埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2023.08.04

ウィルソン＆モーガン30周年記念カリラ

カテゴリ：ウィスキー

ウイルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキー

この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。

　ウィルソン＆モーガンバレルセレクション46％で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させています。46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです

カリラ１２年48% ７００ML　１１３００円（税込）

ウィルソン＆モーガン30周年記念

★1st フィルバーボンホグスヘッド

★カスク#321951-961-63-64

ウィルソン＆モーガン30周年記念のボトリングには最良の樽が選ばれますが、このアイラモルトも例外ではありません。 1stフィルのバーボンホッグスヘッドで28ヶ月かけて仕上げることで、とても滑らかでフルボディ、風味豊かに作られ、この蒸留所の強いジューシーな味わいが表現されています。香りは最初は少し穏やかで、まるでオークのクリーミーな芳醇さがピートの香りを少し和らげているかのようです。タール香を背景に、心地良く甘さや深さがあります。しかし、水を少し加えて、最初の一口に進んでください。紛れもないピート感があなたを包み込みます。飲みごたえのある甘いモルト感、バニラ、オークのタンニンを背景に、スモーク、タール、灰がきます。若くて活気に満ちたピートモルトですが、力強く。終わりに近づくにつれて、革のような深みのあるオークの影響が更によく感じられます。

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