ガレット 0
全268件 (268件中 1-50件目)
2品目。気分はパン!だったのに、サラダをたべてしまったので、何となく不完全燃焼。何か手ごろサイズのパンが食べられないだろうか・・・。と、閃いたのが、京橋エドグランにオープンした、Toshi Yoroiduka TOKYO。イートイン専用のメニューもありますが、テイクアウト用のパンも店内で食べられるのを思い出したので、そちらに行ってみることにしました。ランチ時間に差し迫っていたので混み合っているかなあ、とドキドキしながら行ってみたのですが、タイミングがよかったのか、えらく空いていました。早々に席を確保して、早速並べられているパンを物色。大好きなチーズパンを、と思って取ってみましたが、意外とずっしりとした重量感があったので、今日は見送り。で、クロワッサンを、とトレーにとって会計に並んだのですが、ふといいことを思いついてしまったので、それは別の日に取っておくことにして、結局買ったのがこちら。セモリナ・フォカッチャ しめじ。決して草鞋ではありません(笑)「自家製天然酵母使用。小麦粉は使わず、セモリナ小麦だけで作ったこだわりのフォカッチャです」との事。会計を済ませると、パンは温めなおして、後から店員さんが運んできてくださいます。セモリナ・フォカッチャはしめじの他に、マッシュルーム、米ナス、ペコリス、じゃが芋、ベーコン、ズッキーニがありました。インスタ風だとこんな感じ。お皿いっぱいでかなりのビッグサイズです。側面です。でも、厚さはなく、宅配ピザのパン生地タイプぐらいです。バッサリと断面です。ナイフがバリバリと音を立てて入っていきます。手ごたえがあって、気泡のほとんどない中が詰まった感じです。セモリナ小麦だけのパンはどんなお味なのかな?では、実食!!アップです。フォカッチャの上に、しめじとチーズをのせたピザのような惣菜パン。端の方はチーズのおかげもあって、かなりバリバリとした食感ですが、中心部分はもっちり系。小麦粉のパンに比べてあっさりとはしていますが、お腹にどっしりと溜まるような感じがしました。チーズが少なめなのがちょっと残念ですが、しめじの食感と、所々にあった岩塩が味のいいアクセントになっていて、これがなかなかよく、美味しかったです。強いて言うなら、もう少し温めがしっかりしていてくれたらよかったかも。ボリュームもサラダの後にちょうどいい量でした。他のパンや、未食のイートインメニューも気になるので、また再訪しようと思います。
2016年12月28日
コメント(2)
風が強いけれど、予報よりも寒くなくて、気持ちのいいお天気になった一日。これからしばらくは雨もないようなので、年末年始によかったですよね。今日で仕事納めの方が多いと思いますが、本当に一年お疲れ様でした!少しの間ですが、ゆっくりなさってくださいね。そんな中、今年最後の食べ納めにお出掛け。向ったのはお気に入りのCENTRE。今年のご挨拶も兼ねて伺ってきました。相変わらずパンのテイクアウトは大行列でしたが、イートインの方はぐっと少なかったです。いつもの席に案内してくれて、本日のサラダとスープを確認。最初はサンドを食べる気マンマンだったのですが、本日のサラダがまたレアな一品。かといってサンドイッチやパンを合わせて食べるにはちとボリューミーすぎる・・・。と言う事で、今日もサラダのみに決定。そうして待つ事5分ほど。運ばれてきたサラダがこちら。和牛ソテーのサラダ。ここのところ和牛系の登場が多いですが、こちらはフィレ肉との事。少し赤身が残る程度にソテーされたお肉は、結構たくさんのっかっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!お肉のアップです。一切れが結構大き目で、厚みもしっかり。食べてみるとフィレ肉らしい、柔らかさがあって、噛むと旨味の肉汁がジュワッと溢れてきて美味しいです。和牛なので外国産のような肉臭がなくて食べやすかったです。サラダはグリーンカール、ミックスリーフ、トレビス、インゲン、紫たまねぎ。今日はトマトがなかったのが悲しい・・・。でも、食べごたえのあるサラダで美味しかったです。今年も一年、たくさん通って、いっぱい食べました!後半はサラダにハマってしまって、サンドイッチをほとんどたべなかったのですが、来年はまたいろいろなトッピングをして楽しもうと思います。
2016年12月28日
コメント(3)
お天気は冴えなかったけれど、季節が逆戻りしたような暖かになった一日。ほんとか?と半信半疑だったので、冬装備でお出かけしたら暑くて大失敗しました。今って、12月ですよね?信じられん・・。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは恵比寿にある、CROSSROAD BAKERY。ジムのあるエリアなので、行きやすくて最近通っているお店です。イートインメニューは色々と食べてみていますが、その中でやっぱりどうしても食べてみたかったメニューを、本日トライしてみることにしました。ブランチタイムにお店に到着。いつもこの時間は意外と空いているのですが、今日はかろうじて一席残っているという、ほぼ満員御礼状態でした。慌てて席を確保して、オーダーのためにレジへ。カウンターに置かれていたメニューを物色しました。お目当ては数種類ある、BREAD BOWLS。パンを器にして、その中に具材を入れて焼き上げたお料理です。種類は5種類ほどあって、どれもなかなか魅力的です。最初はチーズたっぷりのものにしようかと思ったのですが、ほんとにチーズだけなので、一人だと途中で飽きます、というアドバイスがあったので、第二候補のクラムチャウダーのものを食べてみることにしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたのがこちら。BREAD BOWLS ニューイングランドクラムチャウダー。男性のこぶし大ぐらいの丸いフランスパンをくり抜いて、そこにクラムチャウダーを流し込んで焼き上げたもの。インスタ風だとこんな感じ。側面です。高さもしっかりとあって、まさにボウル状です。そこにクラムチャウダーがこぼれるぐらいたっぷりと入れられていて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはクラムチャウダーだけ食べてみました。具材はニンジン、タマネギ、アサリ、ベーコン、じゃが芋。かなり具だくさんです。スープと言うよりもシチューといった感じのかなりとろみのある仕上がりです。まあ、スープ状だとパンから染み出てしまって無理ですが。食べてみると、かなり家庭的な味わいのするアサリ入りホワイトシチューといった味わい。ホワイトシチューのルーを使ったような感じでした。とろみはありますが、コッテリとしたところはないので、食べやすかったです。蓋の部分のパンにつけて食べました。ソフトフランス系の柔らかいタイプなので、こういう食べ方にはピッタリかも。パンのアップです。目が詰まっていて、バゲット的ではないです。でもシンプルなのでお食事のお供にはよかったです。バッサリと断面です。あふれ出るクラムチャウダーはナイアガラ状態♪中の部分はギリギリまでくり抜かれていたので、その分クラムチャウダーがたっぷりと入れられていました。もっちりとしていたので、ナイフで切りづらかったのがちょっと残念ですが、豪快さがあってよかったです。大きいなあ、とは思いましたが、くり抜いた部分のパンがなかったし、クラムチャウダーもコッテリしていなかったので、意外と問題なく食べる事が出来ました。でも、出来ればシェアして食べてちょうどいいかな、と思いました。他のブレッドボウルや、まだ食べてないメニューも美味しそうなので、また機会をみて食べに行こうと思います。
2016年12月22日
コメント(1)
朝はパラパラと雨が微妙に降ったけれど、お昼頃からは止んで薄日が差した一日。思ったほど気温も低くなくてよかったです。そんな中、お世話になっている「メシコレ」様からランチのお誘いがあったので、喜んで参加させていただいてきました。どこかお勧めがありますか?と聞かれたので3店舗ほど書いてみたら、その中で一番気になっていたお店をチョイスしてくださったので、超嬉しい♪ウキウキ気分で行ってきました。向かったのは銀座8丁目の銀座グランドホテル内にある、NORTHERN TERRACE DINER TOKYO。こちらで提供されている「ベジデコサラダ」なるフォトジェニックな食べ物が非常に気になっていたので、それをお目当てに行ってきました。入口が分かりにくくてちょっとウロウロ。地下の階段を下りていくと、ドアもなく、レストランと直結していました。オープンキッチンの店内は、白を基調とした落ち着いたホテルらしい雰囲気のお店でした。程なくして、担当のK様到着。今回は他の方との日程の都合がつかず、K様と二人だけのランチでした。他のキュレーターの方達とお会いできなかったのは残念ですが、久しぶりにK様とゆっくりお話しできてよかったです。今回ご馳走になったのは、一番リッチな銀座グランドホテル2周年記念・銀座ボタニカルランチ。お目当てのベジデコサラダの他に、野菜ブッフェ、お肉orお魚のメイン、パン、デザート、コーヒーor紅茶のついたコース。ランチから超贅沢です。ベジデコサラダはスイーツのホールケーキをお野菜で作ったもの。3種類あって選ぶことができました。なので、2種類チョイスして、シェアして食べる事にしました。メインも決めて、早速野菜ブッフェの台へ。色々とお野菜が豊富で、めっちゃテンションアップ!!後のお料理の事も考えて、色々と食べたい欲求を押さえて持ってきたのがこちら。お野菜ブッフェ。ロメインレタス、紅芯大根、五寸にんじん、紫キャベツ、紅あずま、きのこのマリネ、かぼちゃ、クルトン。ドレッシングは柚子みそドレッシングと塩・胡椒で食べました。色鮮やかなお野菜がいっぱいで、とっても美味しそう♪では、実食!!最近は少しお野菜の値段も落ち着いてきましたが、それでもやっぱりちょっと高いです。なのに、これだけのお野菜がいっぱいあって、好きなだけ食べられるのは女性にとっては嬉しいですよね!お野菜はその素材に適した調理方法がされていて、どれも美味しい♪ドレッシングはフレンチやバルサミコの物がありましたが、この柚子みそドレッシングは、柚子の爽やかさと白味噌の甘さがよくあっていて、とても美味しかったです。そして期待のベジデコサラダの登場!こちらはフレッシュ。3種のフレッシュ野菜のミルフィーユを大豆粉のスポンジでサンドし、バジルを練りこんだ豆乳クリームでデコレーションしたもの。通常はビーツと紅心大根のクリームなんだそうですが、今の時期だけバジルバージョンなのだそうです。3種類のお野菜はニンジン、紫キャベツ、ビーツをマリネしたもの。それを大豆粉で作ったスポンジでサンドしていました。食べてみると、バジルの爽やかな風味と味わいがお口に広がります。スポンジは少し固めのものですが、お野菜系にはこの固さの方があっていました。しっかりとした歯ごたえのあるお野菜と、バジルのクリームがよくあっていて美味しかったです。豆乳のクリームなので重たさがなく、ヘルシーでよかったです。こちらはロワイヤル。4種のキノコをふんわり玉子のサラダに、ビーツで色づけしたマッシュポテトを絞ってデコレートされていました。こちらはキッシュに似た味わい。きのこがたっぷり入っていて、こちたもキノコの食感がシャキシャキしていました。ポテトはねっとりと口どけ滑らか。添えられた生クリームは甘くない、塩コショウの味が付いたクリームでびっくりですが、いいソースとなって美味しかったです。どちらも美味しかったですが、フレッシュの方が珍しくてよかったです。そしてメインです。私が食べたのはこの鰆のポワレ。すごく脂ののった鰆で、ふっくらと焼かれていました。敷かれていたカリフラワーのピュレが滑らかで、ポテトみたいです。丁寧に作られていて、好感が持てました。ボリュームも満点でびっくりでした。パン。フォカッチャとフランスパン。フォカッチャはバジルが練り込まれていて、香りがよかったです。少し乾燥していたのが残念でした。因みにこちらがK様の食べたお肉料理。鶏モモ肉の赤ワイン煮。こちらもかなり大きいもも肉で、ボリューミーな一皿でした。デザートはチョコレートムースとカシスのソルベ。はっ!に、苦手なカシスが・・・。でも、ご馳走になっている身、残すのも申し訳ないので、ごっくんしました・・。でも、片方のチョコレートムースは、ムースと言うよりも生チョコの塊みたいな、コッテリ濃厚テリーヌみたいですっごく美味しい♪ミルク系でしたが、甘さはそれほど強くなく、こちらは気に入りました。食後はホットティー。こちらは普通でした。女子が好きそうなコース内容でしたが、それにしてはボリューム満点。どれも卒なく美味しくて、大満足!ほんとうにありがとうございました!またこれを励みに頑張ります!!こちらはお土産にいただいた、ペニンシュラのチョコレートシュトーレン。とっても美味しそうです。クリスマスにたべさせていただきます。こちらのレストラン、とても気に入りました。また機会があったら食べに行きたいです。
2016年12月14日
コメント(2)
朝はかなり厳しい寒さだったけれど、日中は昨日よりも暖かくなって、季節相応だった一日。12月ですから、こんなものかなあ、と。しばらくお天気続きなのはいいけれど、乾燥してるので静電気が起こるのがイヤかも。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは恵比寿にある、Crossroad BAKERY。食べたいメニューが色々とあるので、今日も伺うことにしました。ランチには早目のブランチぐらいの時間に訪問したので、イートインのお客さんは2組ほどしかいませんでした。レジに向かってメニューを早速閲覧。ランチサンドはちょっとボリュームあるし、ブレッドボウルもなかなか大きくて、それほど入らなさそう。と言う事で、今日はフレンチトーストに決定♪それにドリンクとサラダを追加しました。ドリンク、サラダが運ばれて、サラダを先に食べてから待つ事6、7分。運ばれてきたフレンチトーストがこちら。クロスロードフレンチトースト。角食パン一枚を4等分にしたものと、トッピング用のバター、ジャム、メープルシロップ、そしてベーコンが添えられていました。ベーコンはデフォルトでは2枚付きますが、食べられなさそうなので一枚にしていただきました。インスタ風だとこんな感じ。背面です。フレンチトーストの後ろ側にトッピングとベーコンがありました。側面です。厚みは5枚切りぐらいでしょうか。結構厚めです。トッピングの3種類。左から、バター、ジャム、メープルシロップ。ジャムは食べなかったので何かわかりませんが、みた感じではいちごみたいでした。ベーコンです。ベーコンは厚みの薄いタイプ。カリッカリに焼かれていて、好みな焼き方でした。フレンチトースト単体です。焼き色はあまりついていなく、粉糖がかけられています。三角形の形がとっても綺麗♪バッサリと断面です。アパレイユは中までしみていました。ナイフがいらないぐらい柔らかく、ふわふわな好みの感じで、とっても美味しそう♪では、実食!!プレーンのアップです。まずは何もつけずに食べてみました。ナイフの入り具合通り、とってもふわふわなフレンチトースト♪パンプティングのような柔らかさでふるん、としていました。お味はほのかに甘みがある程度で、このままだと物足りなさを感じるぐらいでした。続いてバターを付けてみました。バターは無塩タイプのようです。バターを付けると、よりコクが増しました。甘くなくして食べたい場合はこちらがいいかな。メープルシロップをかけてみました。シロップはさらさらっとしたタイプで、甘みは控えめ。流れ落ちてしまうので、かけたらすぐ食べないといかんです。甘さがマイルドなので、デザート的に食べても甘さにやられることなく、甘党さんにはちょっと物足りなさを感じるかもしれません。ベーコンも加えて全部乗せしてみました。こうすると、ベーコンの塩気とメープルの甘さで甘じょっぱいお味になります。ふわふわのフレンチトーストにベーコンのカリカリ感がいいアクセントになって、この食べ方もアリかな、と思いました。ちなみにサラダはこんな感じ。ロメインレタスやミックスリーフなどの葉野菜に、パプリカと今回は生マッシュルームがトッピングされていました。ハニーマスタード系のドレッシングは美味しかったです。好みのフレンチトーストだったので、とっても満足できました♪サンドイッチも新しいものが出ていたし、ブレッドボウルも気になるので、また伺おうと思います。
2016年12月08日
コメント(2)
お昼頃までは暖かかったけれど、午後から風が強くなって寒くなった一日。一気にまた寒くなるのは堪えますよね。今日は11月並み、明日は1月並みの気温になるとの事。いやいや、きちんと12月の気温のままでいてちょうだい。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは先日オープンした京橋エドグラン内にある、Toshi Yoroizuka TOKYO。あの鎧塚さんの新サロンが京橋に出現!!何度かミッドタウンにデセールを食べに行ったことがありますが、ちょっぴり遠い。なんて、思っていたら京橋に来てくれたのでとっても行きやすい♪しかも、こちらではYoroizukaファームのパンも買える、というので早速行ってきました。オープン間もなくにお店に到着。火曜日はサロンはお休みとの事なので、通常よりも空いていたのだと思います。店内に入ると、綺麗なケーキが並べられていて、その奥の方にパンがずらりと並んでしました。パンの種類はそれほど多くなく、20種類前後でしょうか。スイーツ系よりも惣菜系の方が多かったです。もちろん一つ晩御飯用に購入。そしてこちらのカフェではイートイン専用のパンメニューがあります。タルティーヌが3種類とクロックムッシュの計4種類。すべてドリンク付きです。どれも美味しそうでしたが、やっぱり最初は大好きなクロックムッシュから♪と言う事で、レジにてオーダー、会計をすると、出来上がったら店員さんが持ってきてくれるシステムになっていました。ドリンクだけ先に渡されて、そこから待つ事20分ほど。そもそも時間がかかるメニューだからなのか、オペレーションが悪いのかは分かりませんが、とにかくやや時間がかかりました。そして、ようやく運ばれてきたのがこちら。クロックムッシュ。「フランスのカフェ定番のメニューをカンパーニュ生地を使い、Toshi風にアレンジ」との事。メインのクロックムッシュの他にサラダが添えられていました。インスタ風だとこんな感じ。クロックムッシュ単体です。チーズがいい感じに焼かれていて、食欲全開です。側面です。薄くスライスしたカンパーニュを2枚使用しています。構成は下から、パン、ハム、ホワイトソース、パン、ホワイトソース、チーズ。はみ出ているチーズとホワイトソースがたまりません。バッサリと断面です。具材もたっぷりでボリューム感があって、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。クラストはハードにパリッとしていますが、クラムはふんわりと柔らかです。玉ねぎの甘味が入ったホワイトソースは滑らかな仕上がりで、とってもクリーミー♪ハムも結構肉厚で食べごたえがあり、お肉自体が美味しいものでした。上部にかけられたチーズもこれまたたっぷりでチーズ好きにはたまらん世界です。パンは全粒粉のカンパーニュですが、酸味などのクセがなく、食べやすくて、専門店並みの美味しいパンに仕上がっていました。小ぶりに見えますが、具材がたっぷりなので、見た目以上のボリュームでランチだけでなく、ディナーでも大丈夫そうな感じでした。添えられたサラダはオリーブオイルがベースのさっぱりとしたドレッシングがかかっていました。少しでもサラダがあるのは嬉しいですね。お口直にもよかったです。お供はホットティー。コーヒーがウリですが、飲めないので紅茶を。まあ普通の紅茶でした。少しオペレーションの悪さを感じましたが、王道のクロックムッシュで美味しかったし、とっても満足できました♪ほかのタルティーヌも美味しそうだったので、出来れば全部制覇しようと思います。
2016年12月06日
コメント(1)
今朝はすごく風が強くて、かなり寒かったけれど、日中は落ち着いて気温ぐらいの体感温度になった一日。風がなければそこそこな暖かさでしたよね。これぐらいならまあ許せるかな。そんな中、美味しいものを食べにお出掛け。向ったのはお気に入りのCENTRE。何かよさげなものがないかなあ、と思って行ってきました。テイクアウトのパンはいつも以上の行列でしたが、イートインの方には列がなく、珍しい光景でした。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。最初はマロンパフェでも食べるつもりでした。でも、本日のサラダを尋ねると、鶏胸肉のサラダだということ。これはお初!ということで、急遽そちらに変更。それプラス、この時期に登場する大好きなモンドールがワンスプーンでの提供があったので、それも一緒にオーダーしました。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたサラダがこちら。鶏胸肉のサラダ。ミックスリーフなどのサラダの上に、鶏胸肉、紫玉ねぎがトッピングされていて、少量のマヨネーズがかけられていました。思った以上にお肉がいっぱい乗っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!ベースの野菜はグリーンカール、ミックスリーフ、トマト、インゲン、トレビス、紫玉ねぎ。お野菜高騰な中、これだけのボリュームがあるのは嬉しいですね。これだけで十分な量でした。鶏肉のアップです。スライスされた鶏胸肉が4枚ほど。適度な厚みと結構大き目サイズなので、枚数以上に食べごたえがありました。ムネ肉はよくありがちなパサつきは全くなく、とってもしっとり♪今流行りの低温調理法でもしているのかな?普通の調理ではこれだけのしっとり感を出すのはなかなか難しいです。ムネ肉なので脂っこさもなく、ササミみたいでした。少量のマヨネーズベースのソースが、ちょうどいい具合に脂分を足してくれていて美味しかったです。こちらでは珍しいマヨネーズベースのドレッシングで、たまにはこういうのもいいなあ、と思いました。最近は本日のサラダのバリエーションがすごく増えて、それだけで楽しいです。サンドイッチも久しぶりにたべたい気もしますが、とりあえず一通り、思いつくトッピングでも楽しんだので、このサラダにハマりそうです。そして、こちらはモンドール。一つは大きいのでなかなか買えないのですが、こうやってワンスプーンで食べられるのは嬉しい♪トロットロで、美味しかったです。レーズン、アプリコット、いちぢくのドライフルーツ付きでしたが、こちらは苦手なのでパス。どうせなら、一口サイズのパンでも添えて欲しかったかも。いずれにしても、美味しいサラダやチーズが食べられて満足でした♪今度はマロンパフェ狙いで行って来ようと思います。
2016年11月29日
コメント(0)
朝から雪が降って、極寒となった一日。11月に雪を観測したのは54年ぶりぐらいとの事。有り得ませんねえ・・。でも、雪になったり、霙になったりして、積もることはなさそうなのでよかったです。明日の朝が凍ってて怖そう・・・。そんな中、気になるメニューを食べにお出掛け。向ったのは西武渋谷店内にある、CAFE ARDINNE。もう一つのサンドイッチが食べてみたかったので、それを食べに行ってきました。お昼前というのもありましたが、流石にお客さんはいませんでした。というより、街自体に人がすくなかったですね。前回と同じ席を使わせていただいて、置かれたメニューを早速閲覧。お目当てはエシレバターを使ったクロワッサンのサンドイッチ。こちらのスペシャリテではないですが、どんなものかと思って、食べてみることにしました。そうして待つ事7,8分。運ばれていたサンドイッチがこちら。キノコとトマトのピッツァ風エシレクロワッサン。「かおりが良いマッシュルームとトマト、チーズを挟んだピッツァ風の具にエシレクロワッサンを使ったゼイタクなサンドです」との事。インスタ風ではこんな感じ。サンドイッチの他には、サラダ、スープ、マッシュポテトがついています。単体のアップです。こちらのクロワッサンは丸めなお姿です。側面です。具材があるので、高さは結構あります。バッサリと断面です。表面はさっくりしているので、ハラハラとして、中はしっとりなかんじ。層もあって、なかなか美味しそう♪では、実食!!アップです。チーズが結構たっぷりとありました。食べてみると、クロワッサンはきちんと温めて使われていたので、表面はサックリ、中はしっとりで、間違いないです。クロワッサンといっても、タイプは色々ですが、こちらのはハラハラとこぼれ落ちるタイプのもので、若干食べづらさはありましたが、パリパリとした食感がとてもよかったです。エシレバターというか、バターの風味はそれほど強くないので、あまりクドクなかったのは個人的にはよかったです。具材あまあ、想像通りのピッツァ風のお味でしたが、クロワッサンとの相性は意外によくて、美味しかったです。スープはかぼちゃ。業務用っぽい普通のものでした。サラダはトレビスなどの葉野菜とプチトマト。それに胡麻も入ったようなドレッシングで、前回と同じでした。マッシュポテトも前回と同じもの。丁寧につぶしてあって、滑らかでした。お供はアールグレイ。ベルガモットの香りがよかったです。エシレクロワッサンとのことだったので、かなりバター臭いクロワッサンを想像していたのですが、あっさりめのクロワッサンだったので、個人的には好みでした。スペシャリテではなくても、きちんと美味しかったので満足です。もう一つホットサンドは気になりますし、月替わりのタルティーヌもあるので、また伺おうと思います。
2016年11月24日
コメント(2)
朝はいいお天気だったけれど、段々雲が多くなってきて、怪しげな感じとなっていた一日。これからお天気下り坂だというから、仕方がないのかな。雨が降らなければよしとしよう。そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でも、その前に腹ごしらえをすることにしました。向かったのはお気に入りのCENTRE。美味しいものを求めて、今日も行ってきました。今日もかなりの盛況ぶり。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。その時に本日のサラダが何なのか聞いてみると、今日は牛バラ肉のコンフィだとの事。サンドイッチでも、と最初は思っていたけれど、なかなか出会えないこのサラダ。結局今日もサラダランチにすることにしました。そうして待つ事5分ほど。運ばれてきたサラダがこちら。牛バラ肉のコンフィのサラダ。トレビスやグリーンカールなどの葉野菜に、いんげんと牛バラ肉のコンフィが4切れほど乗っかっていました。思ったよりもお肉がいっぱいあって、とっても美味しそう♪では、実食!!葉野菜やドレッシングはいつも通りの、ビネガーの効いたさっぱりタイプ。葉物が高い昨今には有難い量ですね。お肉のアップです。バラ肉なので脂多め。ちょっと苦手かも。でも、食べてみると、見た目ほど脂っぽさはなく、表面がカリッと焼かれていたので香ばしくて美味しかったです。さっぱりタイプのドレッシングだったので、これで脂っぽさが緩和されてよかったです。最近サンドを食べてないかも、と思いながら、今度はパフェかなあ、という算段もあり。また伺おうと思います。
2016年11月17日
コメント(0)
朝は冷たい風が強くて気温以上に寒く感じたけれど、日中には止んでくれたので、寒さも和らいでくれた一日。すっきりしないけれど、雨が降らずに寒くなければいいかな。そんな中、気になるメニューを食べにお出掛け。向ったのは西武渋谷店内にある、CAFE ARDINNE。先日タルティーヌを食べに行った時にフレンチトーストがあったので、それを食べに行ってきました。オープン間もなくにお店に到着。まだお客さんは誰もいませんでした。好きな席を勧められたので、端の席に座って、渡されたメニューを早速閲覧。前回食べた以外のタルティーヌやクロワッサンサンドも気になりましたが、今日はやっぱりフレンチトースト。店員さんに声をかけてオーダーをしました。そうして待つ事10分弱。運ばれてきたフレンチトーストがこちら。Perdu アルデネのフレンチトースト。「アルデネを使ったゼイタクなフレンチトースト。当店オリジナルのブレンドスパイスにメープルシロップとアイスをそえて。」との事。インスタ風だとこんな感じ。全体が分かりやすいでしょうか?単体のアップです。大きな塊が3つ。写真では小ぶりに見えたのですが、実際はかなりな大きさだったのでびっくりしました。なんだかお麩かがんもどきみたい・・。背面です。バニラアイスとリンゴのスライス、メープルシロップが小瓶に入っていました。見た感じではふんわりタイプのようですがどうなのかな?では、実食!!バッサリと断面です。アパレイユは途中までの染み込み具合で、中心部までは達していませんでした。ナイフがいらないぐらいとても柔らかく、パンの性質上、アパレイユに浸された部分がポロポロと崩れて、若干食べにくさがありました。アップです。まずは何もつけずに食べてみました。10分ぐらいかかって出されたのですが、トーストに温かさはありませんでした・・。なぜ?ほのかーに温かみを感じる程度です。はふはふってするような温かいフレンチトーストが好きなので、これはちょっと残念・・。このままだとほとんど甘みはなく、アパレイユのない部分はちとモサモサとします。特製のアパレイユはあまり卵感がなく、薄めのカスタード液に浸したような味わいで、シナモンが少し入っていました。甘みやアパレイユの味わいがあまりないので、アルデネの酸味が味わえます。この辺りは好みですが、私はちょっと苦手でした。続いてメープルをかけてみました。メープルは粘度の高いどろっとしたタイプで甘めです。気泡がたっぷりとあるパンなので、染み入る速度が超早い!メープルの甘味が加わると甘さ控えめなフレンチトースト、といった味わいでした。メープルとバニラを載せてみました。バニラはミルク系のバニラアイスで、アイスミルク的なさっぱり系。生クリームよりもあっさりとしているので、食べやすかったです。さっぱり系のアイスなので、フレンチトーストが熱くなくても、自然と溶けてしまいます。これがいいソースになって、メープル&バニラアイスで甘みがちょうどよくなり、気になるパサパサ部分もしっとりとして美味しかったです。トーストの量の割にバニラアイスとメープルが少なかったので、よく考えて食べないと辛い思いをする羽目に・・。もうちょっとプリーズって感じでした。王道のフレンチトーストというタイプではないので、これは少し好みが分かれそう。個人的にはタルティーヌの方がオススメです。今度はクロワッサンサンドを食べてみようと思います。
2016年11月16日
コメント(3)
厚めの雲が広がっていたけれど、気温は結構暖かくて、冬支度だとちと暑かった一日。ここの所妙に暖かですよね。でも、夜からグッと気温が下がるようで、それは嫌だなあ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは恵比寿にある、CROSSROAD BAKERY。色々と気になるメニューやサンドがあるので、集中的に通っているお店です。前回はディナーメニューを食べたので、今日は一日を通して食べられるメニューを食べに行ってきました。中途半端な時間だったので、店内はさほど混んでいませんでした。先に席を確保して、レジにてオーダーをしに行きました。食べようと思っていたのは、チーズのサンドかフレンチトースト。店員さんと相談して、今日はチーズのサンドを食べてみることにしました。そうして待つ頃7,8分。運ばれてきたチーズのサンドがこちら。グリルドチーズサンドイッチ。こちらの看板商品である、クロスロードブレッドを使用したホットサンドイッチです。二組あって、かなりびっくりしました。アップです。16時間低温発酵させたというパンは、見た目的にかなりハードな感じです。側面です。厚さはかなり薄め。丁度いいぐらいの焼き加減になっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。トーストしてあるので、クラストはガリ、バリっとしていて、クラムは水分が飛んでいて、パリッとした食感になっていました。「酸味がなくて食べやすい」と書かれていましたが、結構酸味はあって、個人的にはちょっと苦手でした。チーズはチェダーとモッツァレラのようなチーズを2種類ぐらい使っていて、トローリと溶けた感じがたまらなく美味しいです。あまりクセのないタイプのチーズを使っているせいか、パンの酸味にちょっと押さえれ気味でした。ブルー系のチーズを入れた方が味が締まってよかったように思いましたが、万人受けするにはこの方がいいのかも。添え物はベイクドポテト。ローズマリーの香りがいいです。少な目にしてもらったのでよかったです。サラダがないので、追加でミニサラダを。レタス、ロメインレタス、人参、紫玉ねぎ、トマトにハニーマスタードのようなドレッシングがかけられていました。まろやかな味わいのドレッシングで美味しかったです。お供はレモングラスのホット。チーズで脂っぽくなったお口の中がさっぱりしてよかったです。パンが個人的に好みでないタイプでしたが、チーズは美味しくて、これはこれでよかったです♪また他のメニューを食べに再訪しようと思います。
2016年11月15日
コメント(1)
朝は曇りが多くて怪しげだったけれど、その後はお日様が出て気持ちのいいお天気となった一日。気温も暖かくなってお出かけ日和になりました。明日もいいお天気のようでよかったです。本日も実家から帰る途中でお昼ご飯を食べる事になりました。おうちに帰る前に、突撃する予定だったので、軽めでサラッと食べられるものを。と言う事で向かったのは駅チカにある、ベックスコーヒー。今のメニューがあんまり、だったらマックにでも行こうか、と言っていたのですが、まあまあな内容だったので、ここで食べる事にしました。シーズンメニューとしてサンドイッチとプレートが一種類ずつ出ていました。私は迷わずサラダがたっぷりのプレートをチョイス。ドリンクがついていたので、ホットのジャスミンティーにしました。そうして程なくして手渡されたのがこちら。パンチェッタのサラダと3種のデリプレート。「ちょっとずついろいろなものを食べたい方に向けた、サラダと3種のデリが1つになった欲張りプレートです。パンチェッタをのせたサラダと、ホワイトソースペンネ、ドライフルーツとツナを合わせたキャロットラペ、ごぼうとサーモンが入ったポテトサラダに、亜麻仁(アマニ)入りのマルチシリアルパンと、お好きなドリンク付。」との事。お野菜がたっぷり乗っていて、とっても美味しそう♪では、実食!! まずはパンチェッタのサラダから。ミックスリーフにパンチェッタがトッピングされていました。パンチェッタは大きめカットでゴロゴロしていたので、少量ですが食べごたえがありました。ちょっと生ベーコンっぽいものだったので、そこがあまり好みに合わず・・・。カリカリにしたベーコンだったらよかったな。でも、ベーコン自体の旨味はしっかりあって美味しかったです。キャロットラペ(手前)とポテトサラダ(奥)。キャロットラペにはレーズンなどのドライフルーツが入っていたので、ツレに献上。結構甘めな仕上がりだったそうです。ポテトサラダは、ポテトが角切りになっていてゴロゴロとしていて、こちらも食べごたえがありました。マヨネーズで和えたせいか、牛蒡臭さはなく、私にとっては食べやすかったです。サーモンの味わいはあまり感じませんでしたが、マヨネーズの味付けがマイルドで美味しかったです。ホワイトソースペンネ。早い話がグラタンです。ペンネが3本ぐらいに、ホワイトソース、ベーコン、チーズをのせて焼き上げたのもでした。ベーコンが結構たっぷりと入っていて、意外と贅沢なグラタン。しっかりとした味付けになっていて、小さくても満足できるものでした。マルチシリアルパン。亜麻仁が入ったヘルシーパン。ちゃんと温められているところが立派です。見た目とは裏腹にとっても柔らかいパンで、香ばしさはあるものの、クセがなくて食べやすく、なかなか美味しいパンでした。この手のお店で、こういうサラダプレートが食べられるのは嬉しいですね。ヘルシーだし、お値段もお手頃なのにちゃんと作られていて美味しかったです。またメニューが変わって美味しそうなプレートが出たら食べに行こうと思います。
2016年11月05日
コメント(0)
朝からスッキリしないお天気で、気温も上がらず寒かった一日。途中で寒い思いをするのはイヤだったので、しっかり冬モードでお出かけしましたが、ちょっとやりすぎちゃったみたいで暑かったです。そこまでしなくてもよかったかも。そんな中、気になるメニューを食べにお出掛け。向ったのは西武渋谷店内にある、CAFE ARDINNE。タルティーヌの専門店です。実はこちらに行く前に物産展でランチを食べるつもりだったのですが、一日間違えてしまって食べる事が出来ず・・。なので、ずっと気になっていたこちらのお店に急遽移動して食べる事にしました。最初A館に行くも、お店を発見できず、インフォメーションカウンターで聞くと、B館だったというお約束の間違いをしでかし、ようやく辿り着けました。ランチ時間に差し掛かる時間だったので、混んでいたら嫌だなあ、と思いながらお店に行きましたが、お客さんはまさかの一組のみ。客としては有難いですが、帰って大丈夫?って心配になってしまうぐらいでした。好きな席を勧められたので、端のソファー席を使わせてもらって、渡されたメニューを早速閲覧。定番メニューの他に月替わりのタルティーヌがあって、月替わりの方がドリンクもついてお得です。でも、生憎今月のものは好みではなかったので、定番のメニューから、大好きなサーモンのタルティーヌとドリンクをオーダーしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたタルティーヌがこちら。Nordic。スモークサーモンのタルティーヌ。「口の中でとろけるサーモンに、レモンとピクルス、クリームチーズでさっぱりと。」との事。スープ、サラダ、マッシュポテト付き。想像以上にタルティーヌは大きく、副菜もたっぷりでボリューミーですが、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはサラダから。サラダはプチトマト、サニーレタス、トレビスなどの葉野菜に胡麻テイストのドレッシングがかけられていました。お野菜高騰の中、これだけのサラダがちゃんとついてくれるのは嬉しいですね。こくのあるドレッシングで美味しかったです。スープはかぼちゃのポタージュ。ちょい冷め気味。まあ、普通のお味のものでした。マッシュポテト。丁寧に裏ごしされていて、口当たり滑らかな仕上がりです。ジャガイモ感がしっかりとあって、ブラックペッパーのアクセントがきいていました。そしてメインのスモークサーモンのタルティーヌ。パンは「アルデネ」というオーガニックのスペルト小麦を使用したカンパーニュです。側面です。厚さは5ミリぐらいでしょうか。サンドイッチ用の厚さより若干薄めです。バッサリと断面です。構成はしたから、パン、クリームチーズ、レタス、スモークサーモン、ピクルス、レモン。お野菜がたっぷりなのが嬉しいです。アップです。クラストはバリッと固く、クラムはふんわりと柔らかです。小麦の香りがよく、クセがなくて食べやすいです。酸味もなく、このタイプのパンは天然酵母を使っている酸味があるのが多く、あまり好きではないのですが、このパンはそういうのがなくて好みでした。サーモンはしっとりタイプでけち臭くなく乗っているのが好感もてます。クリームチーズは酸味のないタイプで、ミルキー。サーモンの脂っぽさはピクルスとレモン、レタスのおかげですっきりとされてとても美味しかったです。サービスのキッシュ。今月限定で着くようです。ポロ葱のキッシュ。サクッとしたタルト生地とふんわりとしたキッシュ生地に葱の甘さがよく出ていて、こちらも美味しかったです。お供はアールグレイのホットティー。ベルガモットの香りがしっかりとしていて好みでした。お値段見た時はちと高いな、と思いましたが、出てきた内容をみると、かなりボリューミーで、お値段以上かな、と思いました。他のメニューも美味しそうだったので、また再訪しようと思います。
2016年11月02日
コメント(1)
朝は冷たい雨だったけれど、お昼頃には止んで、いいお天気になった一日。気温も朝よりもぐっと上がって、この時期らしい気温になりました。でも、明日はかなーり寒いみたい。嫌だなあ。そんな中、かねてから食べたいと思っていたメニューを食べにお出掛け。向ったのは自宅近くに出来て、最近気に入っている、ROUGE GORGE。パンを買いに行ったついでにイートインのメニューをみたら、大好きなクロックムッシュを発見!!でも、提供はランチの終わる14時30分以降との事。諦めモードで、ダメもとで聞いてみたら、予め電話をいただければご用意しますよ、とおしゃっていただいたので、前日に電話をして、本日食べに行ってきました。迷惑にならないように、ランチで混み合う前にお店に到着。レジにて名前を告げると、きちんと用意をして待っていてくれました。お供にホットティーを加えて会計を済ませ、席で待つ事にしました。そうして待つ事15分ほど。運ばれてきたのがこちら。クロックムッシュ。クロックマダムもありましたが、私はムッシュ派。こんがりといい色に焼かれたチーズが激しく食欲を駆り立てます。側面です。8枚切りぐらいのパンドミを2枚使用。王道的なお姿です。バッサリと断面です。構成は下から、パン、ハム、ペシャメルソース、パン、ペシャメルソース、チーズ、パセリのみじん切り。ちゃんとペシャメルソースが入っている大好きなタイプで、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。ハムは薄切りのものが一枚。ペシャメルソースはたっぷりと使われていました。パンドミは、耳の部分が軽やかで、サックリとした食感。クラムの部分はややもっちり、ふんわりで、少しの甘さがありました。塩気のある具材なので、この甘さがちょうどいいように思いました。ハムは薄切り一枚だったので、その存在感は弱め。普通のハムなのですが、もう一枚ぐらい入っていた方がハムの味がしてよかったです。中のペシャメルはとっても滑らかでミルキー。流れ落ちるわけでもなく、かといって硬すぎず、ちょうどいい仕上がりになっていて美味しいです。とても丁寧なペシャメルソースでした。上部にはチーズがたっぷりと使われていて、これがまたいい♪チーズ好きにはたまりませんね。私が食べた時はまだ肌寒かったので、このホットサンドで心も体もポカポカになりました。お供は「朝の紅茶」というホットティー。昼でも夜でも「朝の」紅茶です。すっきりとえぐみのない紅茶でした。期待を裏切らない王道のクロックムッシュで、お値段お手頃なのに具材はしっかりと使われていて、とての良心的で美味しいクロックムッシュでした。お店の方もとても親切で、気持ちよく食事をすることができました。まだ他にも美味しそうなパンやランチがあったので、再訪しようと思います。
2016年11月01日
コメント(4)
昨日よりも気温は落ち着いているけれども、この時期にしてはやっぱり暖かかった一日。思ったよりも気温は下がらず、厚着をしていると少し汗ばむぐらいでした。急激に気温が下がるのが怖い・・。そんな中、美味しいパンを食べようと思ってお出かけ。向かったのはぉ気に入りのCENTRE。お店は相変わらずの混み具合でした。少し待ちましたが、店内に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。サンドイッチにでもするかなあ、と思いながら眺めていたら、本日のスープとサラダの説明があって、サラダがレアなものだったので急遽変更。サラダランチにしました。そうして待つ事6、7分。運ばれてきたサラダがこちら。牛ハラミのサラダ。ミックスリーフやトレビス、いんげん、トマト、紫玉ねぎなどが入ったグリーンサラダに牛ハラミの一口カットのお肉が4つほどトッピングされていました。思ったよりもお肉がいっぱい乗っかっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!お肉のアップです。一口で行けなくもないですが、少しカットして食べた方が食べやすいぐらいのサイズ感でした。外側はカリッと、中はミディアムに焼かれていて、個人的には好みの焼き加減です。適度な噛みごたえと、噛むごとにお肉の旨味がじゅわっと溢れてきて、とっても美味しい♪塊肉なので、少量でも満足度が高かったです。もっとも、私はこれ以上お肉があったら辛いですが。脂っぽさもなく、サラダもオリーブオイルのドレッシングだったので、ベタベタしつこさがなくて美味しかったです♪丁度いいボリュームで大満足。この次はサンドイッチか、狙っているパフェでも食べようかと思います。
2016年10月27日
コメント(2)
昨日はあんなにいいお天気だったのに、今日はまた曇り空で、かなり肌寒かった一日。厚手のパーカーを着てもまだ寒いなあ、と思うぐらいでした。なかなかいいお天気が続かなくて悲しいですね。そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でもその前に腹ごしらえをすることにしました。向かったのはお気に入りのCENTRE。何か美味しいサンドイッチでもたべようかなあ、と思いながら伺いました。相変わらずに人気っぷり。季節がよくなったせいか、並びの列も夏よりも長くなっているように思えました。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。今日のスープとサラダの説明がありましたが、定番のものだったので、それはスルー。久しぶりにサンドイッチでも、と思いながら、寒かったのでトローリとしたチーズが食べたい気分になったので、チーズトーストを食べる事にしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたチーズトーストがこちら。チーズトースト。NAを使用。トーストしたNAの上にラクレットチーズがたっぷりと乗せられています。おや?ポテトチップスがなくなってる。個人的にはあってもなくてもいいものですが、この分実質的に値上げかな。側面です。厚みは6枚切りぐらいでしょうかね。ちょうどいい厚さです。バッサリと断面です。流れ落ちるラクレットチーズが激しくステキで、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。チーズの量もかなりたっぷり♪食べると、パンの甘味に、ラクレットチーズの塩気が絶妙にマッチしていて、何度食べても飽きないですね。もっちりとしたチーズ自体も美味しいです。お野菜にもたっぷりかけて食べてみたいかも。私はこれにブラックペッパーをたっぷりとかけて食べるのが大好きです。ペッパーのピリっとした辛さが刺激的で、まろやかなチーズトーストが劇的に大人チックに変身です。これがまたハマるウマさ♪おうちでもぜひ。久しぶりにパンを食べて、その美味しさをまた再確認。メニューにマロンパフェがのっていたので、今度はそれを食べようと思います。
2016年10月13日
コメント(1)
相変わらず湿度の高い、ムシムシとした暑さだった一日。ザーッと雨が降ったらいいのになあ、と思うけれど、その気配は見えず。雑巾みたいに絞りたいわ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのはGINZA PLACE内にある、BISTRO MARX。先日こちらのパンを買いに行った時、お料理の方も美味しそうだったので、早速食べに行ってみました。ガラス張りの店内は、開放的でとても明るいです。窓際の2人掛けの席に案内してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。ランチコースが2コースとアラカルトメニューが15種類ほど、デザートが5種類ほどとなっていました。ランチコースはプリフィックススタイルになっていますが、量が多そうだったので、アラカルトで。本当はハンバーガーが食べたいところだったのですが、こちらもかなりボリューミーらしいので、こちらも断念。その中で、スペシャリテの一つがちょうどよさそうなボリューム感だったので、それを食べてみることにしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたのがこちら。鳥の巣タマゴ 季節の茸。「天然ハーブを餌に育った濃厚でオレンジ色の黄身が特徴の八ヶ岳卵、ソテーしたフランス産のトランペット(キノコ)入りで鳥の巣のフォルムに仕上げました。パリ市民に愛されてきたティエリーマルクスのオリジナルスペシャリテです。」との事。背面です。ほんとに鳥の巣みたいです。構成はソテーしたトランペットや日本のヒラタケなどを下に敷いて、その上に泡立てたチーズソース、エンダイブなどのお野菜、鳥の巣に見立てた卵。卵の周りにつけられているのは、米粉で作ったパータフィローを細く切って揚げたもの(らしい)。卵を崩して、よく混ぜお召し上がりください、との事で、とにかく、とっても美味しそう♪では、実食!!いざ、ナイフ入刀!!トロ~ン♪おお!!ホントに黄身の色が濃い!!半熟加減もバッチリです。アップでトローリ♪うーん、このビジュアルは何度見てもたまりません。お勧めの通り、よく混ぜて食べてみると、卵の黄身のコクとチーズソースのマッチングがたまらなく美味しい♪ホワイトソースよりもあっさりしつつ、まろやかなコクがキノコやお野菜とよくあっていて、絶妙な味わいでした。鳥の巣部分のパリパリとした食感が、いいアクセントになっていて、これもすごくよかったです。見た目もお味もバッチリで、これは気に入りました。量も私にはちょうどいいサイズで、程よい満腹感が得られて満足でした。パンは先日食べたブリオッシュ フィユテ。16分の1ぐらいのサイズ。ちゃんと温めてあって美味しかったです。まあ、BISTRO、というには結構いいお値段を取られますが、美味しかったのでまあ、いいかな。サービスもきちんとしていたし、(ってサービス料取られるから当たり前ですが)ゆっくりと食べられてよかったです。今度はフレンチトーストを食べてみようと思います。
2016年09月29日
コメント(2)
相変わらず雲が暑くて、それなのにやたらと湿度が高くて、かなーり蒸し暑かった一日。なんだか天然サウナにいるような感じですよね。この時期って、もっとスカッと爽やかな気候だった気がするんですけど・・。10月になったらマシになるんでしょうかね?そんな中、美味しいパンを食べにお出掛け。向ったのはもちろん、お気に入りのCENTRE。この蒸し暑さでやや食欲が低下気味なので、美味しいパンの香りでも嗅げば食べられるかなあ、と思って行ってきました。相変わらずテイクアウトは行列。イートインの方も少なからず並んでいました。席に案内してもらって、置かれていたメニューを早速閲覧。うーむ、イマイチ触手が動かない・・。お冷を持ってきてくれた店員さんに、本日のサラダを尋ねると、まだ食べたことのないサラダで、最近始めたものだそう。なので、それをサラッと食べる事にしました。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたサラダがこちら。沖縄あぐー豚の自家製ハムのサラダ。グリーンカール、トレビスの葉野菜、いんげん、トマト、紫玉ねぎのアイテムに、ハムが2枚トッピングされていました。厚さは薄いですが、大きさはそこそこで、なかなか美味しそう♪では、実食!!お肉のアップです。脂身はあまり多くなく、しっとりとした仕上がりになっていました。柔らかくて、サラダを巻いて食べると旨味がお野菜に移って美味しいです。個人的にはスモーキーな香りがあってくれるとよかったなあ、と思いました。ハーフサイズなので、一人分にはちょうどいい量で美味しかったです。もう少し涼しくなったら、ガッツリとサンドイッチを食べようと思います。
2016年09月27日
コメント(0)
今日もすっきりしないお天気で、気分が全く上がらなかった一日。もう随分お日さまをみていない気がします。週間予報をみても、晴れの日は全く見られず・・。折角の連休なのになあ。そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でも、その前に軽くお腹を満たすことにしました。向かったのはお気に入りのCENTRE。トーストかサラダでも食べようと思って伺いました。お店は今日はかなりの混雑ぶりで、外のウェイティングの列も結構長かったです。涼しくなってきたからかもしれません。いつもの席が使えなかったので、一番奥の席に案内してもらいました。ちょっと位置が変わると、また気分が変わっていいですね。早速おかれていたメニューを閲覧しながら、本日のスープとサラダの内容を尋ねました。スープはやっぱりポタージュ系だったのでパス。サンドイッチでも、と思ったのですが、なんだか遅れての夏バテ気味でそれほど食欲はなく・・。で、本日のサラダがかなり珍しい豚バラ肉のコンフィがのったサラダだったので、それを食べてみることにしました。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたサラダがこちら。豚バラ肉のコンフィのせ。ミックスリーフ、いんげん、プチトマト、紫玉ねぎにオリーブオイルのドレッシングがかけられていて、その上に豚バラ肉のコンフィが乗せられたもの。かなり大きめのお肉が4枚となかなかボリューミーです。あまり出てこないレアなサラダですが、お味はどうかな?では、実食!!お肉のアップです。それなりの脂があります。実は豚バラ肉は正直得意ではないのですが、夏バテの体のためにビタミン豊富な豚肉を食べようと思ってオーダーしました。お野菜部分は変わらないお味で、ヘルシーです。豚バラ肉は温めてあったのが嬉しい♪食べてみると、温かな豚バラ肉から、ジュワッと脂が染み出てきて、うーん、かなりオイリー。でも、見た目と思っていたほどのしつこさはなく、ベーコンぐらいだったのでまあ、なんとか食べられました。結構肉厚なお肉だったので、意外とボリューミー。でも、これで少しは元気になれたかな?今度はまた違ったサラダや、そろそろ何か新しいメニューが出るそうなので、それを楽しみにしようと思います。
2016年09月15日
コメント(0)
今日もスッキリしないお天気だった一日。なんだか梅雨みたいですね。昨日よりも湿度は低い気はしますが、それでもムシていて、不快指数は高めでした。暑くても湿度がない方がずっと過ごし易いのにな。そんな中、食べたいパンを引き取りにコレド室町へ。無事にGETした後、ちょうどランチの時間帯に差し掛かっていたので、その後食べる予定のソフトの前に軽く何かを食べる事にしました。何にしようかな、と考えていたところに、ふと思いついたのが、日本橋三越本店内にある、FORTNUM&MASON。今日からこちらでは英国展が開催さてているのですが、それに合わせて限定のメニューが出ていて、それが美味しそうだったのをおもいだしたので、食べてみることにしました。早速店内に入ると、既に数組のお客さんがランチやお茶を楽しんでいました。案内された席に座ると、メニューを渡されたので早速閲覧。色々と美味しそうなメニューもありましたが、今回は限定のメニューがお目当て。オーダーを聞きに来た店員さんにそのメニューを告げて待つ事にしました。そうして待つ事10分ほど。運ばれてきたのがこちら。ウェルュレアビット。「濃厚なチェダーチーズの味わいに、隠し味にギネスビールを使って焼き上げました。フォートナム・アンド・メイソンのオリジナルレシピです」との事。側面です。厚さは6枚切りぐらいでしょうか。こちらで販売されているパンドミに、チェダーチーズとトマトを載せて焼き上げてありました。表面はこがりといい色に焼き上げられいて、とっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。パンはいい感じにトーストされていて、ナイフで切ると、耳の部分はザクザクっとした手応えがあって、なかなかいい感じです。アップです。チーズは結構たっぷりと使われていました。食べてみると、クラスト部分はさっくり、中はふんわり、しっとりとした食べ心地で、口どけも早いです。もっちり感がないので、個人的には好きなタイプでした。惜しげもなく乗せられたチェダーチーズは、ナッツのようなナッティーな味わいで、モッツァレラのようなタイプの物よりも濃厚でコクがあります。食べた後にわずかに感じるほのかな苦みは、隠し味に使われているビールのせいかもしれません。そのおかげで結構大人テイストな仕上がりになっていました。濃厚な味わいではありますが、トッピングされたトマトの酸味がさっぱり感を出してくれて、これがとてもよかったです。小ぶりに見えたチーズトーストですが、食べ終わってみると意外とお腹に溜まって、女性のランチにはちょうどいいぐらいでした。添えられたサラダはミックスリーフ。オイルも塩コショウもなにもされていないただの草だけでした。なんか味が欲しかった・・・。カップのコーヒーか紅茶が付いていたので、もちろんホットティーを。でも、何故か普通のお味・・。紅茶屋さんなんだから、もうちょっと美味しく入れて欲しかったかも。催事限定のメニューだったので食べられてよかったです♪今度はレギュラーのメニューでも食べに行こうと思います。
2016年09月14日
コメント(0)
天気が良くても、急激に雨が降る、というので長傘&長靴でお出かけするも、その必要がなかった一日。これからどうなるかは分かりませんが、少なくとも私が外出中には一ミリも雨は降りませんでした。馬鹿みたい・・。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは渋谷の並木橋からほど近くのところに出来た、GRAIN BREAD and BREW。こちらでは5種類のパンで作るオリジナルサンドイッチが食べられる、というので、早速行って食べてみることにしました。いつもの如く、やっぱり道に迷う(涙)。でも、いいタイミングで郵便配達の方に遭遇したので、住所を見せて道順を教えてもらって、ようやく辿り着きました。オープン間もなくに到着したので、まだ少しバタついていました。お店はフルオープンになっていて、かなり開放的です。オープンキッチンのカウンターには大きなコーヒープレスが鎮座していて、コーヒー好きにもたまらないような感じでした。好きな席を勧められたので、奥のところを占拠。すぐにお冷とメニューを持ってきてくださいました。早速メニューを見ると、ランチメニューは5種類のパンに合わせたサンドイッチが8種類ほど。どれもかなり魅力的です。とりあえず、一番食べてみたかったトーストのオムレツサンドをオーダー。ランチは300円追加でドリンクがつけられます。そのドリンクは縛りがあるので、その中からアイスティーをオーダーしました。そうして待つ事10分弱。運ばれてきたオムレツサンドがこちら。オムレツカツサンド、デミグラススタイル。「サクサク、ふわふわ。お馴染みのトーストサンドイッチは、カツレツをベースにした究極のサンドイッチです」との事。側面です。パンは6枚切りぐらいの、結構厚めを使用。すっごく丁寧に作られていて、断面が美しいです。真横から。角食を3等分してあって、一切れはちょうどいいサイズ感です。アップです。手に持つと、トーストしてありますが、ふんわりとした食感は少し残っていました。トーストを通しても、オムレツカツの温かさとふんわり感が感じられて、激しく美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。カツはデミグラスソースに一旦浸したようで、それをパンに挟んだ感じでした。なので、カツのサクッとした食感はありませんが、お口にデミグラスソースがじゅわっと染み出てとってもいい♪おお!おいすぃ~♪オムレツはふんわりと柔らかく、カツとして揚げてあるのに、その柔らかさがきちんと保たれているのが立派でした。時折感じる、ホースラディッシュのピリッとした辛さが、いいアクセントになっていて、大人な仕上がりになっていました。付け合せは蓮根、キャベツ、トレビスのピクルス。お口の中がすっきりとして、いい箸休めになりました。小ぶりに見えたのですが、パンが厚切りで、なおかつカツであったせいか、食べ終わってみると、かなりお腹がいっぱいになって、見た目以上にボリューミーでした。お供はアイスティー。こちらはまあ普通。デカフェもあったので、もう少し涼しくなったらデカフェを飲んでみたいです。こちらはサービスの試食として出してくれた、抹茶のパンナコッタ。抹茶風味のパンナコッタに抹茶とこしあんをトッピングしたもの。つるんとした食感で、抹茶の風味は弱め。万人受けしそうですが、個人的にはもうちょっと抹茶の苦みを利かせてくれた方が好きかも。ありそうでなかった、オムレツカツのサンドイッチは想像以上に美味しくてとっても気に入りました!!これはとっても画期的!考えた人はエライです。店員さんも感じがよくてとってもいいお店です。他のサンドイッチも気になるので、通って食べられるのは制覇しようと思います。
2016年09月08日
コメント(4)
台風一過で、今日も朝からとてもいいお天気だった一日。今日から9月。新学期ですね。まだまだ残暑が厳しそうですが、頑張って過ごしていきたいですね。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにおでかけ。向かったのは伊勢丹新宿店。こちらでは現在「京都展」が開催中。そのイートーインの「ORENOPAN×祇園おくむら」のメニューに、大好きなタマゴサンドがあったので、それを食べに行ってきました。所用があったので、会場に着いたのは11時30分近く。お昼前でしたが、2組ほどすでにウェイティングがありました。でも、お一人様が多かったので、意外と回転が早く、5分ほどで席に案内していただけました。席について、置かれていたメニューを早速閲覧。ランチで食べられるのは2種類ですが、私はもちろんタマゴサンドのある方をオーダー。限定30食ということだったので、ちょっとドキドキしましたが、まだ残っていたのでよかったです。そうして待つ事7,8分。運ばれてきたプレートがこちら。ル・プラ・ドゥ プティデジュネ オクムラ(舌かみそう)。メインのタマゴサンドの他に、小鉢が2種とデザートがついていて、小さなコース仕立てになっています。懐石仕立てのフレンチを提供するレストランならではのプレートで、とっても美味しそう♪では、実食!!まずは小鉢から。これは冷製生麩 パンプキンスープ仕立て コンソメゼリー。二口ほどの生麩にかぼちゃのポタージュのようなソースとコンソメゼリーがかけられたもの。生麩はひんやりと冷たくて、すんごくもっちり。お餅みたいです。カボチャのスープと意外とあっていました。もう一つの小鉢。こちらは、フォアグラのパテ ズッキーニ ドライ無花果ソース&蓮根といんげんのごま和え。生憎フォアグラは苦手なのでパス。蓮根といんげんのごま和えは、蓮根のしゃきしゃきっとした食感がよく、胡麻和えというよりも、胡麻ソース和え、といったようなもので、風味がよく美味しかったです。そしてメインのタマゴサンド♪タマゴサンドはオムレツタイプ。パンはおくむらの系列店、ORENOPANのものを使用。側面です。オムレツは結構厚みがあります。パンは8枚切りぐらいの厚みでしょうか。アップです。オムレツサンドの上には削ったパルメザンチーズが乗せられていました。手に持つと、すんごくふわふわで、力をいれると潰れてしまいそうです。そーっと口に運んで食べると、パンもオムレツもとっても柔らかでふわふわ♪出来立てならではの食感です。味付けはトマトソースにタバスコ的なものを加えたちょっとピリ辛系。でも、これがいいアクセントになっていて、美味しかったです。デザートのフルーツゼリー。白ワインゼリーの中に、バナナ、キウイ、パイナップルが入っていました。フルフルな固さのゼリーで、まあ、普通でした。お供はコーヒーか紅茶が選べたので、紅茶を。ダージリンで、結構香りがよくて美味しかったです。男性には全くもって物足りないプレートではありますが、女性にはぴったりな量で、美味しかったです。また催事で出てきたら食べに行こうと思います。
2016年09月01日
コメント(1)
雲は多いなあ、と思っていたら、いきなり真っ暗&雷ゴロゴロの不安定なお天気だった一日。雨が降っても湿度が下がらず、ムシムシして気持ちが悪いですね。しばらくはぐずつくお天気みたいなので、それなら少しは涼しいといいな。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは、ペニンシュラ東京内にある、Peter Bar。こちらのBarメニューにカレーチーズトースト、なるものがあるのを発見したので、どうしても食べてみたくて行ってきました。うーむ、連日のペニンシュラ。まあ、いいか。Barは12時オープンなので、それに合わせて訪問。奥のグリル料理の方はすでにランチをしている方がいらっしゃいましたが、BARの方はいませんでした。窓際の見晴らしい席に案内してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。Barなので、フードやデザートは少なく、その代わりドリンク類は豊富でした。デザート類がなかなか美味しそうでしたが、それは後日ということで、お目当てのトーストを早速オーダー。そうして待つ事10分ほど。運ばれてきたトーストがこちら。国産牛入り ビーフカレーチーズトースト。「ホームメイドのパンの上に、和牛カレーとチーズを載せて焼くことで、香ばしさがプラスされ食欲をそそる一品です。石井シェフが多忙なPeterスタッフたちを気遣い、簡単に食べられながらもボリュームがあるまかないとして始めたものですので数量が限られており、現在はバーのみでご提供しております。ビールやシャンパンとも相性抜群です。」との事。側面です。パンは小ぶりですが、厚みはかなりあります。垂れているカレーとチーズのビジュアルが、激しく食欲をかりたてて、とっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。チーズとカレールーが流れ落ちてきて、美味しいナイアガラの出来上がり♪おっきな塊の牛肉はナイフがいらないぐらい柔らかでした。アップです。お肉の繊維に沿ってほろっと崩れてしまう柔らかさ。熱いうちに早速食べてみると、ホテルらしい間違いない美味しさの欧風カレー。辛さは中辛ですが、チーズと一緒になると、余計にマイルドな味わいになって、個人的にはもう少し辛くてもいいかな、と思いました。ホテルメイドのパンドミも、熱い分ふんわりふわふわで、カレーのルーが染み込んだ部分が、たまらなく美味しい♪カレードリアもいいけど、グラタンパンみたいな、こういうのも美味しくていいなあ、と思いました。付け合せのポテト。かなり量を減らして頂きました。モスぐらいの太さで、許容範囲。揚げたてアツアツ、ほっくりとしていて、美味しかったです。ちょっと贅沢なカレーチーズトーストでしたが、美味しかったので大満足です♪また美味しそうなメニューが登場したら、食べに行こうと思います。さて、週末はお食事会ブッフェ♪楽しみだな!!
2016年08月18日
コメント(2)
今日は今年一番の暑さと思われる、37度越えを記録した一日。立っているだけでも、眩暈を起こして倒れていまいそうなぐらいでした。ここって、ほんとに日本??40度も目前ですね。そんな中、何か美味しいものを、と食べにお出掛け。向ったのはお気に入りのCENTRE。食欲がないけれど、ここのものなら食べられるかも、と思って行ってきました。流石に外に待つ人はいませんでした。すぐにいつもの席に案内してくれて、早速メニューを閲覧。でも、ここのサンドイッチメニューをみても、やっぱり食べる気が起きず・・・。なんだかもさもさとしたものが入らない感じです。本日のサラダ何か、と聞くと、以前食べたことのある、生ハムのサラダとのこと。でも、ハム乗ってるし、さっぱり食べられるかな、と思って、それをオーダーしました。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたサラダがこちら。生ハムサラダ。グリーンカールやミックスリーフ、トレビスなどのグリーンサラダに、生ハム、いんげん、ピクルス、オリーブをトッピングして、オリーブオイルのドレッシングをかけたもの。前回の物よりも生ハムがピロピロしていて、なかなか美味しそう♪では、実食!!アップです。生ハムはちょっと塩気がきつめですが、この時期にはちょうどいいぐらいです。ふかふかしたグリーンサラダや歯ごたえのあるいんげんが生ハムとよくあっていて、美味しかったです。とりあえず、お腹に入れたし、いいかな、と。この次はもう少し涼しくなっているだろうから、その時はサンドでも食べようと思います。
2016年08月09日
コメント(0)
今日も不安定なお天気で、いきなりひどい雨が降ったかと思ったら晴れ間が出たりして、傘が手放せなかった一日。移動しようと地上に出たら、ひどい雨で、しばらく雨宿りしてから動き出しました。それでも結構ぬれてしまって、ちょっと悲しかったかも。そんな中、銀座にトーストのお店が出来たようなので、それを食べにお出掛け。向ったのは銀座8丁目にある、銀座パンケーキアンドトーストカフェ 。7月の下旬ぐらいに出来たばかりのお店の様で、夜はRoad to Starというクラブ&バーの別業態になるようです。お店の入っているビルの入り口が非常に分かりにくく、ウロウロとしてしまいました。別の和食屋さんの入口かと思われる扉を開けると、そこに階段があって、それを上がるとお店がありました。オープンすぐに伺ったので、お客さんは誰もいませんでした。好きな席を勧められたので、ソファー席を使わせてもらって、置かれていたメニューを早速閲覧。が。お目当てのトーストメニューが2種類しかありません。おかしい・・。入口にもHPにも6種類ぐらいあったのに・・。嫌な予感を抱きつつ、店員さんに尋ねてみると、8月になって、トーストメニューを変更して、少なくしてしまったとの事。なんですと~!!なかなか面白いラインナップで、色々と食べてみようと思っていたのに、まさかの仕打ち。残っていたのはフレンチトーストとアーモンドバタートーストのみで、この2択とは・・。確かにフレンチトーストも食べたいと思っていたのですが、今日はチーズのトーストを食べてみたかっただけにテンション盛り下がりです。そしたら、店員さんが、キッチンに聞いてきてくれて、まだ材料が残っているので、作っていただける事になりました!!ああ、よかった・・。めでたく食べられることが決定して、待つ事6、7分。運ばれてきたチーズトーストがこちら。3種のチーズ。イギリスパンに、フルムダンベール、タレッジョ、ゴーダ(?)を載せて焼き上げたもの。アップです。結構ブルー率が高くて嬉しい♪側面です。厚さは6枚切りぐらいでしょうか。普通ぐらいです。バッサリと断面です。いい感じでチーズがとろけてくれて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。チーズがたっぷりなのが嬉しい♪パンは少し甘みのあるパンドミで、ふんわりとしていて、なかなか美味しいです。聞くと、近くのポンパドールから仕入れているとのこと。ポンパドールは実家の近くにあったので、よく食べたパンの一つです。懐かしかったです。別料金で蜂蜜のトッピングを勧められたので、つけてみました。垂らしてみたアップです。かなりトロリとしたタイプのハチミツでクセがなくていいですね。青かびのしょっぱさにハチミツのまろやかな甘味がベストマッチでおいしかったです。お供は生姜茶。生姜が結構きいた、ジンジャエールのホットバージョンのようなもの。思ったよりも甘かったですが、体によさそうでよかったです。最初はどうなることかと思いましたが、食べられてよかったです♪今度はフレンチトーストを食べに行こうと思います。
2016年08月02日
コメント(0)
関東もようやく梅雨明け宣言したけれど、思ったほど晴れなかった一日。これから毎日暑い日が続くと思うとちょっとブルーかな。でも、寒いよりもいいか。約2か月。頑張ろう。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは神保町にある、石釜bake bread 茶房 TAM TAM。どうしても食べてみたいメニューがあったので、それを目当ての行ってきました。開店に間に合いそうになかったので、予約をしてから訪問しようと電話をかけましたが、先日TVに出た影響で今は予約をとっていない、との事。なので、待ち時間を考慮して、早目にお店に着くようにいきました。開店30分前ぐらいにお店に到着。一番乗りでしたが、そのすぐ後に3組ほどお客さんがやってきました。スマホのニュースを見ながら待っていると、続々とお客さんが!!うーむテレビってすごい。開店になって店内に案内してもらうと、あっという間に満席。放映前はゆったりしていたのに、全く別のお店のような様変わり度です。食べるメニューは決まっていたので、すぐにお目当てのものをオーダー。時間のかかるフレンチトーストやホットケーキではないので、早く出るだろうとおもっていました。が。何やらまだこの事態に不慣れなようで、結局40分ぐらいしてようやく登場。それがこちら。石釜焼きチーズトースト。「3種の濃厚チーズにはちみつをかけて召し上がれ」との事。側面です。厚さはどれも同じ3枚切りぐらいの極厚です。断面です。チーズがとろーりと流れ出てきて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。チーズの垂れ具合がいい感じです。食べてみると、3種類のチーズ、という感じはせず、市販のピザ用ミックスチーズのような味わいでした。パンも以前の方がふんわりしていて、今日は普通のトーストみたいです。水分が飛んでしまったような焼き上がり。余熱が足りなかったか?添えられていたハチミツ。瓶が可愛いです。ハチミツをかけてみました。かなりトローリとしたはちみつで、クセがないタイプでした。チーズがそれほどしょっぱさがないので、はちみつをかけてしまうと甘さがかなりたってしまいました。個人的にはない方がよかったので、結局なしの状態で完食しました。お供はアイスのアールグレイ。ひんやりしていて、クールダウンによかったです。帰る時には大行列状態になっていて、この暑い中はキツそうでした。テレビの影響力ってすごいですね。チーズトーストに限っては、石釜焼きらしさがなくて、ちょっぴり残念な面がありました。これが従来通りなのか、忙しいせいでこうなってしまったのかはわかりません。また、落ち着いた頃に食べ比べてみようと思います。
2016年07月28日
コメント(1)
今日もすっきりしないお天気で、5月ごろみたいな過ごし易い気温だった一日。湿度は高かったけれど、7月とは思えない気温ですね。朝から凄惨な事件は起こるし、なんだか気が滅入ります。そんな中、何か美味しいものにありつこうとお出掛け。向ったのはお気に入りのCENTRE。いつもは行列しているのに、今日はびっくりするぐらい人がいなくて、こんな日があるんだなあ、と・・。夏だからかな。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。ここのところサイドばかり食べていたので、久しぶりにサンドイッチでも、と思ったものの、なんとなく食指が湧かず・・・。本日のサラダは生ハム、との事で、実食済み。さて、どうしたものか、と思っていたところに、ふと目に付いたのがチーズの盛り合わせ。白カビのチーズが「バラカ」というもので、あんまり聞いたことのないチーズでした。聞いてみると、カマンベールよりも中心部分はトロトロで、美味しいらしい。と、言う事で、グリーンサラダにチーズをトッピングしたものを食べる事にしました。程なくして、運ばれてきたのがこちら。グリーンサラダ。グリーンカール、ミックスリーフ、トレビスの葉野菜にオリーブオイルがかかったもの。超シンプルです。チーズ盛合わせ。右上から、青かび系のロックフォール。硬質系のコンテ、白カビ系のバラカ。スプーンにはロックフォール用のハチミツがのっていました。on the サラダ。栄養の偏りを少し改善させてみましたが、なかなか美味しそう♪では、実食!!コンテは硬質系らしい味わいです。私は熱を加えた方が好きですが、まあ、これはこれで美味しいです。ロックフォールは青かびらしいお味。ゴルゴンよりも塩気と青かび臭さは大人しいかな。結構このままだとしょっぱいですが、サラダと一緒に食べるとちょうどいいし、ハチミツをかけると少しデザートチックになって美味しかったです。そして、お初のバラカ。元は馬蹄の形をしたチーズで馬蹄はフランスでは縁起のいいものであるので、このチーズはプレゼントによく使われるそうです。外側を取ると、中はとってもクリーミーなチーズでとろとろ♪カマンベールよりもミルキーで、個人的にはこちらの方が好みです。今度買ってこようと思います。ちょうどいいサラダになってよかったです♪今度はサンドイッチか新しいデザートでもたべようと思います。
2016年07月26日
コメント(0)
2時過ぎぐらいから急に雷が鳴りだして、えらいゲリラ豪雨となった一日。夕方以降にも土砂降りの雨がふって、なんだか久しぶりにしっかりした雨を見たような気がします。この程度では水不足の解消には全くならないけれど、降らないよりもよかったかな。そんな中、任務遂行のためのお出かけ。向かったのは、入り浸っている、CAFE DE ROPE GINZA。本日残すところ一つになったメニューを食べに行ってきました。着いた時にはお客さんはいなかったけれど、あとから3組ほどやってきました。メニューは見ずに、早速最後となるトーストメニューをオーダー。そうして待つ事10分弱。運ばれてきたトーストがこちら。あんトースト。石川県金沢の「加賀屋」のあんこを使用しているとの事。真ん中にバターがどん、と置かれていました。側面です。パンと厚さは他のものと同じです。断面です。結構たっぷりとあんが塗られていて、そこに溶けたバターが染み込んでいて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。あんは粒あんですが、こし部分の方が多いタイプです。溶けたバターの艶々した照りがたまりません。ガブッとかぶりついてみると、サクッとしたパンに、上品な甘さの餡がお口に広がって美味しい♪あんそのものも美味しいですが、バターのコクと塩加減があんに深みを与えて、これがまた抜群にうまい!!個人的にはマーガリンよりも、やっぱりバターがいいですね。あんぱんよりあんトーストの方がやっぱり好きかも。今日のお供もトマトジュース。あんトーストが甘かったので、これでちょうどよかったです。これでめでたくコンプリート達成!!お店の方曰く、初めてだそうです。全部食べましたが、やっぱり一番はブロッコリーしらすトーストかな。でも、どれも美味しかったです。今度はデザートメニューを食べようと思います。
2016年07月14日
コメント(3)
今日も朝から強烈な日差しで、猛暑日となった一日。流石の私も暑いなあ、と思いました。明日からまた梅雨空が戻ってジメジメするそうですが、関東のダムのところでいっぱい降って欲しいです。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは神保町にある、石釜bake bread 茶房 TAM TAM。食べてみたいメニューがまだあるので、今日も訪問することにしました。オープンと同時にお店に到着。私を含め3組のお客さんが詰めかけ、その後からも3組ほど入ってきました。一人席のカウンターを勧められて、食べるものは決まっていたのですぐにオーダー。こちらは焼くのに少し時間がかかるので、早目にオーダーするのが鉄則です。そうして待つ事15分弱。運ばれてきたのがこちら。石釜焼きバタートースト 苺ジャム付き。すでにバターはたっぷりと塗られていました。側面です。この分厚さがたまりません!!3枚切りぐらいですかね?布団を越えてベットマットの域です。この上眠りたい♪断面です。バターがしみしみになっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。クラムはキメが細かくてしっとり柔らか♪クラストは程よくカリッとしていて、中は超ふんわりふかふかです。食べるとたっぷり、しっかり塗られたバターがじゅわっとお口に広がって、なんともたまらん至福の瞬間でした。遠赤外線効果でとってもふわふわな焼き上がりで美味しかったです。ピザトーストやクロックムッシュも美味しかったけど、シンプルなこれもすごくよかったです。因みに苺ジャムは苦手なので使いませんでした。バターだけで十分美味しかったです。 お供はアイスのダージリン。流石にアイスにしました。クセがなく飲みやすかったです。シンプル イズ ベスト、という感じの美味しいバタートーストで大満足でした。もう一つ食べたいのがあるので、また再訪しようと思います。
2016年07月12日
コメント(3)
2日間少し涼しくて過ごし易かったのに、今日はいきなりの猛暑となって、かなり体に堪えた一日。こういう差が激しいのが一番つらいですね。でも、まだ梅雨明けはしてないし、週末はお天気崩れるそうです。しっかり雨が降ってくれるといいな。そんな中、任務遂行のために今日もお出かけ。向かったのは、もちろん、CAFE DE ROPE GINZA。お食事系は前回でクリアしたので、今日からスイーツ系に突入です。スイーツ系は2種類。和洋となっています。和のあんこが気になりつつ、ちょっと暑くて軽い物のほうがよかったので、洋のクリーム系にしました。そうして待つ事10分弱。運ばれてきたトーストがこちら。「エース」のクリームトースト。のりトーストで有名なエースのもう一つの人気メニュー、クリームトーストのレシピで作られたもの。トーストした食パンに、生クリームを乗せ、チョコレートソースをかけたもの。側面です。パンは同じくヤ○ザキ製の5枚切り。断面です。垂れたチョコソースがパンに染み込んでいて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。生クリームはふんわりとエアリーで、お口に入れるとふわっと溶けてなくなるぐらいでした。パンのトーストは浅い焼き方なので、あまりさっくりとはせず、すこしスポンジテイストな食感が残っていて、こういうスイーツ系にはちょうどいい焼き方のように思いました。クリーム自体にはほとんど甘みはなく、とってもミルキー♪そこにかなーり甘いチョコソースがたっぷりとかけられていて、これが合わさると、一気に血糖値が上がるぐらいの甘さでした。ハーシーを思わせる甘いチョコソースは、甘さ控えめの昨今とは真逆を行くほどのレベルですが、「甘いもの食べた!」という満足感が得られて、これはこれでいいのではないかと思いました。「エース」で人気のこのトースト。年配の方が多いエリアにはピッタリな気がしました。お供はトマトジュース。甘い物対策&ビタミン対策のためにこれにしました。口直にもなってこれにしてよかったです。あと一つでコンプリート。頑張ろう♪
2016年07月07日
コメント(5)
日が出なかったせいか、それほど気温が上がらずに、今日も過ごし易かった一日。多少の湿度はあったものの、これぐらいの気温で済んでくれると体が楽ですね。夏本番もこれぐらいだといいのにな。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは以前行って美味しかった、石釜bake bread 茶房 TAM TAM。前回行った時に、まだ食べたいメニューがいくつかあったので、再訪してみました。オープンと同時にお店に到着。私以外にもう一組お客さんが入ってきました。カウンター席などの、一人席に案内されて、手渡されたメニューを早速閲覧。気になるメニューは3つありましたが、今日は大好きなクロックムッシュをオーダーすることにしました。そうして待つ事10分ほど。運ばれてきたクロックムッシュがこちら。石釜焼きクロックムッシュ。厚切りパンの間にベーコン、ペシャメルソースを挟んで、上部にチーズを乗せて焼き上げ、パプリカパウダーをかけたもの。側面です。パンの厚みはピザトーストと同じ、4枚切りぐらいとかなりの厚切り。クロックムッシュはそれを2枚にカットして、ベーコンとペシャメルを挟んでいました。断面です。チーズがとろーり、としていて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。厚みと石釜焼きのおかげでパンのクラムはふわふわ♪クラストの部分はカリッとしていました。パンはどこかのベーカリーで作ってもらっているもののようですが、ほんのりと甘味があって美味しいです。 ペシャメルソースはうっすらと塗っている程度で、業務用っぽいです。ベーコンは大きいものが一枚。まあ、普通のベーコンでさほど特徴のないものでした。個人的にはハムの方がよかったのですが、脂っぽくないものだったのでよかったです。チーズはたっぷりで、これは嬉しい♪パンが暑い分、かなりボリューミーでしたが、ふわふわだったので意外と食べられました。途中でやや飽き気味になってはきますが、タバスコなどで味変するとよかったです。添え物はポテトチップス。普通の塩味のポテチ。悪くないけど、ピクルスの方が箸休めになるので、そっちのほうがいいかも。前回のピザトーストもよかったですが、このクロックムッシュもなかなか美味しかったです。他にもまだ食べたいものがあるので、また再訪しようと思います。
2016年07月06日
コメント(2)
湿度はしっかりあって、ジメジメとしているのに、雨はさっぱりと降らなかった一日。夜には降るという予報だったのに、気が付けば曇りマークに変わっていました。貯水率が50%切ってるし、ほんとに切羽詰ってる状態ですよね。雨乞いしないと。そんな中、メニュー制覇をすすめるべく、お出かけ。向かったのはCAFE DE ROPE GINZA。着々と制覇を目指しております。ランチタイム前だったので、まだお客さんがいなくて、ゆっくりすることが出来ました。よく使わせてもらう席について、置かれていたメニューを早速閲覧。惣菜系は残すところあと一つ。なので、迷わずそれをオーダーしました。そうして待つ事10分ほど。運ばれてきたのがこちら。エッグアンドソルジャーズ。イギリスの伝統的な朝食メニューの一つです。トロトロの半熟たまごにスティック状のトーストを付けて食べるお料理です。トーストです。パンはヤ○ザキの8枚切り。これをトーストしてスティック状にカットされていました。側面です。積み重ねられたパンが可愛いです。半熟玉子とバターです。半熟たまごには自分で塩コショウで味付けをするようになっています。いい感じの半熟加減で、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはバターをたっぷりと塗って食べてみました。厚みが薄いので、サックサクな食感がまたいいですね。ふんわり柔らかな厚切りのも好きですが、こういうのも好きです。半熟たまごに浸してみました。タマゴの黄身がいいソースになって、とっても美味しい♪サクサクッとしたパンの食感とまろやかな卵の黄身がよく絡まって単純ですが美味しかったです。多めにかけたブラックペッパーがピリッと利いてよかったです。本日のお供はホットレモンティー。レモンの酸味がこのジメジメによかったです。晴れて惣菜系のメニューが制覇出来てよかったです♪この次はスイーツ系2種を食べてみようと思います。
2016年06月30日
コメント(2)
朝は結構しっかりと降っていたのに、その後は申し訳程度にしか降ってくれなかった一日。おうちにお掃除が入ったので、激しく降らなかった方が都合はよかったけれど、素直に喜べない・・。ほんとうに大丈夫なのかな・・。そんな中、この時間を利用して叔母のお見舞いに行くことにしました。向かったエリアは上板橋。人生初の上陸です。どうせいくなら、美味しいパン屋さんにも寄ろう、と思って探してみたら、なかなかよさそうなお店があったので、そこに行ってみることにしました。そこでパンを買った後、系列のケーキ屋さんのカフェでランチが食べられるというので、そこで食べてみることにいました。お店は上板橋の駅から5、6分ほどのところにある、メゾン モンマルトル。この地域ではハレの日に買って食べるようなケーキ屋さんのようです。早速店内に入ると、美味しそうなケーキがいっぱい♪かなりこころ惹かれましたが、お腹が空いていたので、やっぱりランチを。左手にカフェエリアがあって、ランチはクロックムッシュとキッシュの2種類のみでした。キッシュも気になりましたが、やっぱり大好きなクロックムッシュをオーダー。程なくすると、セットのサラダ、スープ、紅茶が運ばれてきました。サラダです。レタスにパプリカとオリーブが添えられていて、ドレッシングはサウザン系のものでした。レタスがかなり大きなカットの仕方だったので、ちょっと食べづらかったのが残念でしたが、ドレッシングがクリーミーな味わいで美味しかったです。 オニオンスープ。コンソメのスープにたっぷりのオニオンが入っていました。まあ、普通のお味のスープでした。ホットティー。ミルクを付けてもらいました。ダージリン系のクセのない紅茶でした。そしてこれが食べ終わる頃にメインが登場!!クロックムッシュ。角食パンにペシャメルソース、ベーコン、玉ねぎ、チーズを乗せて焼き上げたもの。側面です。かなりの厚みです。4枚切りぐらいかも。最近厚焼きが流行ですね。バッサリと断面です。ソースがたっぷりと塗られていて、とっても美味しそう♪ では、実食!! アップです。パンは厚みがあるので、とってもふんわり♪耳の部分はさっくりとしていますが、歯切れがよく、食べやすかったです。パン自体に結構甘みがあって、そのままでも十分美味しいパンでした。そこにペシャメルソース、玉ねぎ、ベーコン、チーズがたっぷりと乗せられていて、かなりボリューミー。サンドタイプではなく、ピザトーストのホワイトソース版、みたいな感じのクロックムッシュでしたが、ホワイトソースも丁寧なつくりで、なかなか美味しかったです。パン屋さんも経営しているだけあって、パンがとっても美味しくて満足でした♪今度はキッシュやケーキもたべてみようと思います。
2016年06月28日
コメント(5)
各地では大雨のニュースが流れているというのに、東京は一人蚊帳の外で、水不足の解消に全く関係ないぐらいの降り方だった一日。夕方には綺麗な夕焼けまででちゃって、なんだかムカツクぐらいです。もうちょっと上まで梅雨前線が来てくれるといいのですけど。そんな中、フランスのパン屋さんが期間限定で出店している、という情報をキャッチしたので、そこへ行ってみることにしました。向かったのは表参道にある、リチュエル パー クリストフ・ヴァストール 青山。自由が丘に一号店がある、エスカルゴやクロワッサンが有名なお店の2号店です。このお店の一角に、多くのガストロノミーから支持されているパリ随一のブーランジェリー「デュ・パン・エ・デジデ」のポップアップストアが一か月の間オープンしている、というのでこれはいかん!と思って行ってきました。駅からすぐだったのであまり迷わずにお店に到着できました。早速店内に入ると、左手すぐに「デュ・パン・エ・デジデ」の看板が掲げられたブースがありました。そこにはスペシャリテのパン・デ・ザミという大きくやかれたハード系のパンのみがカット売りで販売されていて、そのほかにこのパンを使ったタルティーヌが5種類用意されていました。タルティーヌも含めてテイクアウトもできますが、折角なのでイートインのみの、タルティーヌセットを食べてみることにしました。セットは2種類のタルティーヌ、サラダ、ワインまたはジュースをチョイスできます。私はトマトのタルティーヌとチョコレートのタルティーヌ、ブドウジュースをチョイスしました。来日していたクリストフさん自らが作ってくれたタルティーヌがこちら。トマト フェタチーズのタルティーヌとサラダ。ショコラは後から持ってきてくれるとの事でした。たっぷりのトマトとフェタチーズのトッピングがとっても美味しそう♪では、実食!!サラダです。ミックスリーフとプチトマトにバルサミコ酢がかけられたものでした。バルサミコ酢がまろやかな味わいで、これだけなのにとても美味しいサラダでした。トマト フェタチーズです。大きさは女性の手ほどのサイズで、それほど大きくはないです。断面です。トマトがたっぷりとのせられていて、ヘルシーです。アップです。クラストは結構ハードで硬いですが、クラムは柔らかです。独自の焼成方法で作られたこのパンは小麦の香りや風味がしっかりとしているのですが、ナッツのような香りもあって、ちょっと変わっていました。トマトの果汁とオリーブオイルがパンに染み込んで、これがまたジューシーで美味しかったです。後から持ってきてくれたショコラ ノワゼット。ナッツは苦手なので外してもらいました。トマトのタルティーヌよりも厚みが薄く、小ぶりだったので2つ出されました。側面です。トマトのより半分から3分の2ぐらいでしょうか。アップです。チョコクリームにチョコソースがかけられていて、たっぷりです。 ガブっと断面です。どちらもトーストされていたのですが、こちらの方が厚みが薄い分、カリッとした食感が強かったです。チョコクリームはヌテラのようなお味わいで、激烈に甘いです。そこにまたチョコソースなので、ほんとに甘い!!パンの味がわからんぐらいに甘いですが、おやつにはいいのかな。たしかにどちらもこのパンにピッタリで美味しかったです。他にはタプナードやパテを使ったものがありました。セットの葡萄ジュース。サラッとした、赤ワインのアルコール抜き、みたいですが、こちらもかなり甘いジュースでした。でも葡萄のお味が濃くて美味しかったです。貴重なパンが日本で食べられて大満足でした♪7月24日までなので、気になる方はお早めに。
2016年06月23日
コメント(2)
2品目。思い立って、別のものを食べに移動。向かったのは、最近入り浸りの、CAFE DE ROPE GINZA。まだ食べていないメニューを消化すべく、伺うことにしました。今日はそこそこのお客さんの入り。置かれていたメニューを早速閲覧して、何にしようか悩む。スイーツ系にするか、お食事系にするか、やや悩んで、店員さんにボリュームなどを聞きながら、結局お食事系に決定。そうして待つ事10分ほど。運ばれてきたのがこちら。チーズカレートースト。京都・祇園にある、レストラン「よねむら」のカレーを使ったカレーにチーズを乗せて焼き上げたもの。パンは他のと同じくヤ○ザキです。側面です。厚さは5枚切り、との事ですが、それよりも少し薄いような気がします。断面です。カレーとチーズが絡み合っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。チーズの形態が残っている状態です。個人的にはもう少し原型が残ってないぐらい溶けていた方が好きです。食べてみると、サックリ感はなく、中はふんわり。カレーは基本中辛より甘いぐらいですが、最後にピリッとしたスパイスの辛さがありました。でも、それもチーズのおかげでとってもマイルドになっていて万人受けしそうです。カレーには具は全くなく、カレーソースのみなので、それほどボリュームはなかったです。福神漬けと一緒に食べてみました。福神漬けが入ると、日本的なカレー味になって、食感も面白くなりましたが、なくても別に・・・、というところでした。こういうチーズカレーのトーストも美味しいですね。余ったカレーでやってみようと思います。
2016年06月21日
コメント(0)
午前中からお昼頃にかけてかなりの雨が降ったけれど、あんまり水不足解消になるほどではなかった一日。昼から夕方がピーク、と言っていたのに、結局その後は晴れて蒸し暑くなりました。明日はどうなるのかな?そんな中、美味しいパンを食べにお出掛け。向ったのはお気に入りのCENTRE。何を食べようか考えながら、お店に向かいました。お天気が悪かったせいか、いつもよりもお客さんは少なめでした。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。トッピングをして楽しもうかな、と思いながら、店員さんに本日のサラダの内容を尋ねると、まだ食べたことのないサラダだったので、今日はそのサラダだけにして、梯子をすることにしました。そうして待つ事5分ほど。運ばれてきたサラダがこちら。金元豚(とか言っていた)ハムのサラダ。 ハムは自家製でスモークしたもの。グリーンカール、トレビス、いんげん、の定番グリーンサラダに、ハム、紫たまねぎ、ピクルスをトッピングして、マスタードドレッシングをかけたもの。しっとりとした感じのハムで、とっても美味しそう♪では、実食!!ハムのアップです。脂身が多いですが、余分な脂は落ちていて、見た目ほど脂っぽくなくて食べやすかったです。ふわっとスモーキーな香りがして、しっとりと焼きあがったハムは、お肉の旨味が詰まっていて美味しい♪もう少し厚みがあるともっと食べごたえがあって美味しいのになあ、と思いました。かかっていたドレッシングはいつものオリーブオイルではなく、マスタードドレッシングだったので、少しピリッとした辛さがあって、ハムとよくあっていました。ああ、しまった!これ、パンの食べ比べセットで、パンの上に乗せて食べればよかった!!失敗・・・。また巡り合えたら、今度はそうしよう。この次はサンドイッチねらいかな?
2016年06月21日
コメント(0)
スッキリしないお天気なのに、あまり雨が降らず、別の意味でイライラとした一日。北海道で大きな地震があって、そちらもすごく心配です。津波はないようですが、被害がありませんように。そんな中、今日も任務遂行のためにお出掛け。向ったのは入り浸っている、CAFE DE ROPE GINZA。食べられるメニューの全制覇を目指して、今日も食べにいってきました。いつもよりも遅めの到着となってしまいましたが、店内にはまだお客さんはいませんでした。置かれていたメニューを早速閲覧して、何を食べようか、と悩む。まだスイーツ系はいいかな、と思って、まだ食べていないたまごを使ったものを食べてみることにしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたのがこちら。ボイルドエッグアンドパルメジャーノ。半熟卵の上にパルミジャーノをトッピングして、それを混ぜたものとトーストと一緒に食べる、というお料理です。トーストです。8枚切りの厚みで、こんがりと焼かれていて、これだけでも美味しそうです。半熟たまごにパルメジャーノトッピング(左)&バター(右)。アップです。パルメジャーノは細かく削ったものがのっかっていました。ふわふわな感じです。混ぜたらこんな感じ。これだけでも激しく美味しそうです。ちょっと食べてみたら、半熟の卵にチーズのコクが加わって、すっごく美味しい♪これをトーストに乗せたら絶対美味しいに決まってる♪では、実食!!タマゴをONしてみました。白身と黄身のバランスがとってもいい感じ♪食べてみるとサクッとしたトーストに、このチーズのコクが加わった卵の黄身のソースが、ベストマッチでめっちゃ美味しい♪まあ、不味いワケないですよね。とろっとろのスクランブルエッグでも美味しいけど、半熟たまごっていうのもまた違った美味しさがあってよかったです。ただ、強いて言うなら、この卵が温かいとよかったなあ・・。好みの問題かもしれませんが、温かいトーストなので、温かいタマゴのほうがいいように思いました。お供はトマトジュース。ピントが合わずにすみません。濃厚なトマトジュースで、リコピンたっぷり摂取できてよかったです。このトーストもまたオリジナリティがあって美味しくてよかったです♪また他のメニューを食べに行こうと思います。
2016年06月16日
コメント(0)
梅雨らしいドンヨリとした空模様ですが、予報と違ってあまり雨が降らなかった一日。午後から激しい雨が降る、と言う事だったけれど、今のところは大丈夫みたい。ほんとに空梅雨なのかなあ・・。心配。そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でも、その前に腹ごしらえをすることにしました。向かったのは最近入り浸っている、CAFE DE ROPE GINZA。全制覇目指して着々と任務遂行中です。席に案内してくれて、早速おかれていたメニューを閲覧。一昨日はチーズ系を食べたので、今日はチーズなしがいいなあ。と言う事で、しらすを使ったもう一つのバージョンを食べてみることにしました。「結構ガッツリですよ」と前に店員さんから聞いていたのですが、今日は先にジムへ行ってしまったために、お腹空いてたのでピッタリかも。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたトーストがこちら。しらすブロッコリートースト。トーストの上に、オリーブオイルで味付けしたブロッコリーを敷き詰め、そこにしらすをトッピングしたもの。アクセントにカイエンペッパーがまぶしてありました。側面です。厚みとパンはバタートースト以外統一で、ヤ○ザキの5枚切。断面です。零れ落ちるほどのっけられたしらすがステキで、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。上にトッピングされているので、トーストの表面サックリ感はなく、ふんわり柔らかなところだけが残っていました。ブロッコリーは柔らかめにゆでてあって、それを荒目につぶしてありました。オリーブオイルで味付けですが、オイリーさはなく、程よい食感も残っていて、ブロッコリー好きにはたまりません。かなりの量のブロッコリーが使われているようですが、こうしてしまうとそんな感じはしなくて、たくさんお野菜食べられる感じでよかったです。そこにしらすの塩気が上手くマッチして美味しい♪ピリッとするカイエンペッパーの辛さがまたいいアクセントになっていて、とってもよかったです。これ、ビールに合いそうですね。ブロッコリーとしらすの意外なコラボに出会えてとっても満足でした。ブロッコリーの量がたっぷりなので、確かに結構お腹に溜まりました。でも、ヘルシーでいいですね。個人的にはしらすチーズトーストよりもこちらの方が好みでした。お供はホットレモンティー。お口の中がさっぱりしてよかったです。オリジナリティーがあって美味しくてこれも大満足でした♪また他のを食べに行こうと思います。
2016年06月09日
コメント(2)
2品目。ランチを梯子してみました。向かったのは最近ハマっている、CAFE DE ROPE GINZA。こちらにはサラダがないので、CENTREでサラダ、メインをこちらで、というお馬鹿な事をしてみました。席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。スイーツ系にも心惹かれましたが、サラダが意外としっかりタイプだったので、無難にチーズトーストを食べてみることにしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたチーズトーストがこちら。チーズトースト。北海道産十勝チーズを使用して、バルミューダで焼き上げたチーズトーストです。側面です。厚さはしらすチーズトーストと同じで、5枚切り。でも、6枚切りぐらいな厚さに思えます。断面です。流れ落ちるチーズが激しく食欲をそそって、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。チーズのとろけ具合がたまりません。パンはバタートースト以外はヤ○ザキを使用しているそうですが、ほんのりと甘味があって、チーズの塩気とよく合っていました。焼き加減も絶妙で、チーズトースト用の焼きメニューがあるぐらいなので、バッチリです。パサパサもせず、かといって、ガリガリしすぎず、ちょうどいいパンとチーズの焼け具合で、トースターだけでもかなり味わいが変わるものだなあ、と実感。やっぱり欲しいかも。このチーズトーストも美味しくて大満足でした。また他のメニューを食べに行こうと思います。
2016年06月07日
コメント(0)
梅雨らしい冴えないお天気で、微妙に雨が降ったりした一日。とりあえず傘を持って出かけたけれど、私は結局使わず仕舞いでした。荷物になるのは分かっていても、この時期傘は手放せないので仕方がないですね。そんな中、美味しいものを食べにお出掛け。向ったのはお気に入りのCENTRE。今日も何かいいものがないかと思って食べに行ってきました。お天気が悪いせいか、お客さんは少な目でした。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。ついでに本日のサラダを聞いてみると、牛バラ肉を使ったお初のサラダでした。その時ふと、いいことを思いついたので、本日はサラダのみに決定。しばらく待って、運ばれてきたサラダがこちら。牛バラ肉のコンフィとアスパラガスのサラダ。ミックスリーフやトレビスなどの葉野菜に、紫玉ねぎ、アスパラガス、いんげん、牛バラ肉のコンフィをトッピングしたもの。ドレッシングはオリーブオイルのみ。思ったよりもお肉がいっぱいあって、なかなか美味しそう♪では、実食!!トッピング以外の部分はいつもと変わらないお味で、ヘルシーです。お肉のアップです。低温でじっくりと火を通したお肉は、見た目の脂と違って、食べてみると意外とあっさりとして柔らかく、食べやすかったです。バラ肉は脂が多くて苦手なのですが、余分な脂を一度落してから調理されていたので、ベタベタした脂っぽさがなく、旨味だけが残っている感じでとても美味しかったです。なにげに本日のサラダシリーズで一番好きだったかも。思うところがあって、今回はサラダのみで終了。次回はちゃんとサンドイッチを食べようと思います。
2016年06月07日
コメント(1)
風が強くて歩くのが大変だったけれど、それを除けば気温も湿度もそれほど高くなくて、過ごし易かった一日。風がなければ最高だったけれど、まあこれならいいかな。そんな中、行きたいと思っていたパン屋さんへ思い切ってお出かけ。向かったのは五反田に2月ごろにオープンした、Bread&Coffee IKEDAYAMA。美味しいという評判で行ってみたいと思っていましたが、全く馴染みのない場所だったので、ぐずぐずしていましたが、諸事情があって、思い切ってこのエリアに行ってみることにしました。地図を片手にウロウロ。迷うかと思いましたが、大きな幹線道路からすぐ入ったところだったので、迷わず行けてよかったです。辿り着いたお店は、ビルの一階にあって、一目ではパン屋さんとは分かりづらいですが、周辺にパンの焼けるいい香りが漂っていたので、すぐに分かりました。早速店内に入ると、パンがたくさん並んでいて、どれもすっごく美味しそう♪ちょうどランチタイムだったので、惣菜パンとサンドイッチを買って、惣菜パンをイートインで食べる事にしました。惣菜パンは温めなおしてくれるのがとってもいいです。温め終わると席に持ってきてくれました。それがこちら。魚介のビスクタルティーヌ、ランチサラダ、ドリンクです。ブロッコリーがインパクト大で、とっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。ランチサラダ。グリーンカール、パクチーなどの葉野菜です。ドレッシング。玉ねぎとラッキョウの和風ドレッシング。ラッキョウの酸味が意外とマッチしていて、美味しかったです。魚介のビスクタルティーヌ。「海老の旨味が効いたソース」との事。カンパーニュの上にソースを塗って、そこに、海老、烏賊、アサリ、ブロッコリー、紫玉ねぎ、チーズをのせて焼き上げたもの。側面です。パンは結構厚みがありました。温めなおしてくれて、ちょうどいい具合の温かさでした。バッサリと断面です。ブロッコリーの存在感がすごいです。クラストがそれほどバリバリと固くないので、ナイフで切りやすかったです。アップです。食べてみると、パンはふんわり、もっちりで、カンパーニュしてはソフトな仕上がりでした。全粒粉入りなので、健康によさそうです。クラストも柔らかく、ハード系が苦手な人でも食べやすいように作られていました。お味はソースが海老のお出汁がしっかりと利いていて、まさにあのビスクスープ。海老やアサリ、烏賊があったので、ビスクスープを上手くパンで表現されていて、なかなか美味しかったです。お野菜も食べごたえがあって、ランチには十分なサイズでした。 セットのオーガニックアールグレイ。カップが可愛いですね。たっぷり入っていて、まあ、普通のアールグレイでした。雰囲気もよく、パンも美味しかったです。次々と焼き立ても出てくるので、今度は焼き立てパンを狙って食べに行こうと思います。
2016年06月02日
コメント(3)
朝は雲が多くて少しだけヒンヤリしましたが、日中は湿度も割と低くてそれなりに暑くなった一日。しばらくはお天気いいのが嬉しいです。今のうちにお出掛けしておきたいですね。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは昨日に引き続いての、CAFE DE ROPE GINZA。メニュー全制覇のために、行ける時に行っておこうと思って、今日もいそいそと出かけていきました。昨日もいらっしゃった御嬢さんが席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。昨日はチーズを食べたので、チーズ以外のものを考えていましたが、昨日の帰り際に誰かがオーダーしたバタートーストがえらく美味しそうだったので、それを食べてみることにしました。そうして待つ事10分ほど。運ばれてきたバタートーストがこちら。バタートースト。このバタートーストに使われているのは、あの浅草の名店「ペリカン」の食パン!!いやいや、間違いなく美味しいでしょう。側面です。4枚切りの厚さというこの分厚さ!!圧巻です。薄いカリカリトーストも好きだけど、厚切りも好き。断面です。バターがしっかりと染み込んでいます。この厚さはまるで、立山黒部の雪の断面のよう。バルミューダのトースターで焼き上げたペリカンのトーストだなんて、絶対美味しいに決まってる!!では、実食!!アップです。このキメの細かさと、ヒキのあるクラム。もう、メロメロです。上部はバターが染み染みで、食べるとジュワーッとお口の中にバターが広がって、超美味しい♪カロリーだのなんだのなんて、そんなことはどうでもいい!!美味しければOKで、美味しいもので肥えるなら本望と言うもの!!表面はサックリ、なかはしっとり、もっちり、むっちりで流石な焼き上がり。個人的にはもう少し表面がサックリしている方が好みですが、まあ、これも美味しいので許す。バターもよつ葉を使用しているとのことで、塩気がちょうどよく、やっぱりマーガリンよりもバターよね、と改めて思いました。お供はあれこれ相談して、結局アイスティー。アールグレイがほんのりと香っていて、濃いめなところがよかったです。単純ですが、とっても美味しいバタートーストで大満足でした♪また他のメニューを食べに行こうと思います。
2016年06月01日
コメント(0)
今日も湿度のない、とっても気持ちのいいお天気だった一日。本番の夏もこんなだと有難い、と切に思いますね。梅雨が怖い・・・。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは新宿NEWoMAN内にある、tavern on S。先日サンドを食べに行った時、新しく登場していた厚切りトーストがすっごく気になったので、早速それを食べに行ってきました。LO10時なので、パパッと身支度をしておうちを出ました。照明工事が13時に入るので、用事をすべて済ませてその時間までに帰らなくてはならなかったので、朝早くからの営業はほんとに有難かったです。お店に着いて、レジにてお目当てのメニューをオーダー。数量限定なので、まだ残っているかドキドキしましたが、ギリギリセーフでした。いつもはあまり出ないそうなのですが、今日はやたらオーダーが入ったようでした。残っててよかったです。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたトーストがこちら。ペリカン特製!厚切りトースト。バターと蜂蜜付き。焼きはやや浅めです。ちょっとよってみました。パンは普通のに比べて小ぶりですが、かなりの厚みです。見よ!!この厚み!!4枚切りよりも厚みがありそうです。バターと蜂蜜。スプーンが可愛いです。バターを四等分にして、のせてみました。熱でバターが溶けていって、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。角食らしい、目の詰まった感じです。そのまま食べてみると、サックリ感はあまりなく、その厚みがゆえにもっちり感がすごいです。厚切りLoverにはたまらないでしょう。ほんのりと甘さがありますが、クセのないシンプルな味わいです。バターだけで食べてみました。バターの旨味がパンに染みて、とっても美味しい♪そのままでももちろんですが、バターがあった方が深みがでてよかったです。蜂蜜を加えてみました。ハチミツは安い蜂蜜ではなく、かなりしっかりとしたハチミツで、へんな香りやクセがなくてとっても美味しい♪バターの塩気と、ハチミツの甘さが、パンとよくあってこれまた美味しい♪ペリカンのパンは、なにかと合わせて食べた方がより美味しく食べられるなあ、と思いました。贅沢な厚切りトーストが食べられて大満足でした♪また他のメニューも食べてみようと思います。
2016年05月19日
コメント(1)
すっきりしたいいお天気で、夏みたいだった一日。湿度がなかったのでスカッとした暑さだったのが救いでした。日差しが強烈で、ほんと夏って感じです。そんな中、病院の診察があったので、いつもよりも遅い出発。検査結果から診察の時間までかなり時間があったので、その時間を利用して、気になっていた所のメニューを食べてみることにしました。向かったのはNEWoMAN内にある、TORAYA CAFE AN STAND。あの和菓子の虎屋が運営しているカフェです。こちらでは「あんペースト」というあんこのジャムのようなものをメインに販売されているのですが、そのあんペーストを使ったパンを食べる事ができます。外観はガラス張りになっているので、中に入らなくても店内の様子がみられます。和菓子屋さんらしい落ち着いた雰囲気の店づくりになっていました。入るとすぐにレジカウンターがあって、左手にカウンター席があります。フードメニューはトースト以外テイクアウトもできます。メニューは3種類と焼き菓子が2種類。どれもなかなか魅力的ですが、ここはやっぱりイートインのみで食べられるあんトーストを食べてみることにしました。番号札を渡されて、席で待つ事5、6分。呼ばれて取りに行ったトーストがこちら。あんトースト&あずき茶。とってもかわいらしいサイズ感ですが、ペーストがたっぷり♪バターが別添えでした。単体アップです。左側がつぶタイプで、右側がこしタイプ。側面です。大きさは小ぶりですが、なかなかの厚切りです。いい焼き色がついていて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはつぶのほうから。目で見ても小豆の粒が確認できます。まずはそのまま食べてみました。パンはクセのないパンドミで、サックリ。もっちり感はなく、好みのタイプでした。ペーストは小豆の食感がちゃんとあって、結構甘みが強いです。でも、さすが虎屋なだけあって、餡子が申し分ない美味しさでした。バターを乗せてみました。バターがとけるほどの温かさはないので、塊を食べる感じでした。でも、口腔内の熱でバターが溶けて、その油脂とあんこ、そしてそれがトーストに染み込んでとっても美味しい♪病み付きになりそうです。一方のこし。こちらもそのまま食べてみると、つぶに比べて滑らかな口当たりで、甘さが控えめに感じました。バターを乗せてみました。こちらはバターの塩分が感じられて、あんこがこしな分、口どけがよかったです。どちらもそれぞれの美味しさがありましたが、私はやっぱりこしタイプの方が好みでした。お供はあずき茶。あずきから抽出したお茶です。ちゃんとあずきの味がしたお茶で、ちょっと変わっていて美味しかったです。私はストレートのまま飲みましたが、ガムシロップやクリームを入れても美味しく飲めるかな、と思いました。さすがに虎屋だけあって、ペーストがとっても美味しかったです。他のこっぺやサンドも美味しそうだったので、また食べに行こうと思います。
2016年05月13日
コメント(3)
傘をさすか、ささないかで微妙に迷うぐらいの小雨が降る、しょうもないお天気だった一日。こういう降り方って意外と濡れるから嫌いです。と、文句をいっても仕方がないですよね。文句が言えるなんて幸せな事なんですから。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは最近入り浸っているNEWoMAN内にある、ベーカリー&レストラン 沢村 新宿。一度行っていみたい、と思いながら、広尾はちょっと行きづらい・・。なんて思っていたらこちらに出店してきてくれたのでラッキー♪ここのモーニングで食べられるフレンチトーストが一度食べてみたかったので、それを目指して行ってきました。ここのモーニングのラストオーダーも10時まで。なので、チャキチャキとおうちの事を終わらせて、おうちを飛び出していきました。余裕でお店に到着すると、モーニングの終わり時間とあってさほど混み合っていませんでした。でも生憎2人用のソファー席は埋まっていたので、4人掛けのテーブル席へ。手渡されたモーニングメニューをみると、色々と美味しそうです。でも、やっぱり今日はフレンチトースト♪早速そちらをオーダーしました。そうして待つ事10分ほど。運ばれてきたフレンチトーストがこちら。フレンチトーストプレート サラダ ベーコン添え。フレンチトーストは2枚になっていますが、一枚のパンドミを2枚に切ったものなので、実質は一枚です。背面です。パンはクッタリとしていて、柔らかそうです。断面です。厚みは6枚切りぐらいでしょうか。いい色に焼かれていて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはそのままで。中心までアパレイユは染みていませんでした。でも、ふんわりと柔らかな仕上がりで好みのタイプです。このままでも結構甘みがあって、卵感がしっかりと味わえました。メープルシロップがついていたので、使ってみました。かけたところです。さらっとしたタイプのメープルシロップで、甘みも穏やかでした。かけるとジュワーッとなかに染みて行っていい感じです。もともとが割と甘いので、メープルシロップをかけると甘さがしっかりとなって、デザートチックに変身。私はない方がよかったです。ベーコンは一枚。大きくて肉厚です。ベーコンのアップです。これだけ厚みがあると、しっかりお肉!という満足感がありますね。カリッと焼かれていて、とっても美味しいベーコンでした。フレンチトーストと一緒に食べてみました。やや甘いフレンチトーストとベーコンの塩気がミスマッチの様で、意外と合う、という何とも不思議な体験ができました。更にメープルシロップをかけて食べてみました。甘さが増した分、甘じょっぱさの対比がもろに来ました。うーむ、ここまでくるとちょっと苦手かなあ・・。メープルなしの方が個人的にはよかったです。サラダ。こちらは葉野菜のみで、業務用みたいなフレンチドレッシングがかけられていました。まあ、普通でした。セットで選べたホットティー。ダージリンのようですが、少しクセのある紅茶で好みが分かれそう。私はちょっと苦手な香りでした。大き目かな、と思ったフレンチトーストでしたが、ふんわりしていたのでとても食べやすく、ブランチとしてちょうどいい量でした。王道的なフレンチトーストだったので、とっても満足です♪今度は素直にバタートーストを食べに行ってみよと思います。
2016年04月28日
コメント(0)
朝からいいお天気で、気温もグングン上昇して夏日一歩手前ぐらいになった一日。紫外線もかなり強烈になってきて、うっかりすると日焼けしてしまいそうです。しっかり対策しないといけませんね。そんな中、美味しいパンを食べにお出掛け。向かったのはもちろん、お気に入りのCENTRE。今日は思うことがあったので、食べるものをすでに決めての訪問となりました。いつも以上にお客さんが並んでいてびっくり。その横を通りぬけて、いつもの席に案内してくれました。席に着くと、本日のサラダとスープの説明があって、おお!とっても美味しそうです。食べるメニューは既にジャムセット、と決まっていたので、サラダを追加してオーダーを終えました。暫くすると、ジャムのセットが運ばれてきました。使い放題のジャムセット。今回は左上から時計回りに、ストロベリー、オレンジ、ブルーベリー、はちみつ、ピーナッツクリーム、ヘーゼルナッツ。私の大好きなピーナッツクリーム♪これが食べたかった~!もうすぐレモンクリームに変わってしまうので、その前に食べておきたかったのです。すると間もなく、サラダが登場。アスパラガスとローストビーフのサラダ。席に向かう途中、立派なアスパラガスが置かれていて、食べたいなあ、って思っていたらタイムリーにアスパラのサラダだったので速攻決定です。太いアスパラにローストビーフがとっても美味しそう♪では、実食!!葉野菜はミックスリーフやトレビスなど、基本変わらず。オリーブオイルのみのドレッシングです。アスパラが太くてシャキッとした歯ごたえがあって、とっても美味しい♪ローストビーフは、もうちょっと厚みがあるといいなあ、と思いましたが、脂身がすくなくて好みでした。これが食べ終わるとパンの登場!!パンは2種盛り。北米産小麦のNA(左)と国産小麦のJP(右)です。NAはお持ち帰りにしてJPをこちらで食べる事にしました。JPです。つややかな表面です。側面です。結構厚め。5枚切りに近いかも。断面です。キメが細かくて、ふんわり♪引きちぎる時もふわっふわで嬉しくなってしまいました。まずはそのままアップです。手で持つとその力で潰れてしまうぐらいふんわりです。食べてみると、お口の中にパンの甘さが広がって、これだけでも抜群に美味しい♪これだけで一枚食べてしまいたいぐらいです。 ピーナッツクリームを付けてみました。ピーナッツバターは苦手ですが、ここのだけは食べられます。初めて食べた時は本当に衝撃的でした。たっぷりとつけると、パンの甘味と、ピーナッツクリームの香ばしさとクリーミーな味わいがものの見事に調和して、激しくウマシ!!食べ終わるのが悲しくなるぐらい美味しかったです。セットにつくアイスティー。アールグレイです。これはまあ、普通ですね。久しぶりのピーナッツクリームが食べられて大満足でした♪またしばらくお目にかかれないけど、また再登場したら食べようと思います。
2016年04月26日
コメント(1)
昨日はいいお天気だったのに、今日は朝から本降りの雨だった一日。お昼過ぎまでかなり激しく降って、長靴の出動です。これで一気に桜は散ってしまったかも。そんな中、気になるお店にお出掛け。向かったのは、東急プラザ銀座内のCITY BAKERY。広尾や品川にオープンしたものの、微妙に遠くてずるずると行けず仕舞いでしたが、お店が銀座にやってきてくれたので超ラッキー♪イートインも出来るので、そこでブランチ的に食べてみることにしました。11時までがモーニング。後の用事が控えていたので、朝早くから営業してくれているのは有難いです。モーニングメニューは4種類ぐらい。そこには私の大好きなエッグベネディクトがラインナップされていたので、もちろんそれをオーダーしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたエッグベネディクトがこちら。エッグベネディクトプレート コーヒーor紅茶付き。デフォルトではエッグベネディクトは2個なのですが、食べきれないので一つにしていただきました。(料金はそのまま)上部から。オランデーズソースの上にはブラックペッパーがかけられています。側面から。構成は下から、イングリッシュマフィン、ベーコン、ほうれん草、卵、オランデーズソース。別角度から。流れ落ちるほどたっぷりとかけられたオランデーズソースがいい感じで、とっても美味しそう♪では、実食!!割腹!!とろーん。とは行かず・・・。やや固めの仕上がりでした。個人的にはもう少し緩い方がよかったです。アップです。マフィンは下の部分がトーストされていたので、サックリ。クラムはもっちりとしていて、マフィン自体もなかなか美味しいです。ベーコンはカリッとするほどしっかり焼かれていて、これぐらいの方が好みです。ベーコン&ほうれん草という王道の組み合わせは間違いなく、マヨネーズに近い味わいのオランデーズソースと卵の黄身が絡まり合ってとっても美味しかったです。デリは2種。紫キャベツのマリネ。酸味がきいていたので、口の中がさっぱりしてよかったです。ツナとマカロニのサラダ。カレー風味でした。結構スパイシーなカレー味で、ツナ、というのが珍しくて美味しかったです。選べた紅茶はアールグレイに。ベルガモットの香りが強くて、個人的には好きでした。カップがかわいい♪アメリカーンな濃い味を想像していたのですが、意外と薄味で日本人好みだったのでよかったです。看板のプレッツェルクロワッサンも気になるけど、ほかの惣菜パンも美味しそうだし、サンドイッチもかなり魅力的なので、しばらく楽しめそうです。でも、今度はフレンチトーストがいいかな。
2016年04月07日
コメント(1)
暫くは暖かだったけれど、またちょっとひんやりとした寒さに戻ってしまった一日。寒ーいというほどではないけれど、空気が冷たくて、じっとしていると肌寒かったです。夜桜見物には少し寒いかな。そんな中、今日も帰宅途中でランチです。雨が降っていなかったので、移動してもよかったのですが、気になるメニューもあったので、駅チカのベックスコーヒーで食べてしまうことにしました。登場した春メニューは2種類。サンドイッチも気になりましたが、結局オーダーしたのはこちら。スペイン産イベリコベーコンと春野菜のシーザーサラダプレート。「スペイン産のイベリコベーコンと春野菜のそら豆・スナップエンドウ、アスパラガス、無農薬レタスと半熟たまごにパルミジャーノレジャーノをかけた贅沢なシーザーサラダプレート。」との事。お野菜モリモリだけど、卵もベーコンも入っているので、栄養バランスバッチリだし、とっても美味しそう♪では、実食!!春野菜の代表格、空豆、スナップエンドウ、アスパラガス入りなのが嬉しいです。シーザードレッシングはまろやかで、ファーストフードにしては美味しいです。玉子の半熟加減もちゃんとしていて、ベーコンもお値段以上にいっぱいあって、美味しかったです。とろーっとした卵の黄身とドレッシングがお野菜ととってもよくあっていました。塩パン。ちゃんと温めて提供してくれるところがいいですね。ソフトフランス系の柔らかさで、サラダにもよくあいました。トマトポテトクリーム。粉ふき芋にトマトのソースを絡めたもの。なんとなくナポリタンを彷彿させるようなお味でした。まあ、こんなものかな。ベーコンと半熟玉子のおかげで、見た目以上にボリューム感があって、私のランチにはピッタリでした。以前もサラダプレートを食べましたが、こちらのサラダプレートはなかなかレベルが高いです。またメニューが変わったら利用したいと思います。
2016年04月02日
コメント(0)
予報よりもお日様が出ず、気温も上がらなかった一日。でも、風がなかった分、昨日よりは暖かかったですね。明日から気温が上がるようなので、やっぱり予定通りの桜の開花になるのかなあ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは日本橋高島屋。こちらで今日から京都展が開催されているのですが、そこに美味しそうなソフトクリームがあったのでそれを食べに行ってきました。京都という渋い催事のせいか、あるいは早かったせいか、お客さんはまだあまりいませんでした。とりあえず一通りパトロールをして、お目当てのソフトクリームを。と、その前に軽めのランチを何か、と思っていたところに、ソフトクリームを販売している福寿園でちょうどいい量のランチプレートがあったので、それを食べる事にしました。テーブル席とカウンター席があったので、申し訳ないからカウンター席に。ランチプレートは一種類だったので、早速そちらをオーダー。そうして待つ事6、7分。運ばれてきたプレートがこちら。宇治茶ランチプレート。「真鯛のポワレ 抹茶のソースと宇治茶を練りこんだプチパン。お茶を食べるという新しいスタイルのランチセットです」との事。抹茶の緑が春らしくて、とっても美味しそう♪では、実食!! 以下個別に。サラダ。水菜や紅心大根、トレビス、レタスなどのお野菜に宇治茶をいれたドレッシングがかけられていました。さほどお茶のお味はしなかったですが、さっぱりとしたドレッシングで美味しかったです。温野菜。スナップエンドウや芽キャベツなどの春野菜が添えられていました。甘みがあってよかったです。プチパン。抹茶を練りこんであるので、ほんのりと緑がかっています。持ってみると、とってもふわっふわで温かでした。 アップです。茶葉の粒粒が見えます。ガツンとしたお茶の香りはしませんが、ふわっとお茶の香りと風味があって、ほのかに甘いパンでした。とってもふわふわだったのが印象的で、お料理との相性もよかったです。メインの真鯛のポワレ。皮目が美味しそうに焼かれていました。 アップです。鯛は養殖物でまあ普通です。皮目は見た目ほどパリッとはしていなかったのはちょっと残念。レンジで温めたのかな。まあ、限られたスペースですから仕方がないのかも。抹茶のソースも、見た目ほど抹茶の風味や味わいは弱く、どうせならもう少しパンチを利かせてもいいかな、と思いました。でも、意外とお茶のソースが鯛にあっていて美味しかったです。お値段はちょっと高めかなあ、とは思いますが、少し変わったお料理が食べられてよかったです。またこういうものがあったら食べてみようと思います。
2016年03月16日
コメント(2)
雨が上がって、いいお天気になるとともに、気温も急上昇して暑いぐらいになった一日。季節がひと月以上先行ってしまったようです。寒がりな私も、流石にパーカーでしたが、それでも今日はいらないぐらいでした。でも、明日からまた寒の戻りがあるそうです。この時期はそれはそれで体調おかしくなって嫌です。そんな中、所用のために武蔵小山へ。ついでなので、そこでランチを食べる事にしました。どうしようかと思っていたところに、ふっと思いついたのが、nemo。パンだけでなくイートインもあるので、そこでさっくりとしたものを食べることにしました。ランチちょっと前でしたが、4組ほどお客さんがいらっしゃって、テーブル席が一つだけ残っていました。先に席を確保して、レジにてオーダー。前回はホットサンドを食べましたが、今日はシンプルなパンを食べてみることにしました。そうして待つ事6、7分。運ばれてきたのがこちら。バタートースト。「厚切りにしたネモ自慢のパン・ド・ミをバターで」との事。側面です。5枚切りぐらいの厚さでしょうか。お写真よりも厚いカットだったのでびっくりしました。予めバターが塗られての提供です。ふわふわな感じで、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。耳はサックリ、中はもっちりしていました。ふんわりと柔らかで、少し甘みがありますが、クセがなく、毎日食べても飽きないようなシンプルなパン・ド・ミで美味しいです。バターがしっかりと染み込んでいて、噛むとジュワッとバターの脂がお口に広がるのがたまりません。パンの甘味とバターの塩気がちょうどよかったです。お供にスモークサーモン。「香り良いスモークサーモンにモッツァレラとブラックオリーブを添えました」との事。ブラックオリーブは苦手なので外して頂きました。折角なのでオープンサンドにしていました。ガブっといってみました。ふんわりパンに、サーモン&もっちりとしたモッツァレラがよくあって美味しい♪サーモンも程よい脂がのっていました。やっぱりベースのパンが美味しいと単純な具材でも数段美味しくなりますね。たかがパン、されどパンです。サクッとランチでしたが、とっても満足できました♪他にも美味しそうなサンドやオムレツもあったので、また食べに行こうと思います。
2016年03月08日
コメント(1)
全268件 (268件中 1-50件目)