ガレット 0
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4品目。Toshi Yoroiduka TOKYOでランチパンを食べた後、ケーキを買う行列が一時途切れていたので、これはチャーンス!!とばかりに、ケーキを買って食べてみることにしました。今日で仕事納めのツレにご褒美もかねてのケーキです。なのに、私の独断と偏見で、私の好きな種類のケーキを買ってくるという暴挙。いいんです、ツレは甘ければ。それがこちら。こんな箱に入れられています。会計を済ませると、番号札を渡されて、後から手渡されるシステムです。箱を開けたところです。丁寧にケーキが収められていました。こういうところって、ほんと日本的ですよね。細やかで頭がさがります。しっかりと固定してくれていたので、崩れることなく持ち帰れました。綺麗に作られたケーキはどちらもとっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。こちらは笠間。「きな粉入り生クリームにメレンゲを忍ばせ、笠間栗のマロンクリームをたっぷりと絞りました」との事。京橋店限定商品。普通のモンブランもありましたが、限定に弱い私は迷わずこちらに。上部から。トップには栗の甘露煮半分と大きなおたふく豆がトッピングされていました。バッサリと断面です。構成は下から、マロンクリーム、チョコレートでコーティングしたメレンゲ、マロンクリーム、生クリーム、栗の甘露煮、黒豆、マロンクリーム、栗の甘露煮、おたふく豆。それにきな粉と粉糖が上からかけられていました。食べてみると、栗の風味や味わいよりも、真っ先にきな粉の味わいがやってきます。栗の味わいはその後から追っかけてくる感じでした。若干シナモンの味わいもあって、これが苦手な私にはちと気になってしまいました。マロンクリームはもったりとしたしっかりタイプのクリームで、そのおかげで形がしっかりと保たれていました。中の生クリームは少しの甘味があって、乳脂肪の高めのもの。でも、軽やかなので重たさは感じません。メレンゲはとても口どけがよく、サックリとした食感がいいアクセントになっていました。美味しかったですが、このケーキははたして、きな粉を食べさせたいのか、マロンを食べさせたいのか、そのコンセプトが分かりづらくて、その辺りが残念でした。続いてこちらはグアヤキル。「ガナッシュやムースなどカカオの良さを様々な食感に変えて満喫できます」との事。上部から。うねうねと絞られたチョコレートクリームのデコレートが綺麗です。バッサリと断面です。ココアスポンジ、チョコレートガナッシュ、ココアスポンジ、チョコレートムース、チョコレートクリーム、カカオニブ。食べてみると、濃厚なチョコレートの味わいがお口いっぱいに広がります。チョコレートは少し酸味のあるタイプで、これは好みが分かれそうです。クリームもムースも口どけがよく、スポンジもこれと同じ速度で消えていくので、食べていてストレスを感じさせない仕上がりになっていました。甘味は控えめでビターより。大人なケーキです。クリームの部分にクリームチーズのようなチーズ系を使っているみたいで、少しだけチョコレートチーズケーキチックなお味がしました。濃厚ではありますが、他のチョコ専門店のチョコレートケーキほどではないので、軽くチョコケーキが食べたいときにはお勧めです。マロンやチョコレートという定番ケーキですが、一味違ったケーキに仕上がっていて、その辺りは好みが分かれそうですが、なかなか美味しかったです。また、他のケーキも買って食べてみようと思います。さて、明日はお食事会ブッフェ♪楽しみだな!!
2016年12月28日
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4品目。もう一つ買ってきたケーキがこちら。期間限定で出店してきていた、旬風のプチノエルショコラ。ブッシュドノエルを一人分サイズにしたケーキです。苺バージョンとチョコバージョンがあったので、もちろんチョコバージョンを買ってきました。側面です。たっぷりのチョコクリームがたまりません。やっぱりクリスマスには、このスタイルのケーキが食べたいですよね。断面です。構成はココアスポンジに、チョコクリームとチョコクランチを巻き込んで、更にチョコクリームでデコレートしたもの。一人でも、シェアして食べるにもちょうどいいサイズ感で、とっても美味しそう♪では、実食!!チョコクリームは軽やかで、ミルクチョコレート系の仕上がりです。スポンジ部分はふんわりとしっかりの中間的な固さ。カステラで有名なこちらのお店らしい、ややカステラチックな固さでした。個人的にはスポンジはふんわり系が好きなので、もう少し柔らかめの方が好みでした。クリームもデコレーションケーキほど使われていないので、ずっしりとしたところもなく、一緒に巻き込まれたクランチがいいアクセントになっていてよかったです。甘すぎず、かといってビターとまでは行かない適度な甘さは、こちらもお子様を意識したような味わいで、どこか懐かしい感じもあって、美味しかったです。妥協の中で買ってきたケーキですが、どちらもきちんと美味しかったので、今年もそれなりに満足できて楽しめました♪また個別に他のケーキを買って食べてみようと思います。さて、明日は久しぶりにトルコ料理。楽しみだな!!
2016年12月24日
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3品目。食後にはもちろんクリスマスケーキ♪うちは2人なので、ホールケーキは大きすぎて無理。なので、プチサイズのケーキを買ってきました。最初は銀座三越で買うつもりでした。でも、候補のお店はどこもすでに長蛇の列!!もう、その長さをみたら戦意喪失。松屋銀座に移動しました。松屋銀座の方が空いていて、どこのケーキ屋さんも難なく買える状態でした。あっちこっちケーキ屋さんのケースを見ながら、2つ買ってきたうちの一つがこちら。シェ・シーマのモンブラン・ノエル。通年通して販売されているモンブランですが、それをクリスマス用にこんな可愛らしいクマちゃんのカップに入れられていました。めっちゃプリティです♪上部から、トップには大きな栗の渋皮煮♪マロンクリームもモリモリになっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!ガッツリと内部です。構成はしたから、スポンジ、カスタードクリーム、生クリーム、モンブランクリーム、栗の渋皮煮。スポンジはふわふわしていて、生クリームも軽やかです。カスタードクリームはちょっとしたアクセント的なので、あまり主張せず、でもこれがモンブランにはよかったです。モンブランクリームは洋栗系のクリームで、かなりしっかりと固め。マロンのペーストよりも生クリームの方が多い感じで、その分少しマロンの風味が弱かったのが残念でした。でも、甘さもちょうどよく、ラムなどのお酒も使っていないので、お子様向けの万人受けするモンブランでこれはこれで美味しかったです。シェ・シーマといえばクレーム・タンジュですが、他のケーキも軽やかな美味しいなあ、と思いました。今度は気になったチョコレートのケーキを食べてみようと思います。
2016年12月24日
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2品目。ランチの後、銀座に戻って晩御飯の物をお買い物。おうちに帰って晩御飯を作る気は毛頭なく、お弁当を買って帰ることにしました。その途中、銀座三越で美味しそうなマフィンが売っているところに遭遇。ラ タンドン マフィンというお店で、パリの専門店<ラ シャンブル オ コンフィチュール>のコンフィチュールを使ったマフィンや季節の食材を使ったマフィンなどを販売。洋菓子研究家・加藤千恵氏のオリジナルレシピで作っているそうで、この催事限定のお店だそうです。それなら買ってみなくては!と言う事で、ケース内を物色。なかなか美味しそうなのが揃っている中、結局買ってみたのがこちら。マロン・マロン。ココア生地に、マロンペースト、マロングラッセの欠片などがたっぷりと練り込まれたもの。トッピングにはピーカンナッツも。小ぶりでもこっとした形が可愛いです。側面です。おやつにはちょうどいいぐらいのサイズ感。温めを勧められたので、オーブンで温めなおして食べました。温めると、カカオの香りがすごく立って、ふんわり感も蘇ってとっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。表面は焼いたのでサックリ。でも、中はしっとりふんわり♪パサパサ系は苦手なので、この食感は好みでした。ココアがたっぷりなのでチョコ感が強く、マロンも思った以上にいっぱい入っていて、しかも欠片が大振りだったので、マロンの味わいもしっかりしてとても美味しかったです♪お食事系もあって、それも買って冷凍しておいたので、また別な日に食べてみようと思います。さて、明日はどしようかな?
2016年12月14日
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3品目。実は帰宅途中で、気になるソフトを食べて帰る予定でした。が。道に迷って、たどり着くことが出来ず、断念。リベンジを誓って帰ってきました。あまりに悲しかったので、その代わり、晩御飯の後に、自宅近くのマクドナルドで、気になるシェイクを飲むことにしました。それがこちら。マックシェイク 森永ミルクキャラメル。「森永ミルクキャラメルがマックシェイクになって新登場!キャラメルのやさしい甘さが懐かしく親しみのある味わいを引き出します。」との事。残念ながら森永ミルクキャラメルのパッケージはなくなってしまっていて、普通のカップになってしまっていました。中身はこんな感じ。見た目的には普通のバニラみたいですが、お味はどうかな?では、実食!!ちゅーっと吸ってみました。超久しぶりにシェイクをのみましたが、以前よりも柔らかくなって、飲みやすくなったような気がします。お味はまさに、あの森永ミルクキャラメル!!笑えます。でも、思ったよりも甘さは抑えられていて、Sサイズなら甘くて死にそうな思いをせず飲みきることはできました。よくできているなあ、と思います。気になる方はぜひ。また近く、テキサスバーガーや大好きだったベーコンポテトパイが復活するというので、食べに行こうと思います。さて、明日は物産展♪楽しみだな!!
2016年10月01日
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4品目。さて、お腹もいっぱいになったので帰ろう、と移動した途中に、出来立てシュークリームを発見。私はお腹いっぱいでしたが、ツレがどうしても食べたい、というので、一つだけ買って、一口もらって食べる事にしました。それがこちら。CELI SWEETS FACTORYのパムプリーバターの出来立てシュークリーム。築地で大人気のシュークリーム屋さんで名前は知っていましたが、こんなところで遭遇するとは思いもしませんでした。今回のこの催事限定で、「パムプリーバター」という特別のバターを使ったシュークリームだそうです。カスタードクリームは後から入れてくれて、ちょうどいれたての物を買うことができました。後入れなので、シュー皮はごつごつ固いです。さて、お味はどうかな?では、実食!!ガブっと断面です。後入れ&入れたてなので、シュー皮はゴツゴツしていてバリッバリです。バターの香りは思ったほど強くなく、焼き立てでないとやっぱりわからないのかもしれません。中のカスタードクリームはマダガスカル産のバニラビーンズをたっぷりと使用している、との事でバニラの香りがよく、滑らかなクリームです。生クリームとのブレンドタイプのカスタードで、たっぷり入っていましたが、甘さが控えめだったので、多分一人でペロッと普通ならイケちゃうと思います。私は個人的にはシュー皮の柔らかいタイプが好きなので、このタイプはあんまり好きではなかったです。でもクリームが美味しかったので、ちょっとですが食べられてよかったかも。ついでに量り売りで売っていた、ボルディエバターのフィナンシェ。焼き立てとのことだったので、まだほんのりと温かかったです。こちらはバターたっぷり!って感じのしっとりとした仕上がりで、私はこちらの方が好きでした。以上物産展で色々と食べてきました!どれもそれなりに美味しかったので大満足です。他にも食べたいものがありましたが、お腹いっぱいで食べられなかったのが無念。またいつかリベンジしたいです。さて、明日はオマールやエビフライ♪楽しみだな!!
2016年09月18日
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2品目。200万アクセス突破記念!と言う目的では最初はなかったのですが、奇しくもそういう名目になったケーキです。イセタンカードで年に2回ほど、レストランや喫茶で使える1000円分の商品券がもらえるのですが、その有効期限がなにげに見るとなんと今日まで!で、どうしよう、と悩んで、よく見ると、テイクアウトでも使える、と書いてあるじゃありませんか!それなら、とカフェのある伊勢丹新宿店のジャンポール・エヴァンに行って聞いていみたら使用OK!!の返事をもらったので、ちょうどいいからケーキを買って食べる事にしました。開店間もなく行ったので、ケーキはすべて揃っていてより取り見取り♪どれも濃厚そうで美味しそうです。店員さんに色々と聞いて、結局買ってきたのがこちら。フィユティーヌ プラリネ(左)・ムース オ ショコラ キャラメル サレ(右)。どちらも9月からの季節限定新商品です。ちなみに、箱はこんな感じ。シックなチェック柄で、高級感がありますね。久しぶりのエヴァンのケーキですが、どっちも美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。まずは、フィユティーヌ プラリネ。メレンゲとショコラムースをミルクチョコレートでコーティングしたものです。バッサリと断面です。底がメレンゲになっていて、サックリとしていましたが、上部はムースなのでふんわりなので、ナイフの通りはよかったです。食べてみると、ミルクチョコレートではありますが、甘さはそれほどではなく、チョコレートの味わいを邪魔しない程度に控えられていました。ムースの部分はとってもエアリーで、口に入れるとふわっと溶けて、すごく口どけがいいです。メレンゲのサクサクッとした食感がいいアクセントになっていて、そのバランスがよかったです。濃厚でありながらも、重たさを感じないケーキでした。もう一つのムース オ ショコラ キャラメル サレ。ビターチョコレートで出来た器にキャラメル風味のショコラムースが入ったものです。バッサリと断面です・こちらはフィユティーヌ プラリネよりも甘さは控えめで、尚且つほとんどがショコラムースなので見ためほどのボリューム感はありません。こちらも口どけのいいとってもエアリーなムースで、ふわっとした食べ心地がいい感じです。ただ、塩キャラメルの風味は弱く、もう少しキャラメルらしい味わいがあってもよかったかなあ、と思いました。流石パリを代表するショコラトリー。チョコレートの美味しさは格別で、チョコケーキとしてはとっても美味しくて大満足なケーキでした。他のケーキも美味しそうだったので、また買って食べようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年09月05日
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2品目。思うところがあったので、そちらに移動。向かったのはソニービル地下3階にある、CAFE DE ROPE GINZA。まだ未消化のスイーツを食べることにしました。ここの所予定が立て込んでしまって、3週間ぶりの訪問です。今日はどこかの会社のチームの軍団がいて、いつもよりも賑やかになっていました。席について見慣れたメニューを早速閲覧。食べるものは決まっていましたが、飲み物を何にするか、ちょっと考えてみました。さっぱりとしたものが飲みたかったので、ハーブティーをチョイス。そうして待つ事6、7分。運ばれてきたケーキがこちら。「シラセ」のサンドケーキ。「伊勢神宮のお膝元、洋菓子店『シラセ』のバタークリームケーキです。純白の粉糖をケーキにたくさんつけてお召し上がりください」との事。正面です。丸い型で作られたケーキです。8分の1ぐらいでしょうかね?思ったよりも大きかったです。お皿の上にはたっぷりの粉糖(というかグラニュー糖というか)が敷き詰められていて、その上にケーキがのっかっていました。背面です。粉糖の下にはバタークリームが見えました。それほどたっぷり、という感じではないです。断面です。きめの細かい生地に見えて、とっても美味しそう♪では、実食!!フォークでカットすると、ケーキがポロポロっと崩れてしまいました。しっかりと固まっているパウンドケーキのように見えたのですが、かなり繊細なものでした。食べてみると、甘さはちょうどいいです。でも、下のグラニュー糖を付けてしまうと、かなーりの甘さ。その辺りは個人の加減で調整できるのはいいなあ、と思いました。お味はバニラ風味で、ユーハ○ムのバームクーヘンを柔らかくしたような味に似ていました。バタークリームはうっすらと塗られている程度なので重たさはなく、ふわっとした口どけで、昔のバタークリームとは全くの別物です。こんな口当たりのバタークリームに仕上げるのは大変な作業だろうなあ、と思いながら食べました。ほろほろと崩れるような軽やかなケーキなので、ずっしりとした重たさがないため、この大きさでも問題なく食べる事ができました。お食事の後でも普通に食べられるかも。お供はカモミールブレンド。カモミールの香りは弱かったですが、お口の中がすっきりとして美味しかったです。飾り気のないシンプルなケーキでしたが、その分素材と技術がわかる美味しいケーキでした。コンプリートまであと一つ。今度はパフェを食べに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年08月29日
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2品目。デザートはどうしても食べてみたかったものがあったので、そちらへ移動。向かったのは、同じ丸の内エリアにある、ラ・メゾン・デュ・ショコラ。こちらでチョコレートのかき氷、なるものが食べられるというので、どんなものか興味津々だったので、食べに行ってみることにしました。店内に入ると、冷房が超きいていて寒い!!チョコレートを扱っているためなんでしょうが、びっくりするぐらいでした。喫茶利用を伝えると、奥のカウンター席に案内されました。席は6席程度なので、すぐに満席になってしまいますね。タイミングよく4席空いていたので、すぐに席に着くことができました。席に着くと、メニューくれたので早速閲覧。お得なケーキなどのセットもあって魅力的でしたが、やっぱりお目当てのかき氷♪フレーバーは中に使われているアイスの違いで、チョコレート、フランボワーズ、キャラメルの3種類。若干入っているアイテムが違うようです。私はもちろんチョコレート。ツレはキャラメルにしました。出来上がるのに少し時間がかかって、待つ事10分弱。運ばれてきたかき氷がこちら。パイエット ショコラ。「ショコラドリンクを凍らせて作ったグラース パイエット(かき氷)、その下には、それぞれのフレーバーのアイスクリームまたはソルベと、シャンティーショコラが入っています。ひんやりリッチなハーモニーをお楽しみください」との事。結構大きいグラスでの提供でびっくりです。背面です。構成は下から、ショコラアイス、シャンティーショコラ、チョコチップ、ガトーショコラ、グラース パイエット、板チョコ。上部から。かき氷というよりも、削りチョコみたいな感じで、とっても美味しそう♪では、実食!!グラース パイエットのアップです。かき氷みたいな粒子感は全くないです。食べてみると、やっぱり冷たい削りチョコ、という味わいで、思ったよりもひんやり感はなかったです。甘みは控えめ。でも、流石にショコラ専門店なだけあって、チョコレートの味わいがとってもいい♪内部です。グラース パイエットの下にはシャンティーショコラがお目見えです。量が少ないので、あんまり存在感はないですが、一緒に食べるとミルクチョコレートみたいな味わいになってよかったです。グラース パイエットの中に隠れていたガトーショコラ。これが3つぐらい入っていたので、グラース パイエットはかなり少なかったです。ガトーショコラは濃厚なタイプではなく、やや固めのパウンドケーキぐらいなもの。チョコ味がしっかりとしていて美味しかったですが、もさもさして、しかも3つもいらない、と思いました。トッピングに一個で十分かな。最後のチョコアイスは流石なお味。ビターな味わいでチョコ好きにはたまりませんね。板チョコを砕いたチョコチップがカリカリとしていて、いいアクセントになってよかったです。因みに待っている間に。サービスで出してくれたボンボン。マダガスカル産のボンボンだそうです。断面です。ビターテイスト。少しフルーティーな味わいで美味しかったです。見た目よりもボリュームはなかったですが、ガトーショコラが伏兵で、これが結構お腹に溜まりました。これがなくて、グラース パイエットとアイス、生クリームだけの構成の方が個人的にはいいなあ、と思いました。でも、流石にチョコはおいしかったので大満足でした。今度はケーキを食べてみたいと思います。さて、明日はカレーブッフェ♪楽しみだな!!
2016年08月13日
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2品目。何か冷たいものを食べよう、と思って移動。向かったのは、そこからほど近くの、CAFE DE ROPE GINZA。先週伺った時に、パフェが食べられる旨を聞いていたので、カロリー補給と銘打って、それを食べてみることにしました。お客さんはまだ一組ほどと空いていました。席につこうとすると、いつもの店員さんが「ひょっとしてパフェですか?」と聞いてきました。「そのつもりできたんですが・・。」と言うと、なんと!!まだ材料が届いてない、との事・・・。え?マジ?先週の言葉は一体何?気分、撃沈です・・。でも、じゃあ、って帰るのもなんだったので、まだ食べてないメニューの中からゼリーを食べてみることにしました。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたゼリーがこちら。「よねむら」のグレープフルーツゼリー。京都祇園に本店をおく「おねむら」のグレープフルーツゼリーです。グレープフルーツ果汁100%のゼリーに、黒糖アイスクリームと蜂蜜をトッピングしました。との事。背面です。構成は下から、グレープフルーツゼリー、生クリーム、黒糖アイス、ハチミツ、ミントの葉。意外としっかりボリュームがありそうです。上部から。黒糖のアイスでかなりシックな出で立ちですが、なかなか美味しそう♪では、実食!!まずは黒糖アイスのアップです。黒糖のこっくりとした甘さはなく、ほんのりと感じる程度です。甘さは控えめで、滑らかな口当たりはいいですね。でも、もうちょっと黒糖の風味や味わいを出してもよかったかな。続いてゼリーのアップです。ゼリーはかなりしっかりと固め。ゼラチンの量が結構多く入っている感じです。グレープフルーツのさっぱりとした味わいが今日にはピッタリかも♪個人的にはもう少し柔らかい方が好みですが、まあ、食べやすくていいかも。合わせてみたアップです。合わせて食べると、グレープフルーツで足りない甘みが、黒糖アイスで補われて、ちょうどいい味わいになりました。グレープフルーツにお砂糖をかけて食べたような、それに若干ちかいような味ですかね。合わせて食べた方が美味しかったです。お供はアイスカモミールティー。すっきりとしてクールダウンにピッタリでした。この次はぜひ、パフェを食べたいです。
2016年08月09日
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今日は朝からいいお天気で、日差しが強かった分、気温も急上昇して、かなり暑くなった一日。今年一番ぐらいの暑さになったように思います。熱中症に気を付けないと。そんな中、お料理教室にお出掛け。でも、その前に少し腹ごなしをすることにしました。向かったのは、お気に入りのCAFE DE ROPE GINZA。トースト編が終わったので、前回からスイーツ編に突入です。食べられるスイーツは5種類程と少なめ。先日は人気のあるシュークリームをたべましたが、今回はそれと双璧を成す、チーズケーキを食べてみることにしました。切ってお皿に乗せるだけなので、トーストよりも早い提供です。5分ほどで運ばれてきたのがこちら。「よねむら」のチーズケーキ。「京都祇園に本店を構える『よねむら』のチーズケーキです。仏産のブリー・ド・モーと一緒にお召し上がりください。」との事。デフォルトではレーズンが添えられていますが、嫌いなので外していただきました。背面です。中心部が凹んでいます。パウンド型で焼かれたタイプのチーズケーキみたいです。側面です。結構な厚みがあって、バニラビーンズの粒粒がたくさんみえます。真横から。厚みのあるチーズケーキに、ちょこんと載せられたブリー・ド・モーがなんだか可愛らしくて、とっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。結構しっかりしたナイフの感触です。でも、ナイフはいらないぐらい。みっちりと詰まった感じがいいですね。まずは、ブリー・ド・モーだけ食べてみました。中心部がとろりとしていて、飲める人は白ワインがほしくなりそうです。私は美味しいフランスパンが食べたくなりました。チーズケーキ部分だけ食べてみました。チーズがたっぷりと使われている、濃厚ベイクドタイプのチーズケーキです。食べるとバニラビーンズのいい香りがふわっと鼻を抜けて行って、チーズ臭さが和らいでいました。甘さは控えめで、ほのかにレモンのような柑橘系を感じました。コッテリ濃厚タイプでありながら、後味はすっきりしていて、重たさが感じられず、パクパクいけそうです。ブリー・ド・モーと合わせてみました。ブリー・ド・モーと合わせると、よりチーズ感が増しますが、重たさはなく、コクが増した、といった風です。小ぶりですが、十分なサイズで、美味しかったです。お供はトマトジュース。ブラックペッパーをいただいて、少しかけました。ピリッとした辛味がきいて、私は大好きなのでよく使います。またこうやって飲もう。このチーズケーキは気に入りました。次はパフェを食べてみようかな、と思います。
2016年08月04日
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昨日に引き続いてお天気が不安定だ、といいつつ、結局持ちこたえた一日。昨日の轍を踏むまいと、長傘&長靴着用でお出かけしたのに、邪魔なだけでした・・。ええ、いいんですけどね、降られるよりも。でも、なんだか虚しい・・。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは、ホテルニューオタニ東京内にある、ガーデンラウンジ。こちらで提供されている、2か月ごとに入れ替わるピエール・エルメ パリのデセールがなかなか美味しそうだったので、それを食べに行ってきました。デセールの開始時間を少し過ぎてからの到着。レストラン内は、サンドイッチのブッフェを待っているお客さんで7割がた埋まっていました。カフェの利用を伝えると、窓際の見晴らしのいい席に案内してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。でも、その中にはエルメのデセールのメニューがなかったので、尋ねてみると、ちゃんとありました♪迷わずそちらをオーダーして、しばらく庭園を眺めていました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたデセールがこちら。Dessert d'Ete ‘Satine’。「ガーデンラウンジでのみ提供しているピエール・エルメ・パリのデザートセットに夏季限定デザートが登場。今年はパッションフルーツを使い、甘酸っぱい爽やかなデザートに仕上げました。上から下までザクッと切って、パッションフルーツソースに絡めて、ピエール・エルメ・パリの世界をご堪能ください。」との事。アップです。アイスの玉が上品に盛られていて、夏らしい彩りです。背面です。構成は下から、サブレブルトン、クリームチーズ&パッションフルーツのソルベ。その周りに、クランブル、オレンジのクーリ、パッションフルーツ、オレンジが散りばめられていました。側面です。なんだかかなり頭でっかちかな。パッと見、マショマロみたいですよね。バッサリと断面です。意外とナイフの通りはよかったですね。あんまり相性のよくないエルメのデセールですが、今回はどうかな?では、実食!!アップです。下のサブレ生地は、サブレとパイの丁度中間ぐらいの物で、パイよりもポロポロ落ちなくて食べやすかったです。その上のは、パッションフルーツの果汁を固めた洋風羊羹みたいです。かなり硬めで、結構酸っぱい・・。オレンジのクーリとか、パッションフルーツも酸味が強めなので、酸っぱいの苦手な人はお勧めできません。しかも、羊羹の固さがアイスに合わなくて・・。ムースみたいな口どけのいいものになんでしなかったのかな?上のクリームチーズのソルベは、チーズのものにしてはあっさりとした味わいで、ヨーグルトっぽい仕上がりです。下の部分が酸っぱいので、濃厚なチーズアイスの方が合う気がしました。パッションフルーツのソルベと合わせてみました。このソルベもかなり酸っぱいです。酸っぱい×酸っぱいなので、逃げ場がなくちと辛かったかも・・。選べたお茶は、紅茶とハーブをブレンドしたテ ジャルダン ド ピエール。すっきりとした味わいで美味しかったです。うーむ、やっぱり、何度食べても私はエルメのデセールは合わないかもしれません。今度こそ!と期待を持って食べに行くのですが、その度に撃沈・・。次は多分秋なので栗テイストでしょうが、よくよく考えて食べに行こうと思います。
2016年08月03日
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2品目。思い立って、スイーツを食べに移動。向かったのは、入り浸っている、CAFE DE ROPE GINZA。先日トースト系はコンプリートしましたので、今度はスイーツ系を制覇すべく通う事にしました。いつもよりもお客さんが入っていて、賑わっていました。席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。ヨーグルトとフルーツサンドは苺が入っているので、これは無理ですが、他はイケそう。どれから初めてもよかったのですが、とりあえず人気だ、というシュークリームから食べていくことにしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたシュークリームがこちら。「よねむら」のシュークリーム。京都で人気の「よねむら」のシュークリームがここで食べられるのは嬉しいですね。トップにチョコ掛けをしたプチシューのおまけがまたとってもプリティーです。背面です。シュー皮はザクザクしたちょっとクッキーっぽい感じに見えます。程よい大きさのシュークリームで、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはプチシューから。バッサリと断面です。中にはカスタードクリームがたっぷり♪ザックリとした手応えがありました。食べてみると、ザクザクとした皮の食感ですが、口の中ではすぐにふやけて、口腔内に刺さるような感じはありません。カスタードクリームは甘さ控えめで、バニラビーンズの香りがとてもよかったです。チョコがもう少し美味しいとよかったかも。本体の内部です。バッサリと縦に切ると、粉々になりそうだったので、上下で分けて食べる事にしました。クリームがこちらもたっぷりで嬉しい♪ アップです。シュー皮にクリームを乗せてみました。カスタードクリームはプチシューと同じもの。こちらのカスタードクリームはポッテリ、というか、ぷるん、とした仕上がりのクリームで、シュー皮にしっかりとのってくれるので食べやすいです。ただ、少し卵感が弱く、もうちょっとクリームにコクがあった方がいいかなあ、と思いました。ドリンクはセットになっていて、今日はホットティーのレモンで。すっきりして美味しかったです。ボリュームもちょうどよく、東京で人気のスイーツがたべられてよかったです♪今度はチーズケーキでも食べてみようと思います。
2016年07月26日
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2品目。メインのかき氷を食べに移動。向かったのは明治神宮交差点のほど近くにあるICE MONSTER。こちらの3月末までの限定かき氷が食べたくて行ってきました。混んでいるかな、と覚悟してお店に行きましたが、ウェイティングはあったものの列は少なく待てる範囲内の長さでした。流石にこの季節なので当たり前かな。待っている間にお店の方がメニューを渡してくれたので早速閲覧。でも、そこにお目当ての限定かき氷がありません。イヤーな予感はして、再びやってきた店員さんに尋ねてみると、今日は売り切れてしまったとの事。む、無念・・・。なんのために~、と思いましたが、食べていないフレーバーもあるので、結局そのまま待って食べる事にしました。それから15分ほどで店内に案内されました。店内は流石に暖かです。レジにてオーダーをすると、あとから店員さんが運んできてくれます。それから待つ事5分ほど。運ばれてきたかき氷がこちら。タピオカミルクティーかき氷。「ミルクティーアイスブロックを削り、キャラメルソースをかけ、クリーミーなパンナコッタをトッピング。温かいタピオカをお好みで合わせて食べる台湾でも人気のメニュー。」との事。マンゴーと悩んで結局こちらにしました。単体です。小山のような盛りっぷりです。手前がパンナコッタ。デカすぎでしょう。上部から。丸くきれいに盛られています。色合いも綺麗だし、なかなか美味しそう♪では、実食!!内部です。氷自体に味があるので、中にシロップなどは入っていません。ひたすらこの状態です。アップです。ふわっふわな感じの氷。氷の塊を上からカッターで削ぐように削った感じです。なので、氷なのにひらひらとした形状をしていました。食べてみると見た目通りふわふわ♪普通のかき氷のようなガリガリとしたところは全くなく、お口に入れるとふわっと溶けて行きました。六本木のyeloに似た食感で、食べても頭がキーンとしないところが気に入りました。お味は確かにミルクティーの味なんですが、ちょっと薄いです。もう少し味があってもよかったかな。ただ、氷自体に味がついているので、途中で味なしになるような事がないのでよかったです。トッピングのタピオカとキャラメルソース。全部乗せしてみました。タピオカはもっちもちで食感がいいですね。キャラメルのソースは甘い系で、氷の味わいが薄いので、かけた方がちょうどよかったです。でも、やっぱりあまりに多すぎ&食べ進めているうちに体が冷えて、半分すぎたところで心折れました・・。後はツレに献上。半分ぐらいがあるといいな。ツレのオーダーしたコーヒーかき氷。以前出店で食べたものと同じですが、テイクアウトよりもはるかにデカいです。こちらの方が味がはっきりとしていていいかな。お供にライチティー。ライチの香りがほんのりとしていて、冷えた体に染み込みました。お目当てのかき氷が食べられなかったのは残念ですが、他のものが食べられてよかったです。量が多いのが難点ですが、今度はマンゴーに挑戦したいです。さて、明日はどうしようかな?
2016年03月21日
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昨日の気温はなんだったのか、と思うほど、急降下に気温が下がって寒かった一日。もっとも今日ぐらいが本来の気温なのでしょうが、昨日が暖かった分、すごく寒く感じました。お天気もぐずぐずしてるし、明日は晴れるといいな。そんな中、気になるメニューを食べにお出掛け。向かったのは六本木にある、かき氷専門店yelo。ホワイトデーまでの限定かき氷が出ている、というのでそれを食べに行ってきました。オープンちょっと過ぎにお店に到着。すでにお客さんがおひとりいらっしゃいました。昨日ならまだいざ知らず、今日みたいな日に先客がいるとは思いませんでした。酔狂な人は私だけではなかったみたいです。よく合う店員さんがいらっしゃったので、またいつもの様にミニサイズ2種類で行くことにしました。まず最初に作ってもらったのがこちら。白玉あずき。「創業150年の老舗和菓子屋 柴又い志いのこし餡に、相性抜群の白玉を添えて。」との事。ただし、私は白玉が苦手なので、白玉抜きにしていただきました。上部から。あずきシロップがぐるぐる巻きにかけられていて、とっても美味しそう♪では、実食!!内部です。中にもシロップがかけられていていい感じです。アップです。ふわふわな氷です。食べると、キーンとしないふわふわ食感のかき氷で、やっぱりここの氷の食感は大好きですね。あずきシロップは甘さはちゃんとあるものの、ベタベタしたところがなく、上品な甘さで美味しかったです。2杯目がこちら。ホワイトチョコレート。「2種類の甘くて優しいホワイトチョコシロップと「バレンタイン」のお返しにビスケットを。」との事。上部から。上には砕いたクッキーがトッピングされていました。シロップは白いので見た目的には分かりづらいです。内部です。中にも砕いたクッキーがはいっていました。 アップです。こちらもふわふわ食感♪ミルクシロップにホワイトチョコのシロップがちょうどいい具合にかけられていました。ホワイトチョコはチープなものだと変な脂っぽさがあって好きではないのですが、こちらのはそれなりなチョコを使用しているようで、美味しかったです。クッキーはバターがたっぷり入った感じのクッキーで、これだけでも結構美味しかったですが、ふわふわ氷にカリッとしたアクセントも加えていてよかったです。考えてみれば白玉抜きなら、以前ただのあずきを食べてましたが、まあ、美味しかったのでいいかな。また来月美味しそうなのが出たらたべに行こうと思います。
2016年03月09日
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夜にはまさかの雪だったようで、そのおかげで更に寒かった一日。日はとりあえず出たものの、なんだか弱弱しくて冬に逆戻りしたみたいでした。やっぱりお彼岸までは寒いのかな。そんな中、食べたいメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは六本木にあるかき氷専門店yelo。このアホ寒い日だというのに、今月限定のフレーバーが食べてみたくて行ってきました。開店と同時にお店に到着。もちろん一番乗りでした。何度か顔を合わせている店員さんがお出迎えしてくれました。早速おかれていたメニューを閲覧。お目当てのかき氷があることを確認しました。食べたいのは2種類。なので、また交渉の末、小さいサイズで作ってもらって2つ食べる事にしました。味の薄い方から食べる事にして、最初に食べたのがこちら。とうもろこし。「精度の高い北海道産トウモロコシを使用。トッピングにはなんと熱々のバター醤油コーン。」との事。実はこれ、去年一度出たのですが、食べ損ねてしまったもの。それが復活していたので、どうしても食べに行きたかったのです。側面です。レギュラーの3分の1ぐらいかな。上部から。ぐるぐるにかけられたとうもろこしのソースがとっても美味しそう♪では、実食!!内部です。相変わらずのふわふわな氷です。中にもミルクソースがかけられているので最後まで楽しめます。トッピングのとうもろこしを乗せたアップです。食べてみると、ひんやりとした氷と温かいとうもろこしの温度差が楽しい♪お味もとうもろこしの甘さがちゃんと出ていました。冷たいコーンスープを食べている感じで、以前ガリ○リ君で出たコーンポタージュ味を彷彿させます。でも、あれよりも断然こちらの方が完成度が高く、美味しかったです。続いて2杯目。クレームブリュレ。以前食べて美味しかったのでまた食べたくてリピ。「甘いカスタードソース、ほろ苦いカラメルソース、アクセントに焦がしカラメルの三重奏。」との事。側面です。こちらもとうもろこしと同じぐらいの量です。上部から。トッピングのカラメルがいいですね。内部です。こちらも中までシロップがたっぷりと入っているのが嬉しいです。 アップです。ふわふわの氷にカラメルのカリカリとした食感がいいアクセントになっていて、食べるとしっかりクレームブリュレなのがえらいです。以前食べた時よりもソースの味が濃くなって、更にクレームブリュレらしくなって美味しかったです。念願のとうもろこしが食べられて大満足でした♪来月も美味しそうなのが登場するので、また食べに行こうと思います。
2016年02月25日
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朝はやっぱり寒かったけれど、日中はかなりポカポカだった一日。日中だけなら春を感じられるぐらいになって嬉しいです。あとちょっとかな。本日は病院の日だったので、朝から病院へ。画像検査に血液検査があって、診察まで3時間ほど時間が空きました。なので、時間調整をしようと一旦外に出ました。どうしようかなあ、と考えていたところに、今月いっぱいまでのデセールがあったのを思い出したのでそれを食べに行くことにしました。2つ候補があったのですが、路線の関係上、向かったのはホテルニューオータニ東京内のガーデンラウンジ。こちらで今月いっぱいまでのピエール・エルメのデセールを食べてみることにしました。丁度ブッフェの開始時間と重なったので、お客さんで賑わっていました。喫茶の利用の旨を伝えるtと窓際の眺めのいい席を用意してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。その中にお目当てのデセールをしっかり確認できたので、それをオーダーしました。程なくすると、セットのドリンクが運ばれてきました。 テ セレモニー。中国茶ベースのお茶です。緑茶テイストですっきりとした味わいでした。そして、メインのデセールがこちら。 ピエール・エルメ・パリ Dessert d'Hiver。「ガーデンラウンジ限定でお召し上がりいただける、『ピエール・エルメ・パリ』のデザートセット。今年の冬は、濃厚なチョコレートとカラメルで仕上げた『プレニチュード』、バナナとパッションフルーツ風味のミルクチョコレートガナッシュにショウガを効かせた『アラベラ』とフランボワーズとビターチョコレートのフレーバー『クロエ』の2種のマカロンにボンボンショコラと、チョコレート尽くしのデセールをご用意いたしました。オリジナルティーとともに、優雅なティータイムをお過ごしください」との事。なんだかでっかいサッカーボールのようなケーキですが、なかなか美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。 まずはメインのプレニチュードから。ドーム状に作られたチョコレートムースに適度な大きさにカットされた板チョコが貼り付けられています。 バッサリと断面です。中にカラメルが仕込まれています。 アップです。チョコ部分はかなり濃厚で、ねっとりとした仕上がり。ビターなお味なので甘さにやられることはないですが、その濃厚さ故にのどが渇きます。ノンシュガーな飲み物がないと辛いかもしれません。カラメルの風味や味は、このチョコのおかげですっかり埋没していたのが残念でした。パッションフルーツのような酸味がかんじられたのですが、入ってたのかなあ。疑問です。 続いてマカロン2種。かなり大きめです。 最初はこのクロエから。ガブっと断面です。あう!カシスのジャムのようなものが入っていて、やっぱりすごく口に合わない!!お茶と一緒に流し込みました。できることなら変えてもらいたかったかも。続いてアラベラ。ガブっと断面です。バナナよりもパッションフルーツの酸味の方が強かったです。個人的にはバナナだけでいいんですが・・。ショウガはいわれてもそう?っていうぐらい。なぜ、ここに生姜なのか・・。最後にボンボン。 ガブっと断面です。アーモンド系のプラリネで、シャクっとした食感がありました。周りがビターだったのでカカオがしっかり味わえたのはよかったですが、中のプラリネ部分が好みでなかったです。今までのエルメの中では一番よかったですが、うーん、やっぱり私にはエルメのケーキってあわないのかもしれません。何度も期待をもって食べるのですが、いずれも何故?という疑問だけが残ってしまう結果で、感動は得られず・・。今度は普通のSATSUKIオリジナルの方を食べようと思います。
2016年02月05日
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続きです。食事が終わったので、ハニトーを作っていただくように頼みました。そうして待つ事5分ほど。運ばれてきたハニトーがこちら。MIYABIハニートースト。デニッシュ食パンMIYABIを0.5斤使用しています。中はくり抜いて食べやすいようにカットした後、また入れ直して、そこにバニラアイス、生クリームをトッピングして、ハチミツをかけたもの。別方向から。くり抜かれた真ん中部分がきれいに積み上げられています。側面です。見よ、この厚さ!!半斤使った出で立ちは大迫力で、とっても美味しそう♪では、実食!!まずは何もつけずに食べてみました。デニッシュパンなので、外側の方がやっぱりサクサクとして美味しいです。先日トーストしたものを食べましたが、こちらの方が外側部分も多く、食べごたえがあってよかったです。お味は変わらず、バターの風味とほんのりとした甘さがあって、美味しかったです。全部乗せてみました。生クリームは軽やかなタイプ、アイスはカスタード系のバニラアイスでした。通常ならもっとミルキーな乳脂肪分の高い生クリームの方が好みですが、デニッシュパンというちょっと重たいパンだったので、このやや低めのタイプの方がクドくなくて食べやすくてよかったです。バニラアイスはカスタード系のバニラアイスでバニラビーンズたっぷりの意外としっかり美味しい物でした。このパンにもよく合っていましたが、もし一人でこれを食べるとすると、このバニラアイスでは後半しつこさが出てしまうかもしれません。さっぱり系のミルクアイスの方が食べやすいかなあ、と思いました。ハチミツはあまり存在感はなく、個人的にはハチミツに愛がないのでいいですけど、ハニトーというからにはもう少し蜂蜜感があってもよかったかなあ。もしくは別添えで欲しいかな。いずれにしてもデニッシュパンが美味しくて、これもすごく美味しかったです。もっとも私は4分の1ぐらいでギブアップでしたが、2人でシェアして食べるぐらいがちょうどいいような気がしました。もし、このバリエーションが出たらまた食べに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年01月26日
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2品目。食べ終わってから、ゆっくりと会場内をパトロール。目新しいチョコはそれほど多くなく、結構食べたところが多かったです。っていうか、どんだけ食ってるんだ?っていう話ですよね。その途中、パンフレットにも載っていたスイーツに遭遇。どうしてもツレが食べる、というので、買って食べてみることにしました。それがこちら。パティスリー・サダハル・アオキ・パリのTAKOYAKI ショック ショコラ。「中からトロっと濃厚ショコラ!モエールショコラをもっちりとした食感の生地で包み、たこ焼き器で焼き上げました。アツアツをぜひ会場で」との事。青のりは抹茶のマカロンラスク、紅しょうがはフランボワーズのマカロンラスク、ソースはチョコソースで表現してあります。見た目ほんとにたこ焼きですが、お味はどうなのかな?では、実食!! アップです。たこ焼きのような生地の中心部にモエールショコラ(フォンダンショコラみたいなもの)が入っています。食べてみると、生地の部分はかなーりもっちり。そこにトロリと中心部から溶け出たチョコソースが絡み合って、お口の中ではパンケーキにチョコソースをかけて食べたようなお味になりました。美味しいですか?と聞かれれば、個人的には微妙です。私はあまりもっちりとした食感が好みではないので、パンケーキでもっちりしたタイプが好きな方には喜ばれるかも。この前にアイスを食べたので、私は一個でギブ。まあ、話のネタにはよかったかな。他にも食べたいスイーツはいっぱいあったけど、お腹がいっぱいになって断念。別の場所で食べられるものもあるので、食べられなかったのは後日個別に食べに行こうと思います。
2016年01月26日
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3品目。今月で閉店してしまう、有楽町ルミネ内のFairycake Fair。有楽町店限定のカップケーキがあるのですが、食べ損ねる前に買って食べる事にしました。それがこちら。モンブラン。「マロンクリームにほんのりラム酒をきかせたモンブランクリームがミルキーな味わい。お茶の時間にぴったり。」との事。上部から。粉雪のように粉糖がかけられています。 バッサリと断面です。ケーキの中には何もはいっていません。しっとりとした感じで、とっても美味しそう♪では、実食!!ケーキ部分はバターの多いカップケーキですが、ややパサッとしていました。モンブランクリームと生クリームは風味はしっかりとありましたが、ちょっと少ないかなあ。ケーキの中にもクリームが入っていてくれた方がもっとよかったかも。とりあえず食べられてよかったです♪閉店は残念ですが、グランスタにあるので、食べたいときはそちらに行って買ってこようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年01月25日
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3品目。東武からの帰り道、乗り換えで巣鴨に立ち寄りました。その時、ふと、秋にオープンしたヨシノリ・アサミさんのお店のことを思い出したので、せっかくのチャンス、寄って帰ることにしました。少しだけ迷ってお店に到着。おやつ時間ちょっと前だったので、かなりのお客さんでにぎわっていました。アサミさんはいらっしゃらないのかなあ、と店内をぐるっと見回したその瞬間、バタっとアサミさんに遭遇。覚えていてくださっていて、久しぶりの再会に花が咲きました。入口すぐにケーキのショーケースがあって、そこに15種類ぐらいのケーキが並んでいました。週末の方が種類が多いそうです。柚子風味のチーズケーキは今日が新発売だそう。それも気になりつつ、お勧めを聞いたら「ゼブラ」というケーキだというので、それを買って食べてみることにしました。最初はそれだけにするつもりだったのですが、シュー・ショコラというシュークリームに「期間限定」の文字を発見。聞くと、週末限定の3月までだというではありませんか。これはなかなか買えそうになかったので、追加でオーダー。そうして、買ってきたケーキを個別に。まずはお勧めの「ゼブラ」。「プラリネを使用したチョコクリームとしっとりとした生地を重ねて」との事。上部から。トッピングにチョコボールとアザラン。艶々なグラサージュがとっても綺麗です。側面です。厚さは2センチ満たないぐらいの薄さです。もうちょっと厚みがあってもいいかな、と思いましたが、なかなか美味しそう♪では、実食!!フォークが下まで切り終わるまで、かなり手ごたえのある、しっかり固めのケーキです。食べてみると、チョコレートよりもアーモンドのプラリネの風味の方が強く感じられました。スポンジも硬めだし、クリームも硬めなので、食べるとずっしりとした重たさがありました。最初は厚みが薄いなあ、と思いましたが、実際食べてみると、これぐらいがちょうどいいサイズであることが判明。これ以上厚みがあると、重くて食べきれないですね。ちゃんと計算された厚みなんだなあ、と思いました。ケーキ食べた、という満足感がしっかりとあるケーキでしたが、個人的にはもうちょっとチョコの風味が強くてもいいかな、と思いました。こちらがシュー・ショコラ。「カカオ分60%のチョコレートを練り込み仕上げたシュークリーム」との事。側面です。クリームがはみ出ているのがいいですね。ゴツゴツとした岩山のよう。バッサリと断面です。シュー生地よりもクリームの方がたっぷり♪食べてみると、見た目とは裏腹に、シュー生地は柔らかいです。ココアが生地に入っていますが、それほどチョコ感はありませんでした。中のクリームは、カカオ60%と言う割にはあっさりとしていて、濃厚というほどではなかったです。甘さは控えめで、甘さを引いたミルクチョコレートっぽい感じでした。クリームはポッテリ系でちょうどいい固さでした。こちらも見た目ほどチョコ感がガッツリ、という感じではなかったので、チョコ好きにはやや物足りなさを感じるかもしれません。もうちょっとパンチが効いていてもいいかな、と思いましたが、土地柄を考えるとこの方が受け入れやすいのかな、とも思いました。まだまだこれからどうやっていこうか、という段階のようなので、見守っていきたいと思います。個人的には早くアイスを初めて欲しいのですが、4月ごろの予定との事。その前に来週からのサロン・ド・ショコラに出店されるので、その時にまた伺おうと思います。さて、明日はお食事かいブッフェ♪楽しみだな!!
2016年01月23日
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2品目。スコーンでお気に入りのお店、Fairycake Fair。こちらではラブリーなカップケーキの販売もしているのですが、先日前を通った時、新春限定の超ラブリーなカップケーキが販売されていたので、それを買って食べてみることにしました。それがこちら。ひつじジンジャーレモン(左)・はりねずみバナナチョコ(右)。モコモコひつじに、つぶらな瞳のはりねずみ。食べるのに罪悪感を感じてしまいますが、とっても美味しいそう♪では、実食!!以下、個別に。ひつじジンジャーレモン。「ピリッと爽やかなジンジャーケーキの上にレモンクリームでモコモコひつじに見立てました」と事。ほんとにモッコモコです。バッサリと断面です。中には何も入っていませんでした。ジンジャー風味のケーキですが、確かにピリッとしたジンジャーのお味がして、体が温まりそうでした。レモンクリームのレモンがさほど感じられなかったのが残念ですが、ふわっとした口当たりのクリームで、軽やかでよかったです。はりねずみバナナチョコ。「ビターなチョコケーキにとろっと甘いバナナジャムを入れました。はりねずみのチョコクリームがなんともキュートです」との事。なぜサルじゃなく、はりねずみなのかは不明です。バッサリと断面です。中心部にバナナジャムが入っていました。ケーキ部分はビターな味わいで、チョコクリームはやや甘めだったので、甘すぎずにバランスがよかったです。中のバナナジャムがもうちょっと入っていてくれた方が、よりバナナチョコな味わいがあってよかったかなあ、と思いました。小さいサイズですが、お味はしっかりなので、十分満足できました♪残念なことに有楽町ルミネ内のこちらのお店は今月いっぱいで閉店になってしまうそうです。なので、有楽町限定のモンブランを食べようと、近いうちに再訪しようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年01月18日
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3品目。仲良しになった方から、本日発売のレアなスイーツのおすそ分けをいただきました。それがこちら。ユーラクのブラックサンダー ショコラケーキ。東京おかしランドに今日から2月14日まで期間限定でオープンしたブラックサンダーのポップアップストア。そこで一日限定100個のショコラケーキです。ワンホール買ったけれど、大きいから、と言っておすそ分けしてくださいました。4分の1もくださって、太っ腹!!申し訳ないぐらいです。ばっさりと断面です。構成は下から、ココアスポンジ、ブラックチョコレートムース、ブラックサンダー、ミルクチョコムース、ココアスポンジクランブル。かなりふわっふわで、とっても美味しそう♪では、実食!!すっとフォークが入るぐらい、ふわっふわです。食べてみると、エアリータイプのムースで、お口の中でふわっと溶けてしまうぐらいでした。ブラックとミルクのWムースなので、甘さがちょうどよかったです。時折ブラックサンダーの固形にあったって、これがいい食感になっていました。ブラックサンダーというジャンキーな駄菓子の割に、こちらのケーキは意外としっかりとしたチョコケーキに仕上がっていて、なかなか美味しかったです。貴重なケーキをありがとうございました♪これと一緒にもう一つ限定の瀬戸内レモン味のブラックサンダーもいただいたので、後日たべようと思います。さて、週末はパンケーキ♪楽しみだな!!
2016年01月14日
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東京でも氷点下まで冷え込んだけれど、日中は思ったよりも日差しのぬくもりが感じられた一日。まあ、これなら許せる範囲ですね。冬だもん。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは銀座一丁目にある、銀座のジンジャー。先日CENTREの帰り道に前を通ってみたら、看板に書かれていたかき氷がとても魅力的だったので、食べてみることにしました。この激しく寒い中でかき氷。アホかと自分でも思いましたが、どんな味なのか食べてみたいという好奇心の方が強かったです。店内はしっかりと暖房で温かだったので、大丈夫そうです。早速渡されたメニューを見ると、気になるのは2種類。どっちも食べてみたい、と思いましたが、2杯はキツイ。ということで、追加のシロップで対応することにしました。そうして待つ事6、7分。運ばれてきたかき氷がこちら。ほうじ茶&あんエスプーマ 栗シロップ追加。デフォルトではこれよりも3回りほど大きいですが、食べきれないと思ったので、小さく作っていただきました。また、食べにくいのであんエスプーマも別添えでお願いしました。氷単体です。ほうじ茶のシロップがたっぷりとかかっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはほうじ茶シロップのみで食べてみました。氷はシャリシャリ系。ふわふわ系が好きですが、ガリガリ系でなければまあ許容範囲です。結構甘めに仕上がったほうじ茶シロップは、ほうじ茶の香ばしさちゃんとあってよかったです。あんエスプーマ。あんを練りこんだ生クリームみたいです。アップです。あんエスプーマは見た目通り、あんが入ったホイップクリームみたいでした。こちらもかなり甘いです。氷と一緒に食べると、ふわっととけて、あんとほうじ茶の組み合わせがとてもよかったです。追加した栗きんとんシロップ。さつま芋も入ったシロップです。アップです。栗の粒も入っていました。栗きんとん、と言われるとかなり微妙ですが、イモだけとも違う、まあ、それらしいお味のシロップに仕上がっていて、これはこれで美味しかったです。中にはみかんが仕込まれていました。甘くなったところにみかんの酸味がいいお口直しになりましたが、みかんでなければいけない理由もなかったです。色々と一度に楽しめてよかったですが、あんエスプーマが一番気に入りました。かき氷もいいけど、パンケーキが気になるので、今度はそちらを食べに行こうと思います。
2016年01月13日
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帰宅後の晩御飯は、洗濯など色々とあったので、おうちにあるもので適当に済ませてしまいました。で、食後に、年末に買ってきたお馬鹿なスイーツを食べることにしました。それがこちら。キットカット ショコラトリーにて年末に数量限定で販売された、金箔キットカット。キットカットに金箔が施されたお馬鹿なキットカットです。なんと桐箱入り。買うまで約一時間も並んでしまいましたよ・・。蓋をあけるとこんな感じ。めっちゃ仰々しく入っています。燦然と光る黄金のキットカット。すんごいお姿です。取り出してみました。細い金の延べ棒みたいです。買うやつも買うやつですが、作ろうっていうその発想もすごいですよね^^;真横から。大きさ的にはキットカット ショコラトリーで販売されているサブリナと同じです。幅は普通のキットカットと同じですが、長さは倍ぐらい。側面です。これだけみると立派ですね。でも中はキットカットですから~。では、実食!!ガブッと断面です。うん、間違いなくキットカットです。やっぱりベースはサブリナのビター。なので、普通のキットカットよりも甘さ控えめでした。金箔自体には味はないので、食べたところで味の変化はありません。ただの自己満足の世界です。ちなみにこのキットカット、迎える年と同じ一本2016円なり。たかがキットカットに2016円・・・。アホですねえ。でも、景気づけによかったかな?さて、明日から通常通りの生活。何を食べようかな?
2016年01月03日
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4品目。もう一つは銀座松屋に入っているHENRI CHARPENTIERで、美味しそうなチーズケーキがあったので、それにしました。それがこちら。キャラメル・フロマージュ。大きいサイズもありましたが、一人分用のカット売りもされていました。ちなみに大きいホールサイズは長方形の形でした。側面です。構成は下から、サブレ、ベイクドチーズ、マスカルポーネ・生クリーム・キャラメルクリームを合わせたレアチーズ、キャラメルのグラサージュ、ホワイトチョコの飾り。レアとベイクドが一度に味わえるのは嬉しい♪上部から。金粉もかかって、クリスマス仕様になっていて、とってもおいしそう♪では、実食!!食べるとまず、キャラメルの風味がふわっと広がります。苦味系のキャラメルで好みのタイプでした。ベイクドの部分は結構ずっしりとした濃厚なチーズケーキですが、レアの方は軽やかで、チーズムースのよう。二つのバランスがとてもよく、チーズケーキですが、重たさがなく食べられました。底に敷かれていたサブレの食感もよかったです。チョコのケーキとは全く異なるお味だったので、楽しめてよかったです♪また来年、違ったところのケーキを食べてみようと思います。さて、週末はお鍋♪楽しみだな!!
2015年12月24日
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3品目。今年のクリスマスケーキは2か所で買うことにしました。一つはお目当てとしたDOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYOのブッシュ・ド・ノエル。大きいサイズもありましたが、一人分ぐらいの小さいものもあったので、それにしました。ブッシュ・ド・ノエルは3種類の展開で、チョコ、マロン、苺。もちろん、苺は論外。チョコとマロンで激しく悩み、両方っていう選択肢もありましたが、昨日モンブランを食べたので、結局チョコの方だけ買うことにしました。それがこちら。ダブル チョコレートブッシュ。「今までにないほどのチョコレート感のあるブッシュです!フランス産の最高級チョコレートの風味とフワフワなフラワーレスチョコレートを満喫してください」との事。でっかい茸が超プリティ♪真横から。丸太の感じがちゃんと出てます。側面です。やや厚めの板チョコがついています。上部から。赤い帽子のキノコはちょっと毒々しいきもするけど、とっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。丸太を再現したような、しっかりとしたロールケーキです。食べてみると、クリームもチョコも濃厚で、チョコ好きにはたまらんです。甘さは控えめで、ビターよりなところもまたいいですね。小麦粉不使用のスポンジはしっとりとしていて、軽めのガトーショコラ的な味わいで美味しかったです。ちょっと遠回りになりましたが、わざわざ買いに行った甲斐があってよかったです♪ほかのケーキもおいしそうだったので、また買って食べてみようと思います。
2015年12月24日
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2品目。どうしても食べてみたかったクリスマス限定のスイーツがあったので、それを食べに移動。向かったのは同じ新丸ビル内にある、叶 匠壽庵。こちらの喫茶でクリスマス期間中に提供されているデザートがどうしても食べてみたくて行ってきました。一日10食限定というレア物。ちょっと前に聞いてみたら取り置きできるというお返事をいただいたので、取り置きをお願いして訪問しました。お店に着くと、話が通っていたので、すぐに案内してもらえました。ドリンクだけ別にオーダー。そうして待つ事10分ほど。ようやく運ばれてきたのがこちら。栗の餡タルト。「餡を詰めたタルトに風味豊かな栗のクリームをたっぷりと乗せて、クリスマスらしくデコレーションしました」との事。背面です。栗のクリームがたっぷり♪とってもプリティなお姿です。上部から。トップの星形ゼリーがまた可愛い♪クリスマスらしいデコレーションに仕上がっていて、とっても美味しそう♪では、実食!! バッサリと断面です。構成は下から、タルト、カスタードクリーム、餡、スポンジ、栗の甘露煮、栗のクリーム、星形ゼリー。タルト生地は結構固めで、とりあえずフォークで切ることは出来ますが、ナイフが欲しい所でした。ややチープな味わいのクッキータイプのタルト生地で、もうちょっと旨味が欲しいかな。カスタードクリームももう一声、的な味わいでした。でも、その上の餡は流石に美味しい♪甘味が上品で、小豆もとてもいいものを使っているのが分かりました。スポンジは蒸しパンのような感じのふわっとしたもので、餡との相性もよかったです。栗のクリームは栗のペーストがたっぷりと入っていて、洋菓子屋さん顔負けの美味しい栗のクリームでした。餡ともちゃんと合っていたし、しっかりと和菓子として出来上がっていて美味しかったです。ただ、個人的にはカスタードではなく、生クリームの方がもっと餡にあっていたんじゃないかなあ、っていうのと、タルト生地ももう少し美味しければなあ、と思いました。そこがちょっと残念でしたが、ほかはとっても美味しかったです。気になっていたので食べられて大満足でした♪抹茶パフェが美味しそうだったので、今度はそれを食べに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな?
2015年12月23日
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朝から雲が厚く、明日の雨降りはやっぱり本当かな、と思わせるようなお天気だった一日。ちょっと乾燥気味だから、ちょうどいいのかな。でも、寒いのはヤダなあ・・。それなのに、所用ついでに冷たいものを食べにお出掛け。向かったのは六本木にある、かき氷専門店yelo。先日食べに行った時、12月の限定フレーバーが安納いもだ、と言っていたので、早速食べに行ってきました。所用を終え、ミッドタウンを後にして、お店に一直線。開店からちょっと経ってからの到着だったので、一組先客がいらっしゃいました。前回いた時の店員さんがいらっしゃって、ちょっぴり安心。早速お目当てのかき氷をオーダーしました。今回は相談した結果、トッピングなしの単体にしてみました。そうして待つ事5分ほど。運ばれてきたかき氷がこちら。安納いも。「クリームのようにネットリとした食感の安納いもを使って濃厚なソースに仕上げました。」との事。単体アップで撮ってみました。ちょっと小さめに、とお願いしてこの大きさ。やっぱりデカいです。上部から。安納芋のソースがぐるぐるとかけられていて、とっても美味しそう♪では、実食!!氷部分は相変わらずふわっふわで美味しい♪先日食べたかき氷と比べると、やっぱり全然違いますね。こちらの方が断然好きな食感でした。安納芋のソースは、見た感じさらっとしていて薄いのかな、と思いましたが、食べてみると、意外ととろっとしていて、氷との絡みもよかったです。安納芋自体甘みの強いので、ソースにしても普通の芋系のものよりも甘みがあって、美味しかったです。 内部です。中にも安納芋のソースやミルクソースがたっぷりとかけられているので、最後まで美味しく食べられました。小さめサイズにしてもらったので、体もさほど冷えずに食べ終えられて満足でした♪紫芋が10月にあって、一度食べたことがありますが、個人的にはこちらの安納芋の方が好みでした。食べ損ねず食べられてよかったです。来月にはトウモロコシが復刻するかもしれない、と言っていたので、また食べに行こうと思います。
2015年12月02日
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今日も日中は穏やかで、この時期には温かだった一日。ウルトラダウンだとちょっと暑いぐらいでした。とりあえず明日まではいいお天気だそうなので、今のうちに色々とやっておこう。そんな中、食べたいものがあったので、それを目指してお出かけ。向かったのはお気に入りのCENTRE。こちらはもちろんサンドイッチが絶品ですが、なにげにスイーツも侮れない美味しさです。そのメニューの中に、冬になったのでガトーショコラが登場。去年もあったのですが、食べようと思っていたのに食べ損なってしまいました・・。なので、今年は早々に食べておこう、と行ってきました。相変わらずのお店は混雑ぶりです。いつのも席に案内してくれて、早速お目当てのガトーショコラをオーダー。でも、それだけだとなんだか寂しいので、今日のサラダが好きなローストビーフのサラダだというので、それも一緒に食べることにしました。程なくしてサラダの登場。ローストビーフのサラダ。グリーンカール、インゲン、トマト、紫たまねぎ、カイワレ、ミックスリーフのお野菜に、ローストビーフが3枚トッピングされていました。ドレッシングは別添えにしていただきました。お肉のアップです。程よい赤身が残った、ちょうどいい焼き加減です。モモ肉なので、あっさりテイストなのがよかったです。柔らかくて美味しかったですが、薄切りハムぐらいの薄さだったのがちょっと残念・・。もうちょっと厚みがほしかったかも。そして、これが食べ終わった後、メインのガトーショコラが運ばれてきました。それがこちら。ガトーショコラ 生クリーム添え。たっぷり、ソフトクリームのような生クリームがステキです。背面から。やや小ぶりサイズですが、ガトーショコラだとこれぐらいがスタンダードサイズでしょうかね。側面です。みっちり、ずっしりした感じの、王道スタイルです。あ、これは絶対間違いなく美味しい!私のレーダーがそう言っています。バッサリと断面です。かっちり固めのガトーショコラは、濃厚そうで、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。このみっちりとした、密度の高さ!!お口に持っていくだけで、チョコのアロマが鼻腔をくすぐります。食べてみると、激烈に濃厚なチョコ!!生チョコをぎゅっと固めたみたいです。ビターな味わいで、甘さは控えめ。どっしりとした重厚さがありました。これは美味しい♪チョコ専門店のチョコケーキに匹敵する美味しさでした。生クリームを付けてみました。乳脂肪の高い、ミルキーな生クリームを付けると、それによってチョコの濃厚さが少し和らいで、チョコクリームを食べているようです。ああ、これはこれでウマシ!!そのままでも十分美味しいですが、生クリームと一緒の方が軽やかになって、私はこちらの方が好きでした。レーダー通り、悶絶的に美味しいガトーショコラで、大満足でした♪これはちょっとハマってしまいそうです。また食べたい、と思いながら、ほかのデザートも気になる~。でも、次はやっぱりサンドかな?
2015年12月01日
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昨日に引き続いて、今日もとっても寒かった一日。雨は午前中に止んでくれたので、昨日よりかはマシな気温となりました。でも、これが平年並みぐらいですものね。これからが冬本番。思いやられます。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは銀座にある、ジンジャー専門店の銀座のジンジャー。先日CENTREでランチを食べた後、こちらのお店の前を通ったら、今月限定のかき氷が栗だったので、これは食べねば!!と、このクソ寒い中食べに行くことにしました。オープンと同時にお店に到着。一回は物販販売で、2階がカフェになっていました。好きな席を勧められたので、一番奥の席へ。席に着くと、メニューを持ってきてくれたので、早速閲覧。ランチメニューやパンケーキも美味しそうでしたが、今日のお目当てはかき氷。かき氷はレギュラーと月限定とあわせて6種類ぐらいありました。なかなか気になるフレーバーもあったりしましたが、やっぱりここは大好きな栗に決定。心変わりしないうちにオーダーをしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたかき氷がこちら。栗とミルク。「秋の味覚の代表とも言える栗がかき氷に登場です。栗のソースをたっぷりとかけ、ゴロゴロ渋皮栗の甘露煮をふんだんに乗せた贅沢な一品です。ジンジャーミルクソースと合わせてお召し上がりください」との事。別添えでジンジャーミルクが添えられていました。単体です。で、デカい・・・。実は「小さめに」とお願いしたのですが、小さめでこのサイズ感って、レギュラーだとどんだけデカいんですかね?怖すぎです。上部から。栗のソースがたっぷりとかかっていて、渋皮煮が鎮座しておりました。かなり寒くなりそうですが、ソースがたっぷりで、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。栗のソースはトロリと濃厚で、栗のあじわいや風味がしっかりとあって美味しい♪氷で薄まる事なく、とろりとしているので、絡みもよくて、これはなかなか美味しいです。流れ落ちずにとどまっているところをみると、少量の寒天を入れているのかもしれません。なかなかいいアイデアだと思いました。内部です。氷はお祭りのかき氷のようなガリガリ系ではありませんが、yeloのようなふわふわ系でもなく、ちょうど中間ぐらいの食感です。中にも渋皮煮がゴロゴロと入っていて、ほんとにこれは贅沢です。内部にはジンジャーミルクのソースがたっぷりとかけられているし、別添えでミルクもついているので、氷だけ食べる、という悲しい思いをせずに食べることができました。ただ、栗とジンジャーの利いたミルクの相性は、といわれるとかなり微妙です。ミルクだけならいいのですが、このジンジャーが曲者で、ジンジャーの辛さが栗の風味を消してしまって、そこがちょっと残念でした。ジンジャー専門店なので、ジンジャーを外せないのは分かりますが、もう少しジンジャーを抑えた方がよかったかなあ、と思いました。でも、栗のソースがとっても美味しかったので大満足でした。食べられてよかったです。今度はパンケーキを食べに行ってみようと思います。
2015年11月26日
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時折小雨がぱらつく、すっきりしないお天気だった一日。夕方ぐらいには日が出てきましたが、ちょっと寒かったです。お天気が安定しなくて、嫌ですね。今日は実家に帰る前に、定期検査のために病院へ。でも、予約時間まで結構時間があったので、気になるメニューを食べに行きました。向かったのはホテルオータニ東京内のSATSUKI。こちらで提供中の大人気のパンケーキがリニューアルされていたので、それを食べに行ってきました。丁度モーニングからランチへ移行の時間に到着。一息ついた感があって、店内は空いていました。ゆったりとしたソファー席に案内してくれて、持ってきてくれたメニューを早速閲覧。最近出たのか、おいしそうなサンドイッチのプレートがあって、かなーり魅力的。でも、今日はパンケーキ。気が変わらないうちにオーダーしました。時間がかかる旨を伝えられて、待つこと20分ほど。運ばれてきたパンケーキがこちら。ニューオータニ特製キャラメルマロンパンケーキ。「イタリア産リコッタと米粉、アーモンドミルク、玄米卵を合わせ、スフレのようにふわふわに焼き上げたあと、 鉄板で片面をオーガニック純糖をキャラメリゼして仕上げます。半面はカリッと、半面はしっとりとした新食感パンケーキが出来上がりました。 パンケーキには、羊羹ジュレ、アーモンドカスタード、アーモンドシャンティー、キャラメリゼしたアーモンド、渋皮栗と、黄色と茶色のカラフルなアーモンドミルクマカロンが添えられています。 香ばしいキャラメルの香りとしっとりした生地のコンビネーションをお楽しみください。」との事。実はデフォルトでは3枚ですが、食べきれないのがわかっていたので、「一枚で」とお願いしました。が、なぜか2枚に・・。食べきれるんだろうか・・。 背面から。結構大きめです。バターが滑り落ちてしまった・・。 側面です。厚みはそこそこ。ふんわりエアリーです。 添えられているアイテムのアップです。アーモンドカスタードは羊羹ジュレの中に隠れていました。アーモンドのキャラメリゼも苦手なので外していただきました。なかなかの盛りっぷりですが、とってもおいしそう♪では、実食!! ばっさりと断面です。表面がキャラメリゼされているので、ナイフを入れるとバリッとした感触がありました。でもその下は手ごたえないぐらいの軽やかさでした。 アップです。まずはそのままで食べてみました。甘さはそれほどではないですが、表面の砂糖のおかげで、今までの物よりも甘味が強かったです。ハニーコームバターの塩気とコクだけで十分かな。メープルシロップもかけましたが、そのままの方が好みでした。表面のパリパリ感と、中のふわっと溶けるエアリーさの違いがとてもよかったです。続いてトッピングを付けて食べてみました。アーモンドミルクを使用しているので、クリームはあっさりしていて、重たさがありません。羊羹ジュレは甘さがあまりなく、ちゅるんとした食感。小豆の味わいは弱かったです。全部合わせると、和風な味わいになって、そのままとはまた違ってよかったです。一枚が大きいですが、ふわふわでエアリーなので、意外と食べられましたが、やっぱり2枚目の後半になるときつかったです。私には1枚でちょうどよかったかも。キャラメリゼしたパンケーキは食感的に面白く、それなりに美味しく仕上がっていましたが、個人的には普通の方が好みでした。これからこのタイプなのかなあ。また普通のに戻ったら、食べに行こうと思います。
2015年11月20日
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朝はいいお天気で、雨が降るなんてほんとかな?と疑っていたけれど。夕方からしっかり降り始めた一日。でも、私が行動していた時には雨は降らず、気温もいう程下がらなくて、なんだかなあ、という感じでした。これから激しく降って、気温も下がるというから、温かくして寝よう。そんな中、気になるメニューを食べにお出掛け。向かったのはお気に入りのかき氷専門店、yelo。夏の時期には近寄れないぐらいだったので、行こうとも思いませんでしたが、この時期なら空いているだろうと思って行ってきました。オープンと同時にお店に到着。いつも合う店員さんはいらっしゃらなくて残念。流石にお客さんはだれもいませんでした。早速掲げられているメニューを見ると、限定のメニューを発見!!去年食べたモンブラン目当てに行きましたが、ジンジャーもかなり気になるところ。でも、かなり辛口だ、というので、失敗しても嫌なので、今日は大人しくモンブランのみをオーダーしました。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたかき氷がこちら。モンブラン。「じっくりシロップに浸した栗をペースト状に。ラム酒で香り付けをしたケーキのような味わい。」との事。今回はお勧めのトッピングにあったあずきをつけてみました。単体のアップです。体が冷えそうだったので、レギュラーよりも少なくしていただきました。これでも3分の2ぐらいの大きさ。でっかいですよね。上部から。ミルクシロップとマロンシロップの縞々がかわいくて、とっても美味しそう♪では、実食!!内部です。相変わらずふわっふわな氷の食感で美味しい♪ミルクシロップもちょうどいい甘さで、中までしっかりとかけてあるので、途中で味がなくなるようなことがないのがいいですよね。マロンシロップは、ラムはほとんどわからない程度なので、お酒の弱い人にも大丈夫です。ふわっとお口にひろがるマロンの風味が上品です。ミルクとの相性もよく、マロンラテのようで美味しかったです。でも、やっぱり去年同様、もう少しマロンシロップに濃度をつけてどろっとした方がいいなあ、と思いました。トッピングのあずきです。思ったよりもたっぷりありました。一緒にしたアップです。あずきとマロン。合わないワケがありません!あずきにマロンの風味が合わさって、栗饅頭の中身みたいなお味で美味しい♪この小豆が甘みがちょうどよく、上品なしあがりですごく美味しい小豆でした。これだけもっと食べたいかも。今度抹茶の時に合わせて食べてみよう♪今年はマロンと小豆の和風テイストで楽しめて大満足でした♪来月には安納芋が登場するというので、それもまた食べに行こうと思います。
2015年11月18日
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今日も穏やかなお天気で、過ごし易かった一日。日中はポカポカなので助かります。いつまで続いてくれるのかなあ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのはホテルニューオータニ東京内のガーデンラウンジ。ピエール・エルメのデセールを食べに行ってきました。以前食べたのはあまり好みではなかったですが、今回はどうかなあ?前回と違って、今回はスムーズ。7、8分ほどで運ばれてきたデセールがこちら。ピエール・エルメ・パリ Dessert d' Automne。「ガーデンラウンジ限定でお召し上がりいただける、「ピエール・エルメ・パリ」のデザートセット。この秋は、マロンにパッションフルーツの酸味や抹茶のほろ苦さを融合させた『モンブラン』、マロンと抹茶の『マカロン』、ヘーゼルナッツの『サブレ』をご用意します。オリジナルティーとともに、優雅なティータイムをお過ごしください」との事。背面から。綺麗なフォルムのモンブランで、とっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。まずはサブレから。ガブっと断面です。意外としっとり。苦手なナッツですが、あんまりナッツ感がなくて食べやすかったです。少し塩気があったので、口直しにぴったりでした。続いてマカロン。コロンとしていて、結構大き目です。 マカロン デペイゼの断面です。中にあずきのクリームが入っていました。エルメのはしっとりタイプなので、こちらの方が好き。抹茶の苦みがもう少しきいているといいなあ。マカロン アンフィニマン マロン グラッセの断面です。こちらはマロン。粒はなく、クリームだけでした。ほのかなマロンの風味が上品で美味しかったです。そしてメイン。モンブラン サラ。結構高さがあってでっかいです。マロンクリームがしっかりしている感じです。トップの抹茶の色がなんともシュール・・。バッサリと断面です。構成は下から、タルト、抹茶ペースト(ぽいもの)、抹茶クリーム、パッションフルーツゼリー、パッションフルーツのメレンゲ、マロンクリーム、抹茶クリーム。タルト生地はしっとりクッキータイプ。マロンクリームは思ったよりもマロンの風味が弱く、もうちょっとマロンの味がしっかりとしていた方が好みでした。真ん中のパッションフルーツのメレンゲはサクサクとして軽やか。でも、抹茶やマロンと合うか、と言われてると、ちょっと微妙かも・・。ゼリーは羊羹のような食感でした。マロンと抹茶はまだしも、パッションフルーツっていうのは少々行き過ぎかなあ、というのが正直なところでした。選べたお茶はテ ジャルダン ド ピエール。アールグレイなどのブレンドティー。すっきりしていて美味しかったです。 個人的にですが、やっぱりエルメってわたしには微妙かも・・。でも、次は!という願いを込めて、また新作を食べに行こうと思います。
2015年11月04日
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今日も引き続き、秋晴れの気持ちがよかった一日。この先もしばらく続きそうなので、お出かけにはいいですね。どっか遠くに旅行行きたいなあ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは表参道ヒルズ内のデル・レイ。こちらで今月限定のハロウィン仕様のデセールが美味しそうだったので食べに行ってきました。お店に着くと、顔なじみの店員さんがお出迎えしてくれました。いつもの席に案内してくれて、早速お目当てのデセールを確認。苦手なベリー系を外してもらう事にして作っていただきました。そうして待つ事5分ほど。運ばれてきたデセールがこちら。ハロウィーンパーティー!2015年バージョンです。「かぼちゃのシュークリーム、パチパチキャンディーの上に紅茶のアイスクリームが入ったおもちのおばけ、コウモリとてんとう虫のチョコレートに色とりどりのフルーツを飾りつけました」との事。背面から。チョコレートソースで書かれた蜘蛛の巣が印象的です。おばけもジャックオランタンもプリティで、食べるのがもったいないけど、とっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。おばけのアップです。お餅と書かれていましたが、実際は求肥。こんなキュートなお化けだったら、ウェルカムですよね。求肥はもっちりしていて、和菓子の材料をこんな風に使うなんてグッドアイディアですね。ちょっぴち雪○だいふくチックでした。求肥の下には紅茶のアイスクリームです。ミルクティーをアイスにしたようなお味で、紅茶が好きな私にはとっても嬉しかったです。美味しかったですが、流石にちょっと前に食べた紅茶専門店のアイスの方が美味しかったかな。下に敷かれたパチパチキャンディーがお口の中で弾けて楽しかったです。ジャックオランタンのシュークリーム。クリームはかぼちゃです。ガブっと断面です。シュー皮はパリッとしていました。そこにかぼちゃのクリームがたっぷり♪かぼちゃのクリームは甘さ控えめで、かぼちゃらしいほっくりとした味わいと、かぼちゃの甘味がしっかりと出ていて美味しかったです。帽子やコウモリなどのチョコレートのオブジェは、専門店だけあって流石なお味。形はキュートですが、味は本格的で美味しかったです。フルーツはりんご、柿、葡萄、とこの時期のフルーツが飾られていて、甘みがあって美味しかったです。今年も可愛らしいデセールで、しかも美味しくて満足できました♪また来年のデセールも楽しみですが、来月にはメニューが変わるので、美味しそうなのが出ていたら食べに行こうと思います。
2015年10月22日
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3品目。もうすぐハロウィン。それらしい超キュートなスイーツを発見したので、買って食べてみることにしました。お店は有楽町ルミネ内にあるFairycake Fair。スコーンでお気に入りのお店です。そちらで販売されているカップケーキはそれもキュートなのですが、ハロウィン限定のが更にプリティだったので、拾って帰ってきました。それがこちら。おばけパンダ(左)&くま魔女(右)。どちらも定番の商品なのですが、ハロウィン仕様になってました。見つけた時には、もうメロメロ状態。食べるのがすっごく可哀そうで、罪悪感感じますが、食べ物だもん。食べましょう。では、実食!!以下、個別に。おばけパンダの側面です。カップケーキにガッツリと乗っかっています。上部から。ああ、そんなに見つめないで~。残酷にもバッサリと断面です。クリームはバニラとマスカルポーネチーズをブレンドしたもの、ケーキ部分はパウンドケーキとマドレーヌの中間ぐらいで、しっとりしていました。どこか懐かしい味わいの、バター感たっぷりな美味しいケーキです。クリームもチーズがブレンドされているので、コクがあって美味しいです。でも、さっぱりとしていてクドさがなく、甘さも控えめなので朝食にもいいかな、と思いました。こちらはくま魔女。女の子だったんですね。上部から。つぶらな瞳がかわいすぎます。残酷にもバッサリと断面です。こちらは中心部に塩キャラメルソースがはいっていました。クリームも塩キャラメルで、苦み系のキャラメル味。実はなにげに大人テイストな仕上がりでした。わずかに感じる塩が甘さを引き立たせていていいですね。ソースも甘すぎず、苦み系なので、個人的にはすごく好きなタイプで美味しかったです。キュートすぎるケーキでしたが、お味は本格的で美味しかったです。他にも美味しそうなフレーバーがあったので、また買って食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2015年10月21日
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2品目。仲良しになった店員さんのいるお店の前を通ってあいさつをすると、呼び止められて、今日発売だったというお菓子をおすそ分けしてくれました。それがこちら。銀座たまやの東京銘菓、「ごまたまご」のNEWバージョン、キャラメルたまごです。「ミルクキャラメル餡とオリジナルキャラメルソースをカステラ生地で包み、キャラメルチョコでコーティングしたかわいらしい玉子型のお菓子です」との事。パッケージはこんな感じ。キャラメルっぽいですね。取り出してみました。地鶏卵ぐらいの大きさで、ほんとそれにそっくりです。並べてみただけなら、多分間違えてしまうかも。ほかのシリーズよりも、よりたまごチックでとっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。中にミルクキャラメル餡と中心部にキャラメルペーストが入っていました。食べてみると、森○製菓の看板商品、ミル○キャラメルのお味とよく似ています。苦み系ではなく、甘い系のキャラメルソースは、見た目や量ほど甘くなく、甘さ控えめで食べやすいです。カステラ生地の部分も薄いですが、しっとりとしていて、周りのチョコがパリッとして、バランスよく仕上がっていました。たまごシリーズなら、これが一番好きかも。美味しかったです。おすそ分けしてもらったので、今度また私もおすそ分けでお返ししようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2015年10月05日
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3品目。いつものコンビニパトロールの際に見つけた衝撃的なプッチンプリンを買っておいたのを、本日のデザートに食べてみることにしました。それがこちら。江崎グリコの真っ黒プッチンプリン。9月6日(クロの日)に合わせて販売された、黒いプッチンプリンです。黒の正体はブラックココア。大人向けのようです。プッチンプリンですから、当然プッチンしましたよ♪プッチン後。形は通常のものと同じですが、ほんとに真っ黒です。結構カカオの香りがして、なかなか美味しそう♪では、実食!!断面です。当然中も真っ黒。パッと見コーヒーゼリーみたいです。食べてみると、香り以上にカカオの香りと味わいが楽しめて、大人テイストです。甘みも確かに甘いですが、あのプッチンプリンよりも控えめなので、この大きさでも多分大丈夫なのではないでしょうか。(うちは半分ずつにして食べましたが)生チョコ仕立て、とは書かれていますが、そういったねっとり感はあんまりなくて、やっぱり基本プッチンプリン。それよりもややねっとり気味ってところでしょうか。思ったよりもカカオの味わいが楽しめたので、満足できました。気になる方はぜひ。さて、明日はどうしようかな?
2015年09月16日
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朝からあまりパッとしなお天気だったけれど、夜まではどうにか雨も降らずに持ちこたえた一日。今晩あたりからまたお天気下り坂。台風も来ているし、連休に影響しないといいな。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは表参道ヒルズ内のデル・レイ。こちらで11月半ばぐらいまで提供されている秋の味覚メニューが美味しそうだったので、それを食べに行った来ました。お店に着くと、顔なじみの店員さんが出迎えてくれました。最近すれ違いだったようで、久しぶりにお会いできてよかったです。席に着くと、確認のためにメニューを持ってきてくださいました。よく見ると、苺とあんまり得意でないリンゴが添えられていたので、それは外して作っていただくことにしました。そうして待つ事5分ほど。運ばれてきたデセールがこちら。マロンショコラムース クリームチーズのアイスクリームを添えて。私専用オリジナルバージョンです。少しアップで撮ってみました。私のはリンゴと苺の代わりに葡萄にしてくださいました。よりシックな感じになって、とっても美味しそう♪では、実食!!林檎と葡萄は旬の果物らしく、甘みと風味がとてもよかったです。特に柿が秋を感じさせてくれました。続いてクリームチーズのアイス。クランブルの上にアイスが乗っかっていて、キャラメルソースとアーモンドチュイルが刺さっていました。 クリームチーズだけでなく、多分チェダーも入っているように思われますが、かなりオレンジ色がかったアイスです。食べてみると、クリームチーズの酸味はあまり感じず、濃厚なチーズの風味と味がして美味しい♪よくあるチーズのアイスよりも、硬質系のチーズクリームを食べているようなアイスですごく好みでした。キャラメルソースも甘さが控えめで、アイスとよくあっていました。マロンショコラムースのアップです。トップには栗の渋皮煮とチョコレートのデコレートが刺さっていて、エレガントな出で立ちです。 断面です。中にはマロングラッセが入っていました。ふんわりとしたムースはマロンの風味がしっかりとしていて、グラス一杯食べたいぐらいです。ミルク系のコーティングチョコも流石な味ですが、そのチョコに負けないぐらいマロンの風味がしっかりしていたので、マロン好きにはたまりません。チョコ×マロンという大好きな組み合わせで申し分ないお味でした。やっぱりこちらのデセールは期待を裏切らない美味しさで、大満足でした。また次のを楽しみにしようと思います。
2015年09月16日
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一時雨が止んで、これで終わりかな、って思ったのに、その後またひどく降り始めて、今日も結局雨降りとなった一日。よくまあ、これだけ降る水があると思って感心するぐらいです。茨城や栃木の方はかなりの水害が出たようで、とても心配です。被害が最小限であって、早く普通の生活に戻れるようにお祈りしています。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは昨日に引き続いての銀座三越。昨日から開催中の京都展ですが、昨日のパトロールの時に、イートインにあったフレンチトーストがすごく美味しそうだったので、それを食べに行ってきました。お店は会場内の一番奥にイートインスペースを設けていた、前田珈琲。京都で有名なコーヒー屋さんの喫茶店です。京都の催事にはよく出店していて、何度かイートインを利用したこともあります。今回はフレンチトーストが食べられるというので、楽しみに行ってきました。会場40分経ったぐらいに到着したのですが、すでに5組ほどお客さんが入っていていました。一人だったので、カウンター席に座ると、お店の方がすぐにメニューを持ってきてくれました。そのメニューを早速閲覧すると、美味しそうなドッグパンやパフェ、ケーキがあって、かなり心が揺れました。でも、そこはグッと我慢で、初志貫徹。フレンチトーストをオーダーしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたフレンチトーストがこちら。フレンチトースト。「ふんわり、もっちり食感の自家製’カスクートパン’を使用したフレンチトーストです。バニラアイスにチョコフレーク、バナナと生クリームを添えて。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。」との事。実はデフォルトではトーストは3枚、そしてトッピングにアーモンドがあったのですが、食べきれなさそうだったので、一枚にして、アーモンドは抜いていただきました。背面から。3つのトッピングが嬉しいです。 トッピングです。メニューには「バニラアイス」とありましたが、コーヒーのソフトクリームに、チョコフレークはチョコソースに変更になっていました。たっぷりのソフトクリームだけでテンションあがって、とっても美味しそう♪では、実食!!何もつけない状態のアップです。卵液はさっとくぐらせた程度らしく、中まで染みていません。ふんわりよりももっちりの方が強いパンで、このままだと甘みもほとんどなく、味気ないです。全部乗せのアップです。コーヒーソフトはやや苦みがきいていて、水分多めのタイプです。ソースとして使うにはちょうどいいかもしれません。生クリーム、バナナ、シロップをかけるとちょうどいい甘みがフレンチトートに加わって、なかなか美味しかったです。個人的には中まで卵液が入った、フルフルプリン系が好みですが、これはこれであっさりとしたフレンチトーストで、朝ごはんにはいいかな、と思いました。もっちりとしたパンなので、重たさがあって、やっぱり一枚で私にはちょうどよかったです。京都までなかなか行けないので、こういうところで食べられるのはいいですね。今度は別なメニューをたべてみようと思います。
2015年09月10日
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3品目。銀座に戻って松屋銀座のデパ地下をうろついていると、ネットで話題のティラミスが販売されていたので、これはチャーンスと買って食べてみることにしました。それがこちら。ティラミス専門店、ティラミスヒーローのママヒーロー。ネット販売では3カ月待ち、と言われていて、現在はネット通販は受け付けていないので、こういった時の販売でしか手に入らないそうです。松屋には4種類の販売がありますが、一番人気のチョコレートがすでに完売していました。確かにそれが一番私も食べてみたかったですが、まあ、とりあえず王道のティラミスから食べてみることにしました。蓋にもキャラクターが印刷されていてかわいいです。冷凍状態で販売されていたので、冷蔵庫で2~4時間入れて解凍して食べてください、と言われました。蓋を開けたところです。ティラミスっぽく、ココアがトッピングされていました。開けた時から珈琲のいい香りがして、とっても美味しそう♪では、実食!!内部です。スポンジなどが入っていて、王道のティラミスの構成です。スプーンですくってみると、かなりふんわりとした手応えでした。 アップです。スポンジやマスカルポーネムース、コーヒーなど定番の内容です。食べてみると、コーヒーの風味と味わいがしっかりとしていて、誰もが思い描くティラミスのお味でした。スポンジもふんわり、マスカルポーネムースもふんわりなので、結構大きな瓶ですが、ボリューム的にはそれほどなかったです。うちは半分ずつにして食べましたが、一人一個でも余裕で食べられそうですね。甘さも控えめで、コーヒーの苦みもしっかりあったので、大人テイスト、男性でも大丈夫かな、と思いました。ただ、行列とか3カ月待ちしてまでのお味か、と言われるとかなり微妙です。確かに美味しいとは思いますが、そこまでしなくても他で十分美味しいティラミス調達できるかな、と。サラっと買えるなら買って食べたいですけどね。今度またサラッと買えるようだったら、チョコのを食べてみようと思います。さて、週末はパンケーキ♪楽しみだな!!
2015年09月03日
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今日もすっきりしないお天気で、ちょっとジトーっとした感じだった一日。夏なのになんだかカビ生えそうです。暑くてもそろそろお日さまがみたいかな。そんな中、冷たいものを食べにお出掛け。お気に入りのルチアーノさんは、今日は新作はなし、というお返事をもらったので、他のものを食べることにしました。最初考えていたものはあったのですが、苦手なココナッツが使われているのを思い出したので、もう一つの方へ行くことにしました。向かったのは銀座三越。こちらで期間限定で氷菓処 にじいろというかき氷屋さんが出店してきています。ちょっと前に、西武池袋本店で食べたかき氷屋さんと同じお店です。でも、こちらの方がラインナップも多く、何より、一日20杯限定、という「和製もんぶらん」なるものがすごく気になったので、それを食べてみることにしました。 銀座三越の地下一階奥にお店が設置されていました。咲にお会計を済ませると、札を渡されるので取りに行くシステムです。中に座れる席が2つと、立って食べるテーブルが2つあって、もちろん座れる方にしました。そうして待つ事3、4分。出来上がったかき氷がこちら。和製もんぶらん。岐阜県産の恵那川上屋栗きんとんベースのシロップだそうです。高さがあってモリモリに見えますが、氷がふんわりしているので量はそれほどでもなさそうです。上部から。氷が薄く削られていて、ふわふわ♪モンブランのシロップもしっかりかかっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。氷の粒子が大きいので、口に入れるとすっと溶けてなくなってしまいます。四代目徳次郎の天然氷を使用しているので、冷たさがまろやかで、頭にキーンと来ないのがいいですね。氷自体が美味しかったです。 内部です。シロップはちょっと少な目かな。食べた瞬間は確かに、あ、栗の味がする!って思ったのですが、食べ進めていくうちに甘さが慣れていたせいか、栗の味わいがあまり感じられなくなってしまいました。思ったよりもさらっとしていたシロップだったので、個人的にはもっとクリームに近いようなもったりしたシロップであればなあ、と思いました。途中で薄まってしまいましたが、こちらではシロップを言うと足してくれたのがよかったです。私は後半戦に一度シロップをかけてもらったので、後半も美味しく食べられました。量も見た目よりも少なく、ちょうどよかったです。もうちょっとモッタリしたシロップだとよりよかったですが、一足早い栗のスイーツが食べられてよかったです。また機会があったら他のお味を食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2015年08月31日
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昨日よりも気温が上がって、ムシっとした暑さはあったけれど、それでも8月とは思えないぐらい涼しかった一日。しばらくはお天気ぐずぐずしているようで、なんだか梅雨みたいですね。残暑がまた復活すると辛いかも。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのはホテルニューオータニ東京内のガーデンラウンジ。こちらで今月末までというピエール・エルメのデセールが美味しそうだったので、ギリギリで食べにいってきました。デセールが食べられる時間にレストランに到着。ラウンジ自体は空いていました。窓際の見晴らしのいい席に案内してくれて、早速お目当てのデセールをオーダー。程なくすると、セットのドリンクが運ばれてきました。テ セレモニー。中国茶がベースのお茶です。さっぱりとしたお味で、ジャスミンの香りを抜いたような味わいでした。その後、何故か出てくるのに30分近くかかって、ようやく運ばれてきたのがこちら。Dessert d’Ete。ソルベ、タルト、マカロンがセットになったもの。思ったよりもタルトがおっきくてびっくりしましたが、夏っぽい色合いで、なかなか美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。まずは、ソルベマンゴーから。こちらは先日食べたクープと同じですね。滑らかな口当たりで、マンゴーの味わいが濃いですが、千疋屋の方がより濃厚でした。ソルベの下にはライチ風味のゼリーで、ちゅるんとした食感とライチの風味がよかったです。マカロン マホガニー。マンゴーのコンポート入りカラメルクリームをサンドしたものです。側面です。高さがあって、結構大き目サイズ。ガブッと断面です。しっとり、ねっちりとしたマカロン生地にたっぷりのカラメルクリームがサンドされていました。カラメルクリームは甘さよりも苦味のある方の味わい。中には割と大き目のマンゴーのコンポートが入っていて、酸味とカラメルの苦みとのバランスがよく、なかなか美味しかったです。タルト マホガニー。サクサクのタルト生地の上に、マンゴーのコンポートとライチの果肉、カラメル風味マスカルポーネクリームが層になったもの。つややかなキャラメルのグラサージュがきれいです。側面です。ココナッツがまぶしてあったのは誤算でした・・。バッサリと断面です。美しい断面ですね。下から、マンゴーのコンポート、ライチの果肉、カラメル風味のマスカルポーネクリーム、キャラメルのグラサージュ。アップです。タルトと書かれていたので硬いのかな、と思ったら、柔らかくて、スッとナイフが入って粉々にならなくてよかったです。食べてみると、カラメルはやっぱり苦み系よりで、あまり甘くないタイプ。マンゴーの酸味がほどよく利いていました。ライチの味わいや風味はあまり感じられませんでしたが、果肉は確認できました。マスカルポーネクリームはクリームというよりもムースに近いエアリーなもので、生クリームよりもコクがあるのに重たさがなかったので、夏でも食べやすい仕上がりになっていました。全体的に甘さがかなり控えめなので大きさの割には食べられますが、やや単調というか、もう少し甘みがあった方がいいような気がしました。中のソースはこのままで、グラサージュは甘い系のカラメル味にしたらメリハリが出て面白かったのになあ、と思いました。でも、大人なケーキ、という感じで美味しかったです。また次のデセールが美味しそうだったら食べに行こうと思います。
2015年08月27日
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4品目。誕生日ケーキはクープを食べたSATSUKIで購入。今年は何にしようかな、と考えていたところにSATSUKIのスーパーシリーズのケーキを思い出したので、それに決定しました。予約しようと思ったら、材料の状態で当日でないと作るかどうかわからない、と言われたので、オープン前にお店へ。クープを食べる前に聞いてみたら、今日は2つのみ、しかも本日で終了と言うので慌てて取り置きをお願いしました。食事を済ませて引き取って、ウキウキ気分で帰宅。箱が立派です。一個だけなのに、背の高い大き目の箱です。中はこんな感じ。すんごい重装備です。そして、取り出したのがこちら。エクストラスーパーマンゴーショートケーキ。昨年食べたピーチのマンゴーバージョンです。一ピースがでっかいですが、お値段もなんと、3500円(税別)。驚きです。反対側から。「太陽の恵みをたっぷり受けて育った高知県産アップルマンゴーを使用した、究極のマンゴースイーツ」との事。確かにマンゴーたっぷり入ってます。背面です。デコレートがとっても綺麗ですね。 上部から。上にもたっぷりのマンゴー♪ツレと半分こしました。どこを切ってもマンゴーがいっぱいでとっても美味しそう♪では、実食!!マンゴーは繊維質の感じられない、滑らかな口当たりで甘みが強くてジューシー♪これだけでも美味しいです。こだわりの卵を使用したスポンジは結構しっかりとした固さですが、ふわふわしているものよりも食べやすくてよかったです。アーモンドミルクを配合した生クリームは48%と高い乳脂肪のものとのことで、すっごくミルキーなんですが、コッテリとした重たさがないのは、このアーモンドミルクのおかげなのかもしれません。ほんのりとアーモンドの香りもしていましたが、私はちょっと苦手だったかな。お砂糖は和三盆を使用しているとの事なので、甘さが上品。なので、マンゴーの甘さが埋没することなく、大きさの割に最後まで飽きずに食べることができました。原材料からこだわったケーキなので、確かに文句なく美味しいです。が、お値段考えると、ほんと記念日に一度食べれば満足かな、という気がしました。他のスーパーシリーズはもう少し安いですが、そちらも何かの折に食べてみようと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな!!
2015年08月25日
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お天気がパッとしないせいか、予報よりも気温が上がらずに過ごし易かった一日。これぐらいの暑さで収まってくれるなら、ほんとうに体が楽でいいですね。夏ももう少しかな。そんな中、リベンジを果たすべく、それを食べにお出かけ。向かったのは、お買い物エリアの近くにあるミスタードーナツ。先日コットンスノーキャンディーのグリーンティーが品切れで食べられなかったので、別のお店でリベンジすることにしました。ランチにはちょっと早い時間帯にお店に到着。一階にもカウンター席が3席ほどありますが、落ち着かないので。2階席へ。すると、結構お客さんがいて、しかも7割ぐらいが男性、っていうのにびっくり!場所柄なのかわかりませんが、ファーストフードではなく、ドーナツ屋さんで男性がたむろうのは最近普通なんでしょうかね?それはまあ、置いておいて、レジへ行ってお目当てのものを早速オーダー。ドリンクは温かいものを、と思ったのですが、なにやら炭酸の飲み物が美味しそうだったので、それを飲んでみることにしました。そうして待つ事5分弱。手渡されたものがこちら。コットンスノーキャンディー グリーンティー 白玉あずき(左)&スパースパークリングレモン(右)。激しく夏モードなコンビネーションで、とっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。まずはドリンクから。スパークリングレモン。「レモンのすっきりした酸味に、爽快なのどごしのソーダをプラス。レモンスライスをトッピングして見た目も爽やかに。」との事。今はやりのメイソンジャーに入れられた炭酸です。デフォルトではシロップ入りなのですが、入れないでいただきました。「かなり酸っぱいですよ」と言われたので、ちょっとドキドキしながら飲んでみたのですが、レモンの酸味がこの暑さにちょうどよく、さほど気になりませんでした。逆にシロップ入れた方が甘くて嫌だったかもしれません。炭酸もキツめで、甘くないレモンスカッシュ、っていう感じで美味しかったです。見た目はデカいのですが、氷の量が激しく多いので、飲む量はそれほど多くなくて、私にはピッタリでした。続いてメインです。コットンスノーキャンディー グリーンティー 白玉あずき。「濃厚な抹茶味のアイスを薄く柔らかくスライスし白玉とつぶあんを贅沢にトッピング。ほろ苦さと甘さ、もちもち食感が楽しめます。」との事。削られた抹茶アイスがフリフリでかわいいです。上部から。白玉は抜いていただきました。小豆がなんだかブルーベリーみたいに見えますね。練乳掛けのほうと激しく悩みましたが、あんこが食べたい気分だったので、こちらにしました。氷のアップです。こちらは説明書きに書かれているように、抹茶アイスを削ったものなので、氷よりもしっかりとしたアイス的な味わいです。食感は以前食べた時と同じふわふわ食感。食べていて楽しいです。水っぽくないのがいいかな。内部です。アイスを削っているので、溶ける速度はゆっくりです。なので、そんなに慌てて食べなくても大丈夫でした。たっぷりに見えますが、ふわふわと削られているので、実際にはそれほどの量ではありません。あずきとのアップです。抹茶の部分は結構甘めで、抹茶特有の苦さはあまりないです。お子様でも食べられるように、という配慮からかもしれません。あずきもやっぱり甘めなので、Wで合わさるとかなり甘いです。抹茶の方がもう少し甘さを控えて苦みを利かせれば、味が引き立ってよかったのになあ、と思いました。でも、リベンジできてよかったです。個人的にはチョコの方が好みでしたが、後悔なく出会えたので満足でした。また来年新しいフレーバーが出たら食べてみようと思います。
2015年08月19日
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2品目。本日のメインのかき氷を食べに移動。向かったのはミッドタウンからほど近くにある、メルセデスベンツ コネクション。こちらの2階にあるUPSTAIRSのバーエリアで、ICE MONSTERのかき氷が食べられる、というので食べに行ってみることにしました。表参道のお店では1、2時間は当たり前ですが、こちらならそこまで並ばずに食べられるだろう、という算段での訪問。到着すると10人ぐらい並んで待っていました。お店の方がアナウンスに来てくれて、この時既に一番のウリのマンゴーかき氷は売り切れ。コーヒーといちごのみとなっていました。(ここでは3種類のフレーバーしか販売はないです)。ついでに、この状態だとどれぐらいかかるのか、を聞いてみると40分から1時間ぐらいとのお返事。でも、テイクアウトならすぐに案内できる、と言われました。うーむ、マンゴーがない。しかも40分・・・。そんなに待てないよね。と、ツレと相談した結果、テイクアウトで食べてみることにしました。テイクアウトでは若干お値段も安くなるようです。お会計を済ませて待つ事10分ほど。手渡されて、外にあった、スタンディング用のテーブルに置いたかき氷がこちら。コーヒーかき氷。「香ばしい香りを濃縮したコーヒーアイスブロックを削り、ブラウンシュガーを使ったゼリー、パンナコッタとクッキークリームアイスをトッピング。カルーアとベイリーズがきいた大人のコーヒーシロップをかけたメニュー。」との事。ちなみにデフォルトはこんな感じ。テイクアウトはこれよりもちょっと少な目なようですが、それでも、コンビニのセパレイト式どんぶりの器よりもデカくて、そこにたっぷりと入ったかき氷は想像以上のボリュームで、完食できるか、かなり不安。では、実食!!まずは氷から。予め味のついたコーヒーの氷を削ってあるので、これ自体で美味しいです。コーヒー風味なので、甘さは控えめ。ジャリジャリとした食感ではなく、ふんわりと柔らかで、削りチョコのようです。一番近いのは、ミスドのコットンスノーキャンディー。あれとほとんど変わらない食感で、普通のかき氷よりも溶け方が遅いので割とゆっくりと食べられます。内部です。どこまで行っても味がしっかりあるので氷だけ食べる、という悲しい思いをしなくてもすむところはいいのですが、この量だと、かえって逃げ場がなく、後半戦はかなりキツくなります。コーヒーゼリーやパンナコッタが唯一の救いとなりますが、アイスやチョコは甘いので、先に食べてしまう事をお勧めします。一生懸命食べましたが、3分の1ほどになった時点でギブアップ。ツレに食べてもらいました。ツレはいちごを完食しましたが、いちごはもっと甘くて逃げ場がなかったとのことで、コーヒーの方が食べやすい、と言っていました。美味しかったけど、やっぱり量が多いし、長時間並んでまで、という気はしました。でも、マンゴーは一度食べてみたいので、機会を見てリベンジしようと思います。さて、明日はカレーのブッフェ♪楽しみだな!!
2015年08月15日
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2品目。ラーメン屋さんにはデザートはなかったので、別のところへ移動。向かったのは西武池袋本店。こちらでは「イケセイ アイスパーク」なるエリアが登場していて、一店舗が期間中ずっと出店。他2店が週替わりになっていました。期間中ずっと出店していたのは、愛知に本店がある氷菓処 にじいろ。4代目徳次郎の天然氷を使用しているかき氷のお店です。他は神楽坂のブオン・アモーレ、千駄ヶ谷のドナテロウでした。ブオン・アモーレも非常に気になったのですが、こちらは行こうと思えばいつでも行けるお店だったので、かき氷に決定。フレーバーはいろいろとあって悩みましたが、ラーメンの後だったのでさっぱりした感じのものが食べたくて、結局面白そうなジンジャー&レモンというものにしてみました。かき氷は一つ作るのに時間がかかるうえに、機械も一台しかないので、出来上がるまでにちょっと時間がかかります。15分ほどまって、ようやく出来上がったかき氷がこちら。国内産ジンジャー&レモン。氷が角みたいにピンと立っています。上部から。程よい大きさで、なかなか美味しそう♪では、実食!!食べてみると、氷がふんわりとしていて、人工的な冷たさと違って、穏やかな冷たさです。なので、頭にキーンとならずに食べることができます。口当たりはふんわり、そしてすっとくちの中で溶けて行って、綿あめのようでした。内部です。シロップはやや少な目。もう少しかけてもらえると嬉しいかな。 「ジンジャーは結構辛いですが大丈夫ですか?」と言われたけど、ジンジャー好きなら「普通でしょ」と感じる範囲。個人的にはもっと辛味があってもいいぞ、と思う程でした。バランス的はジンジャーの方が強いので、レモンの風味や味わいはあまり感じられなかったのは残念。レモンの酸味がもうちょっときいていてほしかったです。全体としてシロップがやや薄いかな、という印象はありましたが、氷は美味しかったし、さっぱりとしたデザート気分だったので、食べられてよかったです。また機会があったら、他のフレーバーを食べてみようと思います。さて、明日は親子丼にまたもやかき氷♪楽しみだな!!
2015年08月14日
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朝方は比較的マシだったので、夜は眠れましたが、日中はまさかの猛暑日復活となって一日。36度越えって、もうどういう事?暑いのも飽きたんですけどねえ。もうそろそろ落ち着いてもらいたいものです。そんな中、所用のためにお出かけ。その先で、食べたいと狙っていたものを食べることにしました。向かったのは近くのミスタードーナツ。こちらのコットンスノーキャンディーの抹茶バージョンが食べたかったので、それを目的にいってきました。お店に入って早速お目当てのものをオーダー。が。まさかの品切れ!!昼ごろに行ったにも関わらず、品切れってどう言う事?!それって何?!あ、ありえなーい!!もうショックでたまりませんでした。仕方がなくお店を後にしましたが、頭の中はすっかり氷モード。な、何か代わりのものを・・。と、トボトボ歩いていたところに、抹茶のかき氷のポスターを発見!!そこは上島珈琲店。コーヒー屋さんなのに、この時期かき氷のやっているようでした。これで手を打つか。と入店して、早速かき氷をオーダー。アイスはなしにしました。そうして少し待って運ばれてきたかき氷がこちら。宇治抹茶のかき氷。「京都・宇治の老舗『丸宗』の茶葉を使用した、風味豊かな手仕込み蜜に、北海道産朱毬(しゅまり)小豆をトッピング。上島珈琲店自慢のかき氷です。」との事。単体アップです。小豆とトップにちょっとの練乳、別添えで抹茶シロップが添えられていて、なかなかそれなりに美味しそう♪では、実食!!氷はいわゆる普通のかき氷機で削ったかき氷です。ぎゅっと固められていたので、食べる時に崩れてちょっと食べにくかったです。抹茶シロップは結構苦みの効いた仕上がりになっていて、練乳や小豆が甘めなので、この苦みが逃げ場になってよかったです。 内部です。なかにシロップが届いてないので、途中で別添えのシロップをかけるとちょうどよくなりました。私はアイスなしにしましたが、アイスがあったら、もっと食べにくかったかなあ、という気がしました。氷はじゃりじゃり系ですが、量がそれほどたっぷりでなかったので、頭がキーンとなる前に食べ終わったのでよかったです。でも、やっぱり私はふわふわ系の氷が好みだわ、と思いながら完食。近いうちにリベンジしようと思います。
2015年08月11日
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3品目。ログロードのもう一つの目玉、ポーランドの人気ドーナツ店、カムデンズ ブルー☆ドーナツのドーナツをデザートに買って食べてみることにしました。すごく混んでいる、という噂だったので、それを見越してお店に行ったのですが、行ってみたら、ほとんどお客さんはおらず・・。この暑さで人が出ていないのかもしれません。これはラッキー♪ということで、ゆっくり選ぶことが出来ました。ラインナップは12種類ほどで、どれも美味しそうです。でも、好みに合うかもわからないので、とりあえず一番人気のものを一つ買って食べてみることにしました。それがこちら。コアントロークリームブリュレ。「濃厚なマダガスカルバニラプティングを包んだ生地にクリスピーブリュレをコーティング」したもの。刺さっているのはコアントローのシロップです。お好みで入れてください、との事。側面です。高さはさほどではありません。周りがお砂糖でコーティングされているのでかなりベタベタして食べにくいですが、甘さが心配・・。では、実食!!バッサリと断面です。真ん中にクリームが入っています。クリームの量は多からず、少なからずですが、もうちょっと入っていてもいいかなあ、という気もしました。食べてみると、クレームブリュレらしい、表面カリっとしたところはありますが、この暑さのせいか、カリカリ感は弱めで、溶けてベタベタしていました。中はふんわりしていて、クリームはややポッテリ系。垂れることはないので、食べやすかったです。バニラの香りはあまりしなかったですが、上品なカスタードクリームのお味で万人受けするかな、と思いました。コアントローはそれほどアルコール度は高くないので。お酒が苦手な方でも大丈夫ですが、お子様や不安の方は入れないで食べた方がいいかも。でも、入れた方が香りはよくなりました。周りが砂糖、中にクリームなので、かなり甘いだろう、と覚悟して食べましたが、意外や甘さは控えめ。先日のドミニクよりもずっと甘さは抑えられていて、これなら一個食べられるかなあ、と思いました。ただ、やっぱり油っぽいかな、という感じはありました。ふわふわな生地を揚げているので、吸油率が高いのかな?その辺は気を付けて食べた方がよさそうです。正直、わざわざ行って買う程ではないかな、という感じですが、ついで買いならアリです。また所用のついでにほかのフレーバーを買って食べてみようと思います。さて、明日は何を食べようかな?
2015年08月05日
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今日も失神しそうなぐらいのうだるような暑さだった一日。でも、体が慣れたせいか、昨日よりもマシに感じました。今晩から台風の影響で雨降りとの事。明日から明後日まではかなり激しく降るそうです。直撃する西日本に被害がでないといいのですが。そんな中、冷たいものを食べにお出かけ。むかったのはお気に入りのかき氷屋さん、yelo。今月のフレーバーが美味しそうだったので食べに行ってきました。午前中の早い時間帯だったので、お客さんは一組ほどで空いていました。カウンターの席を勧められて、早速おかれていたメニューを閲覧。 もちろんお目当ての今月のフレーバーを食べる予定でしたが、夏メニューとして登場したフレーバーも食べてみたかったので、いつもの必殺技、ハーフサイズを2杯食べることにしました。よく見かける店員さんがいらっしゃってくれていたので、話が通ってよかったです。どちらが先がいいか尋ねられたので、やっぱりフルーツ系の方から食べることにしました。そうして待つ事5分ほど。一杯目が運ばれてきました。それがこちら。すいかマスカルポーネ。「夏を代表する味の瑞々しいすいかに、マスカルポーネを重ねた野心作です。」との事。7月限定フレーバー。ハーフよりも少な目にしてもらったので、ビジュアル的にはしょぼいですね・・。通常はこの倍はありますからご安心を。上部から。マスカルポーネソースがかかっているので、スイカシロップが橙色っぽくなって、ちょっとにんじんっぽいです。でも、とっても美味しそう♪では、実食!!内部です。中にもシロップがしっかり入っているので、味のない氷をたべるようなことがないのがいいですね。相変わらずふわふわな食感のかき氷は、頭にきーんと来なくて食べやすいです。すいか特有の瓜っぽい青臭さがなく、個人的には生のスイカよりも好きでした。マスカルポーネソースと合わさっているので、乳製品らしいミルキーさとコクが加わって美味しかったです。練乳のような甘ったるさがないのに、乳製品の味わいがあるのはマスカルポーネならではかもしれません。意外な組み合わせでしたが、ベストマッチでした。そして2杯目がこちら。パステルズ。「ローズとバニラで紅白にあしらい。則包商店製・香川の伝統和菓子おいりを降らせて。」との事。こちらもハーフよりも少な目なので、迫力にはかけてしまいます。上部から。紅白のシロップにカラフルなおいりがトッピングされているので、とってもキュートで美味しそう♪では、実食!!内部です。香り的にもお味的にもバニラの方が強いですね。もう少しローズが主張あってもいいかな、と思いましたが、下手をすると芳香剤チックになってしまうので、この辺りが妥当なところなのかもしれません。おいりはサクサクした食感のある砂糖菓子で、サクッとした食感の後はすっと溶けていくので、氷とのくちどけが一緒なところが個人的に気に入りました。食感だけを楽しめて、口に残らないのはグッドです。これはいいアイデアだと思いました。見た目も可愛らしいし、女子が好きそうなお姿で、人気が出そうです。どちらも美味しかったですが、個人的にはスイカかな。来月はチョコバナナが登場するとのことなので、絶対食べに行こうと思います。
2015年07月15日
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