「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット(2015-07-21 15.42.23).jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン
濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。
とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。


スクリーンショット(2015-09-07 7.56.58).jpg

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し
アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し

臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ
臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯


ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀!
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ
コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
1位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き
醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆


以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
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塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き
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簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き
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塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
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ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~
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ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子
ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子

新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)

サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き
サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き

あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪
あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★
ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

「塩麹特集」で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

「塩麹特集」でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ
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塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット
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塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
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塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ
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みなさん、こんにちわ
清々しい秋晴れですねスマイル
昨日は アメ横 に行ってきました〜

、、、というのも、最初は築地に買い出しに行ったのですが。
日曜日は、カシが休みだと言うのを忘れて、
築地市場駅に付いたら、 「本日築地お休み」 の看板が〜

OH NO〜
アホ  完全に バカ だ〜
いっぱい荷物を持って帰れるようにと、コロコロを出動したのに

これじゃ〜引き帰せん
っちゅう事で、そのまま大江戸線で上野御徒町まで行く事にした

アメ横にとうちゃ〜く
といっても、まだ時間が早いから閑散としている

P1170613.JPG


まだ10時前だから、 ガラガラ だな〜
お店がやってないや
P1170615.JPG


歩いているとまたしても、アメ横の看板が〜
P1170614.JPG


買うて来たもの
秋刀魚 8匹 で、何と 500円
P1170625.JPG


しらす、こんなデカパック 2つ
何と 500円
分かりやすいように、ペンを立ててみた
P1170617.JPG


甲いか。 10杯 で何と 500円
P1170621.JPG


たこ。 10杯 で何と 500円
P1170622.JPG


塩茹でしてやってじぇ〜いクール
ワイルドだろう〜スギちゃん風に言ってみたクール
P1170627.JPG


刺身用の赤海老。超特大星手のひらサイズ
30尾 で、何と 1,000円
ここまで来ると、余りの安さに笑っちゃうね〜大笑い
P1170629.JPG


はまぐり。もう数えるのも面倒だ
とにかく、 50個 はあるな
何と 500円


築地には行けなかったけど、アメ横で大量激安星買い物ツアー楽しかったな
みなさんもアメ横に行く際は、コロコロ持って行った方がいいよ〜
(ちなみにコロコロとは、保冷製のある車輪付きのバッグである)

P1170618.JPG



そして、本日のお料理です
簡単なので、是非お試し下さいね
とても美味しいですよ



醤油麹をかけるだけ!激旨☆鯵のたたき
醤油麹をかけるだけ!激旨☆鯵のたたき

料理名:鯵のたたき
作者: まめもにお

■材料(2人分)
鯵 / 2匹
大葉 / 4枚
生姜 / 1かけ
醤油麹 / (鯵一匹に対して)小さじ1〜2程度

■レシピを考えた人のコメント
鯵のタタキに醤油麹をかけるだけ!
それだけで、激旨な味に大変身します☆
生姜と大葉で、アクセントを付けました。
お酒のつまみや、ご飯に乗せて丼にしても美味しいです♪


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パッタイ(タイ風焼きそば)
パッタイ(タイ風焼きそば)

料理名:パッタイ
作者: まめもにお

■材料(2人分)
米麺 / 100g
米麺を茹でた汁 / 大さじ2
塩、胡椒 / 少量
●パッタイソース / 110g
☆チリパウダー / 4g
油 / 適量
=======具材======= /
むき海老 / 120g
豚挽肉 / 100g
卵 / 1個
もやし / 1/3袋
にら / 1/3束

■レシピを考えた人のコメント
パッタイとはタイ風焼きそばの事です。
タイ語で「パッ」は炒める「タイ」はタイランドの事です。
甘辛い味付けに、ほんのり酸味が効いた
モチモチ米麺焼きそばです。


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Last updated  2012.10.22 12:22:47
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