埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2023.08.03

ウイルソン＆モーガンから　ロッシー

カテゴリ：ウィスキー

ウイルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキー

この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。

　ウィルソン＆モーガンバレルセレクション46％で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させています。46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです

グレンロッシ　2013-2023 46% ９６００円（税込）

★1st ﾌｨﾙ　シェリーバットオロロッソ　フィニッシュ

★カスク##131-32/135-36

このスペイサイドの蒸留所のウイスキーは、公式ボトリングで発売されたことがほとんどないため、常に希少品です。 1stフィルオロロッソバットで 2 年間フィニッシュ熟成させた影響は、ワインのような、わずかに酸味のある香りで明らかです。ただし、芳醇な蒸留所のスタイルが依然として輝いており、バターのようなタッチを加えています。味わいはナッツの香り、特にアーモンドの風味を感じで、時には本当にマジパンクッキーのような味わいになります。ほんのりレーズン風味で、ドライアプリコットも感じます。全体的に厳格なスタイルと、オークのタンニン、そして蜂蜜のようなバックグラウンドで味わいにコントラストがあります。最終的にはタンニンと厳格な側面が勝ち、ややオークのような、少しハーブのようなフィナーレで、再びアーモンドのような苦味がほのかに感じられます

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