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ジョンリーフッカー
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うちの日記やで～ utiyanenさん
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コメント新着
2004年10月18日
カテゴリ： いろいろ
仕事の関係で、一日遅れでチビのお誕生日のお祝いをしました。
休みだった事もあり、ダッチオーブン２品作りました。
１品は「サイコロステーキ」です。実家でお肉を貰ってきました。
スキレットでジュージュー焼きました。
肉汁が閉じ込められて、噛むとジュワーっと溢れ出ます。
お肉を食べるのは本当に久しぶりです。マ・イ・ウ～です。
２品目は、「ミネストローネ」です。出張で、暴飲暴食したので
からだに優しいお野菜を、と思い作りました。
野菜を同じ大きさに角切りするのがポイントです。
今日は、タマネギ、ニンジン、セロリ、アスパラ、ブロッコリー、トマト、シメジ、ナス。手が疲れました。
ブイヨンも、固形スープにセロリの茎・葉を入れて、インスタントの臭みを取り、風味付けしました。
野菜の旨味がスープに溶け込んで、優しいお味でした。
その後は、ケーキを食べました。
ちょっと食べ過ぎました。
休みだった事もあり、ダッチオーブン２品作りました。
１品は「サイコロステーキ」です。実家でお肉を貰ってきました。
スキレットでジュージュー焼きました。
肉汁が閉じ込められて、噛むとジュワーっと溢れ出ます。
お肉を食べるのは本当に久しぶりです。マ・イ・ウ～です。
２品目は、「ミネストローネ」です。出張で、暴飲暴食したので
からだに優しいお野菜を、と思い作りました。
野菜を同じ大きさに角切りするのがポイントです。
今日は、タマネギ、ニンジン、セロリ、アスパラ、ブロッコリー、トマト、シメジ、ナス。手が疲れました。
ブイヨンも、固形スープにセロリの茎・葉を入れて、インスタントの臭みを取り、風味付けしました。
野菜の旨味がスープに溶け込んで、優しいお味でした。
その後は、ケーキを食べました。
ちょっと食べ過ぎました。
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