「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット(2015-07-21 15.42.23).jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン
濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。
とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。


スクリーンショット(2015-09-07 7.56.58).jpg

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し
アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し

臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ
臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯


ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀!
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ
コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
1位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き
醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆


以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
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塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き
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簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き
簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子
ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子

新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)

サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き
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あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪
あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★
ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

「塩麹特集」で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

「塩麹特集」でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ
全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット
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塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
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塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ
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aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
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まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) ブルーボリジさんへ 明けまして、おめで…
ブルーボリジ @ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…
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カテゴリ: 楽天レシピ(卵)



みなさん、こんにちわ♪
すごい雨が降ってましたね〜
こちらは、雲が真っ黒で嵐のようでした


そして毎度の 飲み屋ネタ です
お寿司屋さんに、レッツら星 ゴ〜


これは、 金太郎アジ って言うんだよ〜
P1170479.JPG


おもろい 名前の魚だね〜
聞いたら、金太郎といアジの 種類 (ブランド)だと行っていた
淡白で、脂がのって 美味しいわ〜 ぺろり
P1170481.JPG


毛蟹 蟹クリームコロッケを注文
寿司屋の蟹クリームコロッケって、どんなだろう〜
P1170483.JPG


うひょ〜贅沢に、毛蟹 ドッサリ だじぇ〜
聞いたら、 毛蟹 をほぐして1/2杯分使っているらしい
タルタルソース要らないよ〜 蟹味噌 で十分だ〜
P1170485.JPG


そして、もずくそうめんを頼んでシメる
またしても、握りを食べなかった
寿司屋に行って、いつも寿司を 食べない まめちゃんです

P1170486.JPG



そして本日のお料理です
缶詰の賞味期限が2,009年

ゲ〜完全に賞味期限切れてるよ〜
しかも2,009年って
どんだけ、ズボラなんだ〜

こんな蟹缶が、我が家にわんさかある〜
どうにか料理にせねば

厚焼き卵にしよう〜汁ごと入れれば出汁要らずだ〜
ポンポン痛くならないかな〜
1日たっても何ともない、まめちゃんの胃袋恐るべしだ




蟹缶全部入り!贅沢☆かに出汁巻き卵
蟹缶全部入り!贅沢☆かに出汁巻き卵

料理名:蟹のだし巻き卵
作者: まめもにお

■材料(3人分)
蟹缶詰 / 1缶125g
卵 / 4個
油 / 適量
大葉(飾り) / 2枚

■レシピを考えた人のコメント
蟹の缶詰を丸ごと1缶使った、贅沢な蟹の出汁巻き卵です。
蟹缶の汁ごと入れるので、出汁要らず!
噛み締めると、中から蟹の「じゅわっ」とした、
エキスが出て来ますよ☆


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エコ再生!リサイクルで☆海老と豆苗の味噌汁
エコ再生!リサイクルで☆海老と豆苗の味噌汁

料理名:海老と豆苗の味噌汁
作者: まめもにお

■材料(3人分)
海老の頭(刺身用の赤海老を使用) / 6匹分
豆苗 / 1パック分(リサイクルして1/6)
長ネギ / 6cm
水 / お椀3杯分
和風顆粒だし / 小さじ1
味噌 / 大さじ2.5〜3

■レシピを考えた人のコメント
エコです!野菜は再生できるものがあります。
水を毎日取り替えてあげると、元のようになります。
味噌汁の具やちょっとした彩りに。
海老の頭も再利用して味噌汁にしました。


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Last updated  2012.10.23 13:33:09
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Re:寿司屋の毛蟹クリームコロッケ&本日のお料理(10/23)  
こんにちわ~♪


すし屋さんでかにクリームコロッケ珍しくない!?
すし屋さんのネタはイキが良くて味も良しだから
コロッケ贅沢な中身になってきたね~^^
食べ応えありそう><
美味しいはずだ~♪

2009年の缶詰めかぁ^^;
まめちゃんのお腹も強いね!^^!
ダシ不要は手間が省けてお助けレシピだね↑
厚焼き玉子大好きだから美味しそうよ~

私も貝割れを豆苗と同じように育てるよ~^^v
しっかり者のまめちゃんだから料理もしっかりエコだね^^☆
お見事レシピ~↑*^^* (2012.10.23 13:49:04)

Re:寿司屋の毛蟹クリームコロッケ&本日のお料理(10/23)  
こんにちわ~!
いつも行くいきつけのすし屋さん?
蟹クリームコロッケにぶっ飛びました!
超~~美味しそう♪
身はもちろん蟹味噌まで・・。
いいな~つけて食べるの??
でも超高そう(笑)
まめもにおさまのお家のそばなのかなー?
1度行ってみたい!

海老の頭入りの味噌汁だーい好き!
実家ではよく食べたけど、最近はなかなか。
あー食べたいよ♪ (2012.10.23 14:20:44)

Re:寿司屋の毛蟹クリームコロッケ&本日のお料理(10/23)  
まぐ♪  さん
お寿司屋さん羨ましい~~~
アジがものすごい新鮮そうで
たまりませんね。
でもそれ以上にカニクリームコロッケ!!
なにこれ!!!!
瞬殺されるぅ~~~見るんじゃなかったwwww (2012.10.23 16:48:12)

Re:寿司屋の毛蟹クリームコロッケ&本日のお料理(10/23)  
ぺてぃめぐ  さん
こんにちは。

鯵、目がすごい澄んでいてきれい。
新鮮お刺身、美味しいだろうなぁ。
お寿司屋さんで、クリームコロッケって初めてかも。
ぎょ、毛蟹を二分の一杯も使っているの!?
贅沢だわ~。 そりゃぁ旨かろう(^〇^)
セレブなお食事だわ。
締めのもずくそうめんgood(^^)v

2009年の缶詰、勇気あるなぁ。
でも、私もおなか強いから大丈夫だろうな。 (2012.10.23 17:06:26)

Re:寿司屋の毛蟹クリームコロッケ&本日のお料理(10/23)  
ペペロン  さん
こんにちは♪
雨は思ったほど降らなかったです
同じ東京でも場所によって降り方も違うようですね。

私も秋刀魚は塩焼きが多いですよ
お取り寄せして鮮度も落ちてきたので蒲焼にしたら・・
これが美味し~~(*^^)v
美味しくて\(◎o◎)/!しました

金太郎アジ?
初めて聞く名前です
美味しそう~~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

鰺のブランドなのね
目が生きてるわ~~
きっと美味しかったでしょう~
(よだれが~)

お寿司屋さんにコロッケは珍しいですね
でも蟹コロッケだから生の蟹できっと美味しでしょうね
わ~やっぱり美味しかったのね♪

食べたいわ~

え~お寿司食べないの~

もったいない~

缶詰って意外と賞味期限見ないで保存していますね
私もそういう事あるある・・
それでその・・・2,009年のΣ(゚д゚;)蟹缶使ったのね~

・・・それで出来たレシピが・・怖い~
お~~美味しそう~

家には2,009年の蟹缶がないからつくレポ出来ないわ~~(笑い)

食卓にあるのは豆苗かしら~
(2012.10.23 17:16:55)

Re:寿司屋の毛蟹クリームコロッケ&本日のお料理(10/23)  
アクセラ姫  さん
まめさん こんばんは(´∀`)
ご無沙汰してすみません m( __ __ )m

のほ~♪これまたおいしそうですね!
アジをこのように 豪華なお造りにしてるのは
初めてみました\(◎o◎)/!
金太郎アジ このお造りのたくましい感じにも
ぴったりですね♪

蟹缶がそんなにあるんですか?!
まめさん!うちの冷蔵庫が空いてますよ!!(オイッ 笑
まめさんレシピもとってもおいしそう♪
なるほど~!卵にいい蟹風味がぎゅぎゅっとつまって
・・・想像しただけで ヨダレが~(^p^) (2012.10.23 20:49:34)

Re:寿司屋の毛蟹クリームコロッケ&本日のお料理(10/23)  
ジョー0114  さん
美味しいコロッケ食べたいなぁ^^

金太郎アジ・・・どこを食べても同じくらい脂がのっていて美味しいってことだろうか・・・。


今日もよろしくお願いします。 (2012.10.25 08:12:33)

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