紅子のセレブなグルメ日記

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2016年10月10日

美味しいピッツァが食べたくなったら＠タランテッラ　ダ　ルイジ

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テーマ：ピザ☆ピザ☆ピッツア！(318)

カテゴリ：ピザ

予報では晴れるはずでしたが、結局曇りのままとなってしまった一日。しかもかなり肌寒くて、秋を通り越してなんだか初冬みたいです。先週の暑さはなんだったのか？っていう感じですよね。秋が短そうです。

そんな中、所用のため目黒方面へ行ったので、その帰りに晩御飯を食べる事にしました。向かったのは、お気に入りのピッツァリア、タランテッラ　ダ　ルイジ。ピッツァだけでなく、お料理も美味しくて、何を食べてもハズレがない大好きなイタリアンレストランです。久しぶりにおいしいピッツァやイタリア料理が食べたくなったので、伺う事にしました。

オープンと同時にお店に到着。オーナーのルイジさんをはじめ、皆さん勢揃いで嬉しかったです。いつもの席に案内してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。その時に何かいい食材がないかを尋ねると、今日はフレッシュな渡り蟹が入っている、という事で、パスタを勧められたので、速攻そちらをオーダーしました。それに旬のポルチーニを使ったピッツァやサラダなどを加えてオーダーを終えました。

程なくすると、サラダよりも先にハムが運ばれてきました。

燻製の生ハム。オリーブの実がトッピングされていました。思ったよりもたっぷりな量です。食べてみると、かなり燻製がしっかりとされていて、スモーキーな香りがします。スモークされているので、生ハム特有の生っぽさががなく、それが苦手な私にはこれはピッタリですごく美味しかったです。塩分もそれほどきつくなかったので、量があっても食べられてしましました。

こちらはコペルトのパン。今日は田舎パンとクルミパン。田舎パンはクラストがバリッとしていて、クラムはもっちり。生ハムと一緒に食べたらめっちゃ美味しかったです。

続いていつものＭＩＸサラダ。葉野菜にプチトマト、オレンジ、グリルしたエリンギ、ナスが入っていました。

今日のドレッシングはバルサミコとオリーブオイルを合わせたもの。ちょっと酸味があるさっぱりとしたドレッシングで美味しかったです。

次にピザが来ると思いきや、パスタが先にきました。お勧めの渡り蟹のパスタです。トマトクリーム、トマトソース、ペペロンチーノの提案があって、重たさのないトマトソースで作っていただきました。リングイネのような少し平たい乾麺のパスタを使用。柔らかめに茹でていただきました。渡り蟹はフレッシュなだけあって、殻がとても柔らかく、足の部分はバリバリと食べられました。小ぶりながらも旨味がしっかりとしていて、これがトマトソースとよくあっていて美味しい♪トマトソースにしたので、蟹の旨味がダイレクトに味わえてすごくよかったです。

そしてピッツァの登場！！

シュニッツェル　ナポレターナ（右）＆サルシッチャとポルチーニ茸（左）のハーフ＆ハーフのピッツァ。ビアンカとトマトソースと両方チョイス出来て、とっても美味しそう♪

では、実食！！

まずはシュニッツェル　ナポレターナから。牛肉、トマト、モッツァレラチーズ、バジルのピッツァです。ピッツァに牛肉って結構珍しいかも。熱いうちに早速食べ見ると、もっちりとした生地に、酸味の少ないトマトの甘さがたったトマトソース、ミルキーな味わいのモッツァレラチーズ、少し味つのついた牛肉のハーモニーが激しくマッチしていた美味しい！！材料的にミートソースにチーズをのせたものですが、お肉が焼肉ぐらいの厚みのあるお肉だったので、食べごたえがあってよかったです。

一方のサルシッチャとポルチーニ茸のピッツァ。こちらには他にモッツァレッラとバルサミコが使われていました。デフォルトではウナギなのですが、苦手なのでサルシッチャに変更していただきました。このサルシッチャは自家製なのですが、ハーブやスパイスの使い方が素晴らしく、これもまた美味しい！！サルシッチャの旨味と、ポルチーニ茸の旨味が相乗効果で秋らしい一枚になっていました。ポルチーニ茸もこの時期ならではで、香りがとてもよかったです。

最後にはもちろんデザート。

レモンソルベ。今日はジェラートやソルベが好みでないものばかりで、仕方なくレモンソルベを。いつもと違うデコレートにびっくりです。キウイ、グレープフルーツ、パイナップルの入ったフルーツポンチの上に、レモンソルベ、板チョコがトッピングされていました。お皿の周りには、生クリーム、ピスタチオクリーム、小さいババが乗っていました。レモンソルベはさっぱりとしていて、お口直しにピッタリ♪フルーツポンチとの相性もよかったです。ババはお酒が染み染みで、食べるとジュワッと染み出てきましたが、それほどアルコールが強くなかったので、食べられました。添えられていた生クリームと合わせて食べると、リッチな味わいになって美味しかったです。

お供はイタリア製の桃ジュース。かなり甘かったですが、ネクターみたいで美味しかったです。

今日もどれも美味しいお料理ばかりで大満足でした♪できればまた年内に食べに行きたいと思います。

さて、明日は何を食べようかな？