パエリアが食べたくって♪ | 世界一流スパにも勤務中！元豪華客船セラピスト★海外女社長・由美どんのアメリカ挑戦★

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2009年05月30日

豪華客船で勤務中に世界各国行きましたが
何が恋しいかってやっぱり食べ物ね。

スペインで食べたパエリアが食べたい。。。

思い立ったら即行動の由美どん。
さっそくレシピを検索して作ったよ。

スペインのレシピが日本語でヒット！

http://www.casa7.com/paella/

でもどんどん具が増えていってしまって
普通のフライパンでは収まらなくなってしまい。。。汗
最後には中華なべになっちゃった（爆）

具で下のご飯が全然みえてねええええ↓みたいなパエリアです。

Copy of PICT0158.JPG

スペインでスペイン製のパエリア用の鍋を買えば良かった・・・
思ったより高くないんだね専用鍋って。（１８８０円）

ちなみに２９８００円で ５０人用 というのがあったが・・・

これは日本人に対しての５０人用なのか
スペイン人に対しての５０人用なのか
その辺をハッキリして欲しい。
スペイン製の鍋と言ってるからスペイン人に対しての５０人用？？

おっと、話を戻すがパエリアを大量に作り過ぎてしまったので
近所のお友達に夕飯を招待しに電話したら喜んで飛んで来てくれた。
（まじ助かった。）

我が家のデッキでこじんまりとパーテｲーしました。
Copy of PICT0159.JPG

美味しかったよお！！！

サーチしたら炊飯器に入れて出来ちゃう物も発見。
しかも３５０円！？やす！

でも本格的に作りたいならちょっと奮発してやっぱり
スペイン産のサフランだよねえ～～～（☆　Ｏ　☆）綺麗な色

さっき紹介したサイトに↓サフランの量についてかいてた。

●６・やってはいけないこと１。
黄色く着色するために、ターメリックを使う、カレー風に味や風味が付くわけでは有りませんが、無理して染める必要は無いでしょう。

　スペインでも高価なサフランの代わりに黄色の着色料「コロランテ」を使う事が良くあります、
しかし本当に美味しいパエリアはあまり黄色くはありません、使わないほうが良い。

サフランだけで黄色に染まるほど使うと薬品臭く食べられません。

なるほど、
じゃ、上質な物を少し使っただけでいいんだね。ふむふむ。
だったら最高級のサフランでいつか作ってみたいなあ。