埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2020.06.20

絶好調リニューアル「森嶋」

カテゴリ：地酒

大観改め森嶋になりブレイクするんじゃないか位の勢いで軒並み完売連続の絶好調蔵元から昨年11月に新発売した「美山錦純吟しぼりたて生原酒」の火入Ver‼

こちらは契約栽培した美山錦を55％に磨き、901号酵母で醸し上げました。

森嶋のファーストンインパクトでもある開栓と同時に聞こえる“プシューっ”と

響くフレッシュな発泡音。グラスに注ぐと控え目な青々とした吟醸香が優しくファッと立ち上り、程よい幅の清涼感ある旨味がスムーズに流れて、後口は森嶋らしい爽快な酸。やたら“美味しい青りんご”みたいですぅ‼この時期にギューッと冷やして爽快に楽しめる食中酒です。

茨城「森嶋」 “美山錦純米吟醸生詰 1,8L 2970円（税込）

（今日の小言）
たまにお客さんに日本酒もいっぱいあるんですね～と言われるのですが。いえいえ当店は日本酒メインの酒屋で元々日本酒を商いにしてここまでこれたし日本酒の蔵元さんの今も昔も変わらぬ人情あふれる付き合いがあったからこそと感謝してやまないわけで・・・ウィスキーは新参物でまだまだ知識も品揃えも販売力も赤ちゃんみたいな物で皆さんの期待に添える事は出来ていないかと思ってますが地道にゆっくりやっていきます

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