デイキャンプ　大好き！

ＧＷ明けにＢＢＱに行ってきました。

場所は前回と同じ、羽衣の青少年センターです。
日曜日だったので、チョー満員でした。

チキンカレーをしようと思ったのですが、デッカイダッチオーブンを出すのが面倒なんと、
焼肉を食べるので、海老に変更しました。

前回に比べて、濃い目のココナッツミルク缶、カレーリーフ、クローブ多めにしました。

ちっちゃい１２３Ｒで５合のお米を炊きました。
かなり上手に炊けました。
ひょっとして、「飯炊き名人」かも・・・。ウソです＾＾。

コンボクッカーで約１０人前（一人当たり海老３尾）を作りましたが、あふれそう～。

『南インド式海老カレー・ウキウキデイキャン風』

辛味の抑えた、 前回 よりはやや濃い目の仕上がりになりました。
いつものようにあっさりですが、海老の旨みがグレービーにしっかり溶け込んでいて
かなり美味しかったように思います。

あんまり海老がお好きでなっかたトミー先輩も「旨いわっ！」と
お替りしてくれました。
皆さんにも喜んでいただけたかと思っちょります＾＾。

たまにはＢＢＱも楽しいね！
天気も良かったしね。。。

またしましょう！！！