2022.12.31
テーマ： 今日のこと★☆(104556)
カテゴリ： 料理・おやつ
今年は、三日間に分けて買い物をし、
昨日からは、二日に分けて、お節の準備をしました。
計画通りに進んだので良かったです。
昨日やった、最初の準備は、乾燥椎茸を戻すこと。
冷たい水に浸しておいて、今日までおいていました。
そして、今日の午前中に甘辛く煮て、味見をしたら美味しかったよ～
昨日のうちに作っておいたのは、おなます。
ネットで見たかまぼこの飾り切りも、やってみました。
松葉の形は、なかなか難しかったので、やめ。
ウサギは、とっても簡単だったし、ウサギ年なので採用です。
今日のメインは、ブリの照り焼き作り。
今年は、切り身を買ってきたので、取り掛かりが簡単でした。
塩を軽く振って、15分くらい置いたところで、ペーパーでよくふき取り、
片栗粉をまぶして、準備OK
切り身を重ねて、斜めに鍋に置いて、皮のところをカリカリに焼いてから、
身の部分をよく焼きました。
そして、合わせておいた煮汁をさっとかけて、煮詰めたら出来上がり。
折れてしまった物を試食したら、抜群に美味しかった～
オードブルも作りました。
タコさんにすることもあるけれど、今年は松かさウインナーね。
ケチャップ風味です。
(いつも、これが一番先になくなります)
他に、いろいろ準備していたものを切って並べて、重箱に詰めて、
お屠蘇の準備もして、午後にはヒマになりました。
庭に出て、気になる枝をチョンチョン切って、
写真を撮っておしまい。
夕方18時半に福岡空港に娘が到着します。
それを旦那が迎えに行っているので、
みんなで年越しそばを食べるのは、20時近くになるかもしれませんね。
では、
※ブログのお友達が、急に入院されたと知り、心配です。
一日も早く、体調が落ち着き、退院されることを祈っています。
皆様も、どうぞ、ご自愛くださいませ。
昨日からは、二日に分けて、お節の準備をしました。
計画通りに進んだので良かったです。
昨日やった、最初の準備は、乾燥椎茸を戻すこと。
冷たい水に浸しておいて、今日までおいていました。
そして、今日の午前中に甘辛く煮て、味見をしたら美味しかったよ～
昨日のうちに作っておいたのは、おなます。
ネットで見たかまぼこの飾り切りも、やってみました。
松葉の形は、なかなか難しかったので、やめ。
ウサギは、とっても簡単だったし、ウサギ年なので採用です。
今日のメインは、ブリの照り焼き作り。
今年は、切り身を買ってきたので、取り掛かりが簡単でした。
塩を軽く振って、15分くらい置いたところで、ペーパーでよくふき取り、
片栗粉をまぶして、準備OK
切り身を重ねて、斜めに鍋に置いて、皮のところをカリカリに焼いてから、
身の部分をよく焼きました。
そして、合わせておいた煮汁をさっとかけて、煮詰めたら出来上がり。
折れてしまった物を試食したら、抜群に美味しかった～
オードブルも作りました。
タコさんにすることもあるけれど、今年は松かさウインナーね。
ケチャップ風味です。
(いつも、これが一番先になくなります)
他に、いろいろ準備していたものを切って並べて、重箱に詰めて、
お屠蘇の準備もして、午後にはヒマになりました。
庭に出て、気になる枝をチョンチョン切って、
写真を撮っておしまい。
夕方18時半に福岡空港に娘が到着します。
それを旦那が迎えに行っているので、
みんなで年越しそばを食べるのは、20時近くになるかもしれませんね。
では、
※ブログのお友達が、急に入院されたと知り、心配です。
一日も早く、体調が落ち着き、退院されることを祈っています。
皆様も、どうぞ、ご自愛くださいませ。
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kororin912
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