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2005年12月06日
テーマ： ダッジオーブンで料理(61)
カテゴリ： ダッチオーブン
今日は、久々にすき焼きです。
いつも実家からお肉を貰ってたんですが、今回は、スーパーで買いました。
お肉って結構高いもんですね～、ホンマに・・・(*_*)
折角なんでコンボクッカーでしました。
鋳鉄で作ると、ネギ・白菜が甘くて、シャキシャキ。エノキ・しいたけもプリプリです。とっても美味しい。
国産牛の切り落としですき焼きしたんですが、お肉の本来の味がして美味しかったです。値段が高いお肉は、美味しいんですが、どうしてもサシが多いですよね。
あれは、脂の味なんすね～。お肉自体の旨味は、モモ肉等の赤身だと思うんですねー。
決して、「良いお肉を買えなかったから」ではないですよ＾＾
いつも実家からお肉を貰ってたんですが、今回は、スーパーで買いました。
お肉って結構高いもんですね～、ホンマに・・・(*_*)
折角なんでコンボクッカーでしました。
鋳鉄で作ると、ネギ・白菜が甘くて、シャキシャキ。エノキ・しいたけもプリプリです。とっても美味しい。
国産牛の切り落としですき焼きしたんですが、お肉の本来の味がして美味しかったです。値段が高いお肉は、美味しいんですが、どうしてもサシが多いですよね。
あれは、脂の味なんすね～。お肉自体の旨味は、モモ肉等の赤身だと思うんですねー。
決して、「良いお肉を買えなかったから」ではないですよ＾＾
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