紅子のセレブなグルメ日記

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2016年08月24日

念願の冷やし中華＠桃花林

テーマ：中華(61)

カテゴリ：中華

不安定なお天気になる、という予報だったけれど、日中は怪しくもそれなりに暑くなって、晴れ間も出た一日。今週はとにかくあんまりいいお天気にならないみたいなのですね。暑いのもなんだけど、曇りっぱなしというのもなんだか嫌ですね。ああ、人間って贅沢で我儘・・。

そんな中、実家の家族が夏休みで東京に泊まりに来ているので、遊びがてらランチをご馳走してもらいに行ってきました。向かったのは、ホテルオークラ東京内の桃花林。こちらの冷やし中華を一度食べてみたい！と思いつつ、ランチでの提供だけだったので、ずっと食べられずにいました。なので、これはチャンス到来！！ウキウキ気分で行ってきました。

約束の時間よりも３０分ほど早く到着。みんなはデパートに買い物に行っていたようで、私だけ先にレストラン内で待つ事にしました。

程なくすると母が到着し、その後父、そして時間きっかりに兄がきて勢揃い。渡されたメニューを早速閲覧して、私はもちろん冷やし中華♪その冷やし中華は４種類ほど。私は美味しい、という評判の「海鮮冷やしそば」を単品で。きっと量が多いと思ったので予めハーフで、苦手な烏賊抜きにしていただきました。

そうして待つ事１５分ほど。運ばれてきた冷やしそばがこちら。

海鮮冷やしそば。細い中華麺の上に、ボイルした海老、帆立、蟹、レタス、キュウリ、くらげ、パプリカ、白髪ねぎをトッピングしたもの。これでハーフサイズとはびっくりです。これを更に半分ずつにした方がよかったかも。

別添えのタレです。ノンオイルのピリ辛醤油タレ。蓮華でかけながら召し上がってください、との事。

上部から。最初はタレは少しだけにしました。海老、蟹、帆立、と海鮮のビッグ３がしっかりと鎮座していて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

麺のアップです。細いと言っても極細という程ではなく、中太よりやや細めというぐらい。卵感のある中華麺で、表面するんとしたのど越しのいい麺です。少し柔らかめに茹でていただいたので丁度よかったです。

タレは醤油ベースのピリ辛でノンオイル。思ったよりもピリ辛度が高かったです。レタスなどのお野菜もあったので、ドレッシング感覚で、さっぱりとした味わいに仕上がっていました。でも、なんだろう？何かが、物足りない・・。コクが足りないのかなあ？それとも塩味だろうか・・。ピリッとした辛さがあるのに、なんだか全体的に味がぼやけていて、正直、評判通りの、期待していたほどではなかったです。

いや、きちんと美味しかったのですが、「桃花林」の料理としては「美味しい♪」という感動はなく、普通の海鮮ひやしそば、にすぎなかったところが残念です。他の冷やし棒棒鶏や冷やし担担麺の方がよかったのかな？みんなも同じものだったので、比べることができず、不明です。もう一度、今度はゴマダレ系を食べてみようと思います。