2013.05.25
テーマ： 楽天レシピ(151899)
カテゴリ： 暮らしのこと
きのうは” ひらや
”の日でした
その時のことはまた後ほど・・・
手作り酵素
ずっと興味があったけど
何やら難しいのではないかと思って
手を出せずに居たけど・・・
作り方を教えてもらったら
とーっても簡単そうだったので
早速仕込んでみました。
無農薬のものが良いそうなのですが
思い立った時にそう安易に手に入らないので
いつものスーパーで甘夏を買ってきました。
重曹で表面を洗って
ピーラーで薄く表面の皮だけ削ぎました。
農薬にまみれていたか
農薬を少しは取り除けたかわかりませんが
自分が育てた苺を少し一緒に入れたので
±０ となればいいなぁ～
今回は【果物６７６ｇ 砂糖７１０ｇ】で仕込みました。
チキンのチンジャオロース風
作者： 菜ぁこ
■材料（２～３人分）
鶏もも肉 / ２２０ｇ
たけのこ / １００ｇ
ピーマン / １個
パプリカ赤・黄 / 各１５ｇ
にんじん / 30ｇ
■オイスターソース / 大さじ１
■しょうゆ / 小さじ１
■酒 / 大さじ１
■塩こしょう / 少々
水溶き片栗粉 / 適量
オイスターソース / 小さじ１
■レシピを考えた人のコメント
豚肉・牛肉で作ると普通のチンジャオロースです（＾＾；今回は豚も牛も冷蔵庫に無かったので鶏でやってみました。
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何やら難しいのではないかと思って
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とーっても簡単そうだったので
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思い立った時にそう安易に手に入らないので
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重曹で表面を洗って
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農薬にまみれていたか
農薬を少しは取り除けたかわかりませんが
自分が育てた苺を少し一緒に入れたので
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今回は【果物６７６ｇ 砂糖７１０ｇ】で仕込みました。
チキンのチンジャオロース風
作者： 菜ぁこ
■材料（２～３人分）
鶏もも肉 / ２２０ｇ
たけのこ / １００ｇ
ピーマン / １個
パプリカ赤・黄 / 各１５ｇ
にんじん / 30ｇ
■オイスターソース / 大さじ１
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■酒 / 大さじ１
■塩こしょう / 少々
水溶き片栗粉 / 適量
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