2024年01月の記事
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明日から７連チャン参考紹介ウィスキー
明日１日～２日参考紹介でウィスキー７連チャン続きますがドリームボックス行きばかりですが中には量り売りを行う物もありますのでご希望の方はお早めにチェクを！！
2024.01.31
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『ザ・グレンリベット 12年 200周年記念 限定ボトル』
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（本社：東京都文京区 代表取締役社長：トレイシー クワン）が展開するシングルモルトスコッチウイスキー「ザ・グレンリベット」は、1824年にスコットランドのスペイサイド地方で政府公認蒸留所第一号となって以来、“はじまりのシングルモルト”として世界中で愛されています。2024年、創設から200周年を迎え、この記念すべき年を祝う数量限定商品『ザ・グレンリベット 12年 200周年記念 限定ボトル』「ザ・グレンリベット」の歴史は、創始者ジョージ・スミスのウイスキー蒸留所がスコットランドのスぺイサイド地方リベット渓谷で最初に蒸留ライセンスを取得した1824年から始まりました。彼が造るウイスキーは評判を呼び、スぺイサイドウイスキーの代名詞であるフルーティーでフローラルなスタイルの礎を築き上げました。その高品質なウイスキーと先駆的な思考から、グレンリベットの名を語る多くの模倣者や成功を妬む蒸留家たちが現れましたが、不屈の精神で様々な困難を乗り越え、模倣者たちと一線を画すために、1884年に創始者ジョージ・スミスのウイスキーだけが定冠詞の“THE”をつけた“THE GLENLIVET”と名乗ることが許されました。「ザ・グレンリベット」は今日まで、創始者が培った技術と信念を継承しながらも、常に進化を続け、唯一無二の味わいを守り続けています。200年もの長きブランドの歴史を祝うために特別に造られた『ザ・グレンリベット 12年 200周年記念 限定ボトル』は、 100％ファーストフィル・アメリカンオーク樽で12年以上熟成されたシングルモルトウイスキーです。その味わいは、甘くフルーティーな香りの完璧なハーモニーの後に、ハチミツと爽やかなオレンジが口中に広がり、最後はバニラの余韻で締めくくられます。また、パッケージもアニバーサリーに相応しく、世界42カ国のアーティストから応募されたデザインの中から選び出した特別なデザインです。「ザ・グレンリベット」の過去・現在・未来を、大胆かつ独創的な手法のイラストレーションで表現しています。ぜひ、「ザ・グレンリベット」の創設200周年を記念した特別な味わいをお愉しみください。『ザ・グレンリベット 12年 200周年記念 限定ボトル』４３度 ７００ML ８８００円（税込）■200周年を記念して特別に造られたシングルモルトウイスキー100％ファーストフィル・アメリカンオーク樽で12年以上熟成された、200周年を祝う特別なシングルモルトウイスキーの味わいをお愉しみください。［テイスティングノート］●香り新鮮なタンジェリンやパイナップルの爽やかさ、ヘーゼルナッツ・プラリネとバニラ、 カラメルのかかったカスタードプリンの濃厚な甘みに続く、繊細なフローラルの香り。●味わいジューシーな完熟洋ナシや甘いオレンジマーマレードのフルーティーさと、ココナッツ フレークとクリーミーなバニラ、トーストしたアーモンドの芳醇さ。●フィニッシュシルキーで、非常に長く続くオークの甘味。■世界中から応募されたデザインから選出した特別なパッケージ世界42か国のアーティストからデザインを募集し、合計400種類以上の中から選ばれた特別なパッケージデザインです。200年間の歴史が詰め込まれ、過去・現在・未来を、大胆かつ独創的な手法のイラストレーションで表現しています。（ペルノリカー社HPより資料抜粋）
2024.01.31
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パンチのあるバーボン サントリーベイカーズ７年
サントリーベイカーズ２０２３ ７年 ５３度 ７５０ML ６８２０円（税込）［香味特長］107プルーフ（53.5％）のタフな感覚バランスのよいフレーバーここちよいオークの樽香甘く芳しい口中香色 濃い琥珀色香り：バニラ・キャラメル味わい：焙ったナッツ・ウッディフィニッシュ：スムーズな余韻が長くつづく ビーム社の貯蔵庫は9段積み。上段にいくほど庫内の温度は若干高く、湿度は低い。そのため上段は原酒の樽を通しての呼吸が活発で、熟成は早まり、アルコール度数も高まる。フレッドは「ベイカーズは上段の8～9段で7年超の熟成を経たもの。樽香の芳しい、最もパンチのあるフルボディタイプ」という。シガーとの相性もいい。サントリーHPより抜粋
2024.01.31
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ケンタッキーの伝統と日本のブレンド技術を融合 サントリーリージェント
以下サントリーHPより抜粋スワリングして香りを味わう、新しいウイスキーの愉しみ方1, グラスを用意します ボルドータイプのワイングラスがおすすめです2,氷を入れます 大きめのロックアイス（1個）がおすすめですが、ご家庭の冷凍庫でつくる製氷器の氷であれば2,3個3, LEGENTを注ぎます 氷が半分隠れるくらい（45ml）が目安です。4, スワリングします テーブルの上にグラスを固定し、反時計回りにゆっくりと回します5, 氷を取り出します グラスの表面が冷えて白く曇ってきたら氷を取り出すタイミングですLEGENTのもうひとつの愉しみ方・スワリングウイスキーとはサントリー株式会社 ドリンクスーパーバイザー 吉田敬之3つの樽で熟成された原酒の個性が完璧に調和したストレート。グラスから立ち昇るアロマは濃厚で、バーボンにはない華やかさも感じられる味わい。 そこに氷を入れてスワリングすることで、香りがより華やかに広がり、膨らんだアロマのハート（核）は冷やされてぎゅっと凝縮され、タンニン（苦み）は丸みを帯びます。 そのため、調和した状態とはまた一味違ったワイン樽由来・シェリー樽由来のデリケートなアロマが引き出され、シャープに引き締まりながらも繊細さと芳醇さの調和の取れた個性が際立つでしょう。 氷を取り出し常温に戻っていくとき、まろやかなテクスチャーの変化も愉しめますので、LEGENTの多面的な魅力を味わい尽くしていただけるスタイルですTasting Notesバランスよく調和した甘みとスパイシーさをともなう複雑で重層的な味わい色: 赤褐色を帯びた琥珀色香り: スパイシーで熟成した樽の香り味わい: レーズンやナツメヤシなど ドライフルーツのニュアンス余韻: 心地よくつづく余韻LEGENT（リージェント）47度 ７５０ML ７２６０円（税込）
2024.01.31
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コスパ最高 新商品上喜元 出羽燦々 純米大吟醸
麹造りから上槽まで出品酒と同等の繊細な醸造。旨味とキレの良さのバランスを重視。 バナナ様のほんのり甘味を含む爽やかな香り。甘味、旨味のバランスが良く、味を引き締める程よいガス感柑橘とカルパッチョ、チーズやクリームの洋食によく合う 米ラベル第３弾 上喜元 出羽燦々 純米大吟醸 １，８L ３６００円（税込）
2024.01.30
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有難い ケイデンコスパ
このご時世でこのコスパ４桁代で買えるのは有難いしかも人気蒸留所バギー絶対買いの１本ですがブログアップ前に完売してしまったので参考紹介となります次回ブラックラもコスパ良いのでお楽しみに！！★ケイデンヘッド1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。 ＜オリジナルコレクション＞より多くのウイスキーファンに楽しんでいただけるように蒸溜所の個性が際立ったカスクだけでなく、タイプの異なるカスクを積極的に組み合わせることで多様なスタイルを表現した46％ボトリングのケイデンヘッドのウイスキーシリーズです。 『グレンバーギー蒸溜所』スペイサイドの地で1810年に創業した蒸溜所です。これまで原酒のそのほとんどはブレンデッド用でしたが、近年シングルモルトのリリースもされています。 グレンバーギー2010 46％ 700ml ９９８０円（税込【限定数：168本】カスクタイプ：ポートワインカスクで2年強追熟後、再度リフィルバーボンカスクで1年弱追熟 ポートワインカスクフィニッシュでボトリング予定でしたが、見込んでいたよりもポートワインカスクの影響が強く出すぎたため、再度リフィルバーボンカスクで追熟し、味わいのバランスを整えた13年熟成です。 少し遠回りをした甲斐があり、ポートワイン樽由来のキャラクターがバランス良く広がる味わいで、ラズベリーの香り、ジューシーなデーツの甘味、フィニッシュにかけてナッティな味わいが感じられます。元々フルーティなグレンバーギーがベリーの味わいを携え、一層魅力的になりました。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024.01.30
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このコスパやばい！！新シリーズ「エニグマ」
通常販売はいたしますがとても興味があるので量り売りも５０，１００ML同時販売いたします★ケイデンヘッド1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。 ＜エニグマシリーズ＞「ENIGMA（エニグマ）＝謎に包まれたミステリアスなもの。理解・解明が難しいもの」という単語の意味を表現したケイデンヘッドの新たなシリーズです。蒸溜所名をラベルに表記せず、とにかく“美味しい”という条件を満たした、シングルカスクや同一蒸溜所の複数カスクのヴァッティング、ブレンデッドモルトおよびブレンドウイスキーをボトリングしています。 ブレンデッド スコッチウイスキー1998 41.4％ 700ml １３８６０円（税込） 【限定数：600本】 すべての期間リフィルシェリーバットで熟成した25年熟成のブレンデッドウイスキーです（使用されているウイスキーは非公開です）。使用されているウイスキーの蒸溜年はすべて1998年という贅沢で希少なブレンデッドで、長期熟成によって角が取れ、熟成感を帯びた複雑で奥行きのある甘い味わいがご堪能いただけます。 香りはクルミ、アンティーク家具、キャラメルのアロマが広がります。味わいはトフィ、ファッジ、レーズンチョコレート、マデイラケーキといった甘い味わいが続き、フィニッシュにストロベリーソース、プルーン、ほのかな酸味を含んだシャーベットが全体を引き締めます。
2024.01.30
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何とバンク１５年がブレンドされた新シリーズ「エニグマ」
大変多くのお問い合わせをいただきましたが少量入荷の為量り売りのみの販売とさせていただきます限定で５０ML、１００MLを販売いたします★ケイデンヘッド1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。 ＜エニグマシリーズ＞「ENIGMA（エニグマ）＝謎に包まれたミステリアスなもの。理解・解明が難しいもの」という単語の意味を表現したケイデンヘッドの新たなシリーズです。蒸溜所名をラベルに表記せず、とにかく“美味しい”という条件を満たした、シングルカスクや同一蒸溜所の複数カスクのヴァッティング、ブレンデッドモルトおよびブレンドウイスキーをボトリングしています。 キャンベルタウン ブレンデッドモルト2008 48.2％ 700ml １１９８０円（税込）【限定数：480本】 キャンベルタウンにある2つの蒸溜所の2008年に蒸溜されたシングルモルトをブレンドした15年熟成です。記載はありませんが、使用されているシングルモルトはスプリングバンク蒸溜所の15年熟成ヘーゼルバーンとグレンガイル蒸溜所の16年熟成キルケランです。バーボンホグスヘッド原酒のみを使用したほんのりとスモークを感じるバランスの良い味わいがお楽しみいただけます。 香りはパパイヤやマンゴーといったトロピカルフルーツ、溶かしバターのアロマが広がります。味わいはチーズケーキ、グリルしたパイナップル、オレンジピール、フィニッシュにかけてほんのりスモークが感じられ、シロップで煮た洋梨、タンジェリンオレンジが顔を覗かせます。
2024.01.30
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こだわりのシャンパン
「アンリ・ビリオは、シャンパーニュはアンボネイ村の小さなメゾンです。 しかしそのこじんまりとしたスケールに対し、評判の方は世界的な ものになっているというから見過ごせません。 特にアンリ・ビリオが作るピノ・ノワールの品質は伝説的とも 言われているそうで、年間生産量は4000ケース未満、畑の広さは ほんの5haほどだとのことです。 細心の注意を払いながらケアされている畑には樹齢の高いブドウが 植えられており、これらの樹から収量制限された果実が摘み取られ、 シャンパーニュへと造り上げられます。 現当主のセルジュ・ビリオ氏は、ルミュアージュからデゴルジュマンまで すべて手作業でこなす方式を固く守っており、マロラクティック発酵は 決して行わないという方針のもとで醸造は行われ、濾過もされずに シャンパーニュは瓶に詰められます。 このようなこだわりの姿勢から、セルジュ氏はアンボネイにおいて 最も尊敬される造り手の一人と言われているそうです。「ブリュット・ミレジメ」2014年ヴィンテージは、 ピノ・ノワール75％にシャルドネ25％で構成される一本。 力強さと美しい構造を有しつつ、フィネスで複雑さにも満ちたシャンパーニュは、 食前酒としてはもちろん、シャンパーニュ愛好家のための食中酒としても 抜群のポテンシャルを発揮してくれる一本なはずです！BRUT MILLESIME (箱なし) / HENRI BILLIOT / 2014 8770円（税込）
2024.01.29
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能登半島地震を乗り越え今年最初は 昆布
新潟直江津の越後薬草蒸溜所様より、2024年最初の限定ジンのご案内です。今年1月は、お鍋に合うような出汁がコンセプトの、柚子と昆布を使ったジンになります！ ※能登半島の地震の影響が越後薬草蒸溜所様にも多少あられたとの事ですが、1月2日3日と掃除等行い、無事に稼働開始されたとの事です。 【THE HERBALIST YASO GIN limited edition 01】※限定商品４５度 700ml ７４８０円（税込）・ベーススピリッツ：80種・ボタニカル：17種 ~商品概要（生産者様コメントより抜粋）~1月の限定ジンは、月明かりが恋しい海藻のジン。海中に漂う昆布が月明かりに焦がれる様子をイメージし、柚子を月に見立てました。 柚子皮の優しい香りと、口に含むと昆布の旨味が広がるお出汁のようなジン。1月限定ジンはお鍋に合う出汁をコンセプトに作り始め、無事お鍋や湯豆腐に相性の良い仕上がりになりました。
2024.01.29
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子供も喜ぶウィスキー
ダグラスレイン社の看板となったリージョナルモルトシリーズ。ロバート バーンズの作品からインスピレーションを受けた“野ネズミ”が印象的な、ハイランド地方のシングルモルトのみをブレンドしカスクストレングスでボトリングした限定エディション「ティモラス ビースティ ミート ザ ビースト」。今回ご案内する今年の最新作はこれまで以上にモンスター級！バーボン樽で熟成され、ナチュラルカスクストレングスでボトリングされた”野獣”のようなウイスキーは54.3％という圧倒的なアルコール度数の高さを誇ります。さらに、特別なボトリングに命を吹き込む革新的なイリュージョンパックとなっており付属の赤フィルムメガネを使用し、パッケージを覗き込むと何と野ネズミが消えビーストだけがくっきりと浮かび上がり目でも楽しんでいただけるける仕掛けが隠されています。ダグラスレイン社らしい遊び心のある1本。＜テイスティングノート＞甘いバニラ、スパイスの効いたシトラスフルーツ、ジューシーな大麦の香りが爆発する。口に含むと、焼きたてのジンジャーブレッド、さらりとした蜂蜜、優しいスパイスが広がる。フィニッシュは長くいつまでも続き、甘いメレンゲとキャラメルファッジがふんだんに感じられる。ブランドマネージャーのスコット・モリソン氏のコメント「ウイスキー体験の限界を押し広げる最新作"ミート・ザ・ビースト "2023をご紹介できることを本当に嬉しく思います。独創的なイリュージョンパック、ナチュラルカスクストレングス、バーボン樽熟成など、私たちの革新と品質へのこだわりを体現しています。ウイスキー愛好家の皆様を、日常が非日常となり、BEAST（ケモノ）が解き放たれる旅にご招待します。飽くなきテイスティングの冒険へ、乾杯！」ティモラス ビースティ MEET THE BEAST / ダグラスレイン ブレンデッドモルト容量：700ml 度数：54.3度 １２２００円（税込）
2024.01.29
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グレンアラヒーの4種のワイン樽が織りなすハーモニー
グレンアラヒー「ワインカスク シリーズ」グレンアラヒー2012 キュベワインカスクフィニッシュ4種のワイン樽が織りなすハーモニー★グレンアラヒー蒸溜所グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017 年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 グレンアラヒー2012 キュベワインカスクフィニッシュ 48％ 700ml １０９００円（税込）【限定数：1,200本】蒸溜：2012年 瓶詰：2023年カスクタイプ：ワインカスク（AOCラングドック、AOCメドック、グラッタマッコ、レチョート デッラ ヴァルポリチェッラDOC） バーボン樽で熟成させた2012年蒸溜の原酒を、さらに厳選したヨーロッパ産ワインバリックに移し替えて追熟した10年熟成です。使用されているワイン樽は、フランスのAOCラングドッグとAOCメドック、イタリアのグラッタマッコとレチョート デッラ ヴァルポリチェッラDOCの合計4種。異なる4種の原酒をヴァッティングすることで、単一のワイン樽では出せない複雑なハーモニーが表現されています。 色はローズゴールド。香りは華やかなフルーツ、ヘザーハニー、ドライレッドベリー、ジンジャー、キャラメルビスケット。続いて軽やかなスパイスが広がります。味わいはプラムシロップ、いちじく、チェリーのシロップ煮、オレンジの心地よい苦味を伴ったコムハニー。フィニッシュにシナモン、ジンジャー、レッドベリーがほんのりと感じられます。 何層にも重なる赤い果実と穏やかなスパイス、そしてシトラスが奏でる個性豊かな飲み心地をぜひこの機会にお楽しみください。
2024.01.29
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店主の今日の休日
いや～今日は病床の親の施設が面会出来ず久しぶりの１日の休暇実に何か月ぶりのフルに予定のない定休日で時間が出来たので下水の詰まり作業そして清浄機、エアコンの洗浄、そして店舗駐車場の仕切りロープが切れててロープの張替えの作業、そして強風で壊れた駐車場の看板の張替え作業と不器用な店主が４時間かけて休日仕事しかし達成した後のハイボールを糧に頑張り何とか終了して好物のカレーを新都心まで購入し食べながらネットフリックスで菅田将暉の昔の「糸」を見てたら中島みゆきの歌がマッチしマジで終始号泣それが見終えた瞬間に何と数少ない友達２人同時に携帯に電話まさに「糸」を感じて「行っちゃう？」と３人で夜飲み会を設定
2024.01.28
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当店の詳細
新規の御客様の為定期的に更新しております当店の詳細です定休日 日曜、祭日祭日に関しましては最近は月曜祭日以外の祭日は時々短縮営業しておりますその際はブログにて告知ルート 大宮駅徒歩２０分 バスは西口バス乗り場確か３番加茂川団地行で約５分「上小交番前」で降りて徒歩１分駐車場 店舗向かって右に４台分専用駐車場営業時間 午前１０時～午後７時クレジットカード、電子マネー、商品券、地域券 使用不可店内、店外の許可なき写真撮影はお断りしております通信販売 しておりません（当店で御来店お買いあげ清算品の宅急便受付はしておりますが代替品が無い物の発送は破損を考えお断りする事もございますので御了承ください）配達 しておりません取り置き 基本しておりません （ブログで予約受付中とあるもの又は常連さんは１０日間位であれば可）超限定品の販売方法 日本酒、ウィスキーの超限定品が多く入荷してはくるのですが販売方法に悩んでおりますが店頭陳列されてる通常品の購買の頻度によるお取引実績により販売（また国内クラフトシングルモルトでも一部割当商品、ニッカ、サントリーのシングルモルトなど希少品は店頭に並んでませんので予めご理解の上御来店ください）今話題の新世代の蔵元や名実を兼ね備えた大御所蔵元そしてこれから芽を出す期待の蔵元など全国の日本酒酒蔵を中心に約２００種類そして焼酎は西酒造をメインにワインは勝沼醸造をメインにウイスキーはオフィシャルは出回りやすいオフィシャルはあえて置かずにあまり出回らないシングルモルトのボトラーズ（GM、キングスバリー、ケイデンヘット、ブラックアダー、eパワー、エリクサー、ウィルソンモーガン、トンプソン、ウィスキーファインド、アスタモリス）他多くのボトラーズを中心に約５００種類、国産クラフト蒸留所（秩父、マルス、静岡、厚岸、嘉之助、サクラオ、三郎丸、長濱、遊佐、亀田）またラム、ジン、ブランデーも合わせて１００種を品揃え味に徹底的にこだわった品揃えの専門店を目指し日々頑張っております家族経営の小さな酒屋で身の丈の出来る範囲での商いをしてまして気の利いたサービスも出来ずまた店主も高齢の域に入ってまして毎朝薬とサプリを飲み早寝早起きの日々で人見知りの為特別な愛想もありません（悪気があるわけでもないのですが・・・）また店頭に並べる事の出来ないお酒が多々ありお断りする事が非常に多くお客様には不愉快な思いをさせる事も多々あろうかと思いますが大変申し訳ございません御理解のほど宜しくお願いいたします 大宮駅西口 行き乗り場 3番乗り場 上小交番前で下車＜大３９－１＞ 大宮駅西口～さいたま医療センター行＜大４０＞ 大宮駅（加茂川団地入口）大宮南高行＜大４１＞ 大宮駅西口（加茂川団地）水判土行＜大３９＞ 大宮駅西口（円阿弥）加茂川団地行＜大４０＞ 大宮駅（加茂川団地）大宮南高校行
2024.01.28
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当店初入荷 キュロ モルト オロロソ
キュロ モルト オロロソ 47,2度 ７００ML ７７００円（税込） 最初にサウナで夢見たイメージから大きく発展したウイスキー。オロロソシェリー、ニューアメリカンオーク、ex バーボンバレルの 3 つの樽を使用。メロウだけどスパイシー。限定品。 テイスティングノート 香りはナッツ、ドライフルーツとキャラメル。味は甘いライ麦パン、はちみつやレーズン、ナッツ。ペパリーなフィニッシュ。
2024.01.27
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特別バージョン デメラララム カリラカスク
帆船のラベルが印象的なキングスバリー社による「デメララ・ダブルマチュアードラム」。ラムとモルトを融合させた商品として20年以上前より人気を博しており、満を持して同社が3年前に復活させた商品です。高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムをスコットランドに運び、良質なシングルモルトの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させています。通常のデメララとは違った熟成環境にあることで複雑かつバランスの取れた味わいが生まれ、これまでに大変ご好評をいただいております。1樽分のみのリリースのため毎回完売となりご迷惑をお掛けしておりますが、今回も即日完売が予想されます。お早目に キングスバリー デメラララム カリラカスク 60度 ７００ML ９９８０円（税込）
2024.01.27
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デメラララム 人気蒸留所クライヌリッシュ カスク
帆船のラベルが印象的なキングスバリー社による「デメララ・ダブルマチュアードラム」。ラムとモルトを融合させた商品として20年以上前より人気を博しており、満を持して同社が3年前に復活させた商品です。高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムをスコットランドに運び、良質なシングルモルトの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させています。通常のデメララとは違った熟成環境にあることで複雑かつバランスの取れた味わいが生まれ、これまでに大変ご好評をいただいております。1樽分のみのリリースのため毎回完売となりご迷惑をお掛けしておりますが、今回も即日完売が予想されます。お早目に ハイランドのクライヌリッシュ カスク。フルボディながら華やかな味わいが人気で、複雑な旨味がしっかりとのったラムに仕上がっているでしょう。◇キングスバリー デメラララム クライヌリッシュ カスク 60度 ７００ML ９９８０円（税込）
2024.01.27
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デメラララム ボウモア カスク
帆船のラベルが印象的なキングスバリー社による「デメララ・ダブルマチュアードラム」。ラムとモルトを融合させた商品として20年以上前より人気を博しており、満を持して同社が3年前に復活させた商品です。高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムをスコットランドに運び、良質なシングルモルトの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させています。通常のデメララとは違った熟成環境にあることで複雑かつバランスの取れた味わいが生まれ、これまでに大変ご好評をいただいております。1樽分のみのリリースのため毎回完売となりご迷惑をお掛けしておりますが、今回も即日完売が予想されます。お早目に アイラ島のボウモア カスク。アイラモルトの中でもやや繊細で艶やかなイメージのあるボウモアですが、これまでのリリースでも非常に人気高く、ご存じの通りアイラモルトとデメラララムの相性は抜群です。キングスバリー デメラララム ボウモア カスク 60度 ７００ML ９９８０円（税込）
2024.01.27
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旨い！！ 広島発 ノンアルコールサイダー＆リンゴジュース
りんごの季節となり、広島の「Standing Bar INITY」伊藤氏が広島県庄原市でシードル醸造所「ねこかわうそサイダリー」さんとして作るノンアルコールサイダーTANSAN RINGO（たんさんりんご）とりんごジュースが入荷いたしましたので、ご案内いたします。① Tansan Ringo ムラサキミドリ ラベル ※限定商品 330ML 420円（税込）・原材料：ホーリーバジル毎年恒例のホーリーバジル（トゥルシー）とりんごのサイダー。今年より配合分量を少し見直し、ホーリーバジルの良さ、りんごの良さ、それぞれの中立をさらに深めてみました。ホーリーバジルの爽やかなミントのような風味がとてもいきいきと感じられます。② Tansan Ringo ノスタルジーモノクロ ラベル ※限定商品330ML 420円（税込）・原材料：ゆずピール、レモンピール、みかんピール、生姜、カモミール広島県産のもののみで製造。香り、味わいともにあなたの懐かしさを刺激します。遊びに明け暮れた子どもの頃の記憶、青春時代の教室からみた夕日、少し大人になって味わう夜の香り…なぜかそれらの思い出が蘇る。そこは海？山？都会の真ん中？みなさんの想像力で飲んでほしい1本です。③ Tansan Ringo フカミドリ ラベル ※限定商品 330ML 420円（税込）・原材料：はっさくピール、クロモジ、カルダモン、ペパーミント、レモングラス八朔の香りとレモングラスのコンビネーションは完璧…そこにまさかのクロモジを合わせてみました。ミント、カルダモンがうまくその両者をつなぐ…ここに新しい一つの「風味」が生まれました。④ タンサンジャナイアカ ※限定商品・330ML 420円（税込）原材料：ハーブスパイスなし、フジ、秋映、シナノスイートのミックスネコカワウソサイダリー得意の他にはないクリアで繊細な果汁処理が味わえるプレーンand炭酸無しタイプ。子どもから大人まで、様々なシーンで。ビールと混ぜてアップルビアなどのカクテルベースにも是非！
2024.01.26
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「ブティックウイスキー」ニューワールド含む最新リリース４種
「ブティックウイスキー」ニューワールド含む最新リリース４種 ★ブティックウイスキー（That Boutique-y Whisky）シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。ラベルには蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。今回は、映画からインスピレーションを受けて描かれた、ブティックウイスキーシネマシリーズ限定ラベルです。 ノックニーアン バッチ4 5年 60.1％ 500ml 14500円（税込）【限定数：60本】カスクストレングスボトリング映画「Whisky Galore」からインスピレーションを受けて描かれたラベルです。ハイランドに2017年設立のオーガニックでウイスキーづくりを行っているノックニーアン蒸溜所のシングルモルトです。香りは熟れた桃やリンゴ、グリーンバナナといったフルーツのアロマを軸にハチミツや新緑、スパイスが広がります。味は桃、バニラカスタードの甘味に麦や若草、リコリス、オールスパイス、ほんのりアニスシードが加わります。 バルブレア バッチ3 11年 58.0％ 500ml １２２００円（税込）【限定数：30本】カスクストレングスボトリング映画「A Clockwork Orange」からインスピレーションを受けて描かれたラベルです。香りはバナナの甘やかなアロマにカスタード、バニラ、引き立てのコショウ、りんご飴が混ざり合い、心地よく広がります。味はバニラカスクタード、ホワイトチョコレート、スパイスの効いたチャイティ、グリーンバナナ。フィニッシュにかけてハーブやペッパ―が加わります。 オルトモア バッチ18 13年 50.0％ 500ml １３８００円（税込）【限定数：72本】映画「Fight Club」からインスピレーションを受けて描かれたラベルです。香りはピーナッツオイルのニュアンスがあり、ドライフルーツの詰まったパネトーネ、マカロン、砕いた麦、ビスケット。ほんのりシトラスやライムが広がります。味はライムを加えたピルスナー、若草、渋みを感じる緑茶やミネラル、フィニッシュにかけてペッパーが加わります。 ハイランド#2 バッチ2 19年 48.1％ 500ml ２４２００円（税込）【限定数：54本】北ハイランドのブローラにある蒸溜所のシングルモルト。映画「The Highlander」からインスピレーションを受けて描かれたラベルです。香りは青リンゴやグリーンメロン、ライム、グリーンバナナやキウイフルーツ。ほんのり火打石のニュアンスがあります。味はほんのりパラフィンワックス、砂糖漬けのレモンピール、オリーブオイル、僅かにブラックペッパー、ジンジャー。
2024.01.26
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大分 久住蒸溜所の初のピーテッドニューボーン
本日は、大分県のウィスキー蒸溜所「久住蒸溜所」様より、自社製のモルト原酒を熟成し瓶詰した「New Born」第三段がリリースされますので、ご案内させて頂きます。 今回は、久住蒸溜所様商品としては初のピーテッド原酒の商品となります。 【久住蒸溜所NEW BORN # 03】55％ 200ml（ギフトボックス付）4950円（税込）・本数：2900本 久住蒸溜所として初となるピーテッド原酒を使用した商品です。バーボンバレルで熟成したピーテッド原酒をメインとして、選び抜かれた数樽のみをバッティングしました。果実香や白い花を連想する繊細な香りに、濃密な甘さを感じる厚みを持った原酒とこなれたピートが共存した味わいになっております。ニューボーンではありますが、熟成を経てより多層的になった香味を楽しんでいただければ幸いです。~テイスティングノート~・香り：グレープフルーツ、白い花、ハーブ、バニラ、こなれたピート香・味わい：青りんご、レモンキャンディ、濃密な甘み、ジンジャーシロップ・フィニッシュ：穏やかなピートスモークと酸味を伴う複雑な余韻
2024.01.26
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久しぶりのドラムラッド「グレントファース」
台湾を代表するインディペンデント・ボトラーThe Drunken Master社と私達DRAMLAD、さらにスーパーバイザーとしてウイスキー評論家の山岡秀雄氏を迎え、トリプル・ジョイント・ボトルとしてリリースしていくシリーズ「TRIVIUM（トリウィウム）」。TRIVIUMとは、古典的な教育に不可欠な最初に学ぶべき３つの学問（文法学、論理学、修辞学）として古代ギリシャで確立され、後の中世ヨーロッパ・ルネサンス期に、七つのリベラルアーツ（一般教養・自由学芸）のうち基礎となる３科目を指す言葉として生まれました。その語源は、ラテン語の「3つの道が出会う場所」であり、このトリプル・ジョイント・ボトルのシリーズに相応しい言葉として、DRAMLADチームの山内肇氏のアイディアによって命名されました。その第１弾に選ばれたのは、グレントファース蒸溜所。DRAMLADでのボトリング候補として挙がっていたサンプルを、昨年１０月にThe Drunken Master社のLi Chunfeng氏が来日した際、山岡秀雄氏とともにサンプリングをし、弊社代表と協議の中でトリプル・ジョイントの構想が生まれました。グレントファース蒸溜所は、1897年に「ブラック＆ホワイト」で知られるブキャナン社のジェームズ・ブキャナンによって設立。以降、1903年～1906年にGlentauchers-Glenlivet Distilleryとして操業、1925年からDCL→UDを経て、ウイスキー不況時代の1985年に操業停止、1989年にアライド社によって操業が再開され、1992年に本格的再稼働となりました。かつてロイヤルハウスホールドのキーモルトとして使われており、THE ROYAL HOUSEHOLD表記の頃のボトルにはグレントファースの名が記載されています。また、アライド社からのリリースの他、やはりGMからのリリースが印象深い方も多いことでしょう。現在は、2005年のペルノ・リカール社の買収以降、同社によって操業が続いており、バランタインのキーモルトの１つとして知られている他、2017年にバランタインブランドの下でシングルモルト15年がリリースされたのも記憶に新しいところです。トリプル・ジョイント・ボトル「TRIVIUM」第1弾となるグレントファースは、2014年蒸留、今やますます入手が難しくなっているペドロヒメネス・シェリー・ホグスヘッドでの8年熟成です。ショートエイジのフレッシュなフレーバーを、PXシェリー樽由来の滑らかな甘い香味が包み込むような印象、程よい複雑さと上品な香味が見事に調和しています。【テイスティングコメント】香り： クリアでフレッシュ、溌溂とした華やかな甘い香り。レーズン、クランベリージャムの甘い香りをトップに、奥に焦がした砂糖や生キャラメルのニュアンス。時間を置くとアップルビネガーのような酸味のあるフルーツ香とキャラメル香が強くなっていく。味わい： 口当たりはスムースでクリア、上品な香味、丸みのある滑らかな輪郭を舌に感じる。若いリンゴと蜂蜜、湿った干し草や枯葉、タルト生地のような香ばしい麦感。奥に微かな収れん性のあるフルーティーな渋みもあるが決して厭味はなく、むしろ複雑な香味を与えている印象。フィニッシュ： 爽やかかつ熟れたフルーツがフレッシュさと相まって穏やかに広がる。黒コショウのようなスパイス感が温かく感じられ、甘い香りとともにシャープな余韻が口中に残る。鼻に抜ける濃い紅茶やキャラメルを思わせる香りも心地よい。Glentauchers 2014-2023 8yo PX HogsheadTRIVIUM18,480円(税込)蒸溜年：2014瓶詰年：2023地 域：スペイサイド樽 種：PXシェリー・ホグスヘッド度 数：51.9%本 数：282本
2024.01.26
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北梶氏セレクト リンドーズアビー
リンドーズ シングルカスク 2018-2023 STRワインバリック #180857 ６０，７度 ７００ＭＬ FOR THE ULTIMATE SPIRITS 11,990 円（税込）1494年にスコットランド王ジェームズ4世が大麦麦芽を使った蒸溜酒の製造を命じた由緒正しきリンドーズ修道院は、記録に残るスコットランドで最初のウイスキー造りを行った場所として知られている。曽祖父の代に手に入れたこの土地で代々農業を営んできたドリュー・マッケンジー・スミス氏は、この場所がスコッチウイスキーにとって記念すべき場所である事を知り、500年以上の時を超え2017年に修道院跡地に蒸溜所を設立するに至った。赤い果実、リッチな甘さと奥深い苦味。スコッチウィスキー生誕の地と呼ばれるリンドーズ修道院に創業したリンドーズアビー蒸溜所。2017年より創業、現代のウィスキーづくりに多大なる影響を与えた伝説的なウィスキーコンサルトタントである故ジム・スワン博士がスティルの形状から樽の構成等、基礎を築き上げたことでも有名な蒸溜所だ。THE ULTIMATE SPIRITSでは、過去幾度と蒸溜所元詰めとなるプライベートボトリングを厳選してきたが、今回は初となるリンドーズの原酒。創業2年目の貴重な2018年蒸溜、スペインはラ・マンチャ産ワイン樽のSTRカスクで熟成された1樽が厳選された。リンドーズアビーのフルーティなハウススタイルをSTRワインバリック由来が最大限に引き出した。様々な赤い果実の香味、古木系のウッディネス、リッチな甘さとビターなテイストのバランスが絶妙な1本。テイスティングノート【香り】アメリカンチェリー、カシスウーロン、バブルガム。後から、インク、リコリス、乾燥茶葉、花屋。【味わい】イチゴのムースと木苺ソース、ザクロ、プラム、飴玉、アプリコットジャムからアマレット、イングリッシュブレックファースト（紅茶）、徐々にビターに変化する。【フィニッシュ】アカシア蜂蜜、イチゴチョコレート、バタースコッチ、小児用風邪薬、フェンネル、シナモン、クローヴ、甘苦くスパイシーに続く。【コメント】リンドーズアビーのフルーティなハウススタイルをSTRワインバリック由来が最大限に引き出した。様々な赤い果実の香味、古木系のウッディネス、リッチな甘さと奥深い苦みのバランスが絶妙な1本。Tasting comment by 北梶 剛
2024.01.25
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ボトラーズリリースがなくなってきた貴重な「タリスカー」
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しております そして、近年ボトラーズからのリリースがめっぽうなくなってしまい大変貴重な銘柄になってしまっている「タリスカー」。 タリスカー 2012 10年 ７００ML ２８８００円 生産本数：314本 カスクタイプ：リフィルホグスヘッド ケース入り数：6本＜テイスティングノート＞香り： 甘い洋ナシとリンゴから始まり、炭塵とストロベリーマシュマロがそれに続く。味わい： やわらかなスモーク、麦芽、チャーしたオークをまとった、噛み応えがあり口いっぱいに広がるような風味。フィニッシュ： スコットランド西海岸らしい、海塩、塩水、ペッパーが長く続く
2024.01.25
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大人気 バスカー初のスモールバッチが新入荷
バスカー初のスモールバッチが新入荷！『バスカー スモールバッチ シングルポットスチル』★ロイヤルオーク蒸溜所アイルランド・カーロウで2016年に操業を開始。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーンの3種のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所です。 ※シングルポットスチル：モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料にポットスチルで蒸溜してつくられるアイルランドのウイスキー。 バスカー スモールバッチ シングルポットスチル 46.3％ 700ml ５７９０円（税込） 【限定数：5808本】バッチNo.1モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料に使用し、ポットスチルで3回蒸溜したポットスチルウイスキーです。ファーストフィルのバーボンバレルでじっくり熟成させた後、さらにヨーロピアンオークのオロロソシェリー樽で追熟をする「ダブルエイジド」で熟成を行い、スモールバッチでボトリング。アルコール度数もこのウイスキーの香味を最高に引き出せる通常より高い46.3％です。 ハチミツやファッジ、チェリー、レザー、タバコのアロマに柔らかなスパイスが余韻を残し、イチジクやサルタナレーズン、プルーン、ダムソンプラムといった秋のフルーツがたっぷりと感じられる味わいが広がります。フィニッシュにかけてオーク、樹脂、ダークチョコレートが加わり、エレガントな余韻へと続きます。蒸溜所初のスモールバッチボトリングの味わいをぜひこの機会にお楽しみください。 ワールドスピリッツ・コンペティション2023にてゴールドを受賞
2024.01.25
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BEHIND THE CASK新規蒸留所クラファン史上歴代記録更新
クラウドファンディング期間は残り１週間（1/31（水）迄）支援額は目標の1,000% 6,000万円を突破！おかげさまで数々の歴代記録を更新しています某ソムリエにニューメイクをテイスティング頂いたところ、「すごく綺麗で角が無い。こんなニューメイクは飲んだことがない。デラウェアのような果実を思わせる香味を感じられ、このままでも十分に楽しめるが、樽で熟成、いやここの場合はフィニッシュに近い感覚かもしれないが、状態が変わるのは間違い無い。非常に楽しみ。」とコメントを頂きました。（クラファンより抜粋）北海道のBEHIND THE CASKが新規蒸留所を稼働しクラファンをしており 当店も６月入荷のニューポットをクラファンしました発売まで楽しみにお待ちくださいなおまだ一般向けのクラファンも行っておりますので是非協力してみてはいかかでしょうか！！ 本プロジェクトは北海道函館市で、ウイスキーボトラーとしてオリジナル輸入商品を展開する「ビハインド・ザ・カスク合同会社 BEHIND THE CASK」が、道南自然派ワインのパイオニアとして知られる「株式会社 農楽 農楽蔵 nora-kura」の旧醸造所を引き継ぎ、国産ウイスキーを製造するディ・トリッパー蒸留所 Di Tripper Distilleryとして再稼働するものである。（2023年11月 函館初となるウイスキー製造免許を取得） 酒販店向けニューメイク商品6月入荷予定当社の代名詞である空白のラベル ”empty label" まさにディ・トリッパーから生まれる最初の魂（SPIRIT）を本数限定で出荷します。樽入れ前の無色透明なニューメイクとなります。(国税庁が定める表示はウイスキー) モルト（大麦(北海道産)）から丁寧に麦汁をとり、発酵、蒸留、そして大沼の湧き水をブレンドします。"HARVEST-22"とは大麦が収穫された2022年、大麦の休眠期を経てモルトへと加工されました。
2024.01.24
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少量入荷 販売先限定リンドーズアビー
リンドーズ シングルカスク STRワインカスク Y'sカスク 700ml 11000円（税込） 日本市場限定のシングルカスクで、これはリンドーズらしいSTRカスク。STRカスクとは赤ワイン樽の内面を削った後（S）、トースト（T）、リチャー（R）という2段階の加熱処理を行うことでオークの持っているフレーバーを引き出した樽のこと。樽詰が2018年10月18日、瓶詰が2023年7月23日の4年9ヶ月熟成です。【テイスティングノート】香りは芳醇なドライフルーツのようで、まずアプリコットやドライピーチ、キャラメル、そしてシナモンやナツメグ、ジンジャーなどのスパイスも感じられます。果実味と甘みが印象的な味わいで、洋ナシ、レーズン、プラム、アプリコット、糖蜜のシロップ。そこにシナモンや煙のようなニュアンス。余韻は程よく長くスパイスを伴っています。
2024.01.24
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アラヒー シングルカスクPXシェリー
PXシェリーカスクの恩恵を受けた日本向けシングルカスク『グレンアラヒー2006 PXシェリーホグスヘッド』★グレンアラヒー蒸溜所グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017 年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 グレンアラヒー2006 PXシェリーホグスヘッド 59.9％ 700ml ３２８００円（税込） 【限定数：347本】カスクタイプ：ペドロヒメネスシェリーホグスヘッドNo.6614蒸溜：2006年6月19日 瓶詰：2023年8月 PX(ペドロヒメネス)シェリーホグスヘッドの17年熟成です。日本市場向けのシングルカスクで、カスクストレングスボトリングです。 色はマホガニー。香りはチョコレートやバタースコッチ、オレンジピールをメインに、重厚な糖蜜やキャラメル、煮詰めたカシスのアロマが続きます。口に含むと温かみを感じます。味わいはブラウンシュガーのキャラメリゼ、コムハニーの甘味から次第に糖蜜へと変化し、マラスキーノチェリーやサルタナ、オレンジといったフルーツが混ざり合います。フィニッシュにかけてジンジャーが感じられます。 PXシェリー樽由来の濃厚で甘いキャラクターがたっぷりと詰まったシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024.01.24
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エリクサー シングルモルツ オブ スコットランド３種
「ザ シングルモルツ オブ スコットランド」スモールバッチ『リザーブカスク』新入荷3種★ザ シングルモルツ オブ スコットランド2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。リザーブカスクは3～10樽のスモールバッチボトリングのシリーズ。ノンチルフィルター、ノンカラーリング、48度ボトリングで、蒸溜所ごとの個性が表現されています。今回はこの「リザーブカスク」から3種をご案内いたします。 グレンエルギン11年 48％ 700ml ９９８０円（税込） 【限定数：240本】ヴィンテージ：2011年2011年蒸溜のリフィルバット5樽のスモールバッチボトリングで、リンゴとカスタードの風味が心地よいグレンエルギンです。香りは繊細な洋ナシのジュース、アップルタイザー、ほんのりシナモンとナツメグ加わり、ミルクチョコレートのバックグラウンドに濃厚なアップルの香りが広がります。味わいは少し甘味を抑えたバニラカスタード、洋梨のオードヴィを振りかけたサクサクのペストリー。ビターなレモンピールもほんのり感じられます。フィニッシュに広がるレモンオイルにナツメグがアクセントに加わり心地よい余韻が続きます。 オルトモア11年 48％ 700ml ９９８０円（税込）【限定数：150本】ヴィンテージ：2011年2011年蒸溜のリフィルバレル5樽のスモールバッチボトリングで、爽やかなライムを感じるクリーンな味わいのオルトモアです。 香りは若いマンゴーとライムジュースの輝きのあるクリーンなアロマに続いてカルダモンの効いた濃厚なカスタード、ライムピール、わずかにミルクチョコレートが広がります。味わいは香りで感じたライム、洋梨の味わいに、ほのかに唐辛子とオレンジオイルが感じられます。トーストしたバニラの香ばしく甘いアロマとライムがフィニッシュまで続きます。 カリラ14年 48％ 700ml １２９８０円（税込） 【限定数：120本】ヴィンテージ：2008年 2008蒸溜のリフィルホグスヘッド4樽のスモールバッチボトリングで、シトラスとピートスモークが調和したカリラです。 香りは砂糖漬けのレモンピール、ライムジュース、細かく刻んだダークチョコレート。次第にスモークが全体を包み込みます。味わいはリッチなレモネード、チリスパイスがほんのり加わり、キャラメル、アニスの様な甘味が続きます。フィニッシュにかけてシトラス、ハーブ、軽いピートスモークがバランスよく混ざり合い、素晴らしいエンディングを奏でてくれます。
2024.01.24
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贅沢な構成比率！！ネイキッドモルト
フェイマスグラウス ザ・ネイキッドグラウスの後継品として登場ブレンデッドモルトなんと中身はマッカラン、ハイランドパーク、グレンロセスをキーモルトが含む何とも贅沢な構成比率ブレンド後、ファーストフィルシェリー樽にて最低6ヶ月以上熟成させたリッチで芳醇な味わい（エドリントン）ネイキッドモルト ４０度 ７００ML ３９３０円（税込）
2024.01.23
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タリスカーをキーモルトのブレンデッド
タリスカー蒸留所のあるスカイ島に本拠を置くプラバン・ナ・リンネ社の製品。コニッサーズ・ブレンドはタリスカーをキーモルトにノンチルフィルターでボトリングされ、スパイシーでコクが楽しめる。"チェイベック”とは“可愛いお嬢さん”の意。チェイヴェック コニッサーズ ブレンド 40度 ７００ML ３１５０円（税込）
2024.01.23
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ベンネヴィス蒸留所のお手頃ブレンデッド
ニッカが所有する ハイランド地方フォートウイリアム地区の最も古い公認蒸溜所の一つその マニアからも絶大なる人気の「ベンネヴィス」ベンネヴィス蒸留所蔵出しのその伝統的製法とニッカの技術で香り高く、バニラのようにまろやかな味わいのブレンデッドウイスキーその味わいは昨年当店オンラインメンバーでバーベキューに行ったお店の飲み放題ボトルであり皆さんコスパに驚いたウィスキー ネヴィス デュー ４０度 ７００ML １２７０円（税込）
2024.01.23
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あたごのまつ 能登半島地震復興支援
新澤醸造店より復興支援のお知らせです。令和6年能登半島地震復興支援の一環として、一部商品に「石川復興」シールを貼付け出荷致します。当該商品の売上金の一部は新澤醸造店より石川県酒造組合連合会へ寄付させていただきます。 【弊社取り扱い対象商品】 ・あたごのまつ 純米吟醸 ささら 1800ml/720ml ・愛宕の松 別仕込本醸造 1800ml ※対象は通年商品のみとなります
2024.01.22
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黒龍 純吟垂れ⼝ 入荷
定番商品がほぼほぼ店頭に並べれないほどの人気ですのでこの季節商品は是非抑えてちゃてください 黒龍 純吟垂れ⼝槽⼝から流れる純⽶吟醸のうすにごり新酒を⽣のまま瓶詰いたしました。しぼりたて原酒独特のみずみずしさ溢れる味わいをお楽しみください。55％精⽶福井県産五百万⽯純⽶吟醸 うすにごり⽣酒⽇本酒度 +3.5アルコール分 17度720ml 1,870円 (税込)・1,800ml商品については店頭にてご確認ください
2024.01.22
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磯自慢の年に一度の生原酒バージョン
大変多くの問い合わせをいただいてますカリスマ清酒「磯自慢」の年に１度の生原酒第２弾純米吟醸生原酒が入荷してまいりましたが人気商品の為完売の際は御了承ください１，８L ５５００円（税込）
2024.01.22
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津貫蒸溜所から第5弾目のシングルモルト
鹿児島・津貫蒸溜所から第5弾目のシングルモルト「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。「2024エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2024年リリースのシングルモルトウイスキーです。 シングルモルト津貫 2024エディション 50％ 700ml ９０２０円（税込）（今日の小言）土曜の夜オンラインメンバー新年会を閉店後の店内で行いました雪の予報で一時中止にしましたが皆さんの熱い要望で実施幸い雪は降らず各自持ち寄りのツマミとウィスキーで乾杯Ｔさんの手作り料理も大好評でお楽しみの抽選販売のくじ引き出品酒は「十四代 双虹」「スプリングバンク１５年」「山崎１２年」「白州１２年」「スリーリバーズ向け嘉之助」「山崎スペシャル梅酒」と何とも豪華な品ばかりそこに１枚しのばせた「店主の笑顔」実はこれがバンク１５年見事に店主の笑顔を引き当てたもう１名のＴさん一瞬顔が青ざめましたがバンク１５年と聞きひと安心し楽しくあっという間に１１時半で終電もなくなる前に終了参加者の皆さんお疲れ様でした
2024.01.22
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長濱蒸留所と定元学氏がコラボしたラムリキュール
この商品非常に興味あるので量り売りも同時で販売いたします１００ML限定で本日より販売長濱蒸溜所 オロロソシェリー樽 ワールドブレンデッド ラム リキュール 極上 琵琶乃甘露 ワールドラムリキュール 700ml 47度 7590円（税込）アマハガンで培った経験をもとに、ラムのブレンディングへ挑み誕生した極上の1本。「極上 琵琶乃甘露 ワールドラムリキュール」！国産のラム酒を長濱蒸溜所のポットスチルで慎重に再蒸溜。オロロソシェリー樽で熟成した後に、5種類の海外産ラム酒と水、そして指宿産のオーガニック糖蜜のみを加えてブレンドしたワールドブレンデッドラムリキュールです。ブレンドには、数々のAMAHAGANワールドモルトシリーズを監修する長濱蒸溜所チーフブレンダー屋久佑輔氏と、京都を代表するラムとウイスキーの専門家「Rum & Whisky Kyoto」の定元学氏が何度もテイスティングを重ね、企画から約2年の歳月をかけて、この度ついに製品化が実現。複雑な香りとコクのある甘みをもつ、ラムらしさを追求した理想のワールドブレンデッドラムリキュール。ノンチルフィルタリング、ノンカラーリングでボトリングした極上の味わいを是非ともお愉しみください。【Rum & Whisky Kyotoオーナーバーテンダー定元学氏のテイスティングコメント】香り:素朴で甘いサトウキビのジュース、刺激的なエステル、ミルキーなスウィートポテト、僅かにキンモクセイ。味わい:透明感のあるサトウキビジュースの甘さ、旨みたっぷりの野生的なカリブ海の粗塩。和を感じさせる水出しの昆布出汁。余韻:昔懐かしい甘露飴の余韻。愉しみ方:夏はオン・ザ・ロックが特に美味しく、またラムコークやノンシュガーのダイキリなど。寒い季節はお湯割りや、ノンシュガーでホット・バタード・ラムなどもおすすめです。
2024.01.20
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人気NO1バーボン サントリーブッカーズ
大変申し訳ございません毎月の取引実績にての販売につき電話での問い合わせは御遠慮くださいBOOKER’S［ブッカーズ］２０２３ ６３度 ７５０ML １１０００円（税込）木箱入り ［香味特長］高いアルコール度数を感じさせないしなやかさ深い熟成感がありながら重くないバランスのよさここちよいオークの樽香フルーティーさのなかに密やかな独特のほろ苦さ色：深く濃い琥珀色香り：バニラ・キャラメル・オークの厚みのある香り味わい：高度に凝縮されたフルーツとタンニンフィニッシュ：リッチな余韻が長くつづく ブッカー・ノウの最高傑作であり、プレミアムバーボンの頂点に立つ逸品とされる。フレッドによると、「父がビーム家主催のバーベキュー・パーティーで賓客だけに振る舞いつづけるうち、あまりにも評価が高いので製品化した」ものらしい。いまフレッドがさらに高い香味の頂を目指してつくり込んでいる。6～8年熟成樽のなかから最高峰としてふさわしい熟成をした原酒を厳選してヴァッティング。割水や濾過など一切おこなわず、そのままボトリングしている。製造年によって度数や香味に微妙な違いがあり、それがウイスキー通を魅了しつづけている。（国内数量限定販売）
2024.01.20
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人気絶好調 森嶋 美山しぼりたて
今期は、 酒造好適米の中でも今回使用 した ‟美山錦”の持つ、 爽やかな口当た り の旨味を綺麗に感じさせながら、新酒らしい後口の渋みや苦みをアクセントに、森嶋らしい軽快なタッチで表現させました。 森嶋専務よ り 2024年第一弾は美山錦を55％に磨き、 901号酵母で醸す自分自身入魂の第一弾搾りたてです。此方も使用酵母は901号酵母で、 現在、 醸し上げています。 今期はどの酒造好適米も、様々な要因により、 米が溶けづらく、 中々思い通りにならないみですが、 もろみ経過は本日までのところ、 予定通り順調に推移しています。 軽快な旨みとフレッシュな味わい、 しぼりたての若々しさと透明感をお愉しみ頂けると思い爽やかで、 きれいな酸と、 美山錦特有の苦みと渋みを、 心地よく感じて頂けますよう、 バランスを重視し、仕上げたいと考えています。封切時、ガス感あり。 原料米：美山錦 、精白：55％ 、使用酵母：9号系 、 アルコール度：15度（原酒）日本酒度：+1前後（予定）、酸度：1.6前後（予定） 森嶋 美山錦しぼりたて純米吟醸生原酒 １，８L ３１９０円 ７２０ML １７０５円（税込）
2024.01.20
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ハートブラザーズ グレングラッサ
"The Spirit of Excellence"「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。 ハートブラザーズグレングラッサ 2012 10年 58.3% 700ml １３３００円（税込） 【テイスティングノート】 香り：フルーティーな軽さ。白ブドウ、ホワイトチョコレート、ほのかにタンジェリンが香る。 味わい：ホワイトチョコレートが口の中に広がり、豊潤なバニラと果樹園のフルーツのタッチも感じられる。 フィニッシュ：ミディアムボディで、より存在感を増したバニラとモルトが余韻として残る。 情報原産国: スコットランド地域: スぺイサイドブランド: ハートブラザーズ ファイネストコレクション銘柄: グレングラッサ蒸溜所メーカー: Campbell Meyer & Company
2024.01.19
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争奪戦ウィスキー スリーリバーズオリジナル「チャーチ」シリーズ第7弾
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください～スリーリバーズオリジナル「チャーチ」シリーズ第7弾アイラブレンデッドモルト1992 30年熟成 スリーリバーズ創設20周年ボトルとしてリリース！～いつも当社オリジナルウイスキーをご愛顧頂き誠にありがとうございます。今回は「チャーチ」（教会）シリーズの第7弾のリリースとなりますアイラブレンデッドモルト1992 30年熟成をご紹介いたします。いつも通りスコットランドよりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、このアイラのブレンデッドモルトの樽を購入しました。使用している蒸留所名は非公開となっているため、残念ながらお伝えすることは出来ませんが、人気蒸留所を贅沢にブレンドした逸品です。このシリーズ「チャーチ」（教会）は、世界各地の教会や聖堂の写真をラベルデザインに採用し、アーティスティックなラベルに仕上げました。今回はフィンランドのヘルシンキにある生神女就寝大聖堂です。チャーチシリーズは30年オーバーの長期熟成品をチョイスしております。長期熟成ウイスキーを入手するのが困難な現在の状況の中、ようやく第7弾のリリースとなりました。今回のアイラブレンデッドモルト1992 30年熟成は、色はダークカラー、香りは香ばしいスモーク、ベーコンBBQ、ボディは熟成感を感じる旨味スモーク、程よいミンティー＆ソルティなアクセント、フィニッシュにかけてのオーキーなビターとスモークがとても複雑でアダルトなアイラモルトを堪能できます！気になる中身はアイラ島3つの人気蒸留所のブレンドとなっております。ヒントは裏ラベルに・・・！？ISLAY BLENDED MALT 1992 30yo 53.4% 70cl HOGSHEAD総数245本 ４５９００円 (税込) テイスティングノート – 香りは香ばしいスモーク、ベーコン、レーズン＆プルーン、味はカカオ、レーズン、スモーク＆ヨード、カヌレ、フィニッシュはカカオビター＆甘いスモークが優しく続く。
2024.01.19
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争奪戦ウィスキー スリーリバーズオリジナル「四季」シリーズ 第3弾
大変申し訳ございません毎月の取引実績にての販売につき電話での問い合わせは御遠慮ください ～スリーリバーズオリジナル 「四季」シリーズ 第3弾「秋」アイリッシュシングルモルト1991 31年熟成スリーリバーズ創設20周年ボトルとしてリリース！～いつも当社オリジナルウイスキーをご愛顧頂き誠にありがとうございます。今回は新シリーズとなります「四季」シリーズの第3弾のリリース、アイリッシュシングルモルト1991 31年熟成をご紹介いたします。いつも通り現地よりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、このアイリッシュシングルモルト（蒸留所名非公開）の樽を購入しました。このアイリッシュシングルモルト1991 31年は、当社のオリジナルウイスキーのシリーズ「四季」の第3弾となります。この「四季」は、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた作品です。春夏秋冬のイメージを表す芸術的な4枚の絵画をワンセットとしてリリースしていくシリーズで、今回の第3弾は「秋」です。色は深い琥珀色、香りから湧き出る魅惑のフルーツに胸躍ります、ファーストインパクトからトロける南国フルーツ、セクシーなフローラル、フィニッシュにかけてのグレープフルーツのタンニンがしっかりと締めてくれます！四季シリーズ第一弾「夏」アイリッシュシングルモルト1988 32年に続き、第3弾もアイリッシュシングルモルトの銘酒をリリース致します！存分にお楽しみくださいませ。下部にテイスティングノートを記載しておりますのでご参照ください。このシリーズ「四季」は、レアな樽をチョイスしてリリースしていく予定ですので今後もどうぞご期待ください。IRISH SINGLE MALT 1991 31yo 54.8% 70cl BARREL総数 183本 ８７６００円 (税込) テイスティングノート – 香りはマンゴ－バニラアイス、ローズティー、ピーチ＆バニラ、味はバニラとマンゴー、フローラルなティー、ビーチキャンディー、奥に甘いスモーク、フィニッシュはソフトなスモーク＆ビター、ローズティーの茶葉。
2024.01.19
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明日シークレットドリームボックス＆豪華ウィスキードリームボックス 開催日
明日～明後日第１弾シークレットドリームボックス＆４口限定豪華ドリームボックス同時開催ですので申し込まれてる方は引き取りお願いいたします
2024.01.18
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見てくださいこの色合い間違いなく買いの1本！
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しておりますオルトモア 2010 12年 700ML １２２００円（税込）生産本数：311本 カスクタイプ：リフィルホグスヘッド ＜テイスティングノート＞香り： 濃い色味をそのまま体現するような、濃厚で肉厚な香りから、次第に森林の香りへ変化する。味わい： 興味深い甘酸っぱさ、オークとグリスト、ミントとスモーク。フィニッシュ： さらに（チョコレート）ミントと大麦、そして軽く焦がしたトーストに蜂蜜
2024.01.18
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オロロッソシェリー熟成に60年以上使用されていた樽フィニッシュ熟成
この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。 ウィルソン＆モーガン バレルセレクション46％で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させています。46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのですダルユーイン 2013-2023 46.0% 700ML ９８９０円（税込）カスクタイプ： リフィルホグスヘッドフィニッシュ： 1st フィルシェリーバットオロロッソ若いながらもフルーティーで活気に満ちたスパイシーなスペイサイドモルトが、オロロッソシェリーの熟成に60年以上使用されていた樽で30ヶ月フィニッシュ熟成をすることで更に味わいよくなりました。何十年もドライシェリー酒に浸されていた樽により、 独特の個性が増し、特にワイン風味が加わり、このスタイルのウイスキーファンにとっては最高の味わいになります。 香りはとてもナッツ感が強く、期待通りの程よい渋み、バルサミコビネガーとわずかに酸っぱいフルーツの香りが感じられ、オロロッソ感が顕著です。最初の一口でも同様にとてもシェリーの風味が感じられます。ドライで食欲をそそり、強いナッツの風味があり、酸味とジューシーなフルーティーさ（アプリコット、桃）の美味しい相互作用があります。 フィナーレはペッパーのような辛味と渋みがあります
2024.01.18
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ハイランドパーク カスクストレングスシリーズ第4弾
人気のハイランドパーク カスクストレングスシリーズ第4弾が入荷しました「ハイランドパークを愛してくださる方々に、私たちのウィスキーの最もピュアな状態を味わってほしい」マスターディスティラーであるゴードン・モーションのその思いから、このカスクストレングスシリーズは始まりました。これまでのカスクストレングスシリーズには無かったポートワイン樽での熟成原酒を使用。ハイランドパークカスクストレングスNO4 64.3% 700ml １２１００円（税込）
2024.01.18
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豪華ドリームボックス 完売
お陰様で完売となりました申し込まれた方は当日ブラインドにて店頭で選択していただきますヘーゼルバーン ２１年 他ウィスキー２本スプリングバンク２１年 他ウィスキー２本スプリングバンク１８年 他ウィスキー２本イチローズモルトレッドワインカスク 他ウィスキー２本合計 ウィスキー全３本 ９９８００円（税込）４口 先着順 予約可開催日 １月１９日（金）～２０日（土）まあお高いですが確実にこの４種のどれかが入ってるとなれば大当たりだけに安心かと個人的には思いますが・・・
2024.01.17
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ハートブラザーズ グレントファース
"The Spirit of Excellence"「最高品質のウイスキー」ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。 ハートブラザーズグレントファース 2013 10年 57.9% 700ml １３３００円（税込） 【テイスティングノート】香り：桃、ミルクチョコレート、大麦麦芽、わずかにハーブスパイスが感じられる。 味わい：柑橘類の香りを伴う甘い穀物、さらにハーブの風味が強く感じられ、豊潤なバニラフレーバーが後に続く。 フィニッシュ：ミディアムボディのしっかりとした余韻。 情報原産国: スコットランド地域: スぺイサイドブランド: ハートブラザーズ ファイネストコレクション銘柄: グレントファース蒸溜所メーカー: Campbell Meyer & Company
2024.01.17
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前回即完売の ウルフバーン１０年再入荷
世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキー スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。 ウルフバーン 10年 46% 700ml ８４００円（税込） ウルフバーン蒸溜所初の熟成年数表記のあるウイスキー「ウルフバーン 10年」。蒸溜所の歴史の中で重要なマイルストーンとなるボトルが誕生しました。厳選されたスパニッシュオーク材のセカンドフィル・オロロソシェリー樽で熟成。ウルフバーンのマスターディスティラーの技術、ウイスキーへの献身と忍耐から生み出された、豊潤な甘さを持つ贅沢な一本に仕上げられています。ノンチルフィルタード、ナチュラルカラー 【テイスティングノート】香り：柔らかなシェリーの甘さがイチジクとレーズンと溶け合い、バニラとオークが香る。 味わい：チョコレートとダークフルーツの豊潤で深い味わい。キャラメルとバニラが倍音を響かせ、ナツメグとオークの穏やかな香りを伴う。 フィニッシュ：シルキーなタンニンが美しいテクスチャーを織りなす。ドライフルーツやキャラメルの甘い風味が余韻として残る。 情報原産国: スコットランド地域: ハイランドブランド: ウルフバーン銘柄: ウルフバーン蒸溜所メーカー: ウルフバーンカスク: 2nd フィル・オロロソ・シェリーカスク
2024.01.17
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ハートブラザーズ グレンオード
"The Spirit of Excellence"「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。 ハートブラザーズグレンオード 2013 10年 シェリーバット 54.9% 700ml １３３００円（税込） 【テイスティングノート】香り：アップルパイ、オレンジの花、バニラを伴う甘い香り。 味わい：豊潤で甘いモルト、蜂蜜、ナッツが口の中に広がる。 フィニッシュ：ミディアムボディで温かみのある余韻。 情報原産国: スコットランド地域: ハイランドブランド: ハートブラザーズ ファイネストコレクション銘柄: グレンオード蒸溜所メーカー: Campbell Meyer & Companyカスク: ファースト・シェリーバット
2024.01.17
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