紅子のセレブなグルメ日記

今日も空気が冷たくて、冬らしいお天気だった一日。まだしばらく寒い日が続くけれど、だいぶ日の入りが遅くなって、明るい時間が増えました。春が近づいてる気がして嬉しいな。

本日は土曜日なので、恒例のストックパンを食べる日ですが、タイミング的に今日なら食べられる！ということで、帰るまでの時間を利用して、実家近くの プレドール のサンドイッチを買って食べることにしました。

もうだいぶ前からあるパン屋さん。昔一度だけ食べたことがありましたが、その当時は、今は亡き ボンジュール のパンの方が美味しかったので、それ以来口にすることはありませんでした。

が、 ボンジュール がまさかの閉店。その流れをくむ プレドール は、懐かしいあの味に会えるかも、と思いながらなかなかタイミングが合わずに食べられませんでした。

美味しそうなサンドやパンを横目に見ていましたが、今日はそれほどのストックパンもなかったので、念願のサンドイッチを食べることにしました。

お店に行ったのはちょうどお昼の時間帯だったので、ピザの焼き立てに遭遇しました。とっても美味しそうでしたが、その場で食べられるワケではないので、それはあきらめて、サンドイッチの棚へ。お目当てだったのはローストビーフだったのですが、本日はなく、仕方がないので、スモークサーモンのバケットサンドにしました。

そのお姿はこちら。

スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ。スモークサーモンの他に、玉ねぎ、水菜、レモンがはさまれていて、クリームチーズはパンにバターのように塗られた状態でした。

側面です。大きさはありますが、重量感はありません。邪道と言われそうですが、軽く温めて食べました。温めるとクラストがパリっとしてとっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと、ではありませんが、断面です。バケットはソフト系のいわゆるソフトフランス系。クラストはしんなり系で、サンドとしては食べやすい硬さではありますが、フランスパンとしてはかなり物足りない噛みごたえです。バリッとした食感が恋しい・・。

中のクラムもさらっとしたもので、もっちりとかむっちりとかいう食感はありません。水分量が少ないのか、全体としてとっても軽い食べ心地なので、大きさの割に満足感は低いかもしれません。まあ、よく言えば重くないので、たくさん食べられる、とも言えますけれども。

ボンジュール ボンジュール のパンによく似ていますが、ボンジュールよりもさらに軽い食べ心地ですね。カイザーとかのあちら系のパンが好きな人にはかなり物足りなさを感じますが、ジョアンとか神戸屋など、日本的なフランスパンが好みな人にはいいかもしれません。

フィリングはちょっと少ないかなあって思いましたが、バランスはよかったかな。都会並みのお値段で強気な気がしましたが、悪くはなかったので、また他のサンドや大好きなチーズパンを買って食べてみようと思います。

さて、休日はカニ＆インドカレー♪楽しみだな！！