【エレンシア・アルテスのガルナッチャ・ネグラ 2015 ＝フィラディスお薦めのスペインワイン＝】

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2018.09.08

テーマ：今日のワイン(6028)

カテゴリ：ワイン･テイスティング

今回のワインはこれ、 スペインの無名なＤＯ "Terra Alta"の『エレンシア・アルテスガルナッチャ・ネグラ 2015』 。
ラベル・コレクターとしては、あまりにも エチケットが可愛い のと、スペインにしては エレガンス系との触れ込み に誘われ、 価格が安い こともあり、購入しました。

ガルナッチャでエレガントというのはイメージできないだけに、果たしてどんな香り、味わいなのでしょうか？
テイスティング結果は ...

Ｈerencia Ａltes Ｇarnatxa Ｎegra　２０１５【Ｔerra　Ａlta】

【テッラ・アルタ(スペインD.O.)を本拠とするワイナリ】
テッラ･アルタ は、 カタルーニャ州最大の栽培面積 を持つD.O.のひとつ。 ラファエル・デ・ハーンとヌリア･アルテス夫妻 が、テッラ・アルタの魅力とは 株仕立てのガルナッチャの古樹が多くある ことと考え、テッラ･アルタを世界のワイン地図に載せるために 2013年に『エレンシア・アルテス』 をここに設立。
40haの所有畑 は、ヌリアが実家から 相続した樹齢90年の古樹の区画 に加え、新たに 購入した樹齢100年の区画 を含む。
(エチケットは妻ヌリアの幼少時代の日常の風景を描く。)
歴史等の詳細はこちら⇒ フィラディスの説明ページ

【栽培と造り】
将来的には 有機農法での栽培 を目指しており、現在それに向けて畑を整備。
　ブドウは全て手作業で収穫後、セラーに運び発酵前に4度以下の温度で一晩冷蔵してブドウとマストの酸化を防ぐ。その後選果台で選果。
　白：プレス後、ワインに応じてステンレスタンクもしくはコンクリートタンクでアルコール発酵。熟成はコンクリートタンク。
　赤：破砕後、ステンレスタンクで発酵・圧搾。熟成にはワインに応じてコンクリートタンクやバリックを使い分ける。。

( ラベルの絵は、ヌリアが子供の頃ブドウ畑の中で
　よく遊んだ実際のシーンを描いたものらしいです。
『いいですね！』こんな風に葡萄畑で遊んでいたとは。
　他にはフラフープや凧揚げ、自転車があります。)

【ワイン情報】
セパージュ：　ガルナッチャ・ネグラ 100％
(このワインは判らないですが、上級キュヴェは最高樹齢50年のものを使っているらしいです。でも、フィラディスの説明によると、樹齢90年や100年の古樹の区画もあるらしく、何に使っているのでしょうか？)
土壌：　パニャルと呼ばれるテッラ･アルタによく見られる
石灰質土壌。表土は砂質 。
アルコール度：　 14.5 ％

【簡単なテイスティング･コメント】

香りと色
・最初の香りは、酸味の強そうな感じで、アセロラとかザクロぽい果実香。( 少し仁丹のような香りも。)
・20分ぐらい経つと、少し黒系のプルーンやブラックチェリーぽい果実香が出てくる。 80分ぐらい経つと、安ピノ(ドイツやチリのコスパの良いピノノワール)のような芳ばしい香りが出てくる。そして、グラスの中に暫く置いておくと、ガルナッチャ(グルナッシュ)ぽい紅茶葉のような香りが出てきて、果実香はやや後退する。
・色は、ブルゴーニュ的で明るいガーネットと言ったところ。
味わい
・味わいは未だ早いのか、少し尖がりがあり 旨味は少ないがピュアな酸味 を感じる。
・時間が経つと尖がりは減り、 アルコールは14.5% もありながら、濃いワインが多いスペインの中にあって、どうにかエレガンス系を味わいで保っている。
　香りはブルゴーニュやニュージーランドと比べる限り、エレガントとは言い難いが、繊細な酸味とピュアさが光っている。
料理との相性
・相性では、茄子肉挟み天餡かけとはまぁまぁ合い、鮪たたき・アボカド海苔とは良く合う。鶏と大根の甘辛煮(フィラディスがマリアージュとしてサイトで薦めている料理)の大根より良く合う。
でも、やはり１番合ったのは出汁の浸み込んだ鶏の手羽先。大根とイマイチの理由は、夏の大根に苦味があるからだと思われる。
・ドライプルーンとの相性は、プルーンの酸味が後退しているからかイマイチの感じである。
　じゃ、酸味のある梅干しはどうなのかと試してみたら、 これが合う！
終盤の香味、その他
・香りも、時間が経つと 意外に複雑性 があり、ガルナッチャとは思えない(そんなに飲んでないので偏見かもしれないが...)。
・味の方は、甘辛煮の出汁と合わせると尖がりが無くなった気がしていたが、単独で飲むと未だある。でも、70分以上経つとなくなり より美味しく なる。
　そして、スペインの無名ＤＯとは言え、 千円台での香味 としては十分なコスパである。
　　このワインを端的に表現すると、「ピュアな酸味と香りの変化が楽しめ、ブルゴーニュ的マリアージュのスペインワイン」と言ったところでしょうか。

購入元はこちら　⇒ フィラディスのＷineＣlub３０ ( 一時的に売切れ )
　　　今は売り切れですが、直ぐに入荷すると思われます。(ヴィンテージは変わるかも？)

【買えるショップの紹介】 (インポータのフィラディスに在庫なく、生産本数が少ないのか扱い店も未だ少ないです。)
　　　Ａmazon　　 ⇒　エレンシア・アルテスガルナッチャ・ネグラ

　( ヴィンテージが2011ですが、\700 と滅茶安いです。 )
　ブランド販売店 ⇒　 6本以上ご購入で代引手数料無料エレンシアアルテス“ガルナッチャネグレ” 2011年

　　　専門.Ｃom　 ⇒　 6本以上ご購入で代引手数料無料エレンシアアルテス“ガルナッチャネグレ” 2011年

このエレンシア・アルテスのワイン、全部で４種類あって、全てヌリアの幼少の頃のブドウ畑でのシーンです。
他には、 フラフープ、凧揚げ、自転車 のシーンがあって、 どれも楽しいものばかり です。ラベルコレクターとしては、 全て揃えたく なります。でも、フィラディスさんは、 本数が少ないからかレストランやショップには卸していても、一般販売はこのガルナッチャ・ネグラしか していません。こうなると、全て揃えるのが難しくなるかと。
そして、 ガルナッチャ・ブランカ は、飲んだことがないので興味あります。

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