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学童で「スクランブルエッグ」を覚えてきたこへび。「明日のお弁当は自分でスクランブルエッグ作る!」昨日の帰りに約束しました。というわけで。朝から格闘のこへび(笑)ひとつめ。 じゃこいりスクランブルエッグ。 これは今日の自分のお弁当のおかずふたつめ。 お砂糖入りスクランブルエッグ。 学童で覚えてきたレシピで作ってくれました。これはママのお弁当なんだそうです。みっつめ。 「玉子焼き作りたい」というので、ママのいつものレシピでこへびが焼きました。はじめてにしてはナカナカ上手に出来ましたこれはこへび本人も大満足「今日はこへびがママのお弁当作ってあげる」そういって出来上がったのがTOPの「たまごづくし弁当」です(^-^;おかずは お砂糖入りのスクランブルエッグに玉子焼き。キャベツの葉っぱがのってます。ゴハンの間には昆布が隠れているんだそうです。ちょっとコレステロール高めなお弁当ですが(;´▽`A``今日のお昼においしくいただこうと思います****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/31
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チョコレートシートがあったので折込パンを焼いてみました。断面~ナカナカキレイに折り込めたと自画自賛(笑)これは明日で東京に異動してしまうYちゃんへのプレゼント。あ。当然ですが我が家の味見体調こへびの朝ごはんにもなりましたけどね(笑)で、こっちはおまけの桜あんのあんぱん。リッチな生地があまったのでこれもYちゃんが好きだったな~と思ってひとつだけ作ってみました。おいしかったかな。今日の朝ごはん、昨日買った「サンドでぱんだ」を使ってサンドイッチの予定だったのですがすっかり忘れてしまって折り込みパン、食べさせちゃいました(^-^;チョコ見ちゃうとサンドイッチ食べてもらえないですものねぇ。せっかく食パン焼いたのにな。 明日はトーストかな。****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/30
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週末恒例バゲット修行、今日はTOPを飾れるモノができませんでした(^-^;「少しのイーストでゆっくり発酵パン」の基本のバゲット。天使ちゃんは拍手してくれましたがなんとも不細工です最近オーブンのムラが酷くなってきてご覧のとおり。一部だけコゲコゲだし吸水60%だから気泡はこんなもんなのかなー。あー。作り直したい(^-^;もうひとつ。山食。久しぶりに「角食」ではなく「山食」です(笑)これも「少しのイースト…」からのレシピで。私、この食パン好きなんですよね~>明日はサンドイッチかな♪そうそう、昨日とうとう買っちゃいましたよ。「サンドでぱんだ」 これ使いたくて食パン焼いてたりして(笑)使うのが楽しみさて。イントロ長くなりました(笑)年度末です。先週の金曜日で私の職場はいったん年度末の締め切りが終了。明日から新しい期が始まります。去年の今頃はこーんなに景気が悪くなるなんて夢にも思っていなかったんですよねぇ。下半期、怒涛のごとく業績落ちてきて日々ちっとも良い話がありませんでした。絶好調に景気が良かった4年前立ち上げたプロジェクトで、外部の業者さんに仕事をお願いしていた仕事があったのですが、今回の業績悪化に伴い契約が終了。4年間その業者さんと築いてきたものはこーんなにもあっさり終わっちゃうんだなぁ。と思うとなんだか とっても複雑…とゆーか寂しいとゆーか…なんかいろいろと考えちゃう年でした。期が変わってもこの状況は暫く続きそうです。辛いですねぇ。以上、単なるグチでした(笑)そういえば、今朝の新聞に4月から 小麦粉が安くなるって書いてあるのを見つけました。値上げした小麦粉、少しは安くなってくれるのかなぁ。電気代も安くなるみたいだし。ちょっとパン生活にはうれしい話題なのかも?****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/29
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今日はヨーグルト酵母でウインナパンとチーズパン。チーズパン、プロセスチーズを包んでシンプルに丸パンに仕上げたのですがひとつだけ、おしりからパンクしてチーズが出ちゃいました。「ママ、こへびが食べたパン何も入ってなかったよ」こへび、大当たり(笑) それは全部チーズがでちゃったヤツだね~(^-^;さて、昨日やいたプレゼントパン。みかさんのレシピでイースト発酵。ごまパンにショコラパン。ショコラはミニ食パンの型でこぶりに仕上げたのですが、ねじりがイマイチでしたいつも学童でお世話になっているお友達と、ブックカバーを編んでくれて後輩に。後輩にはこのほかにみかさんのリッチ生地で焼いた丸パンもつけてあげました。さて、後輩から感想が「丸いパン、すごいおいしいっす! これまた作ってきてください」… シンプルイズベスト… だったみたいです(^-^;最後にこへびから「ママ~ チョコパン、こへびの分も作ってね」週末にもう一度焼きましょうかね。>ショコラパン****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/26
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今日、職場の後輩が手作りのブックカバーとこへび用にとピン留めを作ってくれました。コットンの毛糸(っていうのかなぁ?)で編んでくれたブックカバー。なかなかシックな色合いでちゃんとしおりまでついてますコットンだから汚れたら洗うこともできるんですって。最近、電車が長いので本は必需品。ブックカバー、ずっとほしかったのですごくうれしいですさて。このお礼は当然、パンでおかえし(笑)この作者からは「チョコレートパン」のリクエストをいただいたのでただ今仕込み中。プレゼントパンの報告はまた明日。****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/24
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ここのところずーっと フルーツたっぷりのコレが食べたくて。セーグル・フリュイ。「少しのイースト…」のレシピをベースに、レーズン、あんず、いちじく、レモンピールそしてくるみ。ひゃー なんてカロリーの高そうなパンなのかしら(笑)でもね、このテのパン、買うと高いんですよねぇ。平気で600円とかしますもの。本日おやつにしようと思って持ったのですが我慢できずに朝の新幹線で食べてしまいました。(^-^;おいしかった実は朝ごはん用にもう一品焼きました。トマトベーグル。穴はなくなっちゃいましたが、久しぶりにお見せできる形に焼けたのでちょっと披露~考えてみると、ベーグルの成形、満足いく形に出来たことないんですよねぇ。 ほーんと成形苦手な私です(;´▽`A``話は変わりますが、こへび明日で3学期が終わりです。夏休みと冬休みは認識していたのですが、春休みがあるというのをす~っかり忘れておりましたσ(^◇^;)黄色の帽子(←一年生は黄色帽子なんです)をかぶっての登校も明日が最後。早いものですね~****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/23
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「少しのイースト…」のレシピで上級リュスティック。シンプルなパンが食べたくて昨日仕込んでゆーっくり発酵させて今日焼き上げました。「中がもっちりしてておいしいよ」(こへび談) 明日の朝ごはんはこのリュスティックでサンドイッチでもしようかなぁ。話かわってこちら。こへび作「簡単蒸しパン」。ちょっと前TVで紹介されていたものらしく、こへびがノートにレシピをメモっていたんです。ノートを見せて「これね、簡単だから作ろうよ」そういっていたので作ってみることにしました。1.ホットケーキミックスをカップにいれる2.トッピングをする3.レンジ 500W 1ふん(こへびのレシピノートより)トッピングはママがパン用にストックしてあるチョコチップ。ホワイトチョコと2種類をトッピング。基本的にママはアシスタントをしていただけで、こへび一人で作りましたよ(こへびがケーキ作ってる横でママは リュスティックの生地と格闘してました(笑))この日、午後からお友達のお家に遊びに行く事になっていたので、出来上がったケーキ、ラッピングしてお友達にプレゼント。お友達もおいしいって言ってくれて嬉しそうなこへびでした。最後に。昨日の角食。ちょっとまだ角ばってますが今回はいつもに比べたら二次発酵のタイミング、わりといい感じです****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/21
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なんとなく、甘いパンが食べたくて はちみつパン。みかさんのリッチ生地ベースではちみつをたっぷり入れてみました。ちょっとねじって成形頑張ってみたバージョンとシンプルに丸パンバージョン(笑)こちらは昨日焼いたパン。ヨーグルト酵母で発酵させたリッチ生地に賞味期限がせまっていた黒豆をいれてみました。 黒豆ってあのお正月に食べる煮豆です。先日「M's Living」のmikaさんが あまった煮豆(黒豆)でベーグルを焼いていたのを見てマネしてみました(^-^;コレ、私的には結構冒険だったんですけど、不思議な味でしたが結構イケました(笑)次は普通の「煮豆」(うぐいす豆とか)で作ってみよう…と。さて、今日は午後からお仕事で沼津(静岡県)です。新幹線から見える富士山を写真に収めたくて、行く度に狙っているのですがお天気いい日は富士山側の席が取れなかったり、イザ富士山側の席がとれるとお天気悪くて見えなかったり…今日は富士山側の席は確保できてるのですが…午後からお天気崩れるとか(^-^;富士山が撮れたら、写真アップしたいと思います(^^)****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/19
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「ぽんかん」が沢山あったのでぽんかんで酵母を起こしてみました。ぽんかん酵母のイングリッシュマフィン。いつものクイックヨーグルト酵母に比べてちょい元気ない酵母ちゃんなので、発酵に丸一日かかりました(^-^;>途中どうなっちゃうのかなーと不安になったりもして(笑)なんとか焼きあがったマフィンは、さわやかな「ぽんかん」の香りがしました。さて。先日の角食との戦いの報告です。三度目の角食はまたしても惨敗(また過発酵しちゃった)で,これが四度目の角食。オーバーナイトで発酵させて今朝焼き上げました。ちょっと色黒ですけど、四度目にしてやっと過発酵から開放~焼きすぎなのかなー。次回は、ちょっと焼成時間減らしてキレイなホワイトラインを目指したいと思います~(いつまで焼き続けるのかな、角食(笑))****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/17
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ちょっと前からこへびの足に「魚の目」らしきものができてました。(親指の横っちょあたりに)「魚の目だね」ってほっといたら、今度は足の裏に水いぼみたいなのが増えてきました。水いぼ、ココ最近夏になると毎年出来てるので これは増える前に取りに行かないと。というわけで土曜日皮膚科に言ってみたら「ウイルス性のいぼ」だそうで。ウイルス性なので増えていくのは水いぼと一緒なんだけど、焼かないとダメなんですって。ちなみに足の裏には水いぼはできないそうです。親玉含めて全部で5コ、液体窒素で焼きました。水いぼとるのと違ってかなり痛いらしくさすがのこへびも号泣です(T.T)液体窒素でやけどさせるので足の裏は水ぶくれだらけ。治療後、暫くしてから歩くのも辛くちょっとかわいそうでした。(月曜日くらいまでは痛いのかもなー)親玉のいぼが結構大きいのでまた来週焼きに行かないといけません。こへびに「親指にへんなのが出来た」って言われたとき「魚の目」で片付けちゃったママがいけなかったのかもね。(最初に病院行ってたら一箇所ですんだものね)ごめんね。また来週痛いかもしれないけど頑張ろうね★<余談>ママ「ねえねえ、足の裏写真撮らせて」こへび「こんなの写真とってどうするの?」ママ「記念に撮っておこうかなぁって思ってさ」こへび「変なの~」まさか、ブログに載せるからとはいえなかったママでした(笑)****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/16
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週末恒例(?)のバゲット修行本日は断面だけの披露ですぅ~(;´▽`A``オーブンに入れる時モタモタ&焼き上がり数分放置 によりお見せできるような状態ではないのでした吸水74% で作ったので途中工程苦労しただけに残念です今日はもうひとつ角食とも戦ってます(笑)ひとつめ。カクカクになっちゃいました。ちょい過発酵気味です。お昼に焼き上がり、こへびとパパで「ちょっと一口」といいつつほとんどなくなちゃいました。(^-^;>焼きたては美味しいですからねぇ。で、ふたつめ。たった今二次発酵のまま夜ゴハン作ったりしてたら型からはみ出ちゃう位過発酵しまくりで救いようがなかったので急遽、丸パンにしてやいちゃいました。ただいま 三回目の仕込み中です。(;´▽`A`` 今度こそ…格好良い角食の報告ができるといいのだけど。****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/15
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暖かかったり、急に寒くなったりしてますが着実に春ですね。我が家のクリスマスローズ、今年も満開です。このクリスマスローズの開花を見ると「春だなぁ」と思う私。チューリップの芽もにょきにょきと顔をだし、水仙はかわいい花を咲かせてます。(チューリップ、ちゃんと植え替えしましたけど一部掘り起こしモレのコ達もちゃんと芽が出てました。)最近すっかりお庭いじりをしなくなっちゃった私ですが、2年越しの球根たち、今年も頑張ってくれてるようです。さて、最近のこへび。サラサラした鼻水が出てとまらず、「これは花粉症かも」ということで憧れの(笑)マスク登校です。本人すっかりその気になって2、3日マスクしていたのですが「ママ、こへびやっぱ風邪だったみたい。」「なんでそう思うの?」「だって、鼻水ミドリになってきたもん」はい。それは花粉症ではなく風邪ですね風邪だとわかったとたん、マスク登校やめてました(^-^;>何かが違う気が…今週あたりがスギ・ヒノキ花粉のピークらしいですね。幸いにも私は花粉症ではないのですが今年は多いのかな。花粉症のみなさま、辛い季節ですがご自愛くださいね。****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/12
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ヨーグルト酵母でメロンパン作りました。朝、朝ごはんヌキで出かけたダンナにひとつ持たせたところ「店で売ってるのよりうまいっ」と絶賛メールが届きました。…いままで私の作ったメロンパン、一度も食べたことなかったのねぇ。(^-^;サイドメニュー。真ん中はさくら餡のあんぱん。昨日、りっち~さん のブログでさくら餡のあんぱん見かけて食べたくなったの(笑)これで「桜餡」の在庫はおしまい。もう一袋買っちゃおうかなぁ>桜餡桜餡、私は富澤商店さんで買ってるのですが、結構おいしいんです。このあんこ。右のは今朝のこへびの朝ごはん。リッチ生地ベースでピザパンです。チーズ好きなこへびなのでたっぷりチーズにしたら見た目「チーズパン」になっちゃいました(笑)今日の粉は普通のカメリヤです。スーパーで売ってるこれねっ。日清製粉 カメリヤ 強力小麦粉 1kg****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/11
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いきなりですが断面です(^-^;少しのイースト上級レシピでバゲット。気泡具合はまあ良い感じ??クープは…こんな具合でしたちょっとだけメリっとしてくれましたが、全体はイマイチかなぁ(^-^;難しいですねぇ。(しみじみ)こへびと公園いったりしてて&思ったよりも気温上がって、ちょいと過発酵気味になっちゃったのも敗因かも。リベンジしたいとこでしたが時間切れで今週のバゲット修行はここまで。来週、頑張りたいと思います(笑)日曜日、午後からお天気も良くなったので、こへびの自転車と縄跳びの練習しに公園、行ってきました。縄跳びは今流行ってるのかな。学校でやってるらしく「二重とび」と「あやとび」(←私はバッテンとびって言ってましたが)を連続で飛べるようになりたいこへび。一生懸命練習してました。「どーれ。ママがお手本を見せてあげよう」そういって飛んでみたら 体の重いこと重いこと全然飛べなくてびっくり。結局こへびよりムキになって二重とびの練習しちゃいましたσ(^◇^;)いつからこんなに体が重くなったのでしょうねぇ。****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/10
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「ゆっくり発酵カンパーニュ」の上級レシピでカンパーニュ。ハードパン食べたいよ病が発症していたものでσ(^◇^;)早速朝ごはんにいただきました。>満足満足。残りはスライスして冷凍保存。私の「ハードパン食べたいよ」病発症時のお薬に(笑)今週一週間もってくれればいいのだけど。どうかな。今日の名古屋はちょっとお天気が悪そう。既にこへびが「つまんないよー。遊びにいきたいよー」と吠えています(笑)近所にお友達がいないので、土日はヒマをもてあましちゃうんですよね。雨が降り出す前に公園でも連れて行ってあげようかな。と思いつつ、今日はフランスパン修行もしたいのよね。仕込みしてから行ってこようかな。****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/08
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アールグレイブレッド。ミニ食パンサイズで焼いたのですが…ちょっと生地が多かったみたいですはみでちゃいました(笑)← かなりなモリモリ具合わかります?(^-^;いつもならみかさんのレシピで作るところですが、今回はちょっと違うレシピ。HBについてたレシピ集から。今日のおやつパンなので味は食べてからのお楽しみ 昨日こへびの夜食用に用意したチョコロールパン。夕方懇談会の前にこへびに手渡したら、ほとんどお友達に配っちゃったんだって(^-^;お友達が心配して「こへびちゃん、パンみんなに配っちゃって自分は1つくらいしか食べてないよ」って教えて下くれました。「だってね、みんなお腹すいてたんだもん」そうだよね、こへびだけ一人食べる訳にいかないものね。みんなおいしいって食べてくれたならそれでいいです(笑)さて。今日は金曜日。週末ですね。今日一日お仕事したら明日はお休みです。がんばりましょうね****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/06
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久しぶり(?)にパンレポートです(笑)こへびが「最近ママの作るロールパンがおいしいと思うようになったんだ」って、今まではそう思ってくれてなかったのねとはいえ、ほめられたので早速作ってみました(笑)奮発して卵でお化粧までして(笑)イースト発酵で粉はカメリヤ。粉も高いので最近、ハードパン以外はカメリヤで落ち着いてきちゃいました。あんまり違いわからないのでいいかなって(^-^;>食べる人に聞くと粉の違いわからないっていうんだもの。で、もひとつ焼きました。おまけのチョコ味。こっちはヨーグルト酵母発酵。粉はスーパーカメリヤを使ってみました。酵母なのでイーストに比べてもっちりふわふわです。今日の夜、学童の懇談会があるので、こへびの夜おやつ用にって焼いたんだけど焼き上がったとたん2つも食べてました。こへび、今日の夜ゴハンもチョコロールよ、朝そんなに食べちゃっていいの?「うん チョコおいしもん」チョコってだけで大人気。プレーンのロールパンがかすんじゃいますね(^-^;ママは最近ハードパン焼いてないのでハードパン食べたい病発症中。 今週末、焼けるかなぁ。****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/05
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先日職場で「僕、大殺界3年目なんだよね」「あ。私も今年から大殺界らしいです」「大殺界だとさ、多少うまくいかないことがあっても「大殺界」だから仕方ないやって思えるんだよね」「なるほど。そう思えると少し気が楽ですね」と、同僚二人がこんな会話をしておりました。へー。みんな「六星占術」チェックしてるの? って聞いたら二人共 「一応は知ってたりします」 との答え。そう聞いたらどーも自分はどうなんだろ?って気になっちゃって。早速本屋さんで立ち読み…って思ったんだけど一冊500円だったのでツイ買ってしまいました(笑)私は 天王星人(+) 今年は「財成」でお金がたまるんだって。月別運気は今月から5月大殺界でツイてないらしいです。ってことは5月までは うまくいかないことあったら「大殺界だから仕方ないや」って思っていいのかな。…にしても「天王星人はこんな性格」ってとこ読んだらあまりに当たってて笑っちゃいました。私、根っからの「ちゃらんぽらん」みたい。>星座占いでも血液型占いでも六星占術でもほぼ同じ事いわれます。六星占術による天王星人の運命(平成21年版)****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/04
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金曜日、私は仕事で沼津に宿泊で、パパが土曜日朝から横浜に出張だったので、こへびも一緒に新横浜まで来てもらって、新横浜でピックアップ。そのままパパはお仕事、ママとこへびはせっかくなので横浜の「みなとみらい21」エリアに遊びに行きました。この日の目玉はランドマークタワーにある「ポケモンセンター」「おねむりピカチュウ」というゲームのキャラがもらえるとか(笑)まずは、朝も早かったので「ポケモンセンター」の営業時間まで「三菱みなとみらい技術館」で時間つぶし。一時間くらい時間つぶすつもりで入ったのだけど意外と大人も子供も遊べるところでした。潜水艦ゲームやらヘリコプターの操縦体験したり… 結局2時間くらい遊んでたかな。午前中は「三菱みなとみらい技術館」で過ごしてから待望の「ポケモンセンター」へ。ポケモンセンター、名古屋にもあるんだけど行ったことなかったのでココが始めて。いやー。すごい人でびっくりです。ゲームのキャラ目当てだと思うんだけど、大人も子供もみんなDS片手に操作している光景はちょっと異様でした(^-^;(こへびも例に漏れず、DS片手になんやらやってキャラもらってましたが)思う存分(?)買い物した後、お昼を食べて、そのあとはひたすら歩きましたよ~ランドマークから「横浜ワールドポーターズ」を横目に「赤レンガ倉庫」そして「山下公園」まで。チョコチョコ寄り道もしましたが、1時間位歩いたんじゃないかな。本当は中華街まで歩きたかったんだけど、こへびが限界だったので山下公園でおしまいにしました。土曜日だったので大道芸人なんかも出てて、こへびは夢中で見てました。(最後は自分のおさいふから100円、芸人さんに渡してました(笑))山下公園からはシーバスにのって横浜駅直行~朝早くから起きて(こへびはこの日、5時半に起きたんだって>7時半の新幹線で新横浜にきました)新幹線にものって、横浜沢山歩いて… さすがに疲れたのでこの日はそのまま実家にお泊り。一泊して今日夕方名古屋に帰ってきました。一泊二日の小旅行、なかなかハードスケジュールだったけどたまにはこんな旅行もいいかも。次は中華街まで歩こうね~****ブログランキング参加してます。よろしかったら ポチっ と応援 宜しくお願いします。
2009/03/01
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先週焼いたぶどうパン。実はずーっと焼きたかった一品。だけどね、レーズン嫌いな人多いから焼いてなかったの。頭にはグラニュー糖もふりかけてカロリーアップ(笑)お昼ごはんにいただきましたあー、おいしかった。また作ろうっと(自画自賛)****ランキングの参加してます。ぽちっとクリックしていってくれるとうれしいです
2009/03/01
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