埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2024.04.24

最高峰のスペインワイン樽熟成

カテゴリ：国産ウィスキー

長濱蒸溜所AMAHAGAN ワールドモルト

ヴィノデパゴスペイン赤ワイン樽

４７度　７００ML　７５９０円（税込）

「ヴィノ・デ・パゴ」とは、世界屈指のワイン大国スペインのワイン法において、最高位に格付けされたワインだけが名乗る事を許される呼称です。このAMAHAGANワールドモルトEdition Vino de Pagoは、AMAHAGAN Edition No.1をベースに、約２年間AZAIFACTORYで最高峰のスペインワインであるVino de Pagoの赤ワインが入っていた樽を用いて後熟を行いました。伊吹山の麓に位置するAZAIFACTORYは寒暖差が非常に激しく、そこで眠る樽は膨張と収縮を繰り返し、驚くほどフルーティなエステルを生成します。その環境の中で熟成したこのウイスキーは、エレガントでありながらも甘味が際立つ、非常に長い余韻が特徴のブレンデッドモルトです。

【テイスティングコメント】

煌びやかなアンバーカラー。トップノートに杏子や瑞々しいグレープフルーツ。クリームチーズや苺のムースを想わせるフルーティかつミルキーな香り立ち。次第にカシスやチェリーの熟した果実、程よいトースト香が広がります。口当たりは非常に滑らかで、綿菓子のような甘味とダークチェリーを想わせる酸味やドライフルーツのアクセント。余韻にクルミやアーモンドを想わせるナッティなエッセンスと、甘さや酸味が調和したメロウな味わいをお愉しみいただけます。

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