紅子のセレブなグルメ日記

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Dec 18, 2013
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テーマ: パン(825)
カテゴリ: チーズパン

2品目。

食事を終えて、となりのパン棚を覗くと、チーズのパンがあったのでもちろんGET!早速食べてみることにしました。

そのお姿はこちら。

ペニンシュラブティック&カフェ コンテフランス.jpg

コンテフランス。フランスパン生地にコンテチーズを包み込んで焼き上げたもの。以前グリエールがありましたが、今回はコンテ。

ペニンシュラブティック&カフェ コンテフランス側面.jpg

側面です。高さはなく、ぺったりとした、草鞋のようです。もちろん温め直して食べました。温めるとチーズが溶けてとっても美味しそう♪

では、実食!!

ペニンシュラブティック&カフェ コンテフランス断面.jpg

ガブっと断面です。焼き戻しがうまくいかなかったのか、皮バリはなく、むちっとしたひきの強いパン生地でした。ひきが強いのはいいけど、フランスパンらしいバリッとしたクラストがよかったなあ。

中のチーズはそこそこな量で、コンテなので結構オイリーで、チーズの味わいが濃厚です。なので、チーズ好きにはたまりません。白ワインと一緒に食べてもいいかも。オイリーでクドさがありますが、トップにふられた黒胡椒がピリッといいアクセントになって、リセットできてよかったです。ややこぶりではありますが、チーズのコッテリ感があるので、食べ終えるとちょうどいいなあと思える大きさでした。

チーズの量は以前食べたグリエールの方がたっぷりでしたが、濃厚さから行くとこちらの方があるので、食べた!という満足感はこちらのほうが強いかも。それなりにきちんとおいしかったです。他にもちょっと気になるパンもあったので、また買ってたべてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな?






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Last updated  Dec 18, 2013 09:11:03 PM
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neko天使 @ Re:6月24日 記事更新致しました。(06/24) New! おはようございます。 いつもありがとうご…
風とケーナ @ Re:6月24日 記事更新致しました。(06/24) New! おはようございます♪ いつも本当にありが…
いわどん0193 @ Re:6月24日 記事更新致しました。(06/24) New! ●6/24 ぽち×2、完了しました ^^^)/
Photo USM @ Re:6月24日 記事更新致しました。(06/24) New! こんにちは(USM) 源氏物語〔帚木24〕を…
neko天使 @ Re:6月23日 記事更新致しました。(06/23) New! こんにちは。 いつもありがとうございます…

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