紅子のセレブなグルメ日記

いよいよ大晦日。早いようで短かった一年。なんだかんだといいながらでも、無事に終えることが出来てよかったです。

今回の年末年始も同じく、実家のみんなと迎えることにしました。向かったのは ホテルオークラ東京 。今回はどうなるのかと思いましたが、結局開催されることになってよかったです。今回もゆっくりと過ごそうと思っています。

今回も例年通り、晩御飯や日本料理の 山里 で食べることになりました。コースは７、８種類ありましたが、結局いつも通りの、新春会席にすることにしました。

程なくして、最初のお料理が運ばれてきました。

祝い肴。上から、数の子、菜の花、大根巻、黒豆。ちょっと早いお節っぽいですが、とっても美味しそう♪

では、実食！！

数の子はお出汁にしっかりと浸かっていて、薄味仕立て。コリコリして美味しいです。菜の花と大根巻はまあ、普通。黒豆がふっくらと炊かれていて、これは見事でした。

お造り。タイ、鮪、勘八、烏賊。こちらはパス。美味しかったそうです。

雑煮椀。お餅入り。お肉は鴨肉でした。こちらも一足早いお雑煮。お出汁がとってもよく利いていて、美味しかったです。

焼物。お魚は鰆で西京漬けでした。丁度いい具合に使っていて、脂も程々にあって美味しかったです。綺麗に焼けていて、やっぱりプロですね。他にはなます、ニシンの昆布巻き、鶏の松風でした。

煮物。にしん、インゲン、くわい、京人参、里芋、蓮根。関西風で好み♪白くてもしっかりと味が中まで染みていて、ちょうどいいお味でした。

酢の物。やがらの昆布〆、千枚漬け、いくら。すっぱすぎない、さっぱりとしたお味で、お口直しにぴったりでした。

お味噌汁。御椀があったのに、また味噌汁なのは謎。なめことあおさでした。こちらも美味しかったです。

白御飯。ふっくらと炊けていて、流石です。

香の物。ご飯によくあう、ほどよい塩加減がよかったです。

お食後。マスクメロンでした。千疋屋級のすっごくあまいメロンで美味しかったです。

変わらず美味しい和食で大満足でした。これからしばらく美味しいもの続きで楽しみです♪