紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

前菜代わりのお惣菜が食べ終わったと同時ぐらいに、ピッツァの温め直おしが完了して、運んできてくれました。

今回はローマにお店のある ピッツァリウム というお店と、福岡にお店がある ピッツァ　アルターイオ というお店のコラボピッツァです。ピッツァリウムは、『ガンベロ・ロッソ イタリア ピッツァガイド2014』で最優秀ピッツァターリオ（切り売りピッツァ店）に輝いたお店で、〈 ピッツァ アルターイオ 〉のオーナーの方がこのピッツァリウムのオーナーを師事していた、という縁で、今回コラボしたそうです。

チラシには４種類のピッツァが書いてありましたが、今日行ってみると、日替わりのようなピッツァも２つほど出ていて、６種類になっていました。これはかなり悩みましたが、結局オーダーしたのは以下の４つ。一つを４カットに食べやすくしておいてくれたので、親切ですね。どれもとっても美味しそう♪

では、実食！！

以下、個別に。

国産モッツァレラチーズを使ったマルゲリータ

ラザーニャ風ピザ。イタリアのグラタン、ラザニアをイメージして作られたピザです。ラザニアの具をピザ生地に乗せて焼き上げたもの。小さなミートボール状のものが乗っかっていて、粉チーズをたっぷりとかけて焼き上げられていました。その焦げたチーズ部分がカリカリしていて、確かにラザニアチックな味わいでした。お肉の塊があったので、結構ボリューミーでした。

バジルペーストとモッツァレラチーズ、トマト、モデラハムのピッツァ。こちらはトマトソースの代わりに交じるペーストが使用されていました。バジルの香りがよく、フレッシュのトマトも使われていたので、意外とさっぱり、爽やかなピッツァに仕上がっていて、美味しかったです。

博多なすの焼きなすとアンチョビのピザ～リコッタチーズ～。トマトソースを塗ったピザ生地に、リコッタチーズ、博多茄子を焼いたものと、アンチョビを乗せて焼き上げたもの。え？焼き茄子？？焼き茄子って普通、醤油とおかかだよね？っていいながら、食べてみました。食べてみると、最初の一口は、ん？ってちょっと不思議な感覚を覚えるのですが、食べ勧めていくと、ナスのトロンとした部分と、リコッタのミルキーなコクが上手く混ざりあって、ちょっとくせになりそうな味わいになりました。ハマると絶対食べたい！！って思ってしまうようなピッツァでした。これは他ではあまり食べられそうにない組み合わせだったので、オリジナリティがあってよかったです。

どちらかというとアメリカンタイプのピッツァで、大きさ的にはそれほどではないのですが、厚みがある分一枚が思った以上にボリューミーでした。ピザトースト的なものでしたが、なかなかこれはこれで美味しかったです。またこういったタイプのピッツァがあったら、食べてみようと思います。