PR
天然風
古刹巡り、古い建築、路地裏歩き、読みもの、編み物、甘いものとお蕎麦の徒然
カレンダー
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2024.09.11
テーマ： そば・蕎麦・ソバが好き(7651)
カテゴリ： 美味しいもの
③ 手打ちそば蔵 ★初訪問
9/9 月曜日 甲斐市
旭湯につかって出たらもう2時ちかい。
近所のめぼしいお蕎麦屋さん、2時頃までの開店の中にあって、ありがたいことに３時まで開いていた。
窓の向こうは釜無川、なかなか良いロケーション。
テーブル席もも広々している。
店内に蕎麦打ちコーナーあり。
私はせいろ。大盛りを頼む必要を考え、一人前は何gか尋ねる。なんと 180g！それで700円 T^T
蕎麦は冷水で締まっている。自家製粉だろうか。襖など外皮もいささか混じる。甘味も強く、喉越しの良い細打ち。食べ終わる頃にはいささかダレるので素早く食べたい。二八？ツユ可。
申し訳ないのと山梨でお蕎麦を食べる時は何となくサイドメニューのトリモツ煮をいつも頼んでしまう。
ついでにデザートもo(^o^)oあんこ、ウマし。
④手打蕎麦ふじや
新宿区
とにかく私には便利で、繰り返し行くお店。
いよいよ列待ち客の暑さヨケ日傘まで用意されていた。私の前に並んだ、母とその息子さんと思われるお二人はシンガポールからですと！
本日の蕎麦はこのうちの 真岡市のキタワセ、
夏新蕎麦 ！
先日、長野では蕎麦が花盛りで、稲の黄金と蕎麦の白銀が、だんだらに視界に広がっていたけれど。
いつもの十割、1080円。少々値が張ります。
馴染んだこの味、硬めのコシに強い甘味はワサビとの相性よし。
残りのツユを蕎麦湯で割ると、まあ鮮やかにカツオ節の香りが立つ。ここはツユがよい。
身体中が爽やかになる心地
蕎麦湯が珍しく熱々だったのに、蕎麦は冷水締めが足りないよ？今日は。
ひと月のご無沙汰なのに、いつもありがとうございます！などと言われるのも面はゆい
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しいもの] カテゴリの最新記事
-
2024年 9月の蕎麦①と② 2024.09.09
-
8月の蕎麦④ 2024.08.25
-
2024年 ８月の蕎麦 ②と③ 2024.08.11
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
