新年快樂・梅が枝餅作り

nik-oさんへ
今回は、量を少な目に作ったので、お節はもうなくなりましたよ。
重箱もきれいに洗って、乾燥させて、もうしまいました。

お餅がまだたくさん残っているので、これからはお餅です。
(2023.01.02 17:29:23)

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2023.01.01

(8)

テーマ：今日のこと★☆(106317)

カテゴリ：料理・おやつ

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いしますね。

さて、元旦は、お雑煮用のお餅を焼くところからスタート。

今年は、紅白の丸餅を見つけていたので、初めて購入。
子どもの頃から、お餅は丸い物だったので、お正月は丸餅がいいな。

おでんに入れる餅巾着の時には、切り餅を四つ割りにして入れていますけどね。

そして、準備していたおなますを盛り付けて、

「明けましておめでとうございまーす。」

※この時、お屠蘇を持ってくるのを忘れていた・・・

お昼ご飯替わりに、お昼にはなんちゃって「梅が枝餅」を焼きました。
材料は、これだけ。

お餅の形に整えて、油を引いたフライパンで両面焼いたらできあがり。

太宰府の梅が枝餅屋さんでは、お餅をはさむ餅焼き器があるけれど、
自宅で作るときには、これで十分です。

最初の白玉粉を全部使ったあと、
もう一袋買っていた分も、お餅にすることにしました。
そして、思いついて、ほんの少しだけ塩を入れ、ほんのり塩味にしてみましたよ。

娘は、塩味が入っているのに気づかないくらいだったけれど、
旦那は、後で食べた物の方が美味しかった気がする、と言っていました。

母も、なんと三個を完食。
(母)「これ、太宰府のお餅やろ?　いつの間に行ってきたとね?」
と驚いていたので、私が今作ったのだと教えたら、
さらにびっくり!!
(母)「あんた、器用かねー。こんなとば作れるったい。ありがと。美味しかった。」

母が、本物の梅が枝餅だと信じて食べたので、嬉しかったです。

行ってないけど、初詣に行ってきた気分になりました。
(毎年、誰かが初詣に行って、太宰府の梅が枝餅をお土産に買ってくるから)

そのうちに、また作りましょう。

庭では、菜の花の一番花が咲いていました。

居間の前の花鉢置き場は、今日も花盛り。

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Last updated 2023.01.01 20:55:44
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■コメント

Re:新年快樂・梅が枝餅作り(01/01)

nik-o さん

明けましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願い致します

立派なお節料理ですね、まさにお正月の雰囲気、素晴らしい❗

2023年　元旦

Nik (2023.01.01 21:22:24)

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Re:新年快樂・梅が枝餅作り(01/01)

小芋さんさん

すごい、yumiさん、作っちゃうんだ、梅が枝餅。

美味しかったなぁ。
太宰府天満宮の。

またゆっくり、行きたいなぁ。

さて、明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。 (2023.01.01 23:55:49)

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Re:新年快樂・梅が枝餅作り(01/01)

大分金太郎さん

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
庭は春の花でいっぱいですね。 (2023.01.02 08:18:55)

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Re:新年快樂・梅が枝餅作り(01/01)

scotchケンさん

★中国語で来ましたか～新年のご挨拶・・・新年快乐！

　今年もどうぞよろしくお願いします。 (2023.01.02 09:17:46)

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Re[1]:新年快樂・梅が枝餅作り(01/01)

kororin912 さん

Re[1]:新年快樂・梅が枝餅作り(01/01)

kororin912 さん

小芋さんさんへ
この「なんちゃって梅が枝餅」は、なんせ材料が二種類。分量とか適当で美味しく出来上がります。
大好評でした。
(2023.01.02 17:30:32)

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Re[1]:新年快樂・梅が枝餅作り(01/01)

kororin912 さん

大分金太郎さんへ
中央の花壇は、水仙の芽とか、リナリアの芽、そして、早いユリの芽が見えるくらいで、ちょっと寂しいかも。
椿が咲き始めたら、うきうきなんですけどね。
今は、白玉椿と山茶花だけです。
(2023.01.02 17:32:06)

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Re[1]:新年快樂・梅が枝餅作り(01/01)

kororin912 さん

scotchケンさんへ
大学で最初に習ったのは北京語というか、普通語(プートンファ)でしたが、香港の俳優さんに夢中になってからは、香港映画ばっかり見ていたので、広東語の方が親しみを感じるようになりました。
香港の新聞や雑誌なんかも、情報を得るためにどんどん読んでいましたからね。
それを訳して、友達に教えてあげるのが、楽しかったです。
だから、「新年快樂」も、繁体字。 (2023.01.02 18:51:01)

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