシュや動悸がない！１日に汗をダラダラかく事が１０回以上あったのに、今は全然ありません。あ～！良かった！！でも・・・また冷え性に戻り、寒いよぉ～！！！！
January 15, 2004
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ちゃんこ鍋！
昨日の夕食は残り野菜の整理をかねて、ちゃんこ鍋にしました。大根、人参、ごぼう、しいたけ、油揚げ、こんにゃく、豚肉と水を鍋に入れて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。かつおだしや昆布だしを入れ、さらにキャベツ、とり団子、海老、京菜、長ねぎを入れ、塩と醤油で味を調えて出来上がり！大きな鍋いっぱいに作ったのですが、あっという間になくなりました。ざるに山盛りの野菜も食べられ、身体も温まり、冬には最高のメニューですね。冷凍庫に残っていた海老４匹と、昨日の鶏ひき肉の磯辺焼の種をお弁当用に少し残していたもので、いいだしが出ました。
January 14, 2004
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う○こ踏んじゃった！
洋式のトイレが苦手です。だから和式トイレのように、洋式トイレの上に乗り、またがって用を足しています。しかし！バランスをとるのがムズカシイ！！ある夏の日、ファミレスのトイレで用を足した後、バランスを崩し、トイレの水の中に落ちてしまいました。すると・・・自分のう○この上に足が！！！親指と人差し指の間からう○こが・・・仕方がないので、手を洗うところまでケンケンで行き、勢いよく水を流してう○こを洗い流しました。お食事前後の方、下ネタでごめんなさい。でも誤解しないでください。これは私の事ではなく、会社のＹさんから聞いた打ち明け話です。きたなぁ～い！！しかし！！おかしい！！！！まったく！！とか思いつつ、初笑いでした。Ｙさん曰く、『風邪気味だっていうから恥をしのんで笑ネタを披露したんだよ。』
January 13, 2004
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和風メニュー！（写真UP）
最近歳を取ったのか、和風好みになって来ました。ご飯にお漬物、味噌汁は絶対に欲しいし、もずく酢、湯豆腐（胡麻だし）、大根おろしなんかが毎食あってもいいなぁ・・・ちなみに今日の夕食のメニューは・・・★鶏ひき肉の磯辺焼 大根おろしポン酢添え★もやし、にら、人参のソテー★もずく酢★聖護院大根、干ししいたけ、人参、牛肉、里芋の炒め煮★大根、しいたけ、人参、ワカメ、豆腐、油揚げ、長ねぎの味噌汁★十穀米土曜日に畑で収穫してきた聖護院大根はメチャ大きくてビックリでした。私の顔くらいの大きさがあったんですよ！すぐに柔らかくなって美味しいんですよぉ～！
January 12, 2004
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魚介のトマトリゾット！
今日の夕食は、昨日畑で取れた大根、人参、かぶをたっぷり入れて、クリスマスの時に作って大好評だった魚介のトマトリゾットを作りました。主人の両親をお招きして一緒に食べたのですが、今回もまたまた大好評でした。簡単なので、レシピを紹介しますね。①鍋にたっぷりの水とコンソメ、大根、人参、かぶを入れて柔らかくなるまで煮ます。さらにしめじやしいたけも加え煮ます。②フライパンににんにくと玉ねぎのみじん切り、オリーブオイルを入れて香りが出るまで炒め、いか、えび、ホタテ、アサリを加え、塩、コショウして色が変わるまでさらに炒めます。③そこに白ワインを加え、アサリの口が開くまで火を通します。④①の鍋に③を加え、さらに蟹、トマトソースも加え、塩、コショウ、ドライバジル、オレガノ、はちみつを加えて味を整えます。⑤ご飯をざるに入れて水で洗って粘り気を取り、水を切って④の鍋に加えひと煮立ちしたら出来上がり！※食べる時におろしチーズ（粉チーズ）を加えるとさらにコクがでておいしいですよ。今日はこれに、くらげ、リーフレタス、ルッコラ、レタス、大根、京菜、ワカメのサラダ、ほうれん草のお浸し、たくあんの炒め物、クリームチーズのゆず醤油おかかまぶしと言う和洋折衷のメニューでした。あ～！！美味しかった！！またまた食べ過ぎました！
January 11, 2004
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畑はじめ！
今日は今年初めて畑に行きました。まずは市から借りているレジャー農園に久しぶりに行き、大掃除をしました。ずい分ほったらかしにしていたので、畑は荒れ放題！畑の周りに植えてあった菊の枯れた枝を切り、草をむしりました。でもそんな中でも夏に種をまいた人参は元気に育ち、９月末に種をまいた大根も、小さいながらも腕くらいの太さには育っていました。なんて健気なんでしょう！さっそく取って来て美味しくいただく事にしました。Ｅさんの畑でも立派に育った大根や少し鳥につつかれたキャベツ、寒さの中でも元気に育っている京菜などを収穫して来ました。やはり畑はいいですね。主人と二人で懸命に働いたら、柔らかいお日様の光がとても気持ちが良かったし、おなかもペコペコになったし、最高でした！
January 10, 2004
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底をついてきた食材！
年が明けてからちゃんとした買い物に行っていないため、そろそろ食材が底をついてきました。大根、人参、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、白菜、長ねぎ・・・これらの野菜はまだまだストックがたくさんあるのですが、肉や魚、緑黄色野菜がそろそろ食べたい気分です。今日はピーマンが８個で９８円と言う激安だったので、それを買ってきて、たっぷりキャベツと少しの肉で回鍋肉を作りました。あとは昨日作ったポトフの残りをリメイクして、カレーミルクスープにし、クリスマスの残りのクリームチーズを入れたサラダ、先日生協で来たお豆腐を使って簡単湯豆腐にしました。他にも母が作ってくれたじゃがいもの煮物や我が家特製漬物のたくさん、白菜漬けなどがあり、食卓は結構にぎわったのですが・・・ほうれん草やカボチャ、お刺身なんかもそろそろ食べたいなぁ・・・
January 8, 2004
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まずまず・・・ですね！
年末ジャンボ宝くじ、いつもは残念賞の３００円ですが、今年は３０００円が当たり、３０００円分買ったので、３００円の儲けがありました。う～ん・・・くじ運の悪い我が家としてはまずまずの出だしですね。それから主人の両親からお誕生日のプレゼント分としていただいたお金で、オークションで前々から欲しかったコーチのバックを買いました。アメリカ、ロサンゼルスに住む方から買ったので、届くまでは金額も割りと大きかったし、少しドキドキでしたが、昨日届いてみると、素敵なバースディーカードとおまけのキーホルダーまで付けてくれ、バックも思った以上に素敵で大満足でした。また自分が出品しているオークションも、お陰さまで評価３００を越え、感謝を込めて記念セールを始める事が出来ました。こちらもなかなか好評で、次々に入札が入り、嬉しい限りです。あとは風邪を早く治して元気になり、今年も頑張りたいと思っています。しかし・・・喉と頭が痛いよぉ～・・・
January 7, 2004
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遊びに来ました！
今日は，ＭとＭでＹおねえちゃんの家に行った。洋服を買ったり、レストランで昼食を食べたり、Ｙおねえちゃんの家でクッキーを作った。お父さんのために超巨大クッキーを作った！！小さなクッキーを味見して、すごく美味しかった！！おしまい！Ｍより従弟の子ども達が姉妹二人で遊びにきて、上の日記を書きました。デパートに買い物に行き、昼食を食べ、家に帰ってからは一緒にクッキーを作り、おみやげに持って帰りました。初めて姉妹二人で電車に乗って、初めてクッキーを作ったと喜んでくれました。普段子どもがいないので静かな我が家が、とても賑やかとなり、猫の『ひめ』と母は、目を回していました。しかし・・・明日から仕事だというのに、風邪気味で喉と頭が痛いのがず～っと続いています。新年早々病院にお世話になるのかなぁ？
January 5, 2004
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誕生日！
本日めでたく４○才になりました。トホホ・・・７時５０分起床！いつもネボスケの私が、福袋を買うため早起きしました。家族３人と主人の母の計４人でデパートにＧＯ！デパート開店２０分前に着いたつもりが、通常より１５分早く開店したため買う予定だった福袋をゲット出来ず(-.-)でもめげずに今日からバーゲンに入っていたので、前から欲しいと思っていたスカートと黒のブーツを購入しました(^_-)黒のブーツは主人からの誕生日プレゼントです。それぞれ欲しい物を購入し、約５時間楽しいショッピングの時間を過ごしました。主人はアッシー君と荷物持ちをしてくれ、かなり疲れた様子・・・でも私の誕生日でもあったので、我慢強くお供をしてくれました。ごめんなさい、感謝しています・・・m(__)m夕方からは主人の両親と主人の弟夫婦も来てくれ、誕生会をしました。メニューはあまり手のかからない、恒例手巻き寿司。疲れ気味の胃には、簡単で、やさしくて、美味しいメニューです。食後には主人の母が買ってくださったケーキを前に、みんなでハッピーバースディを歌ってくれ、ちょっぴり恥ずかしかったです。でもまた今年も家族みんなにお祝いして貰い、本当に幸せなお誕生日でした。ところで今年の私の目標は、笑顔で、やさしくです！
January 2, 2004
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新年明けましておめでとうございます！＆いつもの元旦！
年末のご挨拶をしないうちに年が明けてしまいました。皆さん、明けましておめでとうございます。昨年中はいろいろとありがとうございました。愚痴を聞いていただいたり、慰めていただいたり、時には一緒に喜んでいただいたり・・・本当にありがとうございました。このＨＰは私にとってもう生活の一部になってしまいました。皆さんに支えていただき、無事に一年を過ごす事が出来ました。今年どうぞ宜しくお願い致します。ところで皆さんは、どんな年明けを迎えていらっしゃいますか？私は夕方４時半には無事に４件分のおせち料理を作り上げ、早めの夕食と早めのお風呂を済ませて、家族３人でＮＨＫ紅白歌合戦を見ていました。こんな平凡な新年を迎えられ、本当に幸せです。今年も家族を愛し、自然を愛し、いつも笑顔で、自分らしく過ごせたら・・・って思っています！！今年もいっぱい仲良くしてくださいねぇ～！！！！今年のおせち料理です！お品書きを主人が作ってくれました。４件分並べるとちょっとすごいでしょう！ ９時起床！昨夜遅くまで起きていたので、ちょっと朝寝坊しました。お雑煮とおせち料理で軽く朝食をとり、年賀状を見ながらあ～だ、こ～だ、と言いながら時間を過ごしました。１１時５０分、恒例初参りに徒歩で出かけました。予定通り、初参りを済ませ、その後は主人の実家に新年のご挨拶に伺いました。お昼にピザをいただきながら、今年も家族みんなで元気に迎えられた幸せを実感しました。でも・・・ここのところの忙しさで疲れがたまっていたのか、少しバテ気味・・・家に帰ってくると、薬や栄養剤で誤魔化していただるさや頭痛がピークを迎え、元旦そうそう夕方４時から７時まで寝込んでしまいました。疲労のたまっている身体に、風邪の菌が忍び寄ってきているのかもしれません。明日はデパートの福袋を買いに行きたいし、今日は早めに寝て風邪など追っ払っちゃいましょう！！
January 1, 2004
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- 今日行ったお店について
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