紅子のセレブなグルメ日記

東京は久しぶりの大雪で、びっくりこいた一日。折角の成人式なのに可哀想でした・・・。窓から見える風景は東京のものとは思えない銀世界。明日の方が怖い・・・。

そんな中、用事があったついでに外ごはん。方向が同じだったので、向かったのはお気に入りのトラットリアの タランテッラ　ダ　ルイジ 。ピッツァも美味しいけど、ほかのお料理も抜群に美味しいイタリアンです。

生憎のお天気で、やっているかとちと不安になりましたが、定時にお店は開きました。流石にこのお天気なので、キャンセルがかなり出たとの事。まあ、確かにこんなお天気の中、食べに行くなんていうキテレツな人はそうそういないかもしれません＾＾

初めて座る席に案内されて、とりあえず私はいつもの暖かいウーロン茶をオーダー。そしてメニュー表を見ながらいろいろと美味しそうなものを決めました。予約の際、生パスタを頼んでおいたのですが、すっかり忘れ去られていて無念・・・。代わりにお勧めだというパスタのオーブン焼きに変更してオーダーを終えました。

まもなく、お通しのパンが運ばれてきました。

いつものフォカッチャとパリパリのパン。塩気が効いたフォカッチャは相変わらず美味しいので、ピッツァも期待できます。

後からルイジさんが持ってきてくれたオリーブオイル。去年の初摘みのオリーブオイルだそうです。私はオリーブオイルは苦手であんまりよくわからないのですが、オリーブの芳醇な香りと、フルーティーな味わいで好きな人にはとっても美味しいものじゃないかなあって思いました。

いつものＭＩＸサラダ。トレビス、グリーンカール、トマト、グリルしたズッキーニ、エリンギ、ナス、インゲンと今回は初の半熟卵入り。

本日のドレッシングはオリーブオイルと塩・胡椒のみのシンプルなもの。グリルされたお野菜が甘味が出ていて美味しかったです。半熟卵も程よい半熟加減で最高でした。

続いてマナガツオのパン粉焼き。本当は太刀魚だったのですが、売り切れだったので、マナガツオで作ってくれました。カリッと焼かれた太刀魚にサクサクのパン粉がいいアクセントで美味しい♪そして、こちらは何と言ってもトマトソースが秀逸です。前回に比べて甘味が出たトマトソースはマナガツオにもぴったりです。添えられたフリッタータにつけても美味しかったです。

生パスタの代わりに勧められたパスタのオーブン焼き。ベスビオ火山に見立てて作られたものです。マカロニで円錐を作った中には、豚肉と牛肉のラグー、トマトソース、ゆで卵、リコッタチーズが詰められていて、それをオーブンで焼き、周りにトマトソースとモッツァレラのソースをかけたもの。マカロニグラタンの3Dって感じですね。

取り分けたところです。一口食べたら、そのウマさに悶絶しちゃいました！マカロニはもっちりとしていて、ラグーとよく絡んでいい感じ♪ラグーはミートボールっぽくなっていて、少し臭み消しにミントが使われていましたが、嫌味のない使われ方で流石です。リコッタやモッツァレラのソースが絡まって、ほんとにマカロニグラタンみたいなんですが、そんなチープなお料理と一緒にしたら申し訳ない、って思っちゃうほど。寒かったので、暖かいこのオーブン焼きは余計に美味しく感じました。

最後にもちろん外せないピッツァ！今回もハーフ＆ハーフです。マルゲリータ　パプリカソーテー（手前）＆生ハム・ルッコラ・チェリートマト・水牛のモッツァレラ（奥）。冗談とも思えるぐらいのチェリートマトと生ハムの量に笑っちゃいましたが、とっても美味しそう♪

では、実食！！

マルゲリータ　パプリカソテーは定番のマルゲリータにパプリカのソテーがトッピングされたもの。キノコと迷いましたが、珍しいのでこちらへ。これがまたＨＩＴ！少し単調になりがちなマルゲリータに、ソテーされたパプリカの甘味が加わってとってもまろやか♪これ、ソテーされたものだからいいのかもしれません。

一方の生ハム入りの方。たっぷりの生ハムは、個人的に苦手な食材ですが、ピッツァに適度な塩分を加えていて、奈ハム自体とても美味しいものを使っている感じがしました。そして、チェリートマトの甘味とルッコラの苦みが合わさって、こちらもそれなりにしっかり美味しかったです。

たっぷりお料理を堪能しましたが、もちろんドルチェも。本日選んだのはこちら。

手前からモンテビアンコ、リモーネのソルベとイチゴのシロップ煮（サービス）、塩キャラメルのアイス。リモーネのソルベはさっぱりとしてお口直しにはよかったです。塩キャラメルのアイスは前回食べれなかったものだったのでうれしい♪甘いタイプのキャラメルだったのですが、そこに塩がキリっと効いて、甘さが引き立って美味しかったです。モンテビアンコはビスケットの上にマロンクリームを絞って、それを生クリームで覆ったもの。

断面です。マロンクリームがたっぷり♪食べるのは２回目ですが、まったりとしたマロンクリームとちょっと塩気が効いたビスケットとの相性がよくて、こちらも文句なく美味しかったです。

相変わらずどれも美味しくて、やっぱりイタリアン全般を食べるならこちらが最高です。まだまだ食べたいメニューはたーっぷりあるし、生パスタもリベンジしたいので、今年もうかがわせてもらおうと思いました。

さて、明日からまた一週間何を食べようかな？