酵母にかこまれて

2023.04.07

パン教室でした

(4)

テーマ：料理・パン教室で…(1145)

カテゴリ：パン教室

今日は１日雨
しかも風が強い
そして寒い(>_<)

私偏頭痛とかない人ですが
低気圧のせいか？昨日の疲れか？

頭が鈍痛身体が重ダル(-""-;)
食欲も全くなくて今日大丈夫？な感じでしたが
温灸で耳を温め整体の先生から教えてもらった耳のストレッチしたら頭痛はなくなり
動いているうちに重ダル感も軽くなりました
でも眠い

そんな日ですが月イチパン教室へ

今日のメニューは
黒ごま食パン
桜とホワイトチョコ

まずは生地の分割から
湯種入りの生地はベタベタで丸めにくい
でも丸め過ぎると生地が切れる(ーー;)

とてもデリケートな生地

桜とホワイトチョコも分割

ベンチタイム中に作り方の説明があり
成形へと

今回は成形は簡単

その後食パンの生地作り
これがベッタベタで捏ねるの大変(((^_^;)
でも2番目にできましたよ(^-^)
一番は誕生日一緒のYさん(今回も一緒でした)
さすがパン教室やられているだけある

タイムリミットは桜とホワイトチョコのパンの仕上げ発酵が終わるまで
先生が終わってない人を順々に回って捏ねの手助け
先生も大変だ(((^_^;)
復習は機械でブーンと作ります(^_^)v

桜のパンと先生のデモ食パンが一緒に焼き上がり

桜パンかわいい(*^^*)

焼けたランチの準備
ランチは黒ごま食パンで作ったチキンカツサンド
かなりのボリュームですが小さめパンで作って半分だねなので食べられました

でもその後
今日はお菓子の先生がふたり参加されてて

コーヒータイムはイチゴシフォンロールタルトタタン
そしてもうひとり桜シフォンケーキを焼いてきた方がいて
スイーツの盛り合わせが(￣∇￣;)
大喜びしたいところですが
全部食べるなんて絶対ムリ(ーー;)

まずパンから甘い(((^_^;)
タルトタタンも甘～い
全部甘～い((T_T))

見かねた先生が持ち帰り用のパック持ってきてくれました
本当はパン食べてからでないと差し入れのケーキ食べられないんだけどね

全部一通り味見しただけですが
胃がモヤモヤします(ー_ー;)
もちろん全部美味しいんですけどね

終わったらお手伝いをと思ってましたが
湯種作ったて冷めないと準備ができないので
お手伝いはいいよと言われ帰ってきました

帰りに近くのスーパーに寄ったら
県議選候補のKさんが演説中
施設にもよく来てくれて
全開のマルシェで私のパンを買ってFBにあげてくれた方