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コメント新着
2003年02月03日
カテゴリ： いろいろ
実は、三つ目のダッチオーブン・鋳鉄鍋を購入しました。１月中旬の事です。８インチのサービングポットです。８インチのキッチンダッチオーブンです。両手鍋のような取っ手がついています。
フライドチキン、一人鍋に続き３回目は、ラフテーです。沖縄風豚の角煮です。一時間蒸して油を抜き、調味料を入れ煮込む。
油分は上手く抜けていたんですが、ダシが辛過ぎました。煮込み時間も足りなかったし・・・・今日は失敗！一応、画像はアップしておきます。
フライドチキン、一人鍋に続き３回目は、ラフテーです。沖縄風豚の角煮です。一時間蒸して油を抜き、調味料を入れ煮込む。
油分は上手く抜けていたんですが、ダシが辛過ぎました。煮込み時間も足りなかったし・・・・今日は失敗！一応、画像はアップしておきます。
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